모두가 궁금해하는 멸치젓갈 담기

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ค. 2022
  • #멸치 #멸치젓갈 #박영란 #크맘tv
    안녕하세요! 요리연구가 박영란입니다.
    오늘은 어디에나 쓸 수 있는 멸치젓갈 담는 법 알려드릴게요!
    [재료]
    멸치 4kg
    천일염 1.2kg
    다시마찹쌀죽 800g
    (다시마 육수5컵, 찹쌀 3/4컵)
    [준비물]
    검정 고무줄
    종이
    김장비닐
    용기
    문의: kmomtv2020@gmail.com

ความคิดเห็น • 52

  • @user-wu9ke1xy3s
    @user-wu9ke1xy3s 2 ปีที่แล้ว +6

    어머나 ᆢ
    조리사님 ᆢ
    귀한정보 ᆢ
    멋져요
    참 두뇌가 명석하시고
    이세돌 두뇌보다 어머님 두뇌
    컴퓨터네요ᆢ

    • @tvkmomtv5520
      @tvkmomtv5520  2 ปีที่แล้ว

      시청해 주셔서 감사합니다^^

  • @user-rz5yr4ii8q
    @user-rz5yr4ii8q 2 ปีที่แล้ว +5

    선생님 기다렸습니다 고맙고고맙습니다

    • @tvkmomtv5520
      @tvkmomtv5520  2 ปีที่แล้ว

      기다려주셔서 감사합니다!
      더 좋은 영상으로 찾아 뵙겠습니다.

  • @user-it2ix4il3u
    @user-it2ix4il3u 2 ปีที่แล้ว +5

    오늘도 잘 배우고 갑니다~~^^

    • @tvkmomtv5520
      @tvkmomtv5520  2 ปีที่แล้ว

      항상 시청해주셔서 감사합니다!

  • @user-gb8zh6xi9e
    @user-gb8zh6xi9e 9 หลายเดือนก่อน

    방송으로본 샘은 차분하게 설명도 잘하시고ㆍ솜씨도ᆢ아주 좋으시고요.건강하세요

  • @user-nk2xb6ql6h
    @user-nk2xb6ql6h 2 ปีที่แล้ว +4

    눈으로만 보아도 맛나 보여요~
    언제나 건강하시고요~~

    • @tvkmomtv5520
      @tvkmomtv5520  2 ปีที่แล้ว

      시청해 주셔서 감사합니다^^

  • @user-pd7ru9ix2b
    @user-pd7ru9ix2b 2 ปีที่แล้ว +5

    고맙습니다

    • @tvkmomtv5520
      @tvkmomtv5520  2 ปีที่แล้ว

      시청해 주셔서 감사합니다^^

  • @sus21-l9v
    @sus21-l9v 2 ปีที่แล้ว +7

    수업에서 한 멸치젓갈이 생각났습니다. 집에서 꼭 영상보면서 따라해보겠습니다. 오늘도 좋은 레시피를 알려주셔서 감사합니다!

    • @tvkmomtv5520
      @tvkmomtv5520  2 ปีที่แล้ว

      항상 정확하고 맛있는 레시피로 보답하겠습니다 감사합니다 :)

  • @user-mf3hi4kv5y
    @user-mf3hi4kv5y 5 หลายเดือนก่อน

    젓갈 담그는법 가르켜주셔서 감사합니다 저는 소금만 넣을줄 알았습니다 감사합니다

  • @user-ok3wf4ir2x
    @user-ok3wf4ir2x ปีที่แล้ว +1

    잘 봤습니다. 감사합니다.

  • @lhk861
    @lhk861 ปีที่แล้ว

    와~~~~울선생님 정말정말 멋져요! 진심. 감사드려요 모든 동영상도 열심히 보고 있습니다.

  • @user-og3ne2ce9l
    @user-og3ne2ce9l ปีที่แล้ว

    참 잘 배우고 갑니다.
    감사드립니다.

  • @user-kd7sl2xj2g
    @user-kd7sl2xj2g 2 ปีที่แล้ว +4

    늘 감사드려요~~ 건강 조심하시고 앞으로도 다양한 요리 정보 부탁드립니다~^^

    • @tvkmomtv5520
      @tvkmomtv5520  2 ปีที่แล้ว

      네 다양한 음식으로 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다!!^^

  • @user-wu7ks7sq2l
    @user-wu7ks7sq2l ปีที่แล้ว

    선생님 레쉬피 너무 감사하게 잘보고있습니다

  • @sunyu97
    @sunyu97 7 หลายเดือนก่อน

    유익한 정보입니다 감사합니다

  • @user-ww3py4uy1s
    @user-ww3py4uy1s ปีที่แล้ว

    올해는 도전해보렵니다~
    영상감사합니다 👍

  • @user-zk6wh1hk2p
    @user-zk6wh1hk2p 11 หลายเดือนก่อน

    감사합니다 잘배웠습니다

  • @Xyroferm
    @Xyroferm 5 หลายเดือนก่อน

    감사합니다 선생님 다른 젓갈 담는 법도 알려주세요!

