Hazır peynirlere kullanılan mayaların çoğu haram maddelerden üretiliyor..., öyle güzel bi iş yaptınız ki helal yoldan peynir mayalanmayı öğrettiniz Allah ebeden razı olsun🌹
Bugün anneme sordum biz bilmiyoruz ama annem yapardı dedi insanlar o zamanlar anneanneme yukardan bakarmış ne uğraşıyorsun hazır var al yap diye annem anlattı bugün annemde 80 yaşında kıymetli Bilgi bunlar yani
Enzimler sıçaktan etkilenir ancak bu tarz kurutma işlemlerinde güneş doğal bir strelize işlemi uygular ve ürünü bir çok zararlıdan uzak tutar. Bu sebeple çok fazla yıkamaya gerek yoktur. Yani bu alanda eğitim aldınız mı bilmiyorum ama bravo size güzel bilgiler paylaşmışsınız.. Beslenme ve Aşçılık alan uzmanı bir akademisyen olarak sizi canı gümülden kutlar, başarılarınızın devamın dilerim.. BRAVOOO...👋👋👋
Değerli yorumunuz için çok ama çok teşekkür ederim. Eğitim almadım fakat çok ama çok araştırdım. bilgileri kıyasladım deneyimledim ve sonuç olarak bilgileri takipçilerimle paylaşıyorum. Değerli yorumunuzda doğru yolda olduğumu onaylar nitelikte. teşekkür ederim
Ablacim Allah sizden razı olsun bu kadar uğraşıyorsunuz bizim için hakkınızı helal edin bende çook sewiyorum çeşit çeşit yemekleri yapmayi bilmediğimi sizden öwrenicem Inşaallah
Emeginize calismaniza cok tesekkur ederim videonuz bir probiyotik beslenme adina ciddi bir bosluk doldurdu bu tur calismalarin devamini diliyorum cok sagolun
Uzun araştırma ve deneme yanılmalar sonucu edindiğim bilgileri sizlerle paylaşmaktan gurur duyuyorum. O nedenle kanalımızın mottosu geçmişten öğren geleceğe hazırlan.
Siz olayı yanlış anlamışsınız şirden peynir mayasını biz bulduk demekdik. Nasıl kullanıldığını kurutulduğunu ve maya haline getirildiğini internette ilk defa biz paylaştık dedik.
Böyle unutulmuş bilgileri gün yüzüne çıkardığınız için çok teşekkürler benim annem yapardı hayvanın kursağını kurututur onu saklardı onunla tel peynir yapardı o bilgileri öğrenmedigime hayiflanıyorum simdi sizin gibi insanlarda olmasa bu bilgiler unutlanip gidecek gerçekten çok sagolun emeğinize sağlık
Fatma hanım hiçbirşey için geç değil. Bundan sonra hep beraberiz ve eski sağlıklı bilgileri beraber gün yüzüne çıkaracak ve geleceğe aktaracağız. İyi ki varsınız😊
İlk kanal açtığımız sırada çektiğimiz video olması hasebi ile acemiliklerimiz oldu. İlerleyen videolarda hatalarımızı görüp düzeltmeye çalışıyoruz. Tavsiyeleriniz için teşekkürler. Buğday ve nohut kullananlar yada farklı şekillerde şirden maya yapanları duydum fakat biz henüz denemedik.
soba ile kurutmayı denemedşk o nedenle bişey diyemem ama deneyebilirsiniz. Ama dikkatli olmak lazım kurutayım derken pişirebilirsinizde ayrıca içeride oluşacak koku da sizi rahatsız edebilir.
Valla harikuladesiniz😍😍, takipteyim sizi az evvel keşfettim, muazzam bilgiler ve çok çok önemli, şu korona bitsin yanınızda asistanınız hazır😁, ben bioenerji eğitimleri aldım insan sağlığında enerjimizi dengelemenin ve doğru beslenmenin önemi çok büyük, bu bilgiler gerçekten çok önemli, umarım birgün bir araya geliriz. Yaptığınız işe sevginiz ve samimiyetiniz bize yansıyor, bravo size, benden hep destek tam destek size 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍💜💜💜💜
Merhaba. Siz de tam aradığım kişisiniz. Organik annem instagram adresime davet ediyorum sizi. Görüşmek isterim. Ve ben bio enerjiye oldukça ilgim var. Hemen tanışalım lütfen🙏
Arayipta bulamadığım bilgiler çıksa güzel anlatmissiniz özelliklere püf noktalarına deyinmissiniz Allah sizden razı olsun vidyolarin devamını gelsin lutfen
Merhabalar Ayfer hanım. Yeni bir kanalız ve bu ilk videolarımızdandır. o nedenle ufak tefek hatalarımız oluyor. Daha iyi olacak inşallah. Vakit ayırıp yorum yazdığınız için teşekkür ederiz.
Ayfer Hanım Organik Annem facebook grubundan yada organikannemm instagram adresinden iletişime geçebilirseniz fiyatlandırma konusunda size yardımcı olabilirim. Sevgi ve saygılarımla.
Merhabalar Aynur Hanım. Sipariş için organik annem facebook sayfasından, organikannemm@gmail.com mail adresinden yada organikannemm instagram adresi üzerinden ulaşabilirseniz yardımcı olabilirim.
