【麻煩哥】😋潮州檸檬鴨湯 - 😍遊走九龍城潮州舖(II)，尋找潮汕美食 - 魚飯、朥餅😍 | (⭐中文字幕⭐) 檸檬鴨湯無苦味、原隻醎檸檬煲湯不散開要點做？傳統潮州家庭湯水，營食豐富、清潤鮮甜💪。
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Hello 大家好，上集提講到，我在九龍城買薄殻後，要趁新鮮帶回家。臨走前我仲去咗間潮州雜貨店，買多些小小配料，用來製作一個傳統潮式湯水 - 檸檬鴨湯。煲依個湯唔難，處理好每個小步驟，就會飲到碗唔苦而又相當清潤鮮甜嘅湯啦。想知點做，立即馬上去片.......
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睇到呢條檸檬鴨湯片， 令我想起兒時老媽經常煲呢味湯！ 炎炎夏日飲開胃又醒神！正👍
😊謝謝支持及收看☺️👍
麻煩哥煮餸又叻，片又拍得好，一定是TH-cam的明日之星！👍👍👍
😊謝謝支持及收看☺️過獎啦😅😅😅
我很喜歡這個湯，對上一次飲都廿幾年前，今次一定要試下煮先！
☺️謝謝支持及收看😊👍
好懷念先父以前㷛嘅檸檬鴨湯，謝謝你令我回憶返嗰種味道
😊謝謝支持及收看😊以前的味道，只有前輩先做到，的確很懷念😊
麻烦哥您好，我久不久有煲这鸭汤习惯，只是没放猪骨，成隻鸭煲都够味了，己经好少人记得呢味了，多谢架己冷时常提供我哋家乡菜，我想麻烦哥拍制作潮州墨鱼丸做法(我自己一直做的不够爽脆)我系住在巴黎
謝謝麻煩哥 ，無私分享👍🙏
😊謝謝支持及收看😊
好正的湯，一定要跟著煲，夏天很舒服的湯，謝謝分享
😊謝謝支持及收看😊
今日想起二十幾年前經常喝這個湯，看到這個片段，好想馬上就煮來喝啦。
😊謝謝支持及收看😊我久不久會煮來飲，味道真的很獨特
上星期跟足麻煩哥的檸檬鴨湯食譜做了, 呢個湯非常美味。多謝曬！
😊 謝謝支持及收看😊最緊要啱口味👍
很喜歡這個湯水，以前返鄉下的時侯飲過，這次可以學下自己煲啦，多謝你麻煩哥
😊謝謝支持及收看☺️👍
麻煩哥你好！有時間教下潮州醃蟹醃瀨尿蝦呀！謝！
😊謝謝支持及收看☺️👍好呀，但係我唔食，怕肚痾。如果真係整，整完我送比你😊
冇得頂呀呢個湯🤩 感謝你分享🤪👍🙏
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很懷念這些潮州的食物！
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我用 咸檸檬煲鴨湯 都是苦的 現在知點解 多謝你麻煩哥｡🤝👍👋🏆
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麻煩兄！呢個湯見得都覺得正啊！可惜聽日先可以試！咸檸檬燜鴨我食得多！要嚟煲湯就未試過！今日有淒涼菜湯！只可以聽日先試喇！
☺️謝謝支持及收看😊試下煲，又飲多款湯👍
講緣真係好正
😊謝謝支持及收看☺️度佐好耐😄😄
檸檬鴨湯 我第一次學， 有機會試下 謝謝分享 🙏
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麻煩哥好嘢，煮多D潮州菜呀，潮式鹵水呀。
😊謝謝支持及收看☺️👍
多謝分享
😊謝謝支持及收看😊
正！ 拍攝手法好pro， 多大頭shot，盲都見到！
😊謝謝支持及收看☺️👍
堅係細路時，屋企會煲嘅湯～
😊謝謝支持及收看😊對呀，我都飲唔小😋
潮發! 正！
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檸檬鴨湯是我小時常有的湯, 記得媽說最重要是不要弄穿個咸檸檬
😊謝謝支持及收看😊 對呀，所以我爺爺的做法是將咸檸檬放入鴨腔內😊
我聽到你一路講一路吞口水😆😂
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好想馬上飲一碗👵🏻
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潮汕食譜,別樹一格
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我呀媽話應該叫「乸」餅，即是用豬油膏混合出的涵做出嚟的潮州餅。
乸即是潮州話的豬油
😊謝謝支持及收看😊oic 我就你問我媽乸餅係乜，佢一直答活唔知本地話怎講。而家終於知道「乸亅係油😆😆多謝你同你媽媽🙏🙏 我細個我老豆成日用豬「乸」炒菜，好好食👍👍
下次記得買佢自己整嘅欖菜呀！好正㗎!
