Gratin Epinards Cabillaud
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.พ. 2021
- Voici un plat tout simple qui fera aimer le poisson et les épinards frais à toute la famille !
Ingrédients pour 4 personnes
400g de dos de cabillaud
500/600g d’épinards frais
4 pommes de terre
1 oignons
3/4 gousses d’ail
4 c à soupe d’huile d’olive
4 pincées de sel
1 c à soupe de concentré de tomate
6 c à soupe de crème fraiche au lait cru
Un peu de piment d’Espelette
Un peu de parmesan
Préparation:
1/ Cuire les pommes de terre à la vapeur, les peler et les réserver.
2/ Dans une sauteuse, verser 2 c à soupe d’huile d’olive, 2 pincées de sel, du piment, 1 c à soupe de concentré de tomate et l’oignon émincé.
Faire revenir à feu moyen à couvert 5 minutes avant de rajouter les épinards préalablement équeutés et coupés en lamelles.
Laisser cuire les épinards sans les mélanger à couvert 5 minutes et une fois réduits, les incorporer aux oignons.
Pour finir, verser la crème fraiche et les gousses d’ail pressées et mélanger le tout.
3/ Dans une poêle huilée bien chaude faire cuire les dos de cabillaud jusqu’à ce qu’ils se détachent; arrêter la cuisson quand ils sont encore crus à coeur.
4/Pour le dressage:
Tapisser le fond d’un plat à gratin des pommes de terre émiettées , les arroser d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de sel.
Déposer sur les pommes de terre les morceaux de cabillaud et recouvrir des épinards à la crème.
saupoudrer de parmesan râpé et faire gratiner au four ( 180°) 15/25 minutes.
Laisser reposer le plat avant de servir.
![[Official Music Video] ฝังใจ - BOW Maylada [Prod. By Tan LIPTA]](http://i.ytimg.com/vi/rSjk1jKWRN4/mqdefault.jpg)
Pour l’avoir déguisé , très bonne recette, beaucoup de saveurs, toute la famille a adoré ! Vraiment à faire et à refaire !!
Merci my friend !
Recette réalisée ce soir sans pommes de terre. Un délice !!
J’adore vraiment vos recettes.
Votre chaîne devient ma bible !!! 😉
C'est vraiment très gentil et votre mesage me touche beaucoup ! c'est ma plus belle récompense !!
Merci Carole,
C'est délicieux, j'ai mis à la place des pommes de terre des patates douces ( recommandées pour pre-diabetiques ou diabétiques parce qu'IG plus bas )
Oui ! très bonne idée ! Merci pour le partage.
Bonne recette je la prépare pour ce merci ❤❤❤❤
génial ! merci pour votre message !
Merci je vais le faire ce soir!!!
Génial!mercipourvotremessage!
Un grand merci Carole ! Recette testée et approuvée. Excellent WE
Déjà testée ! bravo et merci pour votre message !
Merci Carole ! Nous avons hâte de l'essayer !
Merci Stephanie !!
Merci Caroline, cette recette me plaît beaucoup, j’adore le dos de cabillaud.
Bon w.end 😋 🤗
Merci marie Agnes et bon week end à vous aussi!
@@carolecuisine
Je me suis trompée de prénom...Caroline c’est ma kiné . Merci Carole 😃
@@marie-agnescourtailler ca n'a pas d'importance !👍😘
Délicieux ! Merci Carole
Avec plaisir Maude !!
Absolutely delicious made in yesterday for diner ❤️
Thank you so much Jocelyne for your message and have a good week end !
Merci Carole pour cette délicieuse recette
Et pour la recette des crackers que je viens de regarder
Retour de vacances donc du retard👍😘
Merci Josiane ! j'ai fait les crackers ce week end et tout le monde s'est régalé !
Encore une délicieuse idée ! Merci Caroline. J'ai en plus quelques champignons dans le frigo qui vont être ravis de se joindre aux épinards pour ce plat !
Super idée de rajouter des champignons ! ça va donner encore plus de goût !
@@carolecuisine Fait ce midi ! Un délice pour tout le monde, avec un 13 ans et une 11 ans 🙄😁. J’ai rajouté du chou kale bien émincé ; pas assez d’épinards...😊
@@aurelie7631 Trop contente !! merci pour le retour !! et bisous à vos 2 ados !!
GENIAL cette recette, merci.
Avec plaisir !!
Super je vais la faire dès demain au retour du marché ;)
Alors bon week end en cuisine !
Super 👍 à essayer 😋
Merci !!
C’est parti pour aujourd’hui.
@@helenemarierobert8557 Bonne cuisine !
Milles merci ❤❤❤❤🌹
Avec plaisir !!
Pour l’avoir dégusté (pardon)