健身營養首選！【香煎雞胸肉】先燜再煮火候時間最關鍵！簡單兩步驟鮮嫩多汁！｜阿慶師

[@施小姐-u2f]

喜歡阿慶師，態度認真講的非常清楚那我們學起來很輕鬆，是個很熱情的年輕人，感謝你

[@achingchef]

感謝支持~❤️

[@呂秋瑾-t2r]

我兒子就是念體育系的，從小愛吃雞腿變成愛雞胸肉，健身必需的蛋白質
我以前的做法是買回來泡鹽水一夜，使肉質軟化再來煎或蒸熟做鹽水雞，可看師父的做法好像比較簡單好吃，下次試試，謝謝你的分享

[@achingchef]

真的十分簡單、好吃，一定要動手試看看喔！

[@jamesking1333]

很喜歡你示範作菜的過程講解仔細，謝謝你的耐性付出！

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@PeterChaopjmusicstudio]

謝謝阿慶師無私分享傳承，感受到您的用心和細心製作，開播以來學習甚多…
更重要的是方法健康又好吃，符合居家工作和家庭生活料理，非常接地氣，感謝所有團隊。

[@achingchef]

謝謝您的分享～之後會再陸續教大家煮簡單又好吃的料理的！

[@saga-t6b]

跟著阿慶師做真的成功度很大❤
現在小孩都流行健身餐，真好，看到這個料理

[@achingchef]

這做法也可運用在豬梅花、大小里肌、二層肉等這些豬肉部位上。

[@陸桂珍-z8n]

真的挺讚的！
口條清晰，教學仔細！

[@luisa4208-qu6cf]

慶哥講話很有重點 台風很穩有自信
讓人家很有信任感~

[@不见得]

今天晚餐做了，家人都說超好吃，謝謝阿慶師。

[@priscillangan4838]

香港大澳的人用熱水把魚浸熟吃，就是低溫煮法，魚特別鮮，好吃。

[@kathypekkp]

超棒！ 什么食材到你的手上都变得那么好吃。谢谢你这么用心的教我们。谢谢！

[@瑞娥廖-k2z]

只是開始收看看到信心十足想必一定適合行家的胃口興趣者一起來嘗鮮

[@achingchef]

輕鬆煮，健康吃

[@小可愛-v9h]

喜歡簡單又健康的料理，下班後才有餘力為家人準備晚餐，自己煮還是最健康的，希望阿慶師能多出一些輕鬆煮的好料理！

[@achingchef]

好的，謝謝您的分享，之後會繼續跟大家分享好吃又簡單的料理！

[@游藤]

@@achingchef i

[@arielchen9098]

😊

[@juliuscheung6008]

我現在減肥這個方法真係好好味已經做了2次謝謝你

[@楊慧雪-z1i]

雞胸肉料理方式是我最想學，不藏私，👏👏👏👏

[@西雲]

一年多前學起來以後，一直都在使用，這道料理真的非常非常方便，今天又找影片出來是想要介紹給朋友，因為其今天做了雞胸肉料理吃起來很痛苦，太老了。

[@ling735888]

謝謝！

[@achingchef]

謝謝支持~

[@simonwong7122]

好捧的料理，竟然現在才看到，健身完想做來吃看看😁

[@9zz533]

講解清晰，時間和分量都詳細給到，感覺簡單又好吃，之後會嘗試，感謝分享！！

[@hank1568]

昨天照著阿慶師的步驟一步一步完成！真的不柴且焦香！真的超好吃！新手上路👍

[@unicech5360]

這道料理沒有繁瑣的步驟，謝謝阿慶師的誠意分享🥰

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@Yuki-st7gs]

謝謝你們把主要的材料表放上來了

[@vivianchao3246]

啊慶真的好用心，是大廚師，料理的理論也充份。

[@Tennmu]

感謝 ~~ 我只有水煮 簡單又好吃 相較舒肥更有口感

[@李美英-h1b]

阿慶師超棒大厨師不藏私謝謝你。

[@陳懿真]

老師教法很仔細又抓到竅門，過程簡單不囉嗦，謝謝老師的教導。

[@cloudmist29]

這個料理方式超級好吃，增肌減脂的懶人料理！謝謝阿慶師

[@achingchef]

感謝您的支持！輕鬆煮，健康吃！

[@jiannjiun1991]