☺️謝謝支持及收看😊👍我見到呀，不過太大樽驚食唔晒😅所以無買
@@MaFanGor 睇左你一陣了，已經學煑好幾個餸，潮州菜正呀！
利申：我都係潮州人😁
多謝你，架己人👍
麻煩哥，謝謝您的分享👍🏼😋如果4人份，請問所需材料要減半嗎？🙏🏼
😊謝謝支持及收看☺️👍對，可減半👍
。。。我想推介麻煩哥買潮洲麵條炒，非常好好食QQ地，尤其麵條的口感其它麵條與別不同！！！∶D
☺️謝謝支持及收看😊👍糖醋麵好好食👍
可以做潮州炒面線嗎？
以前我老豆煮得好好食，而家食唔反😔，多謝
😊謝謝支持及收看😊好，我安排下👍
檸檬鴨湯第一次聽🤔🤔🤔
😊謝謝支持及收看☺️👍潮州名湯來架👍👍
我係廣東人未聽過呢個湯,請多介紹潮州菜
😊謝謝支持及收看☺️👍我會做多些
Any substitute for the salted lemons?
魚飯好有興趣，麻煩哥好否通是那間店？謝
😊謝謝支持及收看☺️👍舖名叫元合☺️
咩係魚飯？
支持 💪🏻💪🏻💪🏻
😊謝謝支持及收看☺️👍
魚飯又稱凍魚，是一種潮州食品，常見於潮州打冷，一般用紅魚、池魚、沙尖魚、烏魚、木棉魚、花仙、那哥、姑魚等製作。原是潮州漁民在船上的食物，甚至以此當作白飯為主食。漁民將部分漁獲用鹽醃後再用鹽水煮熟，涼卻後食用。 製作前通常不先屠宰和打鱗，原條浸熟或蒸熟後放涼待食用。 除了魚類，貝類和蝦類也會用到，如薄殼做成“薄殼米”，紅肉做成“紅肉米”，龍蝦做成“龍蝦飯”等，都可稱為魚飯，今多以普寧豆醬佐食。
@@MaFanGor 即係潮州打冷個d凍烏頭係其中一樣魚飯😃解釋得好詳盡，多謝🙏🏻
个咸柠檬可以食吗？
😊謝謝支持及收看😊可以呀，不過我好少食😊
你是潮州人啦。朥饼，潮州意溪大朥饼，正宗。
😊謝謝支持及收看😊對，我爸媽是潮州人
潮州麵線可以喺邊度買？
😊謝謝支持及收看😊九龍城「潮發」有很多，放門口的
師傅，如果用燉方法又怎樣？
😊謝謝支持及收看☺️👍材料一樣，但鴨要斬件。燉3小時😊
麻煩哥 尚有潮州炒面 ? 何時出爐呀 ?
😊謝謝支持及收看☺️👍遲些會的👍
@@MaFanGor Thank you
睇落好正可惜呢度搵唔到潮州鹹檸檬有得睇冇得食😭
可以买新鲜柠檬返来自己腌制，在youtube有制作视频您去找找
☺️謝謝支持及收看😊腌檸檬兩年後先有得食喔😄
麻煩哥不如你教埋我哋點醃咸檸檬仲好啦，咁咪有埋配套又可以用鹹檸檬煲鴨湯一舉兩得。😋
請問可否用 不鏽鋼煲 煲這湯?
😊謝謝支持及收看☺️👍當然可以👍
架已冷好食👍
☺️謝謝支持及收看😊👍架己冷👍
好怕雞頭鴨頭，唔敢砍，用膠袋封住先敢砍🥲
😊謝謝支持及收看😊精華所在呀😊
👍🏻👍🏻
😊謝謝支持及收看☺️👍
麻煩哥，請問你是否用紹酒 ? 謝謝
😊謝謝支持及收看☺️👍對
👍👍👍
😊謝謝支持及收看☺️👍
用壓力煲得唔得㗎
☺️謝謝支持及收看😊👍可以的
😁😁😁
😊謝謝支持及收看☺️👍
他仲大個我。
😊謝謝支持及收看😊
@@MaFanGor 多謝你。獲益良多。細時在這區生活。這舖己存在。
有雜貨店地資料嗎
😊謝謝支持及收看☺️👍在衙前塱道，鋪名叫元合和潮發😊
@@MaFanGor thanks
阿兄 你潮?洲地仔
😊謝謝支持及收看😊對，我是潮州人
自己人、你好、吃茶吃茶
😊謝謝支持及收看☺️👍聰到吃茶很有親切感。次次見到潮州人總係講「弟，來吃茶亅😂