واقعا حق با شماست من از روزی که این کیکو از شما یاد گرفتم با اینکه مدت کوتاهیه که یاد گرفتم چهار پنج باره درست میکنم واقعا عالیه همسرم که انقدر دعا به جون شما میکنه یعنی عاشق این کیکه ممنون بابت اموزش بی نظیرتون❤
دوست عزيزم ١٧٥ درجه با اون توستر ، ١٨٠ درجه با فر گازي و ١٧٠ درجه با فر برقي ، ولي بعد از ٢٠-٢٥ دقيقه كه كيك پفش رو كرد حتما چك كنيد چون تجربه نشون داده دماي فرهاي خونگي دقيق نيستن 🤗
سلام دوست من ، براي اسفنج كيك ميتونيد از همزن دستي استفاده كنيد ، و مشكلي تو بافت كيكتون ايجاد نميكنه ، چون مايع اين كيك نياز به پف تخم مرغ نداره ، ولي براي خامه روي كيك متاسفانه نميتونيد با همزن دستي خامه رو فرم بديد 🤗🤗
سلام عزیزم واقعا محشره من می خواهم این کیک رو درست کنم ولی اندازه مواد خشک پشت زیر نويس قرار می ګوره والا مشخص نمي شه به خصوص پیکینګ پودر اګه زحمتی نیست اندازه ش رو بګید❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
@ عزيزم فرتون اگر گازي هست ، داخل هر دستور نوشتم چه دمايي مناسب اون كيك هست ، معمولا ١٨٠ درجه فر گازي و ١٦٠ درجه فربرقي دماي اكثر كيك ها هست باز داخل دسكريپشن كيك مورد نظرت رو چك كني ، حتما نوشتم ، مثلا اگر كيك نازك باشه ١٧٠ درجه بايد باشه
جناب همايون محمد اگر در ايران هستيد ، مينارين قنادي يا خامه قنادي رو ميتونيد از لوازم قنادي ها بگيريد ، و مطابق ويديو آموزش فرم دادن خامه كه تو كانالم هست فرمش بديد ، يا از قنادي ها خامه فرم گرفته اماده بگيريد كه من توصيه نميكنم چون زود شل ميشه و تا شما برسيد خونه و شروع به درست كردنش بكنيد فرمش رو از دست داده 🙏اگر ايران نيستيد بگيد بيشتر راهنماييتون كنم
من درست کردم اما کیکم سفت دراومد، ممکنه برای این باشه که من یک لیوان شیر ریختم ؟ در دستور پخت مقدار شیر رو فقط به گرم گفتید ولی با پیمانه نه. کیکم هم خیلی پف نکرده . ممنون میشم راهنماییم کنید ♥️
سلام علیک من همیشه کیک پخت میکنم مابین آش چسپک میاید یعنی صحح پف نمیکند هر بار هیچکس از خانوداه من کیک من نمیخورد حتی خوش خودم نمیایی کیک چی باید‌کرد
@@rozighaffari-li8iz مواد اولیه کیک سه شیر : کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۵ عدد درشت شکر ۱۹۰ گرم ( ۱ پیمانه ) وانیل ۱/۴ ق چ شیر هم دما محیط ۵۰ گرم( ۱/۵ پیمانه) نمک ۱/۸ ق چ آرد ۱۸۰ گرم ( ۱/۵ پیمانه سرخالی ) بکینگ پودر ۸ گرم ( ۱ ق چ سرپر) نشاسته ذرت ۲۵ گرم ۲ ق غ سایز قالب ۲۵*۳۵ پخت ۱۷۵ درجه سانتیگراد ۳۰ - ۳۵ دقیقه -مواد اولیه سس کیک سه شیر : شیر عسلی ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شیر پرچرب ۳۰۰ گرم -مواد رويه كيك سه شير : خامه قنادي ٤٠٠ گرم *طرز تهیه شیر عسلی : 4 لیوان شیر پرچرب را با ۱ لیوان شکر ترکیب میکنیم و حدودا ۵۰ -۶۰ دقیقه روی حرارت ملایم گاز مدام هم میزنیم تا حجم مواد نصف شه ، ( اگر مدام هم نزنیم شیر رویه میبنده یا ته میگیره ) بعد که مواد نصف شد ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل و ۵۰ گرم کره اضافه میکنیم و بازم هم میزنیم تا غلیظ شه ، چند دقیقه بعد امادست ، اگر از سس من رقیق تره اشکال نداره چون ۱ ساعت بره داخل یخچال غلیظ تر هم میشه .
