Если вы любите сало(грудинку)копченое и мягкое как масло,то смотрите это видео! Всем приятного аппетита! Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53 Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте wein.ru/reform? По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон th-cam.com/users/VitaliySavin1980 Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life th-cam.com/channels/HCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw.html Мой Инстаграмм instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9 Телеграмм канал для общения по нашему хобби: Самогонщики Всё о самогоноварении t.me/samoginsv 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. #домашниезаготовки #автоклаввейн #витальсон
Ой огромное вам спасибо за идею с импровизированым сувид ❤❤❤❤ щанимаюсь копчением на продажу и вечно подваривала мясо кипятильником в коптилке😢😢😅😅😅, но это не очень то удобно, а сам прибор сувид дорого да и мало его для моего обьема. Огромное спасибо 😘😘 за интересную идею (дома есть как раз 2 автоклава на разные обьемы😊)
Засунул в духовку и только всё испортил. Мясо стало вообще деревянное. Короче, чтобы грудинка была мягкая, нужно ее правильно выбирать. Лучше брать на рынке у частников.
Можно и даже нужно. Можно в термо пленке греть, получается всё отлично, грудинка в собственном соку. Потом коптить, хоть в кастрюле, хоть в духовом шкафу, хоть в специальной коптильне.
@@anubisburg6954 В духовке за 1 или 1.5ч в зависимости от объема и начальной температуры. Я вообще не вижу проблем. Увез потом в сад и спокойно на опилках, с кулак, минут 15 от начала задымления, копчу. Можно горячем копчением, можно холодным, дым через холодильник.
@@anubisburg6954 Можно собрать самому коптильный шкаф с теном и вентилятором, добавить парогенератор и коптильный генератор. Было бы желание. А можно как я, обычный духовой шкаф на газу и вертикальный коптильный ящик из нержавеющей стали, ставим на плиту или на костёр и всё! Цена вопроса, копейки.)))
Дружище, с новым годом тебя. Но последние твои видео прям жуть, с детства не могу принять ни косточки ни кожу, смотрю и выворачивает, но повторюсь все остальные видео огонь
@@ВладимирКравченко-х9т БЕКОН СУВИД ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ! В КАКОЙ КЛАДОВКЕ ТЫ ЕГО ПОДВЕСИШЬ? СУВИД!!!! Я ЕГО ИЗ МОРОЗИЛКИ ТЕБЕ ДАМ ОТВЕДАТЬ И ТЫ ОФИГЕЕШЬ ОТ ВКУСА И АРОМАТА! ЕДИНОКРАТНАЯ ЗАМОРОЗКА НИКОМУ ЕЩЕ НЕ ВРЕДИЛА.
2% соли вообще не солено. У меня раз взяли и сказали ,что мне соли жалко? 2.8 % тетки берут, мужики меньше 3; морщатся. Сыр то же только соленый. А почему сахар не кладешь? 10 гр. на кило. Меньше не вкусно. И стартовые культуры хорошо бы.
Если вы любите сало(грудинку)копченое и мягкое как масло,то смотрите это видео! Всем приятного аппетита!
Плейлист с рецептами для автоклава
clck.ru/RSs3t
Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb
Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE
Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53
Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте
wein.ru/reform?
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон
th-cam.com/users/VitaliySavin1980
Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life th-cam.com/channels/HCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw.html
Мой Инстаграмм
instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9
Телеграмм канал для общения по нашему хобби:
Самогонщики
Всё о самогоноварении
t.me/samoginsv
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Плейлист с рецептами для автоклава
clck.ru/RSs3t
Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
#домашниезаготовки #автоклаввейн #витальсон
@@ИринаПриход И вас с Новым годом! Благодарю за подсказку,нужно тоже заказать!
Привет хотел заказать автоклав промкод почему то не проходит
@@вячеславв-д5н что не проходит?
@@СамогонщикВитальсон да получил зарплату решился на автоклав перехожу по ссылке вставляю промокод пишет не найден
Попробуй позвонить и по телефону заказать назвав промокод. Может на сайте у них что не так или ещё что...