Bende evde peynir yapiyorum eski usul peynir mayasi nasil yapilir diye arastirirken buldum sizi ellerinize saglik yogurtla kestirip yapiyordum ben peynirimi insallah sirdenlede yapmaya çalisicam❤🌹
Hiçbir hayvanı hedef haline getirdiğimiz yok Necmettin Bey. Bu şirdenleri biz sakatatçıdan aldık. Hiçbir hayvanı katlederek zorla almadık. Bu yöntem yüzyıllardan beri geleneksel peynir yapma amacıyla kullanılan bir yöntem. Ve şirdeni kurutarak peynir yapma üzerine pek fazla bir kaynak bulunmamakta. Bu bilgi uzun süren araştırma ve deneme yanılma çalışmalarının bir ürünü. Bilmeyen arkadaşlara tüm ayrıntılarıyla detaylı anlatılmak üzere bu kadar uzun çekildi. Sıkıldıysanız izlememe hakkına sahipsiniz saygı duyarım. Ama insanları suçlayıcı bir şekilde yorumunuzun pekte iyi niyetle yazılmadığını düşünüyorum.
Bu videoyu yaptıysanız genel platforma açık bir yerde paylaşmışsanız insanların merak Edip seyretme ihtiyacı doğacaktır ve sizinde eleştiriye açık olmanız gerekir saygılar
Hanım efendi. Kanalınızda güzel paylaşımlar yapıyorsunuz. Tebrik ederim. Bir konuya dikkatinizi çekmek isterim. Bilhassa dua eder gibi konuya geldiğinizde Hristiyan tapınması gibi iki elinizin avuç içini birleştirip elleriniz dik konumda çenenizin altına götürüyorsunuz. Hristiyan olabilirsiniz, küçümsemiyorum. Müslümansanız niye tapınıyor gibi yapıyorsunuz.
Vehbi bey hayal gücünüze hayran kaldım. Günlük konuşmadaki jest ve mimikleri bu şekilde yorumlamanız gerçekten çok ilginç. Yorumunuzdan sonra kendi videomu izledim. Çok ilginç demek ki insanların bakış açıları farklı. Hoş insan duruşu ile ilgili kitap ta okudum ama bı bilgiye rastlayamadım doğrusu. Kibar yorumunuz için teşekkürler
Sirden mayasini uzun zamandır bende araştırıyorum elinize emeğinize sağlık malesef hiçbir bilgi yok sizin sayenizde birçok kişi kimyasalsiz lezzetli ve organik peynir yapacak bilgileriniz için tesekkurler
Şirden mayasının ne olduğunu hep merak etmiştim, Instagramda sizi gördüm, videonuza baktım. Allah sizden razı olsun, gerçekten kimsenin paylaşmadığı veya parayla sattığı bir bilgi bu. Elinize emeğinize sağlık, teşekkür ederim 😊
Çok güzel bir çalışma anlatım olmuş tebrikler,diğer videonuzda'da yorum yapmıştım tekrar yazmak istedim. ülkemizde bildiğim kadarıyla sadece yerli şirden maya üretimi yapan rumeli maya firması var ,çok eskiden beri bu şekilde kuzu oğlak şirdenlerinden maya üretiyor ve çanakkale -balıkesir,ege bölgesinde ,doğu anadoluda bölgesinde doğal koyun inek peynir üretimi yapan birçok mandıra var ve rumeli mayayı tercih ediyor..bu firmaların çoğuyla iletişime geçtiğimde çok uzun yıllardır rumeli maya'dan başka maya kullanmadıklarını ifade ettiler,gerçekten şirden maya ile yapılan peynirin tadı çok farklı oluyor....sonrasında bizde birkaç kez ufak ambalajlarından maya alıp peynir yapmıştık istanbulda'ki satış yerlerinden..
Teşekkürler Derya hanım bu videoyu yayınlamadan önce inanın 1 yıl araştırdım. Hiçbir yerde adamakıllı tarifi yoktu. İnşallah herkese gerçek peynir yemenin zevkine eriştireceğiz.
Ben geçen sene bu maya yapılışını çok aradım aradım bulamadım. Bu bilgi paylaşımınız benim gözümde altın değerinde. Elinize kolunuza sağlık. Tekrardan teşekkürler
Sümeyye hanım yaptığım işin kıymetini bilenlerle karşılaşmak ne muhteşem bir duygu anlatamam. Geçen sene ben Yoktum ve ben de bu bilgiye. Deneyler yaparak ulaştım. Yitip gitmek üzere olan bir bilgiydi. İlginiz için teşekkürler.
Sümeyye hanım sizin gibi kıymet bilen arkadaşları facebook "organik annem "grubumuza ya da "organik annemm" instağram sosyal medyamızıda beklerim . Teşekkürler
Teşekkürler Halil Bey. Sipariş için organik annem facebook sayfasından, organikannemm@gmail.com mail adresinden, organikannemm instagram adresi üzerinden veya t.me/organikannem telegram adresimizden ulaşabilirseniz yardımcı olabilirim. Sevgiyle kalın.
Normal peynirden ziyade mutlaka şirden mayalı peynir tüketmek gerektiğini öğrendiğimden beri hep aldığım peynirlerin paketlerini okuyorum. Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim emeğinize sağlık.
Bence artık hazır peynir almayı bırakıp kendi peynirinizi yapmanın tam zamanı. O tadı bir kez aldıktan sonra bir daha market peynirlerinin yüzüne bakmayacaksınız emin olun.
