No czasem niestety taj jest jak się wszystko wie ;) Przydatna lekcja jakby nie było, gdzieś kiedyś czytałem żeby ze 2 tygodnie trzymać peklując w ten sposób Wesołych!
Na bledach wszyscy sie uczymy.Piekna szyneczka.Serdeczne pozdrowienia.Mnie wyszla pieknie szynka myszka z przepisu Panstwa.Zrobilam rowniez szynkowa z piekarnika wyszla rownie pysznie.Dziekuje bardzo.❤
Można zastosować dwie drogi, pierwsza wydłużyć czas peklowania, druga bezpieczniejsza, peklowanie hybrydowe, czyli nastrzyk 10% masy mięśnia i na zewnątrz naciaranie suche.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 masz jeszcze żywy dowód na to, myślę że grupowicze też na tym skorzystają, jak długo mięso bez wykonania nastrzyku, pozostaje bez ochrony. Często pisałem o tym na grupie, że nastrzyk ma za zadanie głównie jak najszybsze rozpoczęcie procesu peklowania w całym przekroju. Bo finalnie ono i tak się dopekluje, ale tak jest bezpieczniej. Wesołych świąt dla Ciebie, jak i dla obsługi backstage.
Panie Marcinie super sprawa udziec wołowy. Ja już robiłem kilka razy i wychodzi git z tym że ja trzymam sześć dni na mokro. Wychodzi w stu procentach pysznie i ładnie. Pozdrawiam
Witam. Zawsze dokładnie nakłuwam widelcem i wystarczy 5-7 dni zależy od masy mięsa. Robię tak od roku i nigdy nie miałem oczka. Pozdrawiam, Wesołych świąt.
Witam Marcin. To nie blad tylko za krotko peklowane.😉 Mnie tak nauczyli ze za kazdy centymetr miesa, liczy sie jeden dzien peklowania. Stosuje to i zawsze jest wszystko 👌. Weolych swiat
Myślę że nie ma to jak nastrzyk mięsa jeszcze wołowe jest twardsze ale jak nie zrypiesz to się nie przekonasz pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia 🌲
Jest takie narzędzie do nakłuwania przed peklowaniem na sucho. Trzymasz za rączkę i nakłuwasz mięso dzięki temu sól dociera do środka nawet przez błony. Dla ubogich wystarczy widelec z długimi zębami.
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego wieczoru Tobie Marcinie oraz Twojej małżonce Dzięki za to że Jesteście na kanale życzę powodzenia w dalszym działaniu Dzięki za Wasze potrawy kulinarne Stary Baca Dzięki ❤❤❤
Jeżeli pekluje na sucho zawsze robię to z nastrzykiem do środka i wtedy 7 dni w zupełności wystarcza Peklowanie na mokro z nastrzykiem, poprawne minimum to 3 doby. Tak sobie to sprawdziłem, metodą prób i błędów i jest ok.
Pekluję na sucho od ok 8 wędzeń. Za każdym razem część jest peklowana na mokro, a część na sucho przez ok 7-8dni. Jeśli chodzi o peklowanie mokre, to zawsze do tego nastrzyk i wybieram wszystkie grubsze i większe mięsiwa, do suchego idą sztuki do 1,2 kg maks, muszą nie być zbyt grube. Tak więc wg mnie są trzy wyjścia: mniejsza porcja, cieńsza porcja lub dłuższy czas peklowania. Można też peklować w nieco wyższej temperaturze ale to już sposób nie dla każdego z uwagi na konieczność stałej obserwacji.
Witam Panie Marcinie, pekluje na sucho od lat, każdy większy kawałek mięsa nakłuwam patyczkiem do sushi. Potem dopiero do próżni. I udaje się szynka bez problemu. Z tym, że robiłem szynki wieprzowej, np kulkę, ale też i ligawę.. pozdrawiam członków grupy.
