Дякую за рецепт. Квіточки гарні. А ще окреме дякую за лайфхак з лієчкою. Ніколи б не здогадалася вставити гвіздочок в лійку, але ж це супер ідея. Ніде більше не бачила🌹
Вот сколько слушаю и думаю,у вас в роду волшебники наверно были.Так ето все завораживает,и сказочный голос как гипноз работает.Ну очень приятно смотреть и слушать.
Зайдите на канал Малиновка и вы будите шокированы зефирной красотой. Там вы увидите не только шикарные розы, но и пионы, астры, тюльпаны и много чего ещё и невероятную цветовую гамму.
Salve signora, prima di tutto grazie, poi mi piacerebbe che mi scriva qui lì ingredienti, così riesco a tradurre,,li ringrazio lavoro e veramente affascinante ❤
Спасибо большое за рецепт ,получилось с первого раза,хотя много рецептов перепробовала,ваш понравился очень ,творческих успехов вам и благополучия❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за информацию сделала розы первые домашние говорят красиво,а мне не очень не как у вас го я буду стараться, Спасибо вам очень понятно и дословно все показали и рассказали Благодарю!!!!
@@vuqareliyev4226 Вы имеете в виду цветы из шоколада? Из чистого шоколада насадкой цветы к сожалению не делают. Можно сделать цветы из пластичного шоколада, есть видео - th-cam.com/video/3XTT4NuFkY8/w-d-xo.html
Леночка большое спасибо,первый раз делала по другому рецепту и не получилось.С вашим рецептом все отлично зефир получился и цветы.Еще раз спасибо вам. У вас ничего лишнего в рецептаx,и вы просто и доxодчиво об"ясняете.Я несколько тортов делала по вашим видео Ежик,собачка,белочка, телепузиков и многое другое.Здоровья вам,вдоxновения и удачи
Здравствуйте Елена! Скажите пожалуйста, у меня агар-агар 900 б. Мне тоже ложить 7 грамм.? Спасибо! Надеюсь получится. У вас круто, красиво и очень вкусно с экрана. Спасибо за видео!
Здравствуйте! Я не отсаживала, но можно попробовать. Только масса не должна быть слишком горячей и жидкой, дайте ей немного остыть и стать более плотной. Но и следите, чтобы масса не слишком охладилась, так как агар застывает при температуре 40 градусов, структура может сломатся и масса станет жидкой.
Здравствуйте, тоже раньше через ситечко протирала яблоки, но потом мне подсказали, что можно запекать в духовке половинки яблок, вырезав серединку, потом как яблоки запекутся, снимаю кожуру и пробиваю блендером, этим способом намного быстрее все получается, то лично для меня, это мучение перетирать яблоки через ситечко
На желатине я когда то делала, не понравилось, совсем другой вкус, как резиновый, поэтому лучше на агаре, получается как нежное суфле. Агар можно купить в любом кондитерском интернет магазине.
Здравствуйте, белки ставить на водяную баню без газа, просто должна быть горячая вода, это, чтобы зефирная масса не успела быстро стабилизироваться при взбивании.
Агар желательно брать силой 900 или можно1200, только брать на 2-3 гр меньше, так как он более сильный. Сироп варить до температуры примерно 110градусов.
Признаков перевзбитого крема вы можете не увидеть, но, если будете долго взбивать минуты 4-5 без горячей водяной бани, у вас масса начнет быстро стабилизироваться, сломается структура и зефир вы просто не сможете сделать. Можно дольше взбивать, чтобы масса была более плотной, минуты 2-3, даже 4, но только на горячей бане, чтобы масса не успела остыть.
Вполне возможно, вы немного не доварили сироп. К зефиру нужно приспособится, не нужно четко придерживаться рецепта, у всех разного качества продукты и миксеры. Поэкспериментируйте и Вы найдете свой баланс.
