Σε παραδέχομαι μπράβο Άκη είναι το πρώτο κρέας που επιλέγω για κοκκινιστό τα τελευταία 10 χρόνια. Επίσης γίνεται και τρομερό γιουβέτσι δοκίμασε το. Περιμένω από εσένα σαλιγκάρια με χόρτα
Τρέλα είναι! Και βραστό με μπόλικο αλατοπίπερο ελαιόλαδο μια λεμόνι με το ξύσμα του! Τέλεια!!! Γιουβετσακι απίστευτο σε πήλινη γαστρα,γενικά πολλες συνταγές κάνω από το κεφάλι μου,είναι το καλύτερο κομμάτι του Μοσχαριου! Μπράβο Άκη!
μάγουλα έχω φάει 1 φορά και ήταν στην Ιταλία με παπαρδέλες, βέβαια εκεί η γιαγιά που το είχε ετοιμάσει είχε βάλει φρέσκια ντομάτα και μπόλικο κρασί και το είχε κάνει αργά και βασανιστικά 5 ώρες και ήταν συγκλονιστικά νόστιμο.
Άκη φανταστικό. Έχω ερωτήσεις: 1) Σκόρδα υποθέτω κατά το δοκούν; 2) Έκοψες το κρέας μερίδες μετά το σοτάρισμα. Μπορούμε να το κόψουμε και να το αλευρώσουμε από την αρχή; 3) Μπαχαρικά πχ δάφνη, κανέλα;
Άκη, τέλεια η συνταγή, μόλις φάγαμε, νομίζω ότι ο άντρα μου με αγάπησε περισσότερο 🤣🤣🤣Έκανα μία πρόβα τζενεράλε για το χριστουγεννιατικο τραπέζι 🎄🎄🎄. Το μόνο που δεν έβαλα ήταν το αλεύρι και αυτό γιατί σχεδόν πάντα μου κολλάει το φαΐ στην χύτρα. Όμως μόλις μαγειρευτηκε το φαΐ, το προστεσα στο τέλος δινωντας του μία τελευταία βράση με ανοιχτή την χύτρα. Λοιπόν προστέθηκε στο χριστουγεννιατικο μενού αξια. 🎄🎠☃️Καλά Χριστούγεννα με υγεία χαρές και πρόοδο 🌲🎄🤶🎅🎅⛄⛄🎇♥️♥️💕💕💕
Μια πολυ εξυπνη ιδεα και σιγουρα θα χει παρα πολυ ωραια γευση. Μια ερωτηση ομως Ακη. Αν το εχουμε σε κανονικη κατσαρολα και ας παρει 5 ωρες, αν το σιγομαγειρεψουμε δε θα γινει πιο ζουμερο και πιο καραμελενιο???? Σε ευχαριστω
Αγαπητέ Άκη Φτιάχνω συχνά μάγουλα κοκκινιστά, με παρόμοιο τρόπο. Τώρα που είδα τη συνταγή σου θα τη δοκιμάσω ASAP. Στη δική μου χύτρα ταχύτητας πάντως δεν χρειάζεται πάνω από 30-35 λεπτά και γίνεται μέλι. Τι λες για αυτό;
Εξαρτάται Ποσο μαλακό το θες, η fissler έχει τις καλύτερες χύτρες στον πλανήτη, άμα λέει ότι θέλει στη fissler μια ώρα , σε κάποια άλλη θα θέλει περισσότερο. (Ξαναλέω για πετύχεις την τρυφερότητα που αναφέρει ο ίδιος)
Άκη χρόνια πολλά..στο βίντεο λες 1μιση κιλό μάγουλα στην συνταγή λέει 1 κιλό...εγώ θα φτιάξω 2 κιλά να βάλω περισσότερη αναλογία στα υλικά της συνταγής;;;
Δεν υπάρχεις άνθρωπε μου..Είσαι μοναδικός 💋💋💋❤️❤️
Δεν υπάρχει καλύτερο κρέας από τα μάγουλα. Δεν μπορείς να το πιστέψεις αν δεν τα έχεις δοκιμάσει.