Mi często tak się zdarzało gdy peklowałem na mokro. Teraz zawsze pekluję na sucho minimum 10-14 dni i jeszcze nie zdarzył mi się "zonk". Oczywiście szacun, że film nie trafił do kosza
Witam dzisiaj robiłem Żywieckom z piekarnika według Pana przepisu zapewnie będzie pyszna bo robię często .Kiedyś miałem identyczną sytuację jak Pan dziś z tą szynką poprostu zakciało mi się szynki z kością Pozdrawiam
Jak robię takie mięsa jak wędzona pierś kaczki, gęsi, wołowina wędzona to pekluję na mokro i robię nastrzyk. Kilka razy robiłem bez nastrzyku i była loteria z przewagą niedopeklowania.
Peklowalem próżniowo podobnej wielkości ,tylko wieprzową .W sumie 23 dni,ale tylko dlatego ,że robiłem kiełbasę ,żeby dwa dni się nie bawić . Wyszła bardzo dobrze.Wieęc czas zrobił swoje.
Wesołych i spokojnych świąt życzę dla państwa i zdrówka.Panie Marcinie jak można doradzić wołowina peklujemy na sucho 14dni i wychodzi idealnie.pozdrawiam....
Witam szefa ... 7 dni to nawet na mokro sie nie zapekluje. Polecam dodatkowo ostrzyk i codzienne masowanie, mozna poklepać jak dziewczynę potyłku i na 100% po 5 dniach gotowe, gwarantowane zero szarego oczka.
Dziś wędziłem😊 5 dni w solance z nastrzykiem Chyba będzie dobrze bo temperatura była 9 stopni A moze nawet za długo do tej temperatury Ale wszystko ok Do wędzenia poszły olcha buk grab śliwa Jutro pakuje próżniowo
Chopie Sinizna to jest wada wyglądu jedynie Polecam strzykać 3 razy co 2 dni i obijać mięso wałkiem lub kijem ok 2 minuty z każdej strony Szynka czy mięso strzykane solanką bez wypełniaczy i tak odda ci zawsze nadmiar nawet jak byś litr wpompował !
Chciałbym zrozumieć. Czy tu chodzi o to, że wołowina wymaga więcej czasu na peklowanie? Inną sprawą jest, że na sucho pekluję raczej mniejsze kawałki mięsa...
Nie ma kompromisu przy peklowaniu na sucho lub mokro szynek czy jakiś innych większych kawałków mięsa nastrzyk musi być i nie ma że mi się udaję ja tak robię i.t.d . Aż szkoda tak dużego kawałka mięsa wiadomo jedną to zjemy na bieżąco a jak byśmy robili z 10 takich szynek 😢.
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ale duży plus za to że udostępniłeś ten film chyba nikt z "domowych " wędliniarzy - youtuberów nie pokazuję swoich błędów a szkoda bo warto wiedzieć czego unikać i jakich błędów nie popełniać.Pozdrawiam i miłej niedzieli dla całej rodziny.
I właśnie dlatego subskrybuje Twój kanał ,, shit happens,, zawsze mogles tego filmu nie publikować, ale go wrzuciles i to jest to. Ja ostatnio parzylem kielbase, w tzw. międzyczasie poszedlem zaladowac drugi rzut do wedzarni, i jak to bywa zapomnialem o przonej kiełbasie. Wracam do domu a kielbasa prawie z gara wyskoczyla tak sie pieknie zagotowała, tak że uszy do góry ,,kudłaty,, i pozdrów żonkę bo czasem ładnie Cię temperuje kąśliwym komentarzem. Pozdrawiam i wesolych swiat.