Дякую за рецепт. Квіточки гарні. А ще окреме дякую за лайфхак з лієчкою. Ніколи б не здогадалася вставити гвіздочок в лійку, але ж це супер ідея. Ніде більше не бачила🌹
Спасибо за подробное описание всех нюансов, как правильно работать с сиропом и розами
Пожалуйста!🌹
Вот сколько слушаю и думаю,у вас в роду волшебники наверно были.Так ето все завораживает,и сказочный голос как гипноз работает.Ну очень приятно смотреть и слушать.
Спасибо Вам огромное!!! Мне очень приятно!😊
Лучший мастер класс который я видел. Спасибо большое вам.
💖🌷Пожалуйста!
Очень доходчивое объяснение. Благодарю
Самые шикарные зефирные розы,что я видела.Благодарю!
Спасибо!🌷
Не говорите ерунду. Шишки, а не розы
@@olenagavryliuk3858 Шишки у некоторых и на лбу бывают..., к сожалению!
Зайдите на канал Малиновка и вы будите шокированы зефирной красотой. Там вы увидите не только шикарные розы, но и пионы, астры, тюльпаны и много чего ещё и невероятную цветовую гамму.
Salve signora, prima di tutto grazie, poi mi piacerebbe che mi scriva qui lì ingredienti, così riesco a tradurre,,li ringrazio lavoro e veramente affascinante ❤
Это волшебство !!!!😮
Ну, просто умница,рукодельница❤
Красивые розы.
Спасибо!🌷
Спасибо за меня,цветы шикарные
Благодарю. Какие красивые цветы. Подписалась. Буду учится у Вас❤❤❤
Благодарю за подробное видимо и рецепт!
Огромное Вам спасибо ! Цветы шикарные! С нетерпением ждем продолжения !
Спасибо!!!
Красота.подписалась буду учиться
Спасибо большое Вам за честное видео здоровья и счастья вам ❤
Красота вкусная ❤❤❤❤❤❤
ВАШИ РОЗЫ САМЫЕ КРАСИВЫЕ ПРОСТО СУПЕР 👌👌👌😘🌹
Спасибо большое!!!🌷🌷🌷
Спасибо, очень интересно и красиво ❤
Шикарно ммммммммм клааааасс 💋 УМНИЧКА суууупер, благодарю вас
Спасибо!!!😊🌼
Дякую за рецепт! Зробила и дуже смачно!
Очень рада, что Вам понравилось!🌷
Спасибо большое за рецепт ,получилось с первого раза,хотя много рецептов перепробовала,ваш понравился очень ,творческих успехов вам и благополучия❤❤❤❤❤❤
Очень рада, что у Вас все получилось!!!💖🌹
Шикарные розы увидела,зашла!!!Класс!!!!!!
Спасибо!!!🌷
Спасибо большое за урок. Обязательно попробую
Пожалуйста, пробуйте!
Спасибо большое за мк! Рецепт обязательно попробую!
Пожалуйста, пробуйте!
Дуже красиві квіти.❤Хочу побачити ,як ви формуєте букет.Щиро дякую.
Спасибо за рецепт,у меня получилась масса😊
Какая красота
Спасибо!🌷
Очень красивые цветы получаются.
Спасибо!!!
Суппер урок и шикарные розы и понятно только какой у вас красиель ❤
Краситель гелевый "Америколор", можно сухой водорастворимый.
Классно! Спасибо за мастер-класс!
Пожалуйста!🌹
Спасибо вам огромное. Смотрю уже надцатый раз и не надоедает.
Спасибо!🌹💖
Спасибо за ваш рецепт!🎉🎉🎉
Мне очень нравится твои видео!!!🤩🤩🤩🤩. Молодец!!!🥰🥰🥰. Ето прекрасно!!!😘😘😘😘
СПАСИБОЧКИ!!!!!!🥰🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое за информацию сделала розы первые домашние говорят красиво,а мне не очень не как у вас го я буду стараться, Спасибо вам очень понятно и дословно все показали и рассказали Благодарю!!!!