新手也可以學會，很詳細，從切肉到完成，謝謝師父

[@achingchef]

感謝您的支持！跟著阿慶一起做出更多美味的料理～

[@ggyy-ggyy]

最常吃的就是雞胸肉 但通常都很乾很柴 看完這視頻我感覺我有口服了！ 感恩 讚！

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@鍾慧翎-c2g]

讚我又可以學了阿慶師謝謝您

[@sofiason447]

阿慶師特別好。老人小孩都適合吃。謝謝，

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@annie511008]

哇～阿慶老師教的這道煎雞胸肉，簡單又實用，謝謝老師分享！

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@827chichi]

感恩阿慶師的分享、叮嚀每個細節，感恩

[@achingchef]

也謝謝您喜歡👍

[@陳汶妤-j1m]

請問可以多做點放冷凍保存嗎

[@achingchef]

可以喔

[@user-spykids0613]

蠻不錯的，我也要試做看看這道料理😊

[@achingchef]

沒錯喔~，有空也來試做看看喔~~

[@helenku1169]

感謝阿慶師提供便利料理雞胸肉方式
廚藝不佳的我也能很快上手❤

[@achingchef]

不客氣喔~❤️

[@陳官秀梅]

謝謝老師教我們不會辣的，謝謝您

[@achingchef]

不客氣喔~❤️

[@achingchef]

您好，請問是什麼不辣的料理呢？

[@變態-r3b]

阿慶師面像好 有婆媽緣

[@golfergirl7798]

哇。我從來不吃雞胸肉。這道簡單料理可以做來吃加上上次學的五味醬。女兒們一定很高興😊 非常感謝您

[@achingchef]

感謝您的支持～

[@芸芸-c8v]

真適合斷食減肥的人吃，晚上做起來放，謝謝慶哥

[@achingchef]

沒錯喔~謝謝您的支持!❤

[@porschegt52002]

想學“紹興豬腳”，之前在餐廳吃到整個愛上，麻煩阿慶師傳授一下😍😍

[@meilinglin6005]

請問阿慶可以教如何做舒肥雞嗎～謝謝您

[@achingchef]

感謝您提供的問題，我們會納入計劃中，有機會來教大家～

[@keepguest5279]

經由阿慶師仔細的講解示範 烹調出多樣的口感菜色 也增進了我很大的廚藝 謝謝阿慶師 想買煎雞胸肉的鍋子 請問是哪個品牌 謝謝告知分享

[@achingchef]

感謝您的肯定和支持~目前這款鍋子已停售囉！預計10~11月會出新的鍋子會在粉絲專頁或官方Line公布開團，謝謝您的支持❤️

[@榛果-i2k]

雞胸肉
普林/尿酸很高
減重
要適量哦
所有食物都是👍
阿慶師👍謝謝

[@achingchef]

不客氣喔！您說得對任何食物過量都要注意！謝謝您的支持喔

[@Syd7088]

老師 我一直在看你的鍋 😂 請問推介嗎·？什麼牌子🙏🙏🙏

[@achingchef]

鍋子的產品將在10月份會推出喔~可以先加入👉阿慶師官方Line：lin.ee/J6btt0r
取得第一筆消息!謝謝您~

[@oliviaxue5360]

请问可以用这个方法做鸡腿肉吗？🙏

[@achingchef]

您好，可以喔！做法時間都一樣喔

[@楊素蓮-j3l]

阿慶師教學很棒簡單明療不囉囌易懂謝謝用心制作視頻(美食)

[@achingchef]

謝謝您的支持與肯定喔！也希望您有什麼料理上的問題歡迎提出來一起交流討論。

[@wthsu4700]

喜歡這種簡單的料理影片

[@achingchef]

謝謝您的支持與肯定❤️

[@meimei-zh9pm]

👍簡單實用

[@kayalynn5358]

请问你这个锅是哪里买的呀？好漂亮的铸铁锅。

[@chantalthongsavane4577]

感谢阿慶早上好。

[@西雲]

感謝阿慶師分享!!