Nastrzyk następnym razem polecam. I parę filmikow Fimple. Profesjonalna wiedza i kilka ciekawych wiadomości. Moje domowe wedliny po ich obejrzeniu sa jeszcze lepsze. Pozdrawiam
Ten nie popełnia błędów kto nic nie robi. Czy mógłbyś podać dokładną nazwę tego termometru od Browna, mam zwykły wciskany, trochę nieporęczny. Z góry dziękuję. Pozdro
Ja tam zawszę jak pekluję na sucho 7 dni w próżni to nastrzykuję te kilkadziesiąt mililitrów 7% solanką dla pewności. Czasem też wyjdzie, że nie dojdzie wszędzie. Trudno
A masujesz mięso.... To na prawdę pomaga rozprowadzić peklosól po mięsie, stosuję już tylko te metodę i 100% sukcesu nawet po 3 dniach(ale tu trzeba trochę maltretować mięso)
Ja tam piszę co myślę, trzeba było tego nie wstawiać tylko zrobić film tak jak to ma być. Rutyna to nic dobrego. Tu się ogląda po to by zrobić tak by to wyszło jak należy. To nie jest początkujący kanał żeby lipę wstawiać. Pozdrawiam.
Nie wiem co wy widzicie w tych gotowych przyprawach . Ja robię wszystko sam i wszystkim smakuje. A robię od cienkich kiełbas po krakowskie szynki, boczki i wiele innych
Marcinie, myślę, że potwierdzisz że peklowanie na sucho to jakaś ściema, liść laurowy i czosnek aromatyzuje mieso tylko w tym miejscu gdzie przylega i to z nadmiarem. Tylko peklowanie na mokro z nastrzykiem daje pewność dokładnej penetracji i oczywiście bezpieczeństwa gotowych wyrobów. No ale pokazałaś i kto ma oczy ten zobaczył. Pozdrawiam Was
Szczerość, to nie wada. Kłamstwo, to zdrada🫡 Wesołych świąt Bożego Narodzenia🎄
Wesołych świąt
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Dziękuję🤝
No czasem niestety taj jest jak się wszystko wie ;)
Przydatna lekcja jakby nie było, gdzieś kiedyś czytałem żeby ze 2 tygodnie trzymać peklując w ten sposób
Wesołych!
👌
Na bledach wszyscy sie uczymy.Piekna szyneczka.Serdeczne pozdrowienia.Mnie wyszla pieknie szynka myszka z przepisu Panstwa.Zrobilam rowniez szynkowa z piekarnika wyszla rownie pysznie.Dziekuje bardzo.❤
Dziekuje i pozdrawiam
Można zastosować dwie drogi, pierwsza wydłużyć czas peklowania, druga bezpieczniejsza, peklowanie hybrydowe, czyli nastrzyk 10% masy mięśnia i na zewnątrz naciaranie suche.
@@pegaz988 teraz już wiem
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 masz jeszcze żywy dowód na to, myślę że grupowicze też na tym skorzystają, jak długo mięso bez wykonania nastrzyku, pozostaje bez ochrony. Często pisałem o tym na grupie, że nastrzyk ma za zadanie głównie jak najszybsze rozpoczęcie procesu peklowania w całym przekroju. Bo finalnie ono i tak się dopekluje, ale tak jest bezpieczniej. Wesołych świąt dla Ciebie, jak i dla obsługi backstage.
Też tak robię, zawsze wychodzi super.
Panie Marcinie super sprawa udziec wołowy. Ja już robiłem kilka razy i wychodzi git z tym że ja trzymam sześć dni na mokro. Wychodzi w stu procentach pysznie i ładnie. Pozdrawiam
👌👌👌
zdrowych szczęśliwych wesołych świąt P Marcinie wraz z rodziną pozdrawiam was
Wesołych Świąt
Witam. Zawsze dokładnie nakłuwam widelcem i wystarczy 5-7 dni zależy od masy mięsa. Robię tak od roku i nigdy nie miałem oczka. Pozdrawiam, Wesołych świąt.
Wesołych Świąt
Za pierwszym razem też jak peklowałem wołowinę na sucho trzymalem 9 dni. I jeszcze była niedopeklowana. Teraz 3mam minimum 14 dni i wychodzi super.
Czyli ja za krótko
Witam Marcin
Jest dobrze. To się Wytnie.
Łapka leci.