5 ปีที่แล้ว
@@OrganikAnnem mutlaka insanın kendi yaptığı gibi hiç bir hazır paketli ürün olmaz bu yüzden bize videolarınızla yardımcı olduğunuz için teşekkürler tekrardan.
Sizin gibi bilinçli insanlarla karşılaştığım için çok şanslıyım. Umarım daha fazla insanları bilinçlendirebiliriz. teşekkürler.
5 ปีที่แล้ว
Teşekkürler bende sizin gibi bize harika bilgiler veren bir kanalla karşılaştığım için mutluyum ve şanslıyım. Umarım kanalınız büyür ve daha çok kişiye ulaşır komşum.
Emeğine sağlık çok güzel bilgiler verdin Anneannem bu mayayı şöyle yaparmış nohut Keçiboynuzu şırdan gibi karışımlarla yaparmış Keçiboynuzu ve nohutun konuş sebebi nedir sizce
Çok teşekkür ederim. 🥰🥰 keçiboynuzunu bilmiyorum fakat nohut eklenince maya daha keskin oluyor.. Nohuttan yoğurt maya yapıldığı gibi peynir mayasını da daha kesin hale getiriyor
benim kayinvalidem dışı hayvanın şirdanindan olması gerktiğini söyler bunu uzmanlardan da duymuştum siz dişinin şirdanimi kullanıyorsunuz ayrıca bunları paylaştiğiniz için çok teşekkür ederim
Merhaba Kezban hanım. Gün geçmiyor ki değişik yeni bilgi öğrenelim. Dişi hayvan olması etken olduğunu sizden öğreniyorum. Şuana kadar Yaptıklarım klasik şirsendi. Bundan sonra ise inek şirdeni ile devam ediyorum. Annenize de selamlarımı sunarım. Sevgilerimle
ÇOK GÜZEL BİLGİ VERDİNİZ. Allah razı olsun sizden. Mis gibi peynirler yapıyorum artık çok teşekkür ederim size bu unutulmuş bilgiyi bizimle paylaştını.
Et ve etli yemekleri seven birisi olarak tabi ki şırdan biliyorum, mumbar dolması falan her türlü. Aynı şirdandan maya yapılacağı hemde peynir mayası hiç aklıma gelmezdi. İlgiyle izledim, kesinlikle deneyeceğim. Ancak fırında nasıl kurutulur onu bulmam lazım, malum Ekim ayı geldi. Başarılar, bol kazançlar. Bilgi paylaştıkça çoğalır, Allah razı olsun.
@@OrganikAnnem Ekim ayı geldi ya o sebeple söyledim. Tabi ki güneşte kurutulan domates ile fırında kurutulan arasında dağlar kadar fark var. Düdüklüde pişen yemek ile kısık ateşte ağır pişen aynı malzemeli yemekte büyük fark olduğu gibi.
Lütfen kanalımıza abone olup, bildirimleri açarak, videolarımızı izleyip beğenerek, yorum yaparak, kanalımızı sevdiklerinize de tavsiye ederek desteklerinizi eksik etmeyiniz. Organik Kalın, Sağlıklı Kalın...Bizi takipte kalın...
İnstagram adresim Yok banada gönderir misin
Neyi gönderelim Kadir Bey?
Şirden maya
organik.annemm@gmail.com mail adresinden ulaşın yardımcı olalım
Koye tasindim lutfen banada gonderin peynir yapacagim minnetar olurum
Hazır peynirlere kullanılan mayaların çoğu haram maddelerden üretiliyor..., öyle güzel bi iş yaptınız ki helal yoldan peynir mayalanmayı öğrettiniz Allah ebeden razı olsun🌹
Çok sağ olun. Var olun. Kıymet bilenlerle karşılaşmak ne güzel.
Bugün anneme sordum biz bilmiyoruz ama annem yapardı dedi insanlar o zamanlar anneanneme yukardan bakarmış ne uğraşıyorsun hazır var al yap diye annem anlattı bugün annemde 80 yaşında kıymetli Bilgi bunlar yani
Çok doğru söylüyorsunuz. Zaden kadim bilgiler kullanılmadığı için hastalıklar çoğaldı. yeni nesil kadim bilgilerin kıymetini bilmeli. Şifa burada.
Yenı yetişen nesilden belli oluyor çünkü şimdiki neslin çoğu üretici değil tüketici maaalesef
Haklısınız
Enzimler sıçaktan etkilenir ancak bu tarz kurutma işlemlerinde güneş doğal bir strelize işlemi uygular ve ürünü bir çok zararlıdan uzak tutar. Bu sebeple çok fazla yıkamaya gerek yoktur. Yani bu alanda eğitim aldınız mı bilmiyorum ama bravo size güzel bilgiler paylaşmışsınız.. Beslenme ve Aşçılık alan uzmanı bir akademisyen olarak sizi canı gümülden kutlar, başarılarınızın devamın dilerim.. BRAVOOO...👋👋👋
Değerli yorumunuz için çok ama çok teşekkür ederim. Eğitim almadım fakat çok ama çok araştırdım. bilgileri kıyasladım deneyimledim ve sonuç olarak bilgileri takipçilerimle paylaşıyorum. Değerli yorumunuzda doğru yolda olduğumu onaylar nitelikte. teşekkür ederim
@@OrganikAnnem bravooo..
