Tarifleriniz harika. Elinize emeğinize sağlık. Hep merak ettiğim MasterChef de gördüğüm ama nasıl yapıldığını anlamadığım tarifleri çok anlaşılır bir şekilde anlatıyorsunuz. Çok teşekkürler.
Ya sen varya Allahın bir lutfusun çocuk 🤗 sakın ama sakın değişme büyüsen bile hiç kalbinin temizliği yüzüne vurmuş Allah seni korusun hiç utandırmasın inşallah 🥰
Merhaba!öncelikle böyle açıklayıcı video çektiğiniz için çok teşekkürlerimi sunuyorum.. Başarılarınızın devamını dilerim. Bir sorum olacak,bazı pastalara krema ile süsleme yapıyorlar,krema ışıl ışıl parlıyor..Krem şanti içine ne koyuyorlar cevap verirseniz çok sevinirim 🙏🏻
@@777mecig6 kusura bakmayın evet bir bayan toz jelatini nerden temin edebiliriz diye sormuş bende pasta malzemeleri satan yerden temin edebilirsiniz yazdim ama yalnıs yere yazdım sanırım kusura bakmayın
Parlaklığı pastanelerdeki gibi çok parlak olmadigi için tereyağının tortuları da parlaklığını kapatacaktır kakao miktarı biraz azaltılıp kuvertur eklenebilir ama denemediğim için net gramaj veremeyeceğim. Teşekkürler 😊👍
Mehmet Akif başarıların daim olsun Allah yolunu, bahtını açık etsin. Senin bilgine ihtiyacım var cevaplarsan sevinirim. Pandispanya hamurunu 3 parçaya eşit ve dağılmadan nasıl ayırırım püf noktası var mı.
Bıçağı sık kullandığınız elinize alarak düz bir zeminde sabit tutun ve bıçağı pandispanyaya batırın diğer elinizle pandispanyayi çevirerek kesin. En kolay ve düzgün bu şekilde kesersiniz
Ellerinize sağlık evladım. Şefim burada kullanilan jelatinler konusunda helalliği konusunda şüphe duydugum icin kullanamiyorum.Sizin bu konuda fikriniz var mı acaba.Kullandiginiz jelatinin markası nedir acaba
%100 sığır jelatini ibaresi ve helal sertifikası olmasına dikkat edin piyasada çok fazla domuz jelatini de kullanılıyor benim kullandigim jelatinin markası seljel
@@MehmetAkifCinar sen mükemmel bir detaysin Allah razı olsun bu konuda kullandığınız ürünleri ayrıca belirterek yayın yaparsanız çok sevinirim helal konusuna dikkat eden biri olarak
Yaprak jelatinle de yapılabilir fakat tam gramaj veremeyeceğim bir çok kişiye sordum cevap alamadım "Kaç gram toz jelatin kaç gram yaprak jelatine denktir" sorusunu sizde öğrendiğiniz de bana dönüş yaparsanız sevinirim 👍
Tüm tariflere instagramdan da ulaşabilirsiniz. instagram.com/m.akifcinar/
Merhaba glaze sos için jelatin yerine ne kullanabiliriz?
@@egitimguncem pektin veya agar agar da kullanılabilir miktar değişkenlik gösterir
@@MehmetAkifCinar ustam 8 gram jelatin yerine 6 gram kulansak
Seni o güzel doğuran anneye kurban güzel evladım hayatında hep başarılı eylesin seni Allah
Tarifleriniz harika. Elinize emeğinize sağlık. Hep merak ettiğim MasterChef de gördüğüm ama nasıl yapıldığını anlamadığım tarifleri çok anlaşılır bir şekilde anlatıyorsunuz. Çok teşekkürler.