@@Bestcook.strtgyسلام عزیزم عالی شده..ولی شاید منظور دوستمون اینه که کی شیر رو ریختین روی کیک.یعنی بعد از طرد شدن کیک یا بلافاصله بعد از بیرون اوردن از فر؟؟البته سوال خودم هم هست؟ ❤❤
@@saragholam1078 سلام سارا عزيزم ، كيك سرد باشه سس داغ باشه ، يعني كيك بياد بيرون از دما بيفته كامل ، بعد كاغذ روغني را جدا ميكنيم ، كيك را سوراخ سوراخ هم ميتونيد بكنيد ، سس داغ روش ميريزيم
Doret bgardam man kheiliii behet eftekhar mikonam aziiizeee dellam❤❤❤❤
😍😍مرسي همسر مهربونم عشقي ♥️
ممنون از آموزش های خوب.تجربه حس های خوبه
ممنون از شما و نگاه زيبات اقا حميد
واقعا حق با شماست من از روزی که این کیکو از شما یاد گرفتم با اینکه مدت کوتاهیه که یاد گرفتم چهار پنج باره درست میکنم واقعا عالیه همسرم که انقدر دعا به جون شما میکنه یعنی عاشق این کیکه ممنون بابت اموزش بی نظیرتون❤
نوش جانتون ثريا عزيز 🤗ممنونم كه تجربه تون رو با ما به اشتراك ميزاريد 🤗🥰
سلام ..به به دستان گل شما درد نکنه 🎉🎉🎉🎉❤😊
سلام دوست من 🤗ممنونم زنده باشي 😍
خیلی عالیه من تا حالاسه بار با اموزش شما این خوشمزرو درست کردم با جرات میشه گفت از مال قنادیها هم بهتر وخوشمزهتر میشه ممنون از زحمتی که کشیدی ❤😘
ممنونم ثريا عزيز كه نظرت رو با ما به اشتراك گذاشتي 🤗 خيلي خوشحالم كه شماهم مثل من اين كيك رو دوست داشتي ننوش جانتون باشه ❤️
نوش جانت باشه عزيزم ، ❤️❤️خيلي خوشحالم كه نظراتت رو برامون مينويسي كه بقيه دوستان هم بتونن استفاده كنن 🤗
واااااای چقدر عالیههههه
بینظیره
ممنون تان خیلی کیک عالی خوشمزه هست ❤
ممنونم از لطف و محبت شما دوست عزيز 🤗
به به این عالیه❤
😍😍😍
بسیار عالی ممنون ❤❤❤❤یک سوال با این مقدار شیر عسلی خیلی شیرین نمیشه ؟؟
طعمش واقعا عاليه حتما امتحان كنيد ، من خواهرم اصلا شيرينيجات دوست نداره ولي عاشقش شد 😍
منظورم این که شیرینیش اصلا دل و نمیزنه و چون کیک کاملا مرطوب شیرینیش واقعا دلچسب
عالیه حتما درست میکنم اگه ممکنه لطفا کیک سه شیر شکلات هم آموزش بدید
سلام عزیزم حتما نظرتو برام بنویس بعد تست کردنش 😋چشم اونم میزارم تو لیست حتما 😍
من دستورهای دیگه کیک تریلچرو دیدم ولی دستور شما متفاوتر بود اونم به خاطر استفاده از شیر عسلیه که بسیار خوشمزه تر میشه واقعا دستمریزاد بانو❤
نوش جان ثرياي عزيز ❤️ممنونم از انرژي خوبت 🙏
عالی بودبانوجون❤❤❤
😍😍ممنون عزيزم
عاااالی ❤❤❤❤
ممنونم 🙏🙏🙏
بسیار عالی ❤
ممنونم 🥰
Sehr gut sehr lecker🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉👏👏👏👏👍
😍😍😍danke asal
عالی عزیزم❤❤❤❤
ممنونم از محبت شما دوست عزيزم 😍
به به عالیه❤❤❤
😍ممنونم دوست خوب من
عالی بود عزیزم
ممنونم مهديه عزيز 😍
عالیه چه خوشمزه به نظر میرسه🤌🏻😍🙃
😍😍عالیه
Mer30 kheyli khub goftin dastetun dard nakone
شیوای عزیزم از کامنت زیبا و مثبتت ممنونم عزیزم 🫶🏼😍
