ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- 👨🍳 خلاصه آموزش کیک اسفنجی نارگیلی
🥧این نوع از کیک اسفنجی یک کیک ساده و پایه بسیاری از کیک‌ها و شیرینی‌ها است
🔸بر اساس این رسپی کلی می‌توانید انواع طعم‌دهنده‌ها و مواد افزودنی را اضافه کرده و نتایج مختلف بگیرید.
🔸با اضافه کردن پودر شکلات یا قهوه به مایه کیک و یا افزودن کشمش یا تکه های میوه و یا پودر پسته و و دارچین یا بادام و صدها ترکیب دیگر می‌توانید به راحتی ده‌ها نوع کیک متنوع و زیبا و خوشمزه درست کنید.
🔸نکات بسیار زیادی را با وسواس و دقت کامل در هر ویدئو توضیح می‌دهم که مطمئن هستم انتقال این تجربیات به شما نتیجه خوبی در آشپزی شما عزیزان علاقه مند خواهد داشت ❤️
.
مطمئنم بسیاری از سوالات شما مثل همیشه با دیدن نسخه کامل فیلم این آموزش پاسخ داده خواهند شد😊❤️
For more videos subscribe to our channel: bit.ly/YT_Ashp...
Visit our website: ashpaz.tv
Follow us on Instagram: / ashpaz.tv
Join our Telegram channel: t.me/ashpaztvcom
#PersianFood
#AshpaziIrani
#PersianCooking
بلاخره یه آشپز حرفه ای فارسی زبان که بدون اتلاف وقت و دقیق و مفید توضیح میده، کیفیت ویدیوها و زاویه دوربین و طرز بیان هم بسیار عالیه
خوشم میاد ادا ،مدا نداری خیلی خوب توضیح میدین
Fekr kardam faghat manam ke deghat kardam! Are, ghashang normal sohbat mikone, hamaro ham farsi mige, alaki tike englisi nemindaze
ممنون یک موضوع که هیچ اشپزی نگفته بود که فقط حرارت پایین وکیک از طبقه وسط به سمت بالاتر باید گذاشته بشه رو توضیح نداده بود واقعا دمتون گرم این شاید مشکل خیلیا که تازه شروع میکنه رو داشته.
@@amenehghasemi2911 سلام با تشکر این کیک رامیشود در پلو پز درست کرد؟ درصمن اگر بخواهیم کوچکتر مثلا
ازیک تخم مرع استفاده کنم باید بقیه مواد یکسوم شود اشکالی نیست ممنون جواب دهید
دلیلش تسلطه
دروود.. واقعا توضيحاتتون كامله.. و همه غذاهايي كه اموزش ميديد عالي هستن. تشكر فراوان
دوست عزیز میشه لطفا کانال یوتیوب من رو هم ببینید و ساباسکرایب کنید؟پیشاپیش ممنون 🙏💕
ویدیوی خوبی بود و با زبان ساده و‌تمام سوالات که برای ادم پیش میاید شما قبلاش توضیح دادید و این عاالی 👌🏻
خیلی با کلاس و موقر و عالی
هم خوش صحبت و هم حرف اضافه نمیزنی و سریع و در کمترین زمان ویدئو میسازی .
در دنیای پرسرعت امروز ، کسی حوصله حرف اضافه و ویدئو طولانی نداره .
خصوصاً ، به قول یکی از کامنت ها = ادا مدا هم نداری !
تو این شرایط کرونا که نمیشه از بیرون کیک و شیرینی خرید ، لطفاً رسپی های بیشتری بزارید که از لذت زندگی محروم نشیم .
ممنون
آ موزش شما خیلی کامل و مدت زمان کوتاه و خیلی عالی و از شخصیت بسیار خوبی بر خوردارید .سپاسگزارم👌👌🙏
این کیک رو درست کردم و به جرات بگم بهترین کیکی بود که تو عمرم درست کردم
درودیرشمادوست عزیز...مثل همیشه بدون توضیح اضافه خیلی عالی پخت کیک رواموزش دادید.ممنونم .موفق باشید.