Ya sen varya Allahın bir lutfusun çocuk 🤗 sakın ama sakın değişme büyüsen bile hiç kalbinin temizliği yüzüne vurmuş Allah seni korusun hiç utandırmasın inşallah 🥰
Gayet başarılısın inşallah pastacılık alanında çok güzel yerlere gelirsin. Bir pasta şefi olarak seni canı gönülden tebrik ederim 👏🏻👏🏻👍🏻
O kadar aradım bir türlü bu parlak çikolata tarifini bulamadım ellerinize sağlık
Allah razı olsun çok teşekkürler gönlünde ne varsa hayırlısından hayatında o olsun çok uğraşmıştım olmamıştı sizin tarifle hemen oldu çok teşekkürler
Sos gerçekten harika oldu, ellerine sağlık Mehmet Akif kardeşim.
Nası bi kralsın kardeşim
Gerçekten çok güzel.oldu eline emeğine sağlık Hem sos hem donutlar sıcak olmasına rağmen tamamen ayna efekti oluştu 👏👏👏
Bunun beyazını yapmak istesek beyaz çikolatamı kulanılcak
Teşekür edriz çok tekür bu güzel sos için
Oyy kuzum masallah sana...şimdi torun bunuda yapar banada mutfağı temizlemek düşer
Ellerine sağlık kardeşim her tarifin harika. Allah yolunu açık eylesin
Yolun şansın bahtın açık olsun yavrum. Geleceğin parlak şefi
Tebrikler maaşallah başarıların daim olsun inşallah
Ellerine sağlık. Geleceğin Ustası 👨🍳
Merhaba ellerine saqliq geleceyin cok parlaq olsun
Kanaliniza yeni denk geldim insallah hakettigin yere gelirsin🤗
Helal olsun kardeşim
ELLERINE SAGLIK🥞🍲🥘🍳🥗🥣
Çok beğendim çok güzel 👍👍💗💗
Başarılar kral inşallah hak ettiğin değeri görürsün
Maşşallah sana👍🏿😊
Merhaba!öncelikle böyle açıklayıcı video çektiğiniz için çok teşekkürlerimi sunuyorum.. Başarılarınızın devamını dilerim. Bir sorum olacak,bazı pastalara krema ile süsleme yapıyorlar,krema ışıl ışıl parlıyor..Krem şanti içine ne koyuyorlar cevap verirseniz çok sevinirim 🙏🏻
Elinize sağlık genç kardeşim mükemmel oldu 👏👏👌
Denemeye gidiyorum umarim pasta bozulmaz🎉
Kanka nasıl oldu acil ceva
Kanka nasıl oldu acil cevap
Muhteşem oldu ellerine sağlık
Merhaba kırmızı için sıvı boya ve pasta jrli kullanılarak olurmu
Allah yolunu bahtini acik etsin
Pasta malzemeleri satan yerden temin edebirsiniz
@@icommutfag7300 neyi? Yanlis yazdiniz sanirim
@@777mecig6 kusura bakmayın evet bir bayan toz jelatini nerden temin edebiliriz diye sormuş bende pasta malzemeleri satan yerden temin edebilirsiniz yazdim ama yalnıs yere yazdım sanırım kusura bakmayın
Tmmdir sorun yok😇
Harika
Mehmet oglum dondurma tarifi verebilirmisin ,hem makineli hem makinesiz tarifler verirsen çok iyi olur
Direkt üzerine santi yapılmayan kekin üzerine kullanılabilir mi bu sos
Sefim pastayi neyle kapladinz acaba? Bugun yapmaknistiyorum da acaba tereyali krema ustunebtutar mi ?
Ellerinize sağlık çok güzel peki jelatin yerine agar agar olurmu ve pasta dönmüş mu olacak cevap verirseniz sevinirim
Merhaba mesela mavi renk yapmak istersek jel gıda boyası ile nasıl yapabilirim
İçine bitter kuvertür ve tereyağ da eklenebilir mi? Ellerinize sağlık, tarifinizi çok beğendim.
Parlaklığı pastanelerdeki gibi çok parlak olmadigi için tereyağının tortuları da parlaklığını kapatacaktır kakao miktarı biraz azaltılıp kuvertur eklenebilir ama denemediğim için net gramaj veremeyeceğim. Teşekkürler 😊👍
@@MehmetAkifCinar tamamdır cevap için çok teşekkürler, iki türlü de denemeyi düşünüyorum.
