Sou português casado com uma brasileira e morando aqui no Piauí,parei devido a pandemia de fazer pizzas salgados e meus hambúrgueres mal feitos,mas estou assistindo teu saite e reemprendendo muito na arte de fazer hambúrguer .
Já comprei o Hexametafosfato, Citrato de sódio e a balança de precisão. Vou testar fazer com o Polenghi primeiro pra ver o resultado. Obrigado pelo vídeo Perrone, aprendo muito com você.
Perrone, nessa pegada de creme de cheddar, se eu adiciona a gelatina sem sabor, conseguiria transforma em um American Cheese, naquele formato de barra? Ou teria que adiciona algo mais, ou não rola mesmo. Valeu você é fera
Perronão, meu consagrado, ensina para nós, como fazer para manter o cheddar no ponto certo, durante a operação, se pode ser usado uma derretedeira, se deve ser outra ferramenta..valeu
Segui sua receita e fiz aqui em casa um american cheese usando para os queijos 40% de Monterey jack e 60% de chedar inglês. Fiz o hambúrguer com pão de X, blend de 200g cebola e bacon caramelizados. Simplesmente nunca comi nada igual na minha vida.
Posso usar qualquer tipo de cheder nessa receita??? Sou de divinopolis mg,e cheder aqui e muito caro,estou pra inaugurar uma hamburgueria delivery,e quero aplicar sua receita hot american cheese.
Boa noite,esse american chese fica muito apimentado???? Queria lançar essa receita,mais tenho medo por causa da pimenta. E vou iniciar um delivery em casa com suas dicas.
Só não entendi uma coisa. A que se refere essa porcentagem na receita? Pq por exemplo, 40% de 100 é 40, mas se for 40% de 500 é 200. Sem um referencial a % não faz sentido. Mas no mais, realmente deve ser muito bom esse hambúrguer.
![“อ.เบียร์ คนตื่นธรรม” มาตามคำเรียกร้อง แหกศาสตร์ฮวงจุ้ย เตือนสติอย่างมงาย | แฉ 7 พ.ย. 67 [1/3]](http://i.ytimg.com/vi/5fc4S3xBNfc/mqdefault.jpg)
Quem tava com saudades da Pornografia?
🤏🏻
Só um tiquinho kakakakakakaka que bom que tá de volta
☝️🤘
eu
que nostalgia que deu na hora que tu disse isso...
Sou português casado com uma brasileira e morando aqui no Piauí,parei devido a pandemia de fazer pizzas salgados e meus hambúrgueres mal feitos,mas estou assistindo teu saite e reemprendendo muito na arte de fazer hambúrguer .
Perrone gosto muito dos seus conteúdos muitos enriquecedor parabéns mestre pela dedicação
Eu devo pesar o leito em relação a quantidade de cheddar, é isso?? Começando uma hamburgeria, e estou na sua cola! Sensacional!
Já comprei o Hexametafosfato, Citrato de sódio e a balança de precisão. Vou testar fazer com o Polenghi primeiro pra ver o resultado. Obrigado pelo vídeo Perrone, aprendo muito com você.
Onde achamos estes produtos?
Mercado livre chega muito rápido 👍🏻
Linda camisa. Depois de um sanduba, só um mel desse de sobremesa
Tem que ter o digestivo
Parabens por todo conteudo perrone,sou seu fã..
Vou fazer esta versão sua com duas mudanças e te mando link , e vou colocar no cardápio com (by Eduardo Perrone). Abraços
Amei a receita!!!
Vou fazer, amo pimenta!!!
Top!!! Sempre com dicas monstras!!!🔥👊🏻
Top essa receita, mano Perrone!!!
Que pão top mano.. Esse padrão é meu sonho aqui na minha cidade. Apesar que meu pão hoje tá bem top..
Essa receita foi muito boa ,se aprende muito só assistindo teu saite .
Se é loco Bruxao!!! Vc é embaçado de mais, sou seu fã. tmj mlk !!!!!!!
Fazia muito tempo que o Perrone não aparecia no meu feed :(
Mas que ótimo momento pra aparecer.
Que hambúrguer fera
Iiihhaa! Esse é o Perrone que eu conjeço... Saudades do teu bordão...
Perrone, nessa pegada de creme de cheddar, se eu adiciona a gelatina sem sabor, conseguiria transforma em um American Cheese, naquele formato de barra? Ou teria que adiciona algo mais, ou não rola mesmo. Valeu você é fera
já comi na europain do Jaraguá. coisa fina.
Frase do dia:
Não deixe nada nem ninguém estragar o seu bom humor.
Iniciando uma hamburgueria, esse vai para o cardápio, certeza!!
Fala perronão, esse cheddar ai parece top, vamos testar aqui pra família
Perronão, meu consagrado, ensina para nós, como fazer para manter o cheddar no ponto certo, durante a operação, se pode ser usado uma derretedeira, se deve ser outra ferramenta..valeu
Eu tbm estou com essa dúvida. Vc conseguiu a informação? Um ótimo dia!
Segui sua receita e fiz aqui em casa um american cheese usando para os queijos 40% de Monterey jack e 60% de chedar inglês.
Fiz o hambúrguer com pão de X, blend de 200g cebola e bacon caramelizados.
Simplesmente nunca comi nada igual na minha vida.