عالی بود و روش کار شما مشوق خوبی برای درست کردن بیننده هاست. 🌺🌺🌺🌺
ویدیوهای شما همیشه عالی هست ولی
میخواستم از شما خواهش کنم‌اندازه ها
را در لیوان ندهید چون لیوان بزرگ‌و‌کوچک
دارد اگر امکان دارد بصورت پیمانه آشپزی
بگویید ممنون می‌شوم‌از لطف شما
سلام.همچیزه کیکم خوبه فقط نمیدونم چرا مثل کله قند پف میکنه یعنی وسط به پف کردن ادامه میده ولی اطرافش خیلی کم پف میکنه🙄😔لطفا راهنماییم کنید
پف کیک بخاطر حرارت خود ظرفه که داغ میشه اطراف کیک زودتر میپزه و پف نمیکنه مواد وسطم تا بپزه پف میکنه
سپاس ، عالى بود🙏👌 ممكنه اثر شير بريده شده در كيك را توضيح بدين لطفا
دوست عزیز میشه لطفا کانال یوتیوب من رو هم ببینید و ساباسکرایب کنید ؟پیشاپیش تشکر 🙏💕
شیر بریده شده و یا باتر میلک butter milk که نوع آماده کارخونه ایش هست باعث نرم و لطیف شدن کیک میشود!
Marjan Tirgan سپاسگزار لطف شما
Azadah's Cuisine ممنون ديدم موفق باشين🌹
من درست کردم عالی شد . نصف لیوان آرد رو حذف کردم به جاش پودر نارگیل ریختم نتیجه خیلی خوب شد ممنونم از آموزش خوب و بی نقصتون.
shoma ham limo rikhtin to shir? torsh nashod?
@@roseeventsdesigner1523 نه اصلا ترش نشد
آفرين خانم باهوش، من همه ي آرد رو استفاده كردم خيلي خوب نشد، حيف😝
@@siminghalehtaki6083 یه بار دیگه اینطوری امتحان کنید.تجربه بهترین معلمه
ممنون از آموزش عالی شما استاد عزیز فقط یه سوال چرا روی کیک گنبدی و ترک خورده ممنون میشم جواب بدید مرسی
گنبدی شدن کیک تنها دلیلش اینه حرارت فر باعث میشه ظرف داغ شه و اطراف کیک که نزدیک ظرف هست زودتر میپزه و پف نمیکنه و تا مواد وسط پخته بشه هی پف میکنه بخاطر همون گنبدی میشه
با سلام ،میشه لطفا حلوای عمانی آموزش بدهید که توش از شکر قهوه ای استفاده شده باشه ، در ضمن نقش شیر بریده در آمزش کیک نارگیلی چیست ؟ممنون ،دستت شما درد نکنه بابت آموزش کیک نارگیلی
چ جالب من تابحال این نکته ک توی شیر ابلیمو یا سرکه باید بریزی و نمیدونستم و امتحان نکرده بودم👌👌
واقعا خیلی قشنگ توضیح میدین تشکر وهم کیک که درست کردی عالی بود👍👍👍👍👌👌👌👌👌
بسیار عالی و دلنشین، مخصوصا برای کسانی که همزن برقی ندارند و میتونن از مخلوط کن استفاده کنند، خیلی مقرون به صرفه است، 🙏🙏🙏🌹🌹🌹👌👌👌💎💎
سلام لطفا درجه فر را برای فر گازی دقیق بفرمایید؟من ۲۰۰ گذاشتم کمی سوخت
خیلی خوب و عالی اموزش میدین واقعا میشه گفت بهترین کانال اشپزی ست
دستتون درد نکنه متشکرم، من همین امروز عصر درست کردم، داخلش گردو و کشمش هم لایه لایه ریختم، با شاه توت خورد شده بسیار عالی شد، فقط من زمان همزدن رو بیشتر کردم تا حدی که مایع کیک کرم رنگ شد،
کارتون بی نقصه، خدا بهتون برکت و سلامت بدهد، 🙏🙏🌹🌹🌹👌👌👌💎