Привет дружище! Это на ночь нельзя смотреть,пошёл на кухню,в холодильник.👍👍👍🔥🔥🔥
С Новым Годом! Витальсон! Здоровья,счастья и успехов во всём! Быть добру.
Виталий 🤝с Новым годом , быть добру!
С новым годом! Бледновато получилось! Я держу максимум 2 часа, цвет получается более желтый.
С Новым Годом!Спасибо за вкуснейший видос!
Класс Мужик зачётно так же буду пробовать делать. 👍👍👍👍👍
Огонь ! С Новым Годом!
С новым годом, товарищ Виталя!!!
мечтаю повторить!!!
круто показал!
Ох как мне тоже захотелось вкуснятину, так бы я вместе с тобой попробовала твою вкуснятину.
Витальсон С Новым Годом!!! 👍💪🔥Здоровья самое главное всей семье!!! 👍🔥
Виталя Здоров Дружище !!! С Новогодними Праздниками тебя и твоих Близких !!!
Витальсон это БОМБА!
С новым годом !
Ой огромное вам спасибо за идею с импровизированым сувид ❤❤❤❤ щанимаюсь копчением на продажу и вечно подваривала мясо кипятильником в коптилке😢😢😅😅😅, но это не очень то удобно, а сам прибор сувид дорого да и мало его для моего обьема. Огромное спасибо 😘😘 за интересную идею (дома есть как раз 2 автоклава на разные обьемы😊)
От души во благо!
Виталь, привет, с Новым годом тебя!!!
Скажи а можно наверно мне вместо автоклава Вэйн, использовать бак на 40л. из под лукссталь 7
Всё прекрасно. Только верёвку надо поменять на Хлопчатобумажную. От этой верёвки ворсинки остаются
С новым годом Виталь,дай ссылочку где ваккуаматор покупал
Два пальца вверх . С Новым годом . Витальсон когда будут эксперименты с реторт пакетами ?
Витальсон привет. С новым годом. А бастурму ты делаешь. Тоже интересно посмотреть твой рецепт.
Виталий привет с новым годом, здоровья и удачи тебе и твоим близким .а вот колбасу таким образом возможно?
Привет! Благодарю! Взаимно! Можно и колбасу,но всё же в духовке колбаса лучше выходит.
Можно, но вкуснее будет если подкоптить
Дружище попробуй на этом автоклаве заготовки не в банках , а в реторт пакетах в жидкостном режиме.
О режиме копчения поподробнее можно?
Витальсон приветствую,подскажи в каком видео ты говоришь как горчицу делаешь???)
Горчичный порошок развожу теплым помидорноогуречным рассолом и выдерживаю 3 часа открытой перемешивая потом в банку.
@@СамогонщикВитальсон спасибо!
Спасибо за видео! Душевно) А разве нельзя в духовке нагреть бекон? Также в пленку и на 65 градусов на пару часов.
Засунул в духовку и только всё испортил. Мясо стало вообще деревянное. Короче, чтобы грудинка была мягкая, нужно ее правильно выбирать. Лучше брать на рынке у частников.
Можно и даже нужно. Можно в термо пленке греть, получается всё отлично, грудинка в собственном соку. Потом коптить, хоть в кастрюле, хоть в духовом шкафу, хоть в специальной коптильне.
@@John_Grozny Приноровился готовить в су-вид. Вот там все мягко получается на 65 градусов 4 часа.
@@anubisburg6954
В духовке за 1 или 1.5ч в зависимости от объема и начальной температуры. Я вообще не вижу проблем. Увез потом в сад и спокойно на опилках, с кулак, минут 15 от начала задымления, копчу. Можно горячем копчением, можно холодным, дым через холодильник.
@@anubisburg6954
Можно собрать самому коптильный шкаф с теном и вентилятором, добавить парогенератор и коптильный генератор. Было бы желание. А можно как я, обычный духовой шкаф на газу и вертикальный коптильный ящик из нержавеющей стали, ставим на плиту или на костёр и всё! Цена вопроса, копейки.)))
Витальсону Дед мороз вакууматор принёс...)))
Привет! Что за вакуматор у тебя?