Спасибо! Пробуйте ещё, удачи Вам!!!🌷
Красота
Ждём нетерпением следующих видео
Боже какой талант 😊
Какая красота,какие цвета👍👍👌👌хоть в букет
Спасибо большое!!!😊🌹
вдячна дуже гарні
І вам дякую!🌷
Спасибо за МК,буду пробовать
Пожалуйста!!!!
Действительно шикарные розочки
Спасибо!
Спасибо!!! получилось!!! сколько раз другой рецепту пробувала не получилось.вот ваш рецепт отлично.огромногеее спасибо!!!🇦🇿🇦🇿💐💐💐💐💐♥️💐
Очень рада, что у вас все получилось!!!
@@РайдлясладкоежексЕленой дай Аллах вас всегда радует!
Здравствуйте,вы сможете сделать цветы без молда с насадкой из шоколада для букета.пожалуйсто сделайте снимаете видео
@@vuqareliyev4226 Вы имеете в виду цветы из шоколада? Из чистого шоколада насадкой цветы к сожалению не делают. Можно сделать цветы из пластичного шоколада, есть видео - th-cam.com/video/3XTT4NuFkY8/w-d-xo.html
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо.но мне кажется для вас не сложно.вы чудесный человек.
Спасибо вам огромное за ваш труд розы супер 👍
Спасибо!!!🌹
Очень красиво, молодец!!!
Спасибо большое!!!
Автор, благодарю за видео!
Пожалуйста!
Очень быстро нужно делать эти розы, специалистом над быть.
Спасибо вам огромное!
Пожалуйста!🌹
спасибо , очень красиво и все понятно обьясняете
Пожалуйста!🌷
Бесподобно 😍😍😍😍
Спасибо!!!😊🌹🌹🌹
Супер спасибо
Пожалуйста!😊
Спасибо за Ваш рецепт. Жаль ночь на дворе, а то пошла бы делать....
Пожалуйста!
Спасибо!!!! Всё чётко и понятно, без воды!!!
Лайк и подписка!
Спасибо большое!!!
Леночка большое спасибо,первый раз делала по другому рецепту и не получилось.С вашим рецептом все отлично зефир получился и цветы.Еще раз спасибо вам. У вас ничего лишнего в рецептаx,и вы просто и доxодчиво об"ясняете.Я несколько тортов делала по вашим видео Ежик,собачка,белочка, телепузиков и многое другое.Здоровья вам,вдоxновения и удачи
Я очень рада, что у вас все получается!!! Спасибо вам за теплый комментарий!
Спасибо!👍🤩
Пожалуйста!!!
Спасибо....😘
На здоровье!!!
Спасибо.
Пожалуйста!
Очень понравилось видео. Спасибо! Но что делать, если руки из жопоньки растут, а сделать такие хочется?
Потренируйтесь на БЗК! Опыт придет только с практикой. Удачи Вам!
👏👏👏👏
Очень красиво у вас руки золотые а можно место агара желатин использовать
Желатин можно, но вкус и структура будут намного хуже, я уже пробовала.
Жду МК по букету,ещё раз спасибо
Пожалуйста!!!🌹🌹🌹
Здравствуйте Елена! Скажите пожалуйста, у меня агар-агар 900 б. Мне тоже ложить 7 грамм.? Спасибо! Надеюсь получится. У вас круто, красиво и очень вкусно с экрана. Спасибо за видео!
Здравствуйте! Да, кладите 7грамм, у меня тоже 900 б.
Благодарю Очень красиво
Спасибо!🌷
@@РайдлясладкоежексЕленой здравствуйте у вас есть инстограм
@@СветланаПанчева-б6ю Здравствуйте! Да, есть, ссылочки внизу под видео.
Здравствуйте! Очень доходчиво и подробно всё объясняете! Подскажите,а отсаживать тюльпаны специальными готовыми насадками можно из такой массы?