@@vildanx1928 denediginiz zaman tecrübenizi benimle paylaşmayı unutmayın 👍
@@MehmetAkifCinar kesinlikle paylaşıcam
@@vildanx1928 denediniz mi vildan hanım? 1 yıl olmuş 😁
Mehmet Akif başarıların daim olsun Allah yolunu, bahtını açık etsin. Senin bilgine ihtiyacım var cevaplarsan sevinirim. Pandispanya hamurunu 3 parçaya eşit ve dağılmadan nasıl ayırırım püf noktası var mı.
Bıçağı sık kullandığınız elinize alarak düz bir zeminde sabit tutun ve bıçağı pandispanyaya batırın diğer elinizle pandispanyayi çevirerek kesin. En kolay ve düzgün bu şekilde kesersiniz
Çok teşekkür ederim. Yeni tariflerini bekliyorum. Sevgiler
Çikolata kafelerdeki çikolata sosu yapar mısınız😊
Bunun kırmızı olanı nasıl yapılıyor tarif verirmisiniz eline sağlık birde sığır jelatinmi toz halinde olanmi aktardan almıştım duruyor deneyeceğim👍👌👏
Kırmızı için buldunuz mu tarif böyle basit acaba
Muhteşem
Geri dönüş yaparsanız sevinirim kakao koymadan olabilir mi elma kabuğu ile bu sosun eksi şeklini yapmak istiyorum bir öneriniz var mi
maalesef kakao ile yapılmaz kıvamı tutmaz
sıcakkenmi süzüyoruz ve jelatini eritmek için kaynatken mi eriyor yoksa sosun altı kapalıyken kendi sıcaklındamı eriyecekcek
Beyaz yada renkli istersek nasıl ypcgız
Super harika
Genç ustam :) Bu ölçüdeki sos 19-20 cm yuvarlak pastayı kaplar mı? Bana az gibi geldi de...
Harikaaa çook teşeküür
Pastacı creması haricinde crema tarifler verebilirmisiniz
Peki bunu beyaz çikolatalı şeklini nasıl yapabiliriz?
Sosun içine biraz tereyağı atıp parlaklığını arttırmak mümkün mü?
Değil tereyağı attığınız zaman tam tersi parlaklığı azalır
@@MehmetAkifCinar çok teşekkür ederim ☺️
Bitkisel çilekli jelatin olur mu bu tarif için?
Gracias x compartir,traducción en ESPAÑOL POR FAVOR
Orijinal dondurma üstü glaze sos rica edebilirmiyim
Super
Kakao kullanmadan kirmizi gida boyasi kullanilabilir mi
Maalesef olmaz
Sutu kaynattinizmi ?
Toz jelatin nerede satiliyor
Kakao koymasak şeffaf renkli olur mu acaba?
kıvamı su gibi olur o zaman kakao aynı zamanda kıvam veriyor
@@MehmetAkifCinar peki şeffafı nasıl yapılıyor? Tarif verebilir misiniz rica etsem?