Que ótimo! olha ai que bacana que deu certo parabens
O melhor ! 👏🏼
Perrone, pq a porcentagem de citrato muda de acordo com o queijo? Estou querendo testar com outros queijos e fiquei com essa dúvida
Ahhhhh lenda!!!! Nosso. Mosca arraza
hehe poha que massa esse bolo de cheddar incrível, quanto tempo será que dura na geladeira? ou no freezer?
Cara dura mais que o próprio queijo em. 15 vai tranquilo
Nota 1000
Receita muito foda quero fazer , porém esses 40% cento de leite como faço pra transferir pra ML, , no caso quantos ML de leite seria 👍👊
Cara ficou foda
O citrato de sódio é 3% do queijo+ leite, ou 3% apenas do queijo??
fera demais
aii sim heim, saiu o video mais esperado bora aprender a fazer HOT AMERICAN CHEESE
Posso usar qualquer tipo de cheder nessa receita???
Sou de divinopolis mg,e cheder aqui e muito caro,estou pra inaugurar uma hamburgueria delivery,e quero aplicar sua receita hot american cheese.
Qualquer tipo de queijo.
Boa noite,esse american chese fica muito apimentado????
Queria lançar essa receita,mais tenho medo por causa da pimenta.
E vou iniciar um delivery em casa com suas dicas.
faz o teste
👍👍👍👍👍...obrigado
Meu bruxo... Só uma coisa a dizer: K O V A R D E !! Senti até o cheiro
Molho top
Grande mestre dos Sandubas!🍔
Perrone qual a diferença entre hot dog e cachorro quente além do nome?
Muitos vão ficar bravos com vc em kkkk. A maioria tá cobrando uma fortuna para ensinar a fazer American cheese
Verdade kk
Luxo
top demaissss
Gente, alguem sabe qual video do Perrone ele ensinou fazer uma Maionese com pimentao assado no forno? Eu vi uma vez e nunca vai achei o video.
Bom dia! Alguém saberia me informar como deixo o cheddar cremoso na consistência daquele do McDonald's?
ESQUENTA NA TEMPERATURA DE 60GRAUS
Esse também é o Pepper Jack?
Ai sim. Perrone raiz kkkkkkkkkk
CheddAAAAr
Esse é o upgrade da hamburgagem.
Mestre oque acha de queijo prato no lugar do cheddar ? Não aguento mais cheddar 😬
American Cheese é uma técnica.. Eu costumo usar prato e mussarela.
Faz que vale a pena.
Faço pão de leite com abóbora doce, cabotiá, ou outra. Delícia
Quanto tempo esse queijo dura na geladeira?
Fala ZEZÉ
Assim q fica pronto …já posso colocar no hambúrguer ou tenho q levar na geladeira por 12 hrs…
Só não entendi uma coisa. A que se refere essa porcentagem na receita? Pq por exemplo, 40% de 100 é 40, mas se for 40% de 500 é 200. Sem um referencial a % não faz sentido. Mas no mais, realmente deve ser muito bom esse hambúrguer.
Boa tarde, mano. Acredito que seja % em cima do peso que foi usado de queijo.
Menino oque e esse exafosfato? Escrevi certo?
Meu Deus ele disse a frase tão esperada a anos 😱😱😱
Responsa🔥
qual a validade do queijo?
POOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOORRA EDU!!!! QUE SAUDADES DA PORRA QUE TAVA DE OUVIR ISSO!!!!!! vc é FODAAAAAA!!!!! IHUUU
Que aro e quantas gramas será esses pães?
Alguém tem a conversão de medidas
Só percebi a Camisa da Growroom 😏, Amei Perrone kkkkk
besteira
Claro q n vou comprar um de baixa qualidade,mais queria fazer com um custo beneficio melhor,pois aqui os burguer n tem valores muito alto.
SDDS
Faço essa receita só que com 4 queijos
👏👏👏👏👏👏
@mastercuizinecia tá lá
Top, Top, Top...kkkk
Eita já gostei curte nois Perrone
ja to inscrito
rs
Lá receita não está na descrição :/
a casinha do Will rsrs
Ai q deli
Old Perrone tá volta
Só essa cena da chapa, já merece dois likes!
Pornografia com trilha sonora foda de mais! Vou lança esse burguer por aqui. Belo trampo
Medida fulerage do queijo Cheddar
Quanto cobrar em um lanche desses
Bom dia, qual seria a marca do American Cheese?? Obrigado
Só eu que vi um mussie de maracujá quando ele tirou da forma?
Seria melhor que essas porcentagens fosse em gramas
Se for cheddar inglês de vdd, aonde que não tem sabor? Kkkkk
Perrone tava tremendo bastante ou é impressão minha? Preocupado '-'
estava sentindo saudades desse É NA PORNOGRAFIA RS
O povo come só 1, eu como 3, gordao4ever
É isso que tô falando!!! Perrone e simplesmente o cara!!!!Vem pornografia!!!
Apenas uma observação. Foi tudo inglês. Nada americano kkkkkk
A aparência ficou de plástico derretido. Meio translúcido.
Credoo Perrone passa uma lã de aço nesse abafador kkk
eitaaah já chegou os fiscais da vigilância sanitária?
Essa pornografia nunca vai sair de moda!
Pornografia está de volta.
Na boa. Achei bem meia boca. Parece que vc não tinha muito o que fazer e fez isso.
Assim q fica pronto …já posso colocar no hambúrguer ou tenho q levar na geladeira por 12 hrs…