С новым годом,у меня постоянно такие идут на копчение цена 250 рублей
Я ещё не попробывал грудинку
Приветствую. Сколько такой продукт может храниться времени?
Дружище, с новым годом тебя. Но последние твои видео прям жуть, с детства не могу принять ни косточки ни кожу, смотрю и выворачивает, но повторюсь все остальные видео огонь
Нитритная соль какой процент ? 0.6?
да
У меня тоже Тен на 3 кВт
Какой выход, потери в процентах? Спасибо, удачи
Я готовлю не на продажу по этому не считаю.
До 20%
Ну вот и вакууматор в конце видео приобрёл.
А где стопочка под бекончик 🥓?))
На каких опилках каптил?спс
КОптил на ольхе.
👍👍👍👍👍
Я так в пивоварке делаю.)))
Витальсон здорова, куда столько)))) или друзьям отдаёшь?
Привет в твоих видео мелькает Лафитник больно интересно его цена,объём и продают на Авито ?
100мл купил на авито за 400р ранний СССР
Привет а где хранишь еето дело?
В морозилке
@@СамогонщикВитальсон дык холодеого уопчения можно и в кладовке подвесить. А в морозилке будет как то нето, это чисто мое мнение
@@ВладимирКравченко-х9т БЕКОН СУВИД ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ! В КАКОЙ КЛАДОВКЕ ТЫ ЕГО ПОДВЕСИШЬ? СУВИД!!!! Я ЕГО ИЗ МОРОЗИЛКИ ТЕБЕ ДАМ ОТВЕДАТЬ И ТЫ ОФИГЕЕШЬ ОТ ВКУСА И АРОМАТА! ЕДИНОКРАТНАЯ ЗАМОРОЗКА НИКОМУ ЕЩЕ НЕ ВРЕДИЛА.
@@СамогонщикВитальсон я с тобой полностью согласен, но мы копчености подвешиваем в прохладном месте и так хрвним пока несьедим
@@ВладимирКравченко-х9т это не чисто холодного копчения. и без морозилки долго не сохранится
спасибо
Привет,ну у тебя и "комбайн" кости хрустят только в путь)
Виталий, как ты дадумался ковролин на кухню постелить, это же блин жир, потом его ничем не отмоешь, не знаю, на кухню ковры нельзя!
Всё бы ничего, но не у всех есть автоклав. Ты раньше без него готов был рецептами делиться. Нано технологии прогресс идёт вперёд
Зачем мне пилить бревно ножевкой если есть бензопила?
Чють слюною не вдавився!
По этой технологии делают колбасы
Пакажите пожалуйста как примерно делать колбасу так термообработку. Или точности так же?
@@nikolakola2898 термообработка такая же
А про самогон забыл?
Красавчик! Но нельзя так. Я щас подперхнусь слюной
2% соли вообще не солено. У меня раз взяли и сказали ,что мне соли жалко? 2.8 % тетки берут, мужики меньше 3; морщатся. Сыр то же только соленый. А почему сахар не кладешь? 10 гр. на кило. Меньше не вкусно. И стартовые культуры хорошо бы.
2,5 % делаю, всем нравится, делал 3-3,5% говорили что соленое
Что за стартовые культуры, можете инфу подкинуть?
Сало так не хрустит! Не готово! Вари еще!
@@ВераИванова-э4и ты бредишь по ходу? Изучи технологию сувид,кулинарную готовность продуктов,а потом пиши!
буква Г - ваш тормоз... ну невозможно слушать
Не слушай.
@@СамогонщикВитальсон без обид... Видео по делу, все по технологии, но вот говор хромает... Примите критику)
@@Shipilov_Andrey Вы наверно не знаете,что в разных регионах нашей страны разный говор,где то окают где то гэкают....
@@СамогонщикВитальсон знаю) я в Белгородской области живу... Тут и ГЭкают и ШОкают
@@Shipilov_Andrey тогда суть вашей пррдъявы мне вообще не понятна.
слишком много слов\
Не слушай.
Чё так реально можно что ли? И колбасу тоже можно, а как примерно , где видео?