Yeni fark ettim sizi bende çok meraklıyım evde yapılan bütün doğal yemeklere kesinlikle deneyeceğim kurban bayramıda yaklaşırken
Harikasınız.. Şimdiden kolay gelsin ☺️
Guzel bilgi koyde annemler yillar once yaparlardi hic hazir maya kullanmazlardi halende koylerde bu sekilde mayalama yontemle 👍
Çok şanslı bir köymüş. Çogu köylerde artık ucuz kimyasal mayalar kullanılıyor. şifa olsun
Bu tarif hiç biryerdeyol gerçekten. Minnettarım size. Soluksuz izledim her saniyesini.
sevindim.
Çok güzel anlatdiniz teşekkür ederim
Ben çok teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için.
Ablacim Allah sizden razı olsun bu kadar uğraşıyorsunuz bizim için hakkınızı helal edin bende çook sewiyorum çeşit çeşit yemekleri yapmayi bilmediğimi sizden öwrenicem Inşaallah
Sizi görmesemde tanimasamda çok sewdim ya ablacim rica ederim
Çok önemli bilgiler bunlar gelecek nesillere mutlaka aktarılması gerekiyor Allah razı olsun emeklerinize sagliķ❤
Aynı fikirde olduğumuz için paylaştım zaten. Değerli yorumunuz için teşekkürler
❤️
Allah razı olsun kıymetli bilgiler için
Teşekkürler
Bu değerli bilgiler için teşekkür ederim. Emeğinize sağlık.
Not: Videoları biraz daha kısa tutunuz lütfen ablacım. ♥️🤗
Çok teşekkür ederim. Evet bu video eski videolarımdan. yeni videolarımda daha dikkatli davranıyoruz.Uyarınız için teşekkürler.:)
@@OrganikAnnem iyi akşamlar çok güzel oldu bana gönderebilirmisin parayla almak isterim
Bende yok şuan ama instagram @dogal_burada ile irtibata geçerseniz yardımcı olacaktır
Güneşte mi kurutuluyor
Gölgede mi kurutuyorsunuz?
Ağzınıza sağlık sigara hakkında çok güzel konuştunuz.ve bu şirdeni anlatiginiz içinde ayrıca teşekkürler .
Teşekkürler
Emeginize calismaniza cok tesekkur ederim videonuz bir probiyotik beslenme adina ciddi bir bosluk doldurdu bu tur calismalarin devamini diliyorum cok sagolun
Uzun araştırma ve deneme yanılmalar sonucu edindiğim bilgileri sizlerle paylaşmaktan gurur duyuyorum. O nedenle kanalımızın mottosu geçmişten öğren geleceğe hazırlan.
Teşekkürler annemin tarifini verdiniz ne zamandir bu tarifi ariyordum
Faydalı olabildiysek ne mutlu. Sevgiler :)
çok teşekkür ederim. uzun zamandır merak ettiğim bir tarif ti allah razı olsun❤❤
Rica ederim.
Yenibirşey bulmadınız,ŞİRDEN mayası yüzyıllardır Kafkasyada bilinmekte ve kullanılmaktadır,babaannamde yapardı.Halende Çerkesler ve Abhazlar Çerkes peyniri ve İşli peyniri ẞİRDEN MAYASI ile mayalamaktadırlar.
Siz olayı yanlış anlamışsınız şirden peynir mayasını biz bulduk demekdik. Nasıl kullanıldığını kurutulduğunu ve maya haline getirildiğini internette ilk defa biz paylaştık dedik.
Ellerinize sağlık bu mayayı uzun zamandır merak ediyordum
Aktifleştirme ve şirden mayalı peynir tariflerimizede göz atmayı unutmayınız.
@@OrganikAnnemşiirden mayası tarifi
Çok faydalı bir video olmuş ellerinize emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim.
Böyle unutulmuş bilgileri gün yüzüne çıkardığınız için çok teşekkürler benim annem yapardı hayvanın kursağını kurututur onu saklardı onunla tel peynir yapardı o bilgileri öğrenmedigime hayiflanıyorum simdi sizin gibi insanlarda olmasa bu bilgiler unutlanip gidecek gerçekten çok sagolun emeğinize sağlık
Fatma hanım hiçbirşey için geç değil. Bundan sonra hep beraberiz ve eski sağlıklı bilgileri beraber gün yüzüne çıkaracak ve geleceğe aktaracağız. İyi ki varsınız😊
Harika bir bilgi emeğinize sağlık son günlerde cidden aranılan bir bilgiydi bilgi paylaştıkça güzeldir ve değerlidir
Çok teşekkür ederiz Sudaye hanım
gercekten bu bilgi yoktu hic bir yerde tesekkür ederim emeginize saglik🤗
teşekkürler. beğenmenize sevindim.
Ellerinize sağlık güzel bir anlatım
Çok teşekkürler
Çok uzun anlatıyorsunuz böyle bilgiyi paylaştığımız için Allah razı olsun içine buğday veya nohut atmanıza gerek var mı bende yapmayı düşünüyorum
İlk kanal açtığımız sırada çektiğimiz video olması hasebi ile acemiliklerimiz oldu. İlerleyen videolarda hatalarımızı görüp düzeltmeye çalışıyoruz. Tavsiyeleriniz için teşekkürler. Buğday ve nohut kullananlar yada farklı şekillerde şirden maya yapanları duydum fakat biz henüz denemedik.
merhaba kış ayındayız elektirikli sobayla kuruta bilirmiyim şirdeni
soba ile kurutmayı denemedşk o nedenle bişey diyemem ama deneyebilirsiniz. Ama dikkatli olmak lazım kurutayım derken pişirebilirsinizde ayrıca içeride oluşacak koku da sizi rahatsız edebilir.