آقای جعفری ممنون از لطفتون و آموزشهای خوبتون لطفا طریقه پختن کیک تولد رو هم آموزش بدین .من با رسپی شما خیلییی خوب آشپزی میکنم و کیفیت غذا و دسرها عالی میشه .🙏🏻👏
لطفا لازانیای اسفناج آموزش بدین،مرسی،
سلام، ممنون از شما، لطفا کیک و شیرینی بیشتر آموزش دهید مخصوصا کلوچه فومن
درودبرشما ممنون ازبرنامه آموزنده تون میشه علت مخلوط کردن شیربالیمو رو بفرمایید
ممنون🎉
به جای شیر معمولی میتونم از شیر نارگبل استفاده کنیم نه آب نارگیل؟
سلام وقت بخیر فر خانه ما حرارت از بالا و پایین داره. فقط حرارت پایین تنها نداره خیلی فرق میکنه ؟
من کیک که درست میکنم کنارش میپزه وسطش خام هست دلیلش چیه؟ بعضی جاهاش میپزه بعضی جاهاش خام
خوب ینی پودرنارگیل روبه موادکیک اضافه نمیکنیم فقط آخر اضافه میکنیم؟؟
میشه لطفا کیک خیس و رولت رو هم آموزش بدین با سپاس
Will be a great favour if someone wrote ratio of ingredients in English. I don't understand this language
خیلی خوب توضیح میدید خوشم میاد خاکی صحبت میکنید و اهل کلاس گذاشتن نیستید😊
سلام. ببخشید دلیل خشک شدن روی کیک چیه؟ در حالی اصلا نسوخته تهش ? من خودم فکر میکنم احتمالا برای اینه که شکر خوب هم نخورده، درسته به نظرتون؟
خیلی تسلط به کارتون دارید معلومه حرفه ای هستید،🌹🌹
سلام ممنونم از اموزشتان يك سوال داشتم خواهـش ميكنم راهـنماييم كنيد من نمى تونم شكر سفيد استفاده كنم بجاى شكر از عسل يا شكر قهـوه اى ميتونم استفاده كنم ممنون ميشم بگيد
بدون روغن هم میشه درست کرد!؟
چرا شیر باید بریده بشه؟ همه ، شیر رو همون‌جوری اضافه می‌کنند!!!
دلیل پف کردن و یا همان گنبدی بودن کیک وقتی از فر خارج میشه چیست… خیلی از دستورات این شیر ترش را استفاده نمیکنند ایا ضروریه؟
درجه فر من واسه کیکام ۱۸۵ هست بذارم ۲۲۰ نمیسوزه؟
دوست عزیز لطفا مقدار مواد به گرم و دقیق بگید .
در کار شیرینی پزی تقریبا معنی نداره .
چیزی که در مورد نگه داشتن آرد و استفاده در صورت لزوم گفتید فقط در نان پزی معنی میده.
موفق باشین.
دوست عزیز میشه لطفا کانال یوتیوب من رو هم ببینید و ساباسکرایب کنید ؟پیشاپیش تشکر 🙏💕
بسیار عالی توضیح دادید موفق باشید
بدون بکینگ پودر بدون فر روی گاز درست کنید
و بدون آرد و شكر و روغن😄😄😄😄😄
amazing, thx for this video clip 🙏
مى شه نارگيل رو توى مواد كيك ريخت، عالى مى شه. ممنون از شما
من همیشه کیک هام خراب می‌شد با نا امیدی از روی شما قدم به قدم انجام دادم برای بار اول بود که عالی شد حیف که درسن کردم کیک ولنتاین درست کنم وگرنه همینجوری میخوردم دمت گرم لایک
خیلی خیلی رسپی تون عالی بود من درست کردم فوق العاده نرم و خوشمزه شد
Ba Salam mysheh tarz pokht kyk kado ro ham begin
مرسی همه چیز عالی بود جامع و خوب.
