เปิดร้านกาแฟใครๆก็บอกว่าเปิดง่าย แต่รอดยาก !! | Torpenguin

เปิดร้านกาแฟในยุคนี้ยังมีโอกาสอยู่ใช่มั้ย?
ต้องบอกเลยว่า สามารถเป็นไปได้ครับ เพราะ “ธุรกิจร้านกาแฟมีช่องว่างให้กับคนที่เตรียมพร้อมและทำการบ้านมาเป็นอย่างดี”
.
เพราะการทำร้านกาแฟไม่ได้มีแค่เรื่องของรสชาติและหน้าตาเท่านั้น การวางระบบที่ดี แบรนด์ดิ้ง กลุ่มลูกค้า ความแตกต่าง การสร้างจุดขาย การตลาดก็ล้วนเป็นส่วนผสมสำคัญในความสำเร็จของธุรกิจนี้
.
วันนี้คุณก๊อตชวนมาเจาะลึกธุรกิจนี้ให้มากขึ้นกัน ร้านกาแฟที่มีมากกว่าแค่เรื่องของกาแฟมันมีเรื่องอะไรที่คุณควรรู้ก่อนบ้าง ไปดูกันเลยครับ เพื่อให้มือใหม่รู้จักธุรกิจนี้ให้มากขึ้น
.
หากใครสนใจอยากเรียนรู้จากพี่ก๊อตโดยตรง เจาะลึกกลยุทธ์สร้างระบบและแบรนด์ร้านกาแฟตั้งแต่พื้นฐาน หน้าร้าน หลังร้าน ออกแบบ ยันโรงคั่ว สามารถมาเจอกันได้ในคอร์ส Cafe Startup เริ่มต้นเปิดคาเฟ่อย่างมีระบบ
.
สมัครผ่านเว็บไซต์ได้เลยที่ 👉 bit.ly/3KhDhwU
.
หลักสูตรนี้ออกแบบขึ้นมาเพื่อให้คุณเข้าใจธุรกิจร้านกาแฟและวงการคาเฟ่ในภาพรวม และรู้ถึงพื้นฐานวิธีวางระบบร้านอย่างถูกต้อง ผ่านเนื้อหาที่อัดแน่นตลอด 2 วันนี้
.
โดย คุณก๊อด - อภินัย วรรณไพโรจน์ เจ้าของอาณาจักร Hey! Coffee ร้าน Specialty Coffee กว่า 12 สาขา
จากโปรกอล์ฟสู่โปรกาแฟยอดขายกว่า 3,000,000 ล้านแก้ว เจ้าของ HQ/R โรงคั่วเมล็ดกาแฟ มาตราฐาน SCA Roaster , Certified Q Graders และยังเป็น Consult ให้กับผู้ที่อยากเริ่มทำธุรกิจร้านกาแฟ
.
💡 เนื้อหาที่คุณจะได้เรียนรู้
🔸 การทำ Market Research ของธุรกิจคาเฟ่
🔸 วาง Brand positioning ของธุรกิจคาเฟ่อย่างไร
🔸 ตลาดกาแฟมีอะไรบ้าง ประเภทของคาเฟ่และร้านกาแฟ
🔸Background และวิวัฒนการของกาแฟ
🔸 Case study ร้านกาแฟ วิเคราะห์จุดเด่น
🔸 Specialty Coffee คืออะไร
🔸Checklist ตัวเองว่าพร้อมเปิดร้านคาเฟ่ไหม
🔸 การทำ Branding ร้านกาแฟต้องเริ่มอย่างไร
🔸 การวาง Operation, Workflow, Layout ของร้านคาเฟ่
.
🔥พิเศษ!🔥
🔸 ตัวอย่างการคำนวณ Feasibility ของร้านคาเฟ่ก่อนเปิดร้าน พร้อมมี template ให้สามารถนำไปปรับใช้กับร้านได้เลย
🔸Workshop ในโรงคั่วกาแฟของร้าน Hey! Coffee
🔸 พร้อมพูดคุยกับ Special Guest สุด Exclusive
.
คุณ จุลสมโณ พงษ์เสฐียร จาก FLAT12X CO., LTD.