Σε παραδέχομαι μπράβο Άκη είναι το πρώτο κρέας που επιλέγω για κοκκινιστό τα τελευταία 10 χρόνια. Επίσης γίνεται και τρομερό γιουβέτσι δοκίμασε το. Περιμένω από εσένα σαλιγκάρια με χόρτα
Τρέλα είναι! Και βραστό με μπόλικο αλατοπίπερο ελαιόλαδο μια λεμόνι με το ξύσμα του! Τέλεια!!! Γιουβετσακι απίστευτο σε πήλινη γαστρα,γενικά πολλες συνταγές κάνω από το κεφάλι μου,είναι το καλύτερο κομμάτι του Μοσχαριου! Μπράβο Άκη!
Έχω δει την εκπομπή σου.Και τα τρία πιάτα θα πρέπει να είναι νόστιμα.Καλό βράδυ.
μάγουλα έχω φάει 1 φορά και ήταν στην Ιταλία με παπαρδέλες, βέβαια εκεί η γιαγιά που το είχε ετοιμάσει είχε βάλει φρέσκια ντομάτα και μπόλικο κρασί και το είχε κάνει αργά και βασανιστικά 5 ώρες και ήταν συγκλονιστικά νόστιμο.
Τον πελτέ τον καίμε μαζί με τα λαχανικά στην αρχή επιστήμονα
Ξέρω την γεύση αλλά με ψήσιμο στο φούρνο όχι έτσι θα το δοκιμάσω γιατί ότι προτείνεις είναι ΤΈΛΕΙΟ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷
Είχα φάει πριν χρόνια σε ένα χάνι στην Καρδίτσα και είχε τρελαθεί, όπως τα λες είναι
Το εχουμε δοκιμασει ειναι τελειο, μπραβο Ακη
Τα μάγουλα είναι ότι καλύτερο και στην τιμή έκπληξη των 3 ευρό το κιλό!!!
Μάλλον αγόρασες κάτι άλλο γιατί έχουν 9.40 το κιλό
Και σήμερα 15 ευρώ το κιλό.@@spyridoulapax
Κάτι ξεχωριστό και γευστικο
Τέλειο φαγάκι.
Σε περίπτωση βουβαλιού τι να προσέξουμε; Αυξάνουμε το χρόνο;
Υπεροχο το κανω και εγω ετσι ακριβως !!!!! 💯
ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Δεν υπάρχεις είναι όλα τέλεια... 😍
ΠΟΛΥ ΟΡΕΟ ΕΊΣΑΙ ΈΝΑΣ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΌΣ
Αχ Άκη μόλις έκανα μαγουλα κοκκινιστό με κοφτό μακαρονακι
Νομίζω πως λιποθυμωωωωωωωωωωωωω
Τώρα θα κάνω τα μοσχαρίσια μάγουλα.
Άκη φανταστικό. Έχω ερωτήσεις:
1) Σκόρδα υποθέτω κατά το δοκούν;
2) Έκοψες το κρέας μερίδες μετά το σοτάρισμα. Μπορούμε να το κόψουμε και να το αλευρώσουμε από την αρχή;
3) Μπαχαρικά πχ δάφνη, κανέλα;
Σκόρδα και μπαχαρικό ό,τι και όσο θες. Σχετικά με το κρέας μπορείς αλλά είναι σκληρό για να το κόψεις ωμό.
Άκη, τέλεια η συνταγή, μόλις φάγαμε, νομίζω ότι ο άντρα μου με αγάπησε περισσότερο 🤣🤣🤣Έκανα μία πρόβα τζενεράλε για το χριστουγεννιατικο τραπέζι 🎄🎄🎄. Το μόνο που δεν έβαλα ήταν το αλεύρι και αυτό γιατί σχεδόν πάντα μου κολλάει το φαΐ στην χύτρα. Όμως μόλις μαγειρευτηκε το φαΐ, το προστεσα στο τέλος δινωντας του μία τελευταία βράση με ανοιχτή την χύτρα. Λοιπόν προστέθηκε στο χριστουγεννιατικο μενού αξια. 🎄🎠☃️Καλά Χριστούγεννα με υγεία χαρές και πρόοδο 🌲🎄🤶🎅🎅⛄⛄🎇♥️♥️💕💕💕
Άκη, αν δεν έχουμε χύτρα ταχύτητας πόση ώρα χρειάζεται στην κλασσική κατσαρόλα και τι θερμοκρασία;
Νομίζω είπε ότι χωρίς την χύτρα θα πρέπει να γεμίζεις την κατσαρόλα με νερό επειδή θα πρέπει το βράζουμε για 6 ώρες. Αλλιώς στο φούρνο νομίζω.
Το έχω πει στο βίντεο.