ایراد کیک های من اینه که خیلی خوب میپزه پف میکنه ولی همین که بیرون فر میاد یهو میشینه و داخلش کمی خام میمونه هر چقدر هم بزارم دو ساعت بازم کمی خام هست، شما میدونید علتش چیه؟ ممنون
عالی،، من درست میکنم همیشه ولی بمحض اینکه از فر بیرون میاد کلا پف کیک از بین میره
از شیری که خودش بریده و ما توش ابلیمو نریختیم میشه استفاده کرد؟
سلام عالی تاحالا اینقدر ساده و زیبا کسی کیک درست نکرده. بود خیلی خوب
مه تقربن ۴بار کیک پخته کدم هم ده داش هم ده دیګ امی ۴بار مابینش غام ماند شعله ره بسیار کم ماندم باز نشد اول کمی پوف میشه وقتی کشیدی از داش بسیار زیاد پاین میشینه هیچ خورده نمیشه تمام موادشه به اندازه انداختم اما نشد لطفا معلمات بتیت لطفا
وقت بخیر مستر شف جعفری میشه کیک های چند لایه درست کنید و همچنین پای سیب درست با تشکر
Excellent
حتما درستش میکنم
چرا شیر باید بیبرید؟ و اگر شیر احساسات داشت می‌توانم از شیر سويا استفاده کرد؟
یه سوالی داشتم ، من وقتی کیکم رو درست میکنم توی فر ، یک دوم از کیکم پخته میشه ، یک دوم دیگش خامه! چرا اینطوری میشه؟
با سلام جناب جعفری از روش تدریس و انواع غذا های آموزشی شما بی نهایت تشکر میکنم واقعا عالیه .لطفا به مشکلی که بعد از پخت کیک نارگیلی برایم پیش امد پاسخ بفرمائید از ابتدا تا انتها عین رسپی که فرمودید مو بمو انجام داده سد از یک پیمانه در اندازه گیری مواد مختلف استفاده شد و در پایان هم برای جوسی شدنش از عسل رقیق شده و پودر نارگیل استفاده سد در ضمن بیکینگ پودر کریستالی به مبزان یک ق چ سر پر و دو لیوان ارد و حتی فر از قبل گرم شده بود البته چند سالی است که انواع کیک ساده را تهیه کرده ام ولی در پایان اولا کیک پفی نداشت و در لایه میانی ان هم یک لایه چند میلی متری سفت شده و متراکم شده شبیه روغن منجمد شده جامد البته خمیری رویت شد لطفا اشکال کار را بفرمائید
مواد اتون باید به دمای محیط رسیده باشه
قالب اتون نباید سرد باشه
فر باید از قبل روشن شده باشه
همزدن مایع کیک باید در یک جهت باشه
در بعضی از فرها دما کمتر از اندازه هست
ممنون از ما. لطفا کلوچه فومن را آموزش دهید
سباس از آموزشهای اشبزی عالی که زحمت می‌کشید و ارسال میکنید خسته نباشید 🥰 👌 🌹
مرسی اوستاد عالی و خوشمزه مثل همیشه 🌹
عالی بود کارتون واقعا حرف نداشت عالی مرسییییییییییسس
دلیل ریختن آبلیمو داخل شیر چیه؟چرا باید شیر ببره؟ممنون
سپاس فراوان
سلام چرا لیمو توی شیر ریختید
خیلی نکات کلیدی رو عنوان کردید. ممنونم. من تقریبا همه این نکات رو میدونستم الا اون که گفتید کیک چون بکینگ بودر داره ۵ دقیقه استراحت کنه بعد بره تو فر. عالی بود 👌 تمام ویدوهاتون رو میبینم کلی به معلومات اشپزیم اضافه میشه. مرسی ❤️❤️❤️👌👌👌
خسته نباشید اگر در کیک مخمر بزنیم بنظرتون بده؟
مرسی از توضیحات کاملی که دادین❤❤❤
سلام کیک تون خیلی عالیه ممنون اما من فر ندارم ایا جور دیگه میشه درست کرد
درست کردم طبق چیزی که گفتین، خیلی بد شد
من درستش کردم واااقعا عااالی بود مرسی ازشما❤
بریدن شیر برای چیه ،میشه بجاش ماست هم استفاده کرد؟
دلیل استفاده شدن لیمو و بریده شدن شیر برای چیه ؟
Mesle hamishe aalli va daraje 1 🏆💝👌🙏💐
بجای شیر بریده شده نمیشه از ماست رقیق استفاده کرد؟
سلام چه کار کنیم که خمیر کیک از کنار و زیر قالب کمر بندی نریزد بیرون؟
کیک اسفنجی در ۲۲۰ درجه میسوزه و مغزپخت نمیشه. در ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه، کیک اسفنجی را درست کنید.