Elinize emeğinize sağlık, en kısa zamanda denicem İnşallah.
Teşekkürler Ferdane hanım
Mükemmel bir paylaşım emeğinize sağlık
Teşekkür ederim.
Valla harikuladesiniz😍😍, takipteyim sizi az evvel keşfettim, muazzam bilgiler ve çok çok önemli, şu korona bitsin yanınızda asistanınız hazır😁, ben bioenerji eğitimleri aldım insan sağlığında enerjimizi dengelemenin ve doğru beslenmenin önemi çok büyük, bu bilgiler gerçekten çok önemli, umarım birgün bir araya geliriz. Yaptığınız işe sevginiz ve samimiyetiniz bize yansıyor, bravo size, benden hep destek tam destek size 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍💜💜💜💜
Merhaba. Siz de tam aradığım kişisiniz. Organik annem instagram adresime davet ediyorum sizi. Görüşmek isterim. Ve ben bio enerjiye oldukça ilgim var. Hemen tanışalım lütfen🙏
Organik Annem harika tamamdır o halde😘
Arayipta bulamadığım bilgiler çıksa güzel anlatmissiniz özelliklere püf noktalarına deyinmissiniz Allah sizden razı olsun vidyolarin devamını gelsin lutfen
çok ama çok teşekkür ederim Zeynep hanım. Sevgiler
Çok fazla uzatıyorsunuz vereceğiniz bilgiyi daha kısa ve öz bir şekilde anlatabilirsiniz
Yorumunuz için teşekkürler Fidan Hanım. Siz de haklısınız.
@@OrganikAnnem cok mütavazisiniz
Çok faydalı ve dataylı bilginiz için teşekkürler 👏👏👏
Biz teşekkür ederiz
O sigarayı yerdin yaaa , yorum yapasım geldi 💖❤️💖❤️💖❤️
Bravoo 👏👏👏 doğal yöntemleri çok severim
Teşekkür ederim Ayşe hanım :)
Abla çok ama çok faydalı bilgiler paylaşıyorsun ama biraz az konuşsan. Süper olacak.
Çok haklsın ablacım. Acemiliğime bağışlayın. Yeni videolarımda daha dikkatli oluyorum. :) sevgiler.
Nr güzel helal ve sağlıklı bir şekilde taza beslenmek çok güzel
Aynen Saniye hanım
Emeğinize sağlık faydalı bilgiler veriyorsunuz ama lütfen aynı şeyleri tekrar tekrar söylemeyin olur mu
Merhabalar Ayfer hanım. Yeni bir kanalız ve bu ilk videolarımızdandır. o nedenle ufak tefek hatalarımız oluyor. Daha iyi olacak inşallah. Vakit ayırıp yorum yazdığınız için teşekkür ederiz.
@@OrganikAnnem kurutulmuş sirden fiyatını öğrenebilir miyim Dönüş yaptığınız için teşekkür ederim samimiyetinizi sevdim
Ayfer Hanım Organik Annem facebook grubundan yada organikannemm instagram adresinden iletişime geçebilirseniz fiyatlandırma konusunda size yardımcı olabilirim. Sevgi ve saygılarımla.
Fiyati nedir ögrenebilirmiyiz teşekürler çok güzel anlatıyorsun
şuan için elimde yok ama isterseniz instagram @dogal_burada ile iletişime geçebilirsiniz. selamımı söyleyin size yardımcı olacaktır.
Emeğinize sağlık👍👍 yeni komşu olduk😊😊
Desteğe beklerim..
Teşekkürler komşum
Bende istiyorum peynir yapmak için nasıl alabilirim teşekkür ederim şimdiden
Merhabalar Aynur Hanım. Sipariş için organik annem facebook sayfasından, organikannemm@gmail.com mail adresinden yada organikannemm instagram adresi üzerinden ulaşabilirseniz yardımcı olabilirim.
Bende evde peynir yapiyorum eski usul peynir mayasi nasil yapilir diye arastirirken buldum sizi ellerinize saglik yogurtla kestirip yapiyordum ben peynirimi insallah sirdenlede yapmaya çalisicam❤🌹
Kolay gelsin Sıdıka hanım
Küçük yaştaki hayvanları hedef hâline getirmişsiniz ve videoda vereceğiniz bilgiyi dört kelimede anlatabilirdiniz videonun sonunu zor getirdim
Hiçbir hayvanı hedef haline getirdiğimiz yok Necmettin Bey. Bu şirdenleri biz sakatatçıdan aldık. Hiçbir hayvanı katlederek zorla almadık. Bu yöntem yüzyıllardan beri geleneksel peynir yapma amacıyla kullanılan bir yöntem. Ve şirdeni kurutarak peynir yapma üzerine pek fazla bir kaynak bulunmamakta. Bu bilgi uzun süren araştırma ve deneme yanılma çalışmalarının bir ürünü. Bilmeyen arkadaşlara tüm ayrıntılarıyla detaylı anlatılmak üzere bu kadar uzun çekildi. Sıkıldıysanız izlememe hakkına sahipsiniz saygı duyarım. Ama insanları suçlayıcı bir şekilde yorumunuzun pekte iyi niyetle yazılmadığını düşünüyorum.