[@achingchef]

不客氣喔！謝謝您的支持❤️

[@sakurabearart]

照著做了 超好吃

[@achingchef]

謝謝支持！這個做法對雞胸肉料理會有提升與幫助。

[@irischung2687]

請問不煎可以直接吃嗎？可以直接吃冷藏的嗎？

[@achingchef]

您好，若是要直接吃的話建議在煮的時間再增加30秒左右，這樣熟度會比較適中；煮好後可以冷藏冰冰箱要吃的時候直接拿出來吃或稍微加熱吃都可以喔！

[@owinggolin3636]

謝謝ㄚ慶師，好棒！

[@achingchef]

感謝支持～❤

[@鄭玉芳-n6c]

對啊，口條好清晰喔。我受用

[@明輝林-z2j]

簡單又快速，學起來

[@tonyluo8197]

阿慶師~好讚!!,,,看完肚子好餓~~~>"

[@achingchef]

感謝您的支持！可以試著做做看喔！

[@lucas52103]

麻煩教學芋泥香酥鴨

[@achingchef]

您好，好喔，我再來分享用澄麵、太白粉版的香酥芋泥鴨，炸起來也會飛飛（酥酥）的喔！

[@lavinaliu2093]

很棒！讚👍

[@ritang5537]

这个料理很好,简单易做! 👍

[@nhcykhu]

讚！終於知道為什麼家人一直煎得不好吃，以後我終於可以自己煎更美味的雞胸肉了哈哈哈感謝阿慶師，還想看到更多健康美味的料理！

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@lilyginger1612]

請問如果燘熟了之後，照你所說的放進保鮮盒再放冰冰箱的話，再拿出來吃時要翻熱嗎？

[@achingchef]

您好，看自己斟酌，也可以像影片中再煎一下，謝謝

[@esthercsy8919]

阿庆师傅好，请阿庆师教导我们煮一道（盐焗鸡），家庭式简单版，期待哦！
谢谢阿庆师❤️

[@achingchef]

您好，好喔👌沒問題👍我來安排時間分享鹽焗雞這道料理做法來給大家參考，請給我一點時間喔！

[@esthercsy8919]

@@achingchef 好的👌🏻，谢谢您❤️

[@harriethtw]

這樣就不怕煎時厚薄不均勻時不好拿捏火候了。我下次做雞胸肉時試試！

[@achingchef]

沒錯喔～有空試做看看！❤️

[@hrlmail123]

請問可先切在煎嗎?
會不會有肉汁容易流失 口感比較乾的問題??

[@opiesu2753]

馬上做來吃！好好吃喔

[@江秀雯-z9b]

講的很仔細，謝謝

[@chiu-maycheng7053]

肚子好餓喔！

[@achingchef]

可以試著做做看喔！

[@johnss1025]

請問不要多餘水分，是需要到什麼程度呢？

[@achingchef]

您好，就是完全擦乾雞胸肉表面水分後再裝盒或裝袋再放冷藏保存。

[@徐素惠-y2c]

阿慶師父，請問你用的雞胸肉是什麼雞的。

[@chenjamie1251]

阿慶師您好，照你方法煮燜煎為何家人說太乾了，請教阿慶師為何這樣呢？謝謝您

[@achingchef]

您好，有可能火侯太大或過頭，試看看煎的火侯與時間調整一下。

[@goingxzx890]

師父您好！請問鴨胸可以比照辦理嗎？

[@ant8625]

電鍋蒸可以嗎

[@achingchef]

您好 ，可以的！可試試電鍋蒸4分鐘燜5分鐘的蒸法。

[@黃棣-c1t]

第一次讓我翻車的料理😢
不知道是哪一步做錯了 雖然沒有不好吃但是雞胸變的有點乾又有點澀😅
下次雞胸還是交給其他人料理好了😂

[@achingchef]

會不會是煎的步驟火侯太小導致加熱時間過長水份流失而肉質乾掉了呢？
下回有再製作試試煎的時候火大一點看看。

[@user-justin358]

謝謝分享，能否做一集專門介紹健康鍋具的影片?

