4 vegán recept-menütervezés | fatimapanka

Sziasztok! 😊
Remélem, mindenkinek jól telt a Húsvét! Ebben a videóban 4 receptet mutatok nektek, melyek remélem, segíthetnek kicsit a menütervezésben vagy kicsit inspirálhat benneteket, hogy húsmentes recepteket is kipróbáljatok. 🌸 🌱
Lecsó hozzávalók:
-4-5 tv paprika
-3-4 paradicsom
-1 fej vöröshagyma
-1 tk. őrölt pirospaprika
-1-2 gerezd fokhagyma
-só és bors ízlés szerint
-vegán tejföl ízlés szerint
-200 g konzerves csicseriborsó lecsepegtetve
-1 ek. almaecet
-a bulgurt kis olajon megpirítva legalább msáfélszeres vízzel felöntve főzzük meg
Gombás farfalle hozzávalók:
-500 g friss csiperke gomba
-1 fej vöröshagyma
-1 tk. tárkony
-1 tk. kakukkfű
-só és bors ízlés szerint
-1-2 ek. szárított vargánya
-1 tk. bio (adalékmentes) ételízesítő
-250 ml rizstejszín
-2 ek. margarin/vegán vaj
-1 gerezd fokhagyma
-főtt, durum tészta (al dente)
Karfiolos, fehér curry hozzávalók:
-1 fej vöröshagyma
-1 nagyobb kápia vagy kaliforniai paprika
-150-200 g natúr tofu
-1 nagyobb cukkini
-1/2 fej karfiol rózsáira szedve
-300 ml kókusztej (konzerves)
-1 ek. tahini
-1-2 ek. sárga curry paszta
-szeletelt mandula a tetejére
-só ízlés szerint
Sült zöldség, kardamomos rizs hozzávalók:
-1 padlizsán (bő olajban megsütve, ízlés szerint sózva)
-2-3 édesburgonya meghámozva, felkockázva: olaj, só-bors ízlés szerint, 1 tk. őrölt fahéj, 1 tk. őrölt rozmaring
-5-6 burgonya hasábokra vágva (nem muszáj meghámozni): olaj, só-bors ízlés szerint, 1 tk. szárított oregánó, 1/2 tk. őrölt pirospaprika
-1 nagy fej cékla meghámozva, felkockázva, kis olaj, só-bors ízlés szerint
-300 g kelbimbó: olaj, só-bors ízlés szerint, 1/2 citrom fagyart leve, 1 gerezd fokhagyma lereszelve
-Rizs: mindegy, mekkora adagot készítesz, lényeg, hogy kétszeres folyadékkal öntsd fel, melynek fele zabtej vagy növényi tej, ehhez mehet 10-12 szem kardamom, 1 csapott tk. kurkuma, só
Heti kimenő podcast-Hozzátáplálás: open.spotify.c...
Ha csomagot küldenél:
9756 Ikervár, Gróf Batthyány Lajos u. 91.
Fatimapanka Instagram: @fatimapanka / fatimapanka
Fatimapanka Facebook: @fatimapanka www.facebook.c...
Yama Kitchen TH-cam: / @yamakitchen
Yama Kitchen Instagram: @yamalifestyle / yamakitchen
Yama Facebook: @yamapackaging / yamapackaging
Zene: www.epidemicsou...