Bu videoyu yaptıysanız genel platforma açık bir yerde paylaşmışsanız insanların merak Edip seyretme ihtiyacı doğacaktır ve sizinde eleştiriye açık olmanız gerekir saygılar
Biz Azerbaycanlılar da yapardık eskiden peynir mayası babaannem içine kekikte koyardı
Faydali bir vidyo olmus emeginize saglik
Hanım efendi. Kanalınızda güzel paylaşımlar yapıyorsunuz. Tebrik ederim.
Bir konuya dikkatinizi çekmek isterim.
Bilhassa dua eder gibi konuya geldiğinizde Hristiyan tapınması gibi iki elinizin avuç içini birleştirip elleriniz dik konumda çenenizin altına götürüyorsunuz.
Hristiyan olabilirsiniz, küçümsemiyorum. Müslümansanız niye tapınıyor gibi yapıyorsunuz.
Vehbi bey hayal gücünüze hayran kaldım. Günlük konuşmadaki jest ve mimikleri bu şekilde yorumlamanız gerçekten çok ilginç. Yorumunuzdan sonra kendi videomu izledim. Çok ilginç demek ki insanların bakış açıları farklı. Hoş insan duruşu ile ilgili kitap ta okudum ama bı bilgiye rastlayamadım doğrusu. Kibar yorumunuz için teşekkürler
Teşekkür ederiz. Bahsettiğiniz gibi maksatlı bir hareket değil. konuşmalarda sıkıcı olmamak adına jest ve mimik kullanmak için yapılmış şeyler
Elinize emeğinize sağlık olsun
Teşekkürler
Elinize sağlık.çok faydalı bilgiler.
Teşekkürler Coşkun bey.
Bu bilgi süper olmuş teşekkürler
Ben teşekkür ederim. Saygılar
Teşekkürler emeğiniz için 🌸🙏
Teşekkürler
Sirden mayasini uzun zamandır bende araştırıyorum elinize emeğinize sağlık malesef hiçbir bilgi yok sizin sayenizde birçok kişi kimyasalsiz lezzetli ve organik peynir yapacak bilgileriniz için tesekkurler
Çok teşekkür ederim.
Emeğinize elinize sağlık
Çok teşekkürler
Allah razi olsun elinize yureginize saglik
Teşekkürler
Çok güzel gözüküyor
Çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık size çok şey borçluyuz bilgileriniz için teşekkürler
Teşekkürler Meral hanım
@@OrganikAnnem şirden Maya mı yapıyorum gününün dolmasını bekliyorum peynir yapacağım Çok teşekkürler aradığım bir şeydi sayenizde buldum teşekkürler
Teşekkür ederim. İhtiyacım olan bir bilgiydi. Kesinlikle deniycem İnşaallah.
Teşekkürler
Teşekkür ederim bilgi verdiyiniz için❤
Çok güzel olmuş ellerine sağlık çok güzel
Çokk güzel bilgiler. Sağolun varolun. Kestiğiniz parçaların hiç bir önemi yok sanırım ben onu da kurutnuştum. Ne yapayım atayım mı onu.
O parçalar bize fayda sağlamıyor. Gereksiz yani kesip atabilirsiniz..
Elinize emeğinize sağlık👏👏aynen uyguladım ve yaptım..güzel oldu 👍👍teşekkürler
Çok sevindim.. Geri dönüşünüz için teşekkürler. Şifa olsun
Çok teşekkür ederim çok merak ediyordum çok güzel sağolun
Teşekkürler.
Tesekürler bu güzel ve saglikli bilgileriniz icin.
Sağ olun. İyi ki varsınız.
Şirden mayasının ne olduğunu hep merak etmiştim, Instagramda sizi gördüm, videonuza baktım. Allah sizden razı olsun, gerçekten kimsenin paylaşmadığı veya parayla sattığı bir bilgi bu. Elinize emeğinize sağlık, teşekkür ederim 😊
Amacımız bu geleneksel biligiyi gelecek nesillere de öğretebilmek.
Şirden kurutmasini ve mayasini merak ediyordum verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim 👏
Rica ederim Hülya hanım. işinize yaradıysa ne mutlu
Teşekürler çok isdediyim bir bilgi idi
Ben teşekkür ederim.
hayvandan yapılan bu mayayı öğrenmek istiyordum size çok teşekkür ediyorum gösterdiğiniz için
Kanalımızda şirden maya ve şirden mayalı peynir yapımı ile ilgili diğer videolarımıza da bir göz atmanızı şiddetle tavsiye ediyorum.
Emeğinize sağlık paylaşımlarınız çok yararlı devamını dilerim
Çok teşekkür ederiz Murat bey.