Здравствуйте! Я не отсаживала, но можно попробовать. Только масса не должна быть слишком горячей и жидкой, дайте ей немного остыть и стать более плотной. Но и следите, чтобы масса не слишком охладилась, так как агар застывает при температуре 40 градусов, структура может сломатся и масса станет жидкой.
@@РайдлясладкоежексЕленойБлагодарю за столь оперативный ответ!🌷
Здравствуйте, тоже раньше через ситечко протирала яблоки, но потом мне подсказали, что можно запекать в духовке половинки яблок, вырезав серединку, потом как яблоки запекутся, снимаю кожуру и пробиваю блендером, этим способом намного быстрее все получается, то лично для меня, это мучение перетирать яблоки через ситечко
Да, можно не протирать яблоки через ситечко, нужно только хорошо пробить блендером.
Скажите пожалуйста, а вода в бане какой температуры должна быть
Примерно градусов 70-80.
Доброго времени суток, подскажите а можно эту зефирную массу использовать для насадки тюльпан?
На тюльпаны эта масса не годится, она слишком мягкая. Нужна более плотная масса.
@@РайдлясладкоежексЕленой Спасибо большое за ответ, удачного дня!
Спасибо за видео! А какая температура бани и духовки?
Духовку нагревайте не больше 50 градусов, а водяная баня, довели до кипения и сняли, на огне не держать.
Огромное спасибо за мастер класс. А если нет агар агара ? Может Вы делали с желатином? Как много нужно желатина? Спасибо
На желатине я когда то делала, не понравилось, совсем другой вкус, как резиновый, поэтому лучше на агаре, получается как нежное суфле. Агар можно купить в любом кондитерском интернет магазине.
Скажите, пожалуйста, поаидло можно использовать?
@@ЕленаТинченко С повидлом тоже можно попробовать.
Спасибо
Лена, спасибо за мк, попробую ваш рецепт, а магазиное пюре без сахара столько же нужно добавить?
Да, попробуйте добавить такое же количество.
Здравствуйте,а где рецепт в описании?
Спасибо большое за напоминание!!! Уже исправилась!😊
Может есть у вас рецепт на варенье ?
Варенье для зефира не годится, нужна гладкая масса без комочков. Попробуйте варенье протереть через сито.
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Подскажите пюре должно быть Комнатной температуры или из холодильника?
Здравствуйте, пюре не важно, какой температуры, оно всё равно будет увариватся.
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо
Здравствуйте ,Елена,скажите пожалуйста ,когда вы ставите на водяную баню белки,газ включен у вас или просто на горячую воду ставить чашу
Здравствуйте, белки ставить на водяную баню без газа, просто должна быть горячая вода, это, чтобы зефирная масса не успела быстро стабилизироваться при взбивании.
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо большое ,пойду готовить🥰
❤
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста агар какой силы нужно взять и до какой температуры варить сироп?
Агар желательно брать силой 900 или можно1200, только брать на 2-3 гр меньше, так как он более сильный. Сироп варить до температуры примерно 110градусов.
@@РайдлясладкоежексЕленой Спасибо большое,что ответили,я новичок,буду пробовать!Вам здоровья,мира и благополучия!
@@НатальяДержаполова Удачи Вам!🌷
А вместо агар-агара можно желле использовать, и в каком соотношении?
Для зефира используют только агар.
«Водяная баня» у Вас не на плите? Просто горячая вода в кастрюле?
@@oksanarex5522 Да, просто горячая вода. Очень помогает, когда прохладно и зефир быстро застывает. Летом можно обойтись и без водяной бани.
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо 🙏
Леночка спасибо за рецепт. А агар из магазина не годится?
Да, годится, главное, чтобы на нем была указана сила агара.
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо за молниеносный ответ.удачи вам.
@@ЛюдмилаЗобнина-у5ы Спасибо!!!
Подскажите пжл, яблочное пюре для детей из баночек- ПОДОЙДЁТ?