من مثل دستور شما درست کردم واقعا عالی شد دخترم می‌گفت حتی از مال قنادی هم خوشمزهترشده
ممنونم كه نتيجه رو با ما به اشتراك گذاشتي ثريا عزيزم 🙏نوش جون شما و گل دخترت باشه عزيزم 🤗
رووووعه❤❤❤❤
چيه عه؟؟؟ 😍😍😍
سلام عزیزم من میخوام این کیک خوشمزه رو درست کنم، دمای فر رو گفتید ۱۷۵ درجه، ۱۷۵ با فر گازی یا برقی؟
دوست عزيزم ١٧٥ درجه با اون توستر ، ١٨٠ درجه با فر گازي و ١٧٠ درجه با فر برقي ، ولي بعد از ٢٠-٢٥ دقيقه كه كيك پفش رو كرد حتما چك كنيد چون تجربه نشون داده دماي فرهاي خونگي دقيق نيستن 🤗
عالی
ممنونم زيبا عزيزم 🤗
ببخشید ۸ گرم بکینگ پودر که اندازه گرفتم بیشتر از ۱ ق چ میشد چرا؟
قاشق چايخوري سرپر در نظر بگير عزيزم ، اين تبديل براي كسايي هست كه ترازو ندارن ، اگر ترازو داريد ، دقيق بريزيد اگرنه ٢-٣ گرم تغييري تو بافت و طعم ايجاد نميكنه 🤗
ببخشید اگه از شیر عسلی استفاده نکنیم چه؟
طعم بهشت نميده 😅، آموزش شير عسلي تو كپشن هست ميتونيد خودتون باشير و شكر درست كنيد خيلي عالي ميشه حتما امتحان كنيد
سپاس از زحمتی که کشیدین . این کیک کیک ترکی نیست اسم اصلیش ترس لچس هست و اصلش از آمریکای لاتین میاد ولی تو ترکیه هم خوششون اومده و باب شده
سلام دوست من ممنونم از اطلاعات خوبتون 🤗بله دقيقا همينطوره
شیر عسلی چیه است
يك نوع شير غليظ شده با شكر هست كه طعم فوق العاده اي داره ، توي توضيحات دسكريپشن نحوه درست كردنش رو كامل نوشتم ، اگر سوالي بود درخدمتم
سلام خیلی عالیه خسته نباشید من دوست دارم امتحان کنم همزن ندار با همزن دستی میشه
سلام دوست من ، براي اسفنج كيك ميتونيد از همزن دستي استفاده كنيد ، و مشكلي تو بافت كيكتون ايجاد نميكنه ، چون مايع اين كيك نياز به پف تخم مرغ نداره ، ولي براي خامه روي كيك متاسفانه نميتونيد با همزن دستي خامه رو فرم بديد 🤗🤗
@@Bestcook.strtgy مرسی موفق باشید❤
میگم چرا ۵۰ گرم شیر میشه نصف پیمانه؟
🏵💛
🩵🩵🩵
سلام عزیزم واقعا محشره من می خواهم این کیک رو درست کنم ولی اندازه مواد خشک پشت زیر نويس قرار می ګوره والا مشخص نمي شه به خصوص پیکینګ پودر اګه زحمتی نیست اندازه ش رو بګید❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
سلام دوست من ، داخل دسكريپشن اون پايين more رو بزنيد رسپي به دوزبان نوشته شده ، ولي من براتون مينويسم 🤗
مواد اولیه کیک سه شیر :
کره ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد درشت
شکر ۱۹۰ گرم ( ۱ پیمانه )
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر هم دما محیط ۵۰ گرم( ۱/۵ پیمانه)
نمک ۱/۸ ق چ
آرد ۱۸۰ گرم ( ۱/۵ پیمانه سرخالی )
بکینگ پودر ۸ گرم ( ۱ ق چ سرپر)
نشاسته ذرت ۲۵ گرم ۲ ق غ
سایز قالب ۲۵*۳۵
پخت ۱۷۵ درجه سانتیگراد
۳۰ - ۳۵ دقیقه
-مواد اولیه سس کیک سه شیر :
شیر عسلی ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
شیر پرچرب ۳۰۰ گرم
شیرعسلی چیه ؟؟همون شیر عسل باهم قاطی میکنید منظورتون هس