Pozdrawiam
Dziekuje i pozdrawiam
Witam Marcin. To nie blad tylko za krotko peklowane.😉 Mnie tak nauczyli ze za kazdy centymetr miesa, liczy sie jeden dzien peklowania. Stosuje to i zawsze jest wszystko 👌. Weolych swiat
Wesołych Świąt
Przy peklowaniu na sucho warto nakłuć widelcem mięso. Czas peklowania o ile dobrze pamiętam to 10 - 15 dni w zależności od wielkości.
Wesołych świąt.
Wesołych Świąt
Zacne te kawałki kroisz😊 Wesołych świąt
Dziekuje i wesołych świąt
Myślę że nie ma to jak nastrzyk mięsa jeszcze wołowe jest twardsze ale jak nie zrypiesz to się nie przekonasz pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia 🌲
Wesołych Świąt
Jest takie narzędzie do nakłuwania przed peklowaniem na sucho. Trzymasz za rączkę i nakłuwasz mięso dzięki temu sól dociera do środka nawet przez błony. Dla ubogich wystarczy widelec z długimi zębami.
Bardzo mozliwe
Dokładnie, nakłuwacz albo widelec i z każdej strony nakłuć mięso i nie ma opcji, że się nie zapekluje, dobrze wmasować peklosól w mięso i po sprawie.
Nie spowoduje to że podczas parzenia z mięsa za dużo tą samą drogą soki i smak ucieknie?
@boohigh510 jak wyrzucisz na wodę o temperaturze 85°C to włókna mięsa się zamkną , a dwa zawsze są straty na wadze, czy to podpiekanie czy parzenie.
Dokładnie sam tego używam i zawsze się zapekluje
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego wieczoru Tobie Marcinie oraz Twojej małżonce Dzięki za to że Jesteście na kanale życzę powodzenia w dalszym działaniu Dzięki za Wasze potrawy kulinarne Stary Baca Dzięki ❤❤❤
Pozdrawiamy serdecznie
Zdarza się najlepszym Następnym razem minimum 12 dni codziennie masowanie i będzie dobrze Zdrowych wesołych świąt Pozdrawiam serdecznie
Wesołych Świąt
Spoko.... Mój pradziadek też pił wino przed jego doskonałym koncem😁 WALIŁ ZACIER Z GASIORA
😂😂😂
Ten się nie myli co nic nie robi :) Marcin super filmik! Fajnie, że wziąłeś wołowinę na warsztat!!
💪💪💪
Jeżeli pekluje na sucho zawsze robię to z nastrzykiem do środka i wtedy 7 dni w zupełności wystarcza
Peklowanie na mokro z nastrzykiem, poprawne minimum to 3 doby. Tak sobie to sprawdziłem, metodą prób i błędów i jest ok.
👍👍👍
Pekluję na sucho od ok 8 wędzeń. Za każdym razem część jest peklowana na mokro, a część na sucho przez ok 7-8dni. Jeśli chodzi o peklowanie mokre, to zawsze do tego nastrzyk i wybieram wszystkie grubsze i większe mięsiwa, do suchego idą sztuki do 1,2 kg maks, muszą nie być zbyt grube. Tak więc wg mnie są trzy wyjścia: mniejsza porcja, cieńsza porcja lub dłuższy czas peklowania. Można też peklować w nieco wyższej temperaturze ale to już sposób nie dla każdego z uwagi na konieczność stałej obserwacji.
👍👍👍
SUPER POKAZALES MARCIN WAZNE ZE SIE NIE ZMARNUJE NIEDOPEKLOWANE ALE UGOTOWANE POZDROWKA I OPERATORKI
Pozdrawiam
Ja pekluje wołowinę zapakowaną próżniowo 14 dni😊 zacytuję tutaj kogoś " cierpliwy i kamień ugotuje" 😁
Następnym razem tak zrobię
Potwierdzam pracowałem 10 lat przy produkcji takiej szynki.
Witam Panie Marcinie, pekluje na sucho od lat, każdy większy kawałek mięsa nakłuwam patyczkiem do sushi. Potem dopiero do próżni. I udaje się szynka bez problemu. Z tym, że robiłem szynki wieprzowej, np kulkę, ale też i ligawę.. pozdrawiam członków grupy.