Благодарю за оперативный ответ!
Да, вполне подойдет.
Когда белок ставить на баню ? Заранее , до сиропа ?
Нет, белок ставить перед вливанием сиропа.
Спасибо🙏💕, а другое пюре можно?И при какой температуре нужно отсаживать?
Да, любое другое можно. Точную температуру не скажу, но отсаживать можно, когда увидите более четкий рисунок.
Спасибо. а можно из желатина и . если да, то сколько?
Из желатина можно, но не советую, вкус и структура будут намного хуже.
Спасибо за мастер класс. А сколько по времени яблоки в духовке печь?
Яблоки печь примерно 40-45минут. Готовность проверяется шпажкой, она должна мягко входить.
Скажите пожалуйста, а такие цветы можно ставить на торт . Если крем белково заварной?
Да, можно.
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо.
🎉 А если в планетарном , 2 порции брать ?
Да, можно и в планетарном.
Здравствуйте. Какой марки агар агар?
Индонезия
А какой мощности ваш ручной миксер скажите пожалуйста? 🥰
Мой миксер мощностью 350ватт.
Põe a resceita em português sou do Brasil .
Ingredientes:
Para xarope - 100ml de água
Ágar - 7g
Açúcar - 160g
Proteínas - 35g
Compota de Maçã - 170g
Açúcar - 50g
Здравствуйте! А какие признаки того, крем перевзбит??
Признаков перевзбитого крема вы можете не увидеть, но, если будете долго взбивать минуты 4-5 без горячей водяной бани, у вас масса начнет быстро стабилизироваться, сломается структура и зефир вы просто не сможете сделать. Можно дольше взбивать, чтобы масса была более плотной, минуты 2-3, даже 4, но только на горячей бане, чтобы масса не успела остыть.
@@РайдлясладкоежексЕленой огромнейшее вам спасибо за ответ!!! Никак не могу подружиться с зефиром, но очень хочется
@@alicea2668 Пробуйте, пока не поймете все нюансы, я тоже долго училась. Удачи Вам!
Лєночка у мене невиходе сам сироп дуже густий і невиливається яка у вас марка агару може причина у ньому у мене 1200!!!!
Да, у вас слишком большая сила агара, у меня 900. Если у вас 1200, возьмите на два - три грамма меньше.
Добрый день!Приготовила зефир по вашему рецепту,но почему то после 15 часов они мягкие и рыхлые.Что у меня не так,подскажите
Вполне возможно, вы немного не доварили сироп. К зефиру нужно приспособится, не нужно четко придерживаться рецепта, у всех разного качества продукты и миксеры. Поэкспериментируйте и Вы найдете свой баланс.
@@РайдлясладкоежексЕленой спасибо
Скажите, пожалуйста, пюре обязательно должно остыть??!
Да, пюре должно быть остывшим, можно так же с холодильника.
Для чего водяная баня? Что это даёт?
Водяная баня не дает быстро остывать, а соответственно стабилизироваться зефирной массе.
❤🎉😊
Вода в мл ни в гр?
Да, в мл.
можно украсить торт😋
Конечно можно!🌹
Добрый день,какая цена букета?
Сказать не могу, я не продаю зефир.
Лена, какая вы умница! У вас всегда все просто и понятно. Учусь у вас многому. И голос приятный, и ручки золотые, и душа добрая.
@@ПолежаеваГалина-п1л Спасибо Вам огромное!!! Мне очень приятно!!!😊
Красота не реальная . У нас тут агар только 800 продают можно ли из него сделать зефир?
Спасибо! Можно попробовать из 800, только берите на 1-2гр больше.
Сделала цветы по вашему рецепту. Первые цветочки отличные,а вторая партия зазефирилась и цветы поплыли.
К зефиру нужно приспособится, сразу и у меня не выходило. Постепенно набьете руку, поймаете нужную консистенцию зефира и будет получатся.