پیمانه نگفتین ❤
شير عسلي شير غليظ شده با شكر هست ، داخل دسكريپشن دستور درست كردنش رو براتون نوشتم عزيزم ، هم به پيمانه هم گرم 🤗
من هرچی کیک میزپم توش خمیر میشه میشه بگید چرا
فر را از يك ربع قبل روشن ميكنيد؟ يعني وقتي كيك ميره داخل فر بايد فرتون به دما رسيده باشه
@Bestcook.strtgy چه دمایی بزارم عزیزم اصلا نمیدونم🤕تو فر همه چی میپزم ولی کیکام خمیر میشه داخلش ..نه قبلش روشن نمیکنم🤭
@ عزيزم فرتون اگر گازي هست ، داخل هر دستور نوشتم چه دمايي مناسب اون كيك هست ، معمولا ١٨٠ درجه فر گازي و ١٦٠ درجه فربرقي دماي اكثر كيك ها هست باز داخل دسكريپشن كيك مورد نظرت رو چك كني ، حتما نوشتم ، مثلا اگر كيك نازك باشه ١٧٠ درجه بايد باشه
@Bestcook.strtgy بله فر ما برقی هست من میزارم دمای ۱۵۰ با ۳۰درجه
🎉🎉🎉❤❤❤
😍😍
خانه‌ای قنادی چیست
جناب همايون محمد اگر در ايران هستيد ، مينارين قنادي يا خامه قنادي رو ميتونيد از لوازم قنادي ها بگيريد ، و مطابق ويديو آموزش فرم دادن خامه كه تو كانالم هست فرمش بديد ، يا از قنادي ها خامه فرم گرفته اماده بگيريد كه من توصيه نميكنم چون زود شل ميشه و تا شما برسيد خونه و شروع به درست كردنش بكنيد فرمش رو از دست داده 🙏اگر ايران نيستيد بگيد بيشتر راهنماييتون كنم
من درست کردم اما کیکم سفت دراومد، ممکنه برای این باشه که من یک لیوان شیر ریختم ؟ در دستور پخت مقدار شیر رو فقط به گرم گفتید ولی با پیمانه نه. کیکم هم خیلی پف نکرده . ممنون میشم راهنماییم کنید ♥️
سمیرا علیزاده عزیزم ، یک پیمانه شیر ٢٥٠ گرم هست من رسپي رو اصلاح كردم ممنونم كه برام نوشتي ، ٥٠ گرم ميشه ١/٥ پيمانه ، و اينكه دقيقا براي همين كيك شما خوب پف نكرده مايعات زياد و كم باعث ميشه كيك پف نكنه 🤗
@ تشکر از اینکه جوابگو هستید ،بانوی مهربان🌸
چرا طرزتهیه تهیه سوس نشان ندادین
اگر منظورتون شيرعسلي هست ، خيلي راحته ، فقط خيلي زمان بر هست 🥺ولي توضيحاتش تماما تو دسكريپشن هست اگر جايي را سوال داريد من درخدمتم
سلام علیک من همیشه کیک پخت میکنم مابین آش چسپک میاید یعنی صحح پف نمیکند هر بار هیچکس از خانوداه من کیک من نمیخورد حتی خوش خودم نمیایی کیک چی باید‌کرد
سلام دوست من ، اگر تمام مواد اوليه تازه است ( بكينگ پودر و آرد و تخم مرغ …) لطفا مراحل پخت كيك رو برام بنويس ببينم ايراد از كجاست
بالای هزار بار😮
صد هزار بار 😅😅
ما تو اروپا زنده گی میکنیم از این خامه که شما استفاده کردین پیدا نمیشه چه میتونم به جاش استفاده کنم ؟؟؟؟
سلام اقاي مهران شما ميتونيد خامه ٣٠٪ رو با پودر قند فرم بديد ، و كمي اسانس هم بهش بزنيد خيلي بهتر ميشه ( اختياري هست ) مقدار پودر قند خيلي سليقه اي هست معمولا ٣٠٠ گرم خامه رو با ٧٠-٨٠ گرم پودر قند الك شده بايد بزنيد
از همون schlagsahne 30 یا ۳۳درصد استفاده کنید و فرم بدید. بنظر من پودر قند هم نمیخواد چون خودشون خامه ی شیرین شده هستند .
