แกงหน่อไม้ สไตล์เมืองเหนือ l My Life By P'Da
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ค. 2020
- #แกงหน่อไม้ #อาหารเหนือ #พี่ดาสอนทำอาหาร
ส่วนผสม
1. หน่อไม้สด 1 กิโลกรัม
2. เกลือ 1 ช้อนชา (ใช้สำหรับต้มหน่อไม้)
3. น้ำเปล่า 4 - 5 ลิตร (ใช้สำหรับต้มหน่อไม้ลดขม และใช้สำหรับแกง แบ่งใช้เอานะจ๊ะ อาจจะใช้มากกว่านี้ หรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับขนาดหม้อของแต่ละคนจ้า)
4. พริกขี้หนู/พริกจินดา 10 เม็ด
5. พริกหนุ่ม/พริกอ่อน 7 - 8 เม็ด (เม็ดเล็กไม่ใหญ่มากค่ะ ถ้าใหญ่ก็ลดปริมาณลงนะ)
6. กระเทียม 10 กลีบ
7. หอมแดง 6 - 7 หัว
8. กะปิ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลาร้า 2 ทัพพี
10. ใบชะพลู 15 - 20 ใบ (ใส่มากน้อยตามชอบเลยจ๊ะ ใส่เยอะจะยิ่งทำให้หอมและหวานจ้า)
11. ชะอม 1 - 2 กำ (ใส่ หรือไม่ใส่ ก็ได้นะจ๊ะ ขึ้นอยู่ตามความชอบ)
ติดต่องาน
Fanpage : / my-life-by-pda-6437539...
E-mail: mylifebyda.official@gmail.com
ทำแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
เห็นแล้วหิวข้าวเลยครับคุณดา😍😍😍
หันแล้วคิดถึงบ้าน คิดถึงแก๋งหน่อไร่
น่าทานคะ
ขอบคุณครับที่แบ่งปัน
ยินดีจ้า
น้ำลายไหลแล้ว
มักขนาด
ยินดีเจ้า
เหนือปลอม
ลองทำตามหลายรอบแล้วค่ะ อร่อยมาก
น่ากินมากเลยคะ
ทำตามแล้วค่ะ ทุกคนชมว่าลำขนาดเจ้า
บ้านผมจะจี่พริกตำใส่ครับ. หอมดีครับ
แฟนดาชอบจี่พริกหนุ่มกินแกล้ม
ชอบแกงแบบนี้ต้องทำเองส่วนมากหาซื้ใส่แต่น้ำใบย่านาง
💖💖💖
❤❤
👍👍👍👍👍
หากินยากมากถ้ามาอยุ่แถวภาคอื่น เพราะส่วนมากจะทำขายแบบอิสานใส่ใบย่านางแต่เรามะชอบกิน5555
เราไม่ก็ไม่ชอบแกงหน่อไม้แบบเหนือเหมือนกันไม่อร่อย เราชอบแกงแบบอิสาน อร่อยจัดจ้านเข้มข้น
น่าทานมากค่ะ ตอนใส่น้ำปลาร้า เสมือนหนึ่งว่า กลิ่นโชยมาเตะจมูกเลยทีเดียว 😆😆🤤🤤
ห้าๆ ขอบคุณจ้า
น้ำปลาร้าสำเร็จแบบขวดได้ไหม
ติดคำว่า.ได้ทำการ.บ่อยมากๆค่ะ55
กำลังพยายามปรับอยู่นะคะ มันติดปากจริงๆ
ขอถามแกงเหนือใส่ชะอม ทำไมไม่เอาตอกที่มัดออกเป็นเคล็ดลับเหรอ
แฟนดาบอกว่า เขามัดชะอมไว้ ไม่ให้กระจัดกระจายจ้า เวลาทาน แกะตอกออกแล้วก็เอาชะอมมารูดทานเลย
กินผักชะอมยังไงคะ ทำไมไม่เด็ดแล้วค่อยใส่ลงไป น่าจะกินง่ายกว่านะ
เห็นที่บ้านแฟนตอนทานเขาจะรูดเอาค่ะ ไม่นิยมเด็ด
ใช่คะแกงเหนือแทบไม่ใส่น้ำใลย่าย่านางเลย
แกงหน่อไม้หวานทางภาคเหนือไม่ไส่น้ำย่านางค่ะ
ไหนล่ะ น้ำปู๋ ไหนล่ะ ผักผีปู่ย่า
คุณเรียกชื่อพริย้งไม่ถูก