  • @user-wo1qq9zd4q
    @user-wo1qq9zd4q ปีที่แล้ว +4

    보관은 어떻게 하나요.
    햇볕이 잘드는곳인지 그늘진 곳인지요

  • @hjkim1845
    @hjkim1845 2 ปีที่แล้ว +4

    Tv에서만 보던 영란쌤을 유투브 채널에서 만나뵙게되니 넘 반갑네요!^^
    영란쌤의 알찬 레시피를 배울
    기쁨에 구독 합니다

    • @tvkmomtv5520
      @tvkmomtv5520  2 ปีที่แล้ว

      더 좋은 영상들로 찾아뵙겠습니다.
      감사합니다!

  • @user-ej2nw8qo9b
    @user-ej2nw8qo9b ปีที่แล้ว +1

    레십기감사합니다ᆢ

  • @user-yr6xr9pe3o
    @user-yr6xr9pe3o 9 หลายเดือนก่อน

    고마워요

  • @user-gx1ig5yh7v
    @user-gx1ig5yh7v ปีที่แล้ว

    최곱니다!!

  • @user-vu7my9vh2h
    @user-vu7my9vh2h ปีที่แล้ว

    정말잘받쓰ㅁ니다

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1y ปีที่แล้ว

    찹쌀죽 다시마 소금 빨리 숙성하겟네요

  • @user-fq3oy5rt1h
    @user-fq3oy5rt1h 9 หลายเดือนก่อน +1

    콜타르 같은 항아리에 멸치기름때 어떻게 벗겨나요
    3년 정도 ehls 멸치액젓은 먹어도 되나요

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1y ปีที่แล้ว

    유트브영상 최고

  • @user-kd7sl2xj2g
    @user-kd7sl2xj2g 2 ปีที่แล้ว +6

    선생님 생물로 구매하려고 보니까 판매하는곳이 없네요 다들 손질해서 판매하는데 냉동으론 손질 안된 온멸치를 구매할수있어요 냉동으로 멸치젓을 담궈도 될까요?

    • @tvkmomtv5520
      @tvkmomtv5520  2 ปีที่แล้ว +1

      네~ 냉동으로도 담그셔도 괜찮습니다!

    • @user-kd7sl2xj2g
      @user-kd7sl2xj2g 2 ปีที่แล้ว +1

      @@tvkmomtv5520 감사합니다

  • @user-ms3lg9cx4h
    @user-ms3lg9cx4h 2 ปีที่แล้ว +4

    2키로를 하거나 8키로로 할때, 레시피의 정량에서 가감 하면 되나요?
    좋은 레시피 공개 해주셔 감사합니다

    • @tvkmomtv5520
      @tvkmomtv5520  2 ปีที่แล้ว

      기본레스피에서 가감하시면 됩니다.
      들어가는 재료에 소금양만 잘 맞추시면 실패하지 않습니다.
      맛있게 담가보세요.

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1y ปีที่แล้ว

    새로운정보

  • @user-lp1cd9nm9c
    @user-lp1cd9nm9c 3 หลายเดือนก่อน

    혹시 황석어젓갈 담글때도 찹쌀죽을 넣나요?

  • @user-qk2eh5nr9o
    @user-qk2eh5nr9o หลายเดือนก่อน

    선생님 황석어젓에 찹쌀죽 넣어도 될까요?

  • @ykl4175
    @ykl4175 ปีที่แล้ว

    구독좋아요 누르고 들어왔어요 좋은정보 정알 감사합니다
    찹쌀풀넣는것도
    처음이네요
    종이는 한지로 하시나요?
    잘 배우고갑니다~~

    • @ykl4175
      @ykl4175 ปีที่แล้ว

      몇년이나 두고먹을수있을까요 바닷물 오염없을때 많이담으려구요

  • @user-mb1hd9qg2g
    @user-mb1hd9qg2g 10 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요
    김치 담을때 젓갈을 다리지 않고 생으로 내린 젓갈로
    담그면 더 맛이 있다고 하던데
    그냥 생젓으로 사용하는것과 다려서 내린 젓갈을 사용하는것과
    맛의 차이가 어떤지 알고 싶습니다.

    • @user-oz2wr7nv9d
      @user-oz2wr7nv9d หลายเดือนก่อน

      기장사는데요 생젓갈이 훨맛남니다

  • @user-kd9lm6kh5c
    @user-kd9lm6kh5c 11 หลายเดือนก่อน

    저거 먹어도 되는 종이 인가요

  • @user-in4ym5gf1y
    @user-in4ym5gf1y ปีที่แล้ว

    저는 아에 마스터 테이프로 감싸고 날짜 기록

  • @user-kh8un5em5y
    @user-kh8un5em5y 7 หลายเดือนก่อน

    선생님🎉왜멸치를씻지안아야하는지요

    • @user-jz6mv2ez8x
      @user-jz6mv2ez8x 3 หลายเดือนก่อน

      저도 직접 담가 먹는데 한번 씻어서 담그네요.
      깨끗하고 맛있어요.

  • @user-yl7qx3fy9p
    @user-yl7qx3fy9p 8 หลายเดือนก่อน

    멸치구매처좀가르쳐주세요

  • @rxcfgh567
    @rxcfgh567 ปีที่แล้ว +1

    멸치는 세척을 안하나요!!?