👍 pozdrawiam
Mi często tak się zdarzało gdy peklowałem na mokro. Teraz zawsze pekluję na sucho minimum 10-14 dni i jeszcze nie zdarzył mi się "zonk". Oczywiście szacun, że film nie trafił do kosza
👌👌👌
Zdarza się ale szacun że pokazałeś film bo to pokazuje że jesteś naturalny i nie udajesz. Zdrowych i Spokojnych Świąt dla całej rodzinki .
Dziekuje i zdrowych i wesołych Świąt
Witam dzisiaj robiłem Żywieckom z piekarnika według Pana przepisu zapewnie będzie pyszna bo robię często .Kiedyś miałem identyczną sytuację jak Pan dziś z tą szynką poprostu zakciało mi się szynki z kością Pozdrawiam
Pozdrawiamy serdecznie
Jak robię takie mięsa jak wędzona pierś kaczki, gęsi, wołowina wędzona to pekluję na mokro i robię nastrzyk. Kilka razy robiłem bez nastrzyku i była loteria z przewagą niedopeklowania.
👍👍👍
Zainteresuj się ogonami wołowymi - super jadło. Rzymianie się tym zajadają.
Pomyślę
Peklowalem próżniowo podobnej wielkości ,tylko wieprzową .W sumie 23 dni,ale tylko dlatego ,że robiłem kiełbasę ,żeby dwa dni się nie bawić . Wyszła bardzo dobrze.Wieęc czas zrobił swoje.
Pozdrawiam serdecznie
Głowa do góry...!
Zobaczmy jak u mnie?! Robię właśnie pasztet do słoika według Twojego przepisu 😁💪😎
3maj kciuki!
🤜🤛
Mi to nie przeszkadza mi pasuje 🫶
👍👍👍
Pozdrawiam serdecznie 🤗
Pozdrawiam
Wesołych i spokojnych świąt życzę dla państwa i zdrówka.Panie Marcinie jak można doradzić wołowina peklujemy na sucho 14dni i wychodzi idealnie.pozdrawiam....
Wesołych Świąt
Witam szefa ... 7 dni to nawet na mokro sie nie zapekluje. Polecam dodatkowo ostrzyk i codzienne masowanie, mozna poklepać jak dziewczynę potyłku i na 100% po 5 dniach gotowe, gwarantowane zero szarego oczka.
👍
A ja myślałem, że ścianki wędzarki pociągnięte są lepikiem.🤣🤣🤣Pozdrawiam.
😂😂😂
Dziś wędziłem😊
5 dni w solance z nastrzykiem
Chyba będzie dobrze bo temperatura była 9 stopni
A moze nawet za długo do tej temperatury
Ale wszystko ok
Do wędzenia poszły olcha buk grab śliwa
Jutro pakuje próżniowo
👍👍👍
Chopie Sinizna to jest wada wyglądu jedynie Polecam strzykać 3 razy co 2 dni i obijać mięso wałkiem lub kijem ok 2 minuty z każdej strony Szynka czy mięso strzykane solanką bez wypełniaczy i tak odda ci zawsze nadmiar nawet jak byś litr wpompował !
👍👍👍
Szyneczka jak malowana-szkoda ze sprayem w metalicu...Parzenie szynki wolowej w tabeli jest do 70*C.
😳😳😳
Chciałbym zrozumieć. Czy tu chodzi o to, że wołowina wymaga więcej czasu na peklowanie? Inną sprawą jest, że na sucho pekluję raczej mniejsze kawałki mięsa...