Allah'ım senden razi olsun ellerine sağlık
Sağ olun Nergis hanım. Sizden de
Cok sağolun elinize emeğinize sağlık
Teşekkürler Nazlı hanım
Çok güzel bir çalışma anlatım olmuş tebrikler,diğer videonuzda'da yorum yapmıştım tekrar yazmak istedim. ülkemizde bildiğim kadarıyla sadece yerli şirden maya üretimi yapan rumeli maya firması var ,çok eskiden beri bu şekilde kuzu oğlak şirdenlerinden maya üretiyor ve çanakkale -balıkesir,ege bölgesinde ,doğu anadoluda bölgesinde doğal koyun inek peynir üretimi yapan birçok mandıra var ve rumeli mayayı tercih ediyor..bu firmaların çoğuyla iletişime geçtiğimde çok uzun yıllardır rumeli maya'dan başka maya kullanmadıklarını ifade ettiler,gerçekten şirden maya ile yapılan peynirin tadı çok farklı oluyor....sonrasında bizde birkaç kez ufak ambalajlarından maya alıp peynir yapmıştık istanbulda'ki satış yerlerinden..
Çok teşekkürler. kıymet bilenlerle karşılaşmak güzel.sevgiler, saygılar
Bu kadim bilgileri bizlerle paylastiginiz icin cok teşekkürler bizim gibi yeni nesil için cok kiymetli❤
Çok teşekkür ederim. Faydalı olduysa ne mutlu.
Ben.bu.tarifi.cok.arastirdim.sizi.yeni.kesfetim.supersin
Teşekkürler Derya hanım bu videoyu yayınlamadan önce inanın 1 yıl araştırdım. Hiçbir yerde adamakıllı tarifi yoktu. İnşallah herkese gerçek peynir yemenin zevkine eriştireceğiz.
Ellerinize sağlık Teşekkürler
Teşekkürler.
Elinize sağlık çok teşekkür
Rİca ederim. Faydalı olabildiysem ne mutlu :)
Elinize sağlık.mutlaka denemek istiyorum.
Teşekkürler kolay gelsin
İlk defa seyrediyorum böylesi bir videoyu teşekkür ederim sizi takip edeceğim inşaallah çok şey öğreniyorum 🥰
Hoşgeldiniz Fatma hanım 💐
Ne guzel iyiligi yaymak(emretmek) kötulugu men etmek..elinize,yüreginize saglik
Çok teşekkürler. 🤗
Sizi tebrik ediy0rum sizi beğenerek izliyorum bu tip bilgiler vermrye devam edin lütfen
İnşallah. İmkanşarımız dahilinde elimizden geldiğince bilgilendirmeye devam edeceğiz. Sevgiler
Çok Teşekkür ederim. Allah razı olsun.
Sağ olun sizden de
Ben geçen sene bu maya yapılışını çok aradım aradım bulamadım. Bu bilgi paylaşımınız benim gözümde altın değerinde. Elinize kolunuza sağlık. Tekrardan teşekkürler
Sümeyye hanım yaptığım işin kıymetini bilenlerle karşılaşmak ne muhteşem bir duygu anlatamam. Geçen sene ben Yoktum ve ben de bu bilgiye. Deneyler yaparak ulaştım. Yitip gitmek üzere olan bir bilgiydi. İlginiz için teşekkürler.
Sümeyye hanım sizin gibi kıymet bilen arkadaşları facebook "organik annem "grubumuza ya da "organik annemm" instağram sosyal medyamızıda beklerim . Teşekkürler
Emeğinize Yüreğinize sağlık ♥️ Bende yapacağım♥️🥇
Kolay gelsin :)
Ellerinize Sağlık.
Teşekkürler
Aradığım bir bilgiydi çok teşekkür ederim, evde kendi peynirimi yapmak istiyorum artık. İlaç gibi geldi vallahi ellerinize sağlık kolay gelsin.
çok teşekkür ederim. Kolay gelsin şimdiden. sevgiler
Tebrikler.Sizde şuanda kurutulmuş şırdan varmı .Bir tane satın almak istiyorum.
intagram hesabımdan yazın sizi yönlendireyim
Eşimle birlikte ilgiyle izliyoruz. Emeğinize sağlık. Şirdan mayası kargoyla istemeye dusunuyorum. Cok tesekkur ederim.
Teşekkürler Halil Bey. Sipariş için organik annem facebook sayfasından, organikannemm@gmail.com mail adresinden, organikannemm instagram adresi üzerinden veya t.me/organikannem telegram adresimizden ulaşabilirseniz yardımcı olabilirim. Sevgiyle kalın.
İstediğim bir bilgi çok teşekkürler, Allah razı olsun 🤲
Sağ olun sizden de
71.lk.. çok zahmetli galiba.. emeğinize sağlık
Teşekkürler.
çok teşekkürler çok detaylı bilgi vermişsiniz. soracak birşey kalmadı.sağolun
😊😊😇😇
Evet çok faydali bilgiler
Çok teşekkür ederim.
Normal peynirden ziyade mutlaka şirden mayalı peynir tüketmek gerektiğini öğrendiğimden beri hep aldığım peynirlerin paketlerini okuyorum. Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim emeğinize sağlık.
Bence artık hazır peynir almayı bırakıp kendi peynirinizi yapmanın tam zamanı. O tadı bir kez aldıktan sonra bir daha market peynirlerinin yüzüne bakmayacaksınız emin olun.
@@OrganikAnnem mutlaka insanın kendi yaptığı gibi hiç bir hazır paketli ürün olmaz bu yüzden bize videolarınızla yardımcı olduğunuz için teşekkürler tekrardan.
Sizin gibi bilinçli insanlarla karşılaştığım için çok şanslıyım. Umarım daha fazla insanları bilinçlendirebiliriz. teşekkürler.