ผู้เชี่ยวชาญในการออกแบบร้านอาหาร ร้านกาแฟและคาเฟ่ เป็นผู้ออกแบบร้านให้กับแบรนด์มากมาย
อาทิเช่น Hey! Coffee, HQ/R, Red Daimond, Titicaca, Chirp cafe Ayutthaya, Summer Beach Club Khanom, Moonne Kitchen Studio, Atmos, ชงเจริญ, Tsuta Ramen, Cat on The Roof, !Yeh Public House, Eric Kayser, Shinsen Fish Market, Kobe Steakhouse, Tawandang Brewery Craft Beer ฯลฯ
.
เชฟแซง- นิรินธน์ ศรีสวัสดิ์
Secret Chef หรือเป็น Chef ที่อยู่เบื้องหลังเมนูอาหารในคาเฟ่ เป็น Consulting Chef ให้คาเฟ่และร้านอาหารหลายแห่ง อย่างเช่น Hey! coffee, ชงเจริญ, Mellow pub and restaurant, Yeh’s public house ฯลฯ
.
💡 คอร์สนี้เหมาะกับใครบ้าง?
🔹 คนอยากเริ่มต้นร้านกาแฟและคาเฟ่ แต่ยังไม่มีความรู้เลย
🔹 เจ้าของธุรกิจร้านกาแฟและคาเฟ่ที่อยากวางระบบอย่างจริงจังและปั้นแบรนด์แบบจริงจัง
🔹 ผู้ที่สนใจในธุรกิจร้านกาแฟและคาเฟ่
.
สมัครผ่านเว็บไซต์ได้เลยที่ 👉 bit.ly/3KhDhwU
.
📅 วันที่ 18 - 19 เม.ย. 2566 นี้
⏰ เวลา 10.00-17.00 น.
🏢 สถานที่ SCG Home Experience (CDC)
Map : maps.app.goo.g...
ราคา 8,900.- บาท
_____________________
💡 เกี่ยวกับผู้สอน : คุณก๊อต - อภินัย วรรณไพโรจน์
เจ้าของอาณาจักร Hey! Coffee ร้าน Specialty Coffee กว่า 12 สาขา
อดีตโปรกอล์ฟสู่โปรกาแฟยอดขายกว่า 3,000,000 ล้านแก้ว
เจ้าของ HQ/R โรงคั่วเมล็ดกาแฟ มาตราฐาน SCA Roaster
Certified Q Graders
เป็น Consult ให้กับผู้ที่อยากเริ่มทำธุรกิจร้านกาแฟ
🔹ด้านงานบรรยาย
เป็นผู้สอนคลาส workshop โดยโรงคั่ว H-Quarter /Roasters สำหรับธุรกิจคาเฟ่
Pre Cafe 101
Basic Barista
Home Brewing
Cupping
.
💡Special Guest สุด Exclusive
.
คุณ จุลสมโณ พงษ์เสฐียร จาก FLAT12X CO., LTD.
ผู้เชี่ยวชาญในการออกแบบร้านอาหาร ร้านกาแฟและคาเฟ่ เป็นผู้ออกแบบร้านให้กับแบรนด์มากมาย
อาทิเช่น Hey! Coffee, HQ/R, Red Daimond, Titicaca, Chirp cafe Ayutthaya, Summer Beach Club Khanom, Moonne Kitchen Studio, Atmos, ชงเจริญ, Tsuta Ramen, Cat on The Roof, !Yeh Public House, Eric Kayser, Shinsen Fish Market, Kobe Steakhouse, Tawandang Brewery Craft Beer ฯลฯ
.
เชฟแซง- นิรินธน์ ศรีสวัสดิ์
จบจาก Dusit Thaini College in Major of Culinary Arts Management
ปัจจุบันเป็น Secret Chef ที่อยู่เบื้องหลังเมนูอาหารต่าง ๆ ในคาเฟ่
ปัจจุบันเป็น Consulting Chef ให้คาเฟ่และร้านอาหารหลายแห่ง อย่างเช่น Hey! coffee, ชงเจริญ, Mellow pub and restaurant, Yeh’s public house ฯลฯ
ออกแบบเมนูอาหารและ Side dish ที่เหมาะสำหรับการเปิดร้านคาเฟ่ในทุกมิติ
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
TH-cam : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : [e-mail]
#คาเฟ่ #เจ้าของธุรกิจ #ลงทุน