I jedno i drugie
Szyneczka zapewne pyszna i się nie zmarnuje razem to byśmy siedli i zjedli taką cieplutką od ręki mniam🫶
Dokładnie tak
Zdrowy wesołych świąt życzy Marcin songs❤❤❤
Dziekuje i wzajemnie
A może wystarczyło zważyć samą peklosól i dołożyć przyprawy 🤔
Nieeee
Przypnij sobie ten mikrofon do klatki piersiowej, a dźwięk będzie lepszy. Bardziej basowy, jak z gitarą, dźwięk idzie ze środka :)
😂😂😂
😂😂😂
Zdarza sie najlepszym .Pzdr
Dokładnie tak
Nie przeżywaj tylko opisz wlasnymi slowami jaka w smaku
Przepyszna
Nie ma kompromisu przy peklowaniu na sucho lub mokro szynek czy jakiś innych większych kawałków mięsa nastrzyk musi być i nie ma że mi się udaję ja tak robię i.t.d . Aż szkoda tak dużego kawałka mięsa wiadomo jedną to zjemy na bieżąco a jak byśmy robili z 10 takich szynek 😢.
@@dv06121977 dokładnie tak
@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ale duży plus za to że udostępniłeś ten film chyba nikt z "domowych " wędliniarzy - youtuberów nie pokazuję swoich błędów a szkoda bo warto wiedzieć czego unikać i jakich błędów nie popełniać.Pozdrawiam i miłej niedzieli dla całej rodziny.
Witam. Najlepsze że mi właśnie wczoraj to samo się stalo😂 A mam pytanie około ile centymetrów osłonki białkowej fi65 potrzeba na 1kg wkładu?
Witam.kolo 40cm
Na sucho peklujemy od 30 do 35gramow i wtedy jest spokoj
👍
W naszym fachu nie ma strachu 😁
😜😜😜
To oczko to ma wpływ tylko wizualny i na okres przechowywania ale u Pana Marcina termin przydatności do spożycia nie ma znaczenia😂 napewno nie poleży
Dokładnie tak 😜
Wesołych świąt mi 3 dni się dopiero pekluje na sylwestra będzie miesko
Nie zrób jak ja
Fajnie że pokazujesz że vi też nie wychodzi, to jest na plus
To jest ważne bo nie zawsze wychodzi
I właśnie dlatego subskrybuje Twój kanał ,, shit happens,, zawsze mogles tego filmu nie publikować, ale go wrzuciles i to jest to. Ja ostatnio parzylem kielbase, w tzw. międzyczasie poszedlem zaladowac drugi rzut do wedzarni, i jak to bywa zapomnialem o przonej kiełbasie. Wracam do domu a kielbasa prawie z gara wyskoczyla tak sie pieknie zagotowała, tak że uszy do góry ,,kudłaty,, i pozdrów żonkę bo czasem ładnie Cię temperuje kąśliwym komentarzem. Pozdrawiam i wesolych swiat.
🤜🤛wesołych świąt
Nastrzyk następnym razem polecam. I parę filmikow Fimple. Profesjonalna wiedza i kilka ciekawych wiadomości. Moje domowe wedliny po ich obejrzeniu sa jeszcze lepsze. Pozdrawiam
Serio?😜
Ten nie popełnia błędów kto nic nie robi. Czy mógłbyś podać dokładną nazwę tego termometru od Browna, mam zwykły wciskany, trochę nieporęczny. Z góry dziękuję. Pozdro
Dokładnie tak.Jest to Browin ten w kolorze szarym
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki
Życie 😂A tak serio używajcie nastrzykow to nie jest szkodliwe ale źle wygląda
👍👍👍
Nie zawsze się uda człowiek się uczy na błędach dasz radę
👌👌👌
Ja tam zawszę jak pekluję na sucho 7 dni w próżni to nastrzykuję te kilkadziesiąt mililitrów 7% solanką dla pewności. Czasem też wyjdzie, że nie dojdzie wszędzie. Trudno
Następnym razem będzie lepiej
A masujesz mięso.... To na prawdę pomaga rozprowadzić peklosól po mięsie, stosuję już tylko te metodę i 100% sukcesu nawet po 3 dniach(ale tu trzeba trochę maltretować mięso)
@@boohigh510 w jakim sensie maluję? Chyba, że ci o masowanie chodzi. Tak masuję trochę, może za mało.
@@cooler89 dokładnie tak masuje
Całe życie się uczymy. Pozdrawiam
Dokładnie tak
Wesołych świąt pozdrawiam najlepszym się zdarza.