Teşekkürler bende sizin gibi bize harika bilgiler veren bir kanalla karşılaştığım için mutluyum ve şanslıyım. Umarım kanalınız büyür ve daha çok kişiye ulaşır komşum.
İyi dilek ve temennileriniz için teşekkürler.
Emeğine sağlık çok güzel bilgiler verdin Anneannem bu mayayı şöyle yaparmış nohut Keçiboynuzu şırdan gibi karışımlarla yaparmış Keçiboynuzu ve nohutun konuş sebebi nedir sizce
Çok teşekkür ederim. 🥰🥰 keçiboynuzunu bilmiyorum fakat nohut eklenince maya daha keskin oluyor.. Nohuttan yoğurt maya yapıldığı gibi peynir mayasını da daha kesin hale getiriyor
Tajikistan őzbeklerinden selam siza çok aramişdim bu bilgie teşekkurler
Özbekistan'a selam olsun.
benim kayinvalidem dışı hayvanın şirdanindan olması gerktiğini söyler bunu uzmanlardan da duymuştum siz dişinin şirdanimi kullanıyorsunuz ayrıca bunları paylaştiğiniz için çok teşekkür ederim
Merhaba Kezban hanım. Gün geçmiyor ki değişik yeni bilgi öğrenelim. Dişi hayvan olması etken olduğunu sizden öğreniyorum. Şuana kadar Yaptıklarım klasik şirsendi. Bundan sonra ise inek şirdeni ile devam ediyorum. Annenize de selamlarımı sunarım. Sevgilerimle
çok faydalı bilgiler tşk ederim.emeginize saglık
Asıl biz teşekkür ederiz bu güzel yorumunuz için
Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler sizin bu video ile bende kuruttum ve penir yapınca tekrar bilgi vereceğim
Kolay gelsin. Merakla bekliyoruz
Bilgiler için teşekkürler.
Çok teşekkür ederim.
Çok güzel eline emeğine sağlık kardeşim.
Çok teşekkürler Mehmet bey
Aradigim şeyi buldum supersiniz elinize saglik
Aradığınız şeyi bulmamıza sevindim
@@OrganikAnnem tesekkurler 🤗
Eline sağlık güzel paylaşım olmuş teşekkürler 😍😍
Çok teşekkürler
Koç şırdanındanda yapabilirmirmiyiz.
Teşekkür ederiz bu faydalı bilgileriniz için
Elbette olur. İyi bayramlar
çok teşekkür ediyorum size kolay gelsin
Ben teşekkür ederim. iyi ki varsınız. Sağlıcakla kalın.
ÇOK GÜZEL BİLGİ VERDİNİZ. Allah razı olsun sizden. Mis gibi peynirler yapıyorum artık çok teşekkür ederim size bu unutulmuş bilgiyi bizimle paylaştını.
kolay gelsin.
Emeğinize sağlık çok güzel bilgiler aldım sayenizde.
Çok teşekkürler. Faydalı olabildiysem ne mutlu. Sağlıkla kalın.
@@OrganikAnnem şirdeni kuruttuktan sonra hemen maya olarak kullanabilir miyim? Yoksa buzlukta belli bir süre bekletmem gerekiyor mu?
Kullanabilirsiniz Fatih Bey. Kuruduktan sonra beklemenize gerek yok.
Tebrik ederimm tam a dan Z guzel anlatmisiniz..
Aynen a dan z ye anlatmaya çalıştık. Gerçi bazıları çok konuşuyorsun diyor ama yapacak bişey yok.
Bu gün ilk günüm sizinle paylaşımlarınızı çok faydalı buldum elinize emeğinize sağlık
Hogeldiniz. İyi ki geldiniz. 💐💐💐💐
Fıtrata sahip çıkmak çık güzel. Emeklerinize sağlık
Harika bilgiler. Emeğinize sağlık
Çok teşekkür ederim
Et ve etli yemekleri seven birisi olarak tabi ki şırdan biliyorum, mumbar dolması falan her türlü.
Aynı şirdandan maya yapılacağı hemde peynir mayası hiç aklıma gelmezdi. İlgiyle izledim, kesinlikle deneyeceğim. Ancak fırında nasıl kurutulur onu bulmam lazım, malum Ekim ayı geldi.
Başarılar, bol kazançlar. Bilgi paylaştıkça çoğalır, Allah razı olsun.
Fırında kurutmak biraz riskli. Dercesi ayarlanamazsa pişer. Doğal bir şekilde kurutulması daha doğru olacaktır.
@@OrganikAnnem Ekim ayı geldi ya o sebeple söyledim. Tabi ki güneşte kurutulan domates ile fırında kurutulan arasında dağlar kadar fark var. Düdüklüde pişen yemek ile kısık ateşte ağır pişen aynı malzemeli yemekte büyük fark olduğu gibi.
Isınını kuturma ayarında yaparak kurutabilirsiniz. Ama ben deneyimlemedim. başarılı olursa bizimle de paylaşırsınız :))Kolay gelsin.
HELAL OLSUN örnek bir anne/kadın
Çok teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık. MaşaAllah la kuvvete illa billah
Teşekkürler
Bu Şırden ismini peynir yspımında duymuştum ancak ilk defa ne olduğunu öğreniyorum emeğinize sağlık💜
çok teşekkür ederim. bu bilgiyi sevdiklerinizle de paylaşarak destek olur musunuz?