آفرین خیلی خوب دارین آموزش میدین مچکرم👏
ببخشیدچرا شیرروبه این صورت درآوردید
خیلی هم عالی دستت درد نکند 👏👏👏👏
خیلی ممنون اگرممکنه جواب سوالمو بدید اگر بخواهیم نصف ارد ونصف پور نارگیل استفاده کنم خوب میشه
محشره، آموزش و توضیحات کامل، چه کردین به به، پاینده باشید
من درست کردم واقعا عالی شد ممنونم از اموزشهای عالی شما کوتاه مختصر و کاربردی
سلام ، لطفا" بفرمائید قطر قالب کیک باید چندسانت باشد تا برای این مقدار مواد مناسب باشد . متشکرم 🤗🌸
چرا شیر را آبلیمو یعنی چه خاصیت به کیک میدهد ؟
تشکر از شما بابت توضیحات کامل و مفیدتون
عالی هستید خیلی اسون و راحت توضیح میدید ممنون از حوصله و تجربه زیادتون
ببخشید لیمو ترش هست؟از این ریزها؟
عالی بود مختصر و مفید ممنون
درود بر شما
خیلی خوب توضیح میدهید ولی اگه اندازه گیری با ترازو باشه خیلی پرفکت تر میتونه باشه .
لطف کنید مواد لازم را بنویسید 🙏
امکانش هست مواد رو دوبرابر کرد برا قالب بزرگ؟
بسیار عالی منهم شخصیت نجیب شما رامیستایم
درود بر شما آقا ابلفرض گل 💫🌸🌿🌹🤩🖐️
ببخشید هر کیکی که شیر میخاد باید این مدلی توش آب لیمو بزنیم
میتونیم از رنگ‌های خوراکی هم توش استفاده کنیم ؟؟؟
خيلى عالى بود تشكر استين ها لباس شما را اذيت مى كند با يك كش ببندين
Hi you are a profession cook why talking about livan (Glass cup) use international measure cup an Tbsp or Tsp. How can know the liven measure in A
merica????????????????/
can you not use your intuition and find a similar cup or livan at home?
Can u write the ratio of ingredients in English. i don't understand what he says and there are no captions active
عالی استاد مرسی🌹🙏
فوق‌العاده‌اید.
خیلی عالی بود.
درود بر شما😗😍
سلام دیواره قالب رو هم چرب کردید؟
سلام ممنون بابت اموزش عالیتون ،فقط اقای جعفری میشه ای کیک ازوسط برش داد،وسطش خامه بکشیم برا کیک تولد استفاده کنیم،ممنون میشم جواب بدین ،
شما میتونین تو پیج من کیک مخصوص خامه کشی رو ببینید 💕
سلام خیلی عالی و پرفکت
بود
👌👌
دوست عزیز میشه لطفا کانال یوتیوب من رو هم ببینید و ساباسکرایب کنید ؟پیشاپیش تشکر 🙏💕
چرا ودلیل اینکه روی کیک ات ترک خورد چیست ؟