Μπράβο Άκη Ευχαριστώ
Πολύ ωραία συνταγή!!! Δοκίμασε να τα φτιάξεις και λαδόκολλα στο φούρνο!!! Θα με θυμηθείς!!!
Για πόση ώρα κ θερμοκρασία;
Σιγά σιγα ΡΕ Άκη ΘΑ ΣΕ περάσω ΚΑΙ για τον JAMIE ΈΤΣΙ ΠΟΥ ΤΟΝ ΑΝΤΙΓΡΆΦΕΙΣ
Μια πολυ εξυπνη ιδεα και σιγουρα θα χει παρα πολυ ωραια γευση. Μια ερωτηση ομως Ακη. Αν το εχουμε σε κανονικη κατσαρολα και ας παρει 5 ωρες, αν το σιγομαγειρεψουμε δε θα γινει πιο ζουμερο και πιο καραμελενιο???? Σε ευχαριστω
Αγαπητέ Άκη
Φτιάχνω συχνά μάγουλα κοκκινιστά, με παρόμοιο τρόπο. Τώρα που είδα τη συνταγή σου θα τη δοκιμάσω ASAP. Στη δική μου χύτρα ταχύτητας πάντως δεν χρειάζεται πάνω από 30-35 λεπτά και γίνεται μέλι. Τι λες για αυτό;
Εξαρτάται Ποσο μαλακό το θες, η fissler έχει τις καλύτερες χύτρες στον πλανήτη, άμα λέει ότι θέλει στη fissler μια ώρα , σε κάποια άλλη θα θέλει περισσότερο. (Ξαναλέω για πετύχεις την τρυφερότητα που αναφέρει ο ίδιος)
Νοστιμοτατο💯💯💯💯💯
Το έφτιαξες κιόλας?
👌👌👌👏👏
💖💖💖💖
Ήταν οικονομικα τώρα είναι ακριβά.
Άκη.., και μια συνταγή με μοσχαρίσια ουρά, ίσως σε συνδιασμό με σπανάκι..?
Έχω κάνει ουρά. akispetretzikis.com/el/categories/kreas/moscharisia-oyra-sth-chytra-tachythtas
Είναι πολύ νόστιμα....τα μαγειρεύω και εγώ αλλά στο φούρνο...
Τελειος Ακη οπως παντα!!!!!!
Γιατί δεν το έκοψες από την αρχή το κρέας;
Γιατί είναι σκληρό για να το κόψεις ωμό στην αρχή! 😉
@@akis_petretzikis ευχαριστώ Άκη μου που μου απάντησες, δε το περίμενα, πάντα επιτυχίες να έχεις, το μπεκρή μεζέ σου φανταστικό!!!!
Καλημέρα!!!Ποια χύτρα fissler είναι και πόσα λίτρα????
akiseshop.com/el/products/xytra-taxytitos-vitaquick-premium-8lt-fissler
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ!!!!
Άκη χρόνια πολλά..στο βίντεο λες 1μιση κιλό μάγουλα στην συνταγή λέει 1 κιλό...εγώ θα φτιάξω 2 κιλά να βάλω περισσότερη αναλογία στα υλικά της συνταγής;;;
Ακολουθείς ό,τι γράφω στη συνταγή.
Ωραιο
Δεν εχω χυτρα ταχυτητος. Στην κατσαρολα πως γινεται σε χρονο
Συγγνώμη που απαντάω αλλά είπε 4 ώρες
Συγγνώμη που απαντάω αλλά είπε σε 4 ώρες
Το λέω στο βίντεο.
Mpravo Aki!!!
Δοκίμασε επίσης λίγο μοσχοκάρυδο ταιριάζει απιστευτα
I’m not understanding is it slow cook the pressure cooked
Pressure cooked. But it still takes a lot of time, since this cut is very tough.
9
👍❤️❤️❤️
Τι οικονομικώ?????15 ευρώ το κιλό.
Οταν λες μοσχαρισια μαγουλα εννοεις τα μαγουλα του μοσχου κυριολεκτικα γιατι το εχασα καπου
Ναι.
Ωραίο θά τό κάνω
Μου τρέχουν τα σάλια...😝😛🤐
Gordon Ramsay
Ποοοο αρρωστησαμε πρωινιατικα..!!Να ρωτησω κατι,μπορουμε αντι για αλευρι στην αρχη να ριξουμε λιγο κορν φλαουρ??