Wesołych Świąt
Ja tam piszę co myślę, trzeba było tego nie wstawiać tylko zrobić film tak jak to ma być. Rutyna to nic dobrego. Tu się ogląda po to by zrobić tak by to wyszło jak należy. To nie jest początkujący kanał żeby lipę wstawiać. Pozdrawiam.
Mylisz sie
Panie Marcinie to nie błąd. człowiek uczy się całe życie.myśle ze 2 dni peklowania i było by git 😊
Pewnie tak
Na bledach się człowiek uczy na drugi raz bedziesz wiedziec👍👍👍
Dokładnie
I najlepszym się zdarzy 🤷 a mam pytanko co to za pakowarka próżniowa bo moja dokonała koniec żywota 😢
Pakowarka to prezent firmy Adler
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ślicznie dziękuję ☺️ 👍
widelcem z wszystkich stron ponakłuwać przed natarciem
Mozliwe ze tak
Nic sie nie stalo...
Pewnie że nic
A w czym to przeszkadza, że jest takie szare w środku? To jest zepsute czy jak?
Nie jest zepsute tylko mniej trwałe
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 aha, dziękuję za odpowiedź. No ale u Pana to nie przeszkadza, bo i tak zjedzone na jedno posiedzenie haha
Ja bym tego nie jadl, to niedopeklowane już zaczyna gnić. 2 lata temu wywaliłem 3 szynki. Prawdopodobnie za mało nastrzyku było.
😂😂😂😂
Ja myślę że problem w czasie jak i nabiera z paczki No wołowina i bez peklowania dobre . Pozdawiam
🤔🤔😘
ja zawsze pekluje 2 tygodnie
Super
Nie dziwne że spaprałeś, zacznij się uczyć,
😘
woreczek mozna wywinac :)))) pozdrawiam
Pozdrawiam
Rób warsztaty.... Jeden etap... Magia tv, drugi etap, magia tv... Biesiada i gorzała 😁😁😁
😂
Nie myli się ten kto nic nie robi
Dokładnie
Ja zamierzam jutro wędzić swoje 12 dni na mokro myślę że przeszło 😂😂😂
Na mokro na 100%
mialem tak samo jak nie doparzyłam
To nie od parzenia
👏😁👍😎👊🤛💪😉😉🤝
💪💪💪
Nie wiem co wy widzicie w tych gotowych przyprawach . Ja robię wszystko sam i wszystkim smakuje. A robię od cienkich kiełbas po krakowskie szynki, boczki i wiele innych
No i super
Marcinie, myślę, że potwierdzisz że peklowanie na sucho to jakaś ściema, liść laurowy i czosnek aromatyzuje mieso tylko w tym miejscu gdzie przylega i to z nadmiarem. Tylko peklowanie na mokro z nastrzykiem daje pewność dokładnej penetracji i oczywiście bezpieczeństwa gotowych wyrobów. No ale pokazałaś i kto ma oczy ten zobaczył. Pozdrawiam Was
Pozdrawiam
Muj tato też raz popełnił błąd, ale trochę inny...
.
Nic sie nie martw o bledy.Twoje bledy nam pomagajom i za to ci dzieki!
I o to chodzi,pozdrawiam
Nastrzyk musi być baranie
.
Ale czemu tak nie ładnie ?
11.50 lipa😢
Było dobre
Pozdrawiam ups
Pozdrawiam
To jest tak, jak się słucha idiotów i się żałuję pękło soli . I się robi pół na pó albo zamaloł.👎
Spokojnie
`Jelux i tyle w temacie
???
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Wesołych Świąt głowa do góry jutro będzie lepiej
280
?
poza marnym gwiazdorzeniem to ty mało potrafisz ,suszona karkówka kiedyś tam tez nie wyszła , ale ucz sie ucz ,
Czemu oglądasz?
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 lubie krytykowac 🤪
Lipa, przyprawy powinni zmielic
😳😳😳
szkoda czasu
😳
2dni zabrakło
Też tak uważam