[@achingchef]

好的，謝謝您的建議，我們可以來規劃看看～

[@黃梅惠-l9u]

我也希望

[@yuan_two22]

謝謝阿慶師～真的好詳細連水的容量跟雞肉的重量都說得很清楚！可以請阿慶師多分享一些適合減脂人士的餐點嗎，不然天天吃花椰菜跟雞胸肉都好膩呀😭

[@彭淑青-i6o]

喜歡😊😊😊

[@liuyutlng2859]

謝謝老師分享👍

[@achingchef]

不客氣喔！謝謝您的支持

[@witnessj0828]

那個一大匙鹽鈉含量直接爆裂 但中餐嘛 難為

[@汪汪林]

可以請問悶雞胸的時候是持續開小火嗎謝謝🙏

[@achingchef]

您好，是的！記得一定要小火喔！

[@thepiece2648]

不是水滾關火悶嗎？ 所以是⋯⋯

[@cinzia7643]

謝謝！學到好吃煎雞排

[@achingchef]

感謝您的支持！有機會試著做做看！

[@鄭彩虹]

謝謝師傅

[@rainwang5038]

我也准备这样做试试看。每次我水煮鸡胸肉，都是25分钟，怕煮不熟。晾凉后硬硬的那种，再煎只会更硬。。。儿子都说咬不动。谢谢分享~

[@achingchef]

可以來動手做看看喔，一定會更好~♥

[@chingo29]

好好吃❤️肉很嫩~~~~~

[@achingchef]

類似舒肥做法的概念👍

[@juliuscheung6008]

如果落1lb 雞胸，（5件）焗既時間要加長多久，我keep 住火煮了3min 再加焗3min 好似有d乾？有建意嗎

[@achingchef]

您好，煮2分鐘、焗2分鐘試試看喔！

[@紫雲格格]

喜歡你的切刀，請問哪裡買?

[@王華恭-l2b]

請問阿慶師，燙的水要丢棄嗎？可當雞湯嗎？很感謝您教得很清楚

[@jeney7928]

当然应该可以当做鸡汤来做汤，菜。

[@binghu5537]

又是一道餐桌上可以常见的简易好吃料理👍👍

[@achingchef]

謝謝您的分享～喜歡這個教學也請幫阿慶師多多分享出去喔～

[@samfang3985]

說明清楚

[@lily5084]

您好請問煎完還能冰起來保存嗎？

[@achingchef]

不建議！可以在燜泡煮好未煎前冷藏保存，要吃時再煎或烤一下即可。

[@lily5084]

@@achingchef 收到，謝謝您！

[@__-cm7ob]

嗨，您好，想請問為什麼雞肉為什麼會黏鍋，還有煎起來有幾塊肉有點柴？

[@achingchef]

您好，有可能是鍋子溫度太低造成，試著鍋子熱一點再將雞胸肉下去煎，或許會改善許多。

[@__-cm7ob]

@@achingchef 您好 謝謝 我會嘗試

[@采宸游]

請問師父的鍋子怎麼賣？

[@achingchef]

鍋子開團已結束，下次有再開團的話會跟大家分享喔！

[@0325Naomi]

幼兒不能吃有加酒類的食物，希望阿慶師能造福幼兒，教學不用加酒調理也可以去腥味、菜餚一樣美味的肉品菜色～
牛、雞、魚、蝦……各種佳餚。
謝謝🙏🏻

[@achingchef]

收到！感謝您提供的建議，我們會更加努力做出適合小朋友的企劃

[@張嘉芸-l5h]

謝謝阿慶師

[@73林宜靜]

很棒喔

[@achingchef]

謝謝您的支持與肯定！

[@annachen314]

健康又好吃的做法，值得一試！感謝分享！

[@achingchef]

真的很好吃，一定要試著做看看喔！

[@kA-iz4jp]

很棒，谢谢你的教导

[@chingo29]

Woo 最愛軟嫩的雞胸肉了❤

[@jennyc1905]

what is the source? Can you please talk about?

[@achingchef]

Material:
Chicken Breast 500g
Water 2000cc
1 tbsp salt
1 tbsp rice wine
Ingredients for Fried Chicken Breast:
1 tablespoon olive oil
20g garlic
Shallots 30g

[@yu-chenwang2867]

Nice and easy, thank you!

[@藍寶惜-p9u]

謝謝阿慶師祥細解說雞胸肉好吃的做法！感謝！

[@Eliana-S]

太喜歡阿慶師這個視頻了，超實用又簡單！
終於可以在沒有舒肥機的情況下，自己試試這個做法了，不用一直去買外面的舒肥雞胸肉，真棒👍
但請問超市買回來的雞胸肉或雞里肌到底要不要先洗過呢？有些youtuber 説醃製前不要洗，有些說洗一下再擦乾，這個視頻是肉沒有醃過直接下水，所以到底要不要先洗過呢？不洗會有差別嗎？