اندازه هارو نگفتین
دوست من در طول ويديو ها تماما اندازه مواد رو به فارسي و انگليسي نوشتم ، براي راحتي كار شما عزيزانم ، توي دسكريپشن هم مجدد نوشتم 🙏🤗
شیر نگفتی عزیز❤!!
خامه قنادی چیه😮
@@zahramohamadi9224 خامه قنادي يك خامه شيرين شده است كه از لوازم قنادي ها ميتونيد تهيه كنيد
@@rozighaffari-li8iz مواد اولیه کیک سه شیر :
کره ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد درشت
شکر ۱۹۰ گرم ( ۱ پیمانه )
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر هم دما محیط ۵۰ گرم( ۱/۵ پیمانه)
نمک ۱/۸ ق چ
آرد ۱۸۰ گرم ( ۱/۵ پیمانه سرخالی )
بکینگ پودر ۸ گرم ( ۱ ق چ سرپر)
نشاسته ذرت ۲۵ گرم ۲ ق غ
سایز قالب ۲۵*۳۵
پخت ۱۷۵ درجه سانتیگراد
۳۰ - ۳۵ دقیقه
-مواد اولیه سس کیک سه شیر :
شیر عسلی ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
شیر پرچرب ۳۰۰ گرم
-مواد رويه كيك سه شير :
خامه قنادي ٤٠٠ گرم
*طرز تهیه شیر عسلی :
4 لیوان شیر پرچرب را با ۱ لیوان شکر ترکیب میکنیم و حدودا ۵۰ -۶۰ دقیقه روی حرارت ملایم گاز مدام هم میزنیم تا حجم مواد نصف شه ، ( اگر مدام هم نزنیم شیر رویه میبنده یا ته میگیره ) بعد که مواد نصف شد ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل و ۵۰ گرم کره اضافه میکنیم و بازم هم میزنیم تا غلیظ شه ، چند دقیقه بعد امادست ، اگر از سس من رقیق تره اشکال نداره چون ۱ ساعت بره داخل یخچال غلیظ تر هم میشه .
شیر کی عزافه کردی 😂
حالا چرا عزافه؟
@@Bestcook.strtgyسلام عزیزم عالی شده..ولی شاید منظور دوستمون اینه که کی شیر رو ریختین روی کیک.یعنی بعد از طرد شدن کیک یا بلافاصله بعد از بیرون اوردن از فر؟؟البته سوال خودم هم هست؟ ❤❤
@@saragholam1078 سلام سارا عزيزم ، كيك سرد باشه سس داغ باشه ، يعني كيك بياد بيرون از دما بيفته كامل ، بعد كاغذ روغني را جدا ميكنيم ، كيك را سوراخ سوراخ هم ميتونيد بكنيد ، سس داغ روش ميريزيم
@@Bestcook.strtgy مرسی عزیزم ♥️
ببخشیدازنشایسته ذرت چرا استفاده کردید
روی بافت کیک تاثیر میزاره ، و لطیف ترش میکنه 🤗
sorry but this cake is not a Turkish it is Mexican traditional cake
Tnx alot 🙏🙏🙏🙏
Where is the subtitle ,or are you just communicate with each other, then do not bother to go on TH-cam
If you see the video and you have any question , im here for you
*Promo SM*
🌺🌺
خیلی سخت و زمان بر هس.
اصلا حالش نیس
😂خیلی خوب بود 😂از کدام شهر هستید ؟ احیانا شیراز زیبا؟
@Bestcook.strtgy 😂😂😂😂
نزدیک شیراز.....بیا واسم درست کن حوس کردم..
یا بفرس واسم 😣 با چاپار بفرس هزینشم میدم.
گناه دارم
😂اومدم ایران حتما براتون میفرستم 🤗
@@Bestcook.strtgy از الان میشینم دست به دعا که زود بیای😊
شاید این جمعه بیاید شاید....
میگم چرا ۵۰ گرم شیر میشه نصف پیمانه؟