Şefim jelatin yerine kullanabileceğimiz başka bir malzeme var mı acaba
agar agar da kullanabilirsiniz
merhaba ben jelatin bulamadım marketlerde koymasak bir problem olur mu
Kıvam vermez başka bir sos yapıp dökün
Sizi yeni görüp takib ediyorumToz jeletin markette olurmu
Metro gibi büyük marketlerde ve bazı aktarlarda bulunuyor
Özellikle yapay havyar yapmanızı tavsiye ederim eğlenceli bir teknik
@@MehmetAkifCinar teşekürler
Jelatin yerine agar agar tozu kullanilirmi acaba
Kullanılabilir 4 gram agar agar yeterli olacaktır. Agar agar ile yaparken başta agar agarı karısımın içine ekleyin o şekilde kaynatın
@@MehmetAkifCinar tm çok teşekkür ederim🤗
Ellerinize sağlık evladım. Şefim burada kullanilan jelatinler konusunda helalliği konusunda şüphe duydugum icin kullanamiyorum.Sizin bu konuda fikriniz var mı acaba.Kullandiginiz jelatinin markası nedir acaba
%100 sığır jelatini ibaresi ve helal sertifikası olmasına dikkat edin piyasada çok fazla domuz jelatini de kullanılıyor benim kullandigim jelatinin markası seljel
@@MehmetAkifCinar çok teşekkürler
@@MehmetAkifCinar sen mükemmel bir detaysin Allah razı olsun bu konuda kullandığınız ürünleri ayrıca belirterek yayın yaparsanız çok sevinirim helal konusuna dikkat eden biri olarak
@@MehmetAkifCinarhangi market den alabilirim acaba
Bu sosa kakao diilde farkli renkte uygulayabilirmiyiz
beyaz mirror glaze tarifi de yükleyeceğim beyazına istediğiniz renk gıda boyası ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
Jelatin yerine su nişasta kullanabilir miyiz
olmaz parlaklığını kapatır
Kırmızı veya Mavisi nasıl yapılır.
Renkli yapmak istenirse nasıl olur
Ben glaze sosu denedim çok. Kötü oldu ben yapamamış olabilirim görüntü güzeldi ama akışkan bir çikolatalı sos gibi olmadı neden acep
Toz jelatin yerine yaprak jelatin kullanılabilir mi gramaj farkı olurmu?
Yaprak jelatinle de yapılabilir fakat tam gramaj veremeyeceğim bir çok kişiye sordum cevap alamadım
"Kaç gram toz jelatin kaç gram yaprak jelatine denktir" sorusunu sizde öğrendiğiniz de bana dönüş yaparsanız sevinirim 👍
@@MehmetAkifCinar her yaprak cellatin,2 gr dır.
Toz jelatin yerine jöle kullansak olurmu
Hiç denemedim riske girmeyin derim
👍👍👍👍👍👍
Buna 50grm kakao yerine 50 grm bitter yada beyaz cikolata koysak olurmu
Olmaz çok akışkan olur
@@MehmetAkifCinar ustam renkli yapabilmek icin alternatifi varmi diye sormuştum teşekkürler cevap verdiğiniz için
Toz jelatini nereden bulabiliriz ellerine sağlık
Aktarlarda var
Bekledikten sonra donuyormu sos
Bir miktar donuyor
Jelatini nerden bulabilir ne deyip alcam.bilen varsa yazabilir mi!!
Peki jelatin bitkisel mi yani helal mi
Hayvansal helal sertifikalı birçok marka var
👏👏👏👏👏
Şelatin domuz yağı diyorlar onun yerine ne kullanabiliriz siz ne marka kullaniyorsuz bana yardımcı olursanız çok memnun olurum rica etsem teşekkürler
Sigirdan da elde ediliyor
Jelyap veya seljel gibi markaları kullamabilirsiniz
Kirmizi yapsak kakao yerine kirmizi boya mi katmaliyiz
Olmaz renkli olanların reçeteleri farklı
Toz jeletini nerden bulabiriz
Internette veya büyük marketlerde bulabilirsiniz
👍👏👏
👍👍👍👌👌👌💞
Blanderden gelseydin daha parlak olurdu
Merhaba ben bu sos tarifini kardeşimin doğum günü pastası için denedim ve bütün pasta berbat oldu
Hangi evde jelatin var ??? Birde kolay diyor ya!
Gelecek haftalarda kuvertur çikolata glikoz şurubu ile yapılan beyaz mirror glaze tarifi paylaşacağım takipte kalın 👍
Geri dönüş yaparsanız sevinirim kakao koymadan olabilir mi elma kabuğu ile bu sosun eksi şeklini yapmak istiyorum bir öneriniz var mi
jelatin tozunu nerden bulabilirim
İnternet üzerinden temin edebilirsiniz