Easy Garlic Chive Flower Stir-Fries🥗 Stir-Fry with Oyster Sauce😋Stir-Fry with Eggs😋蚝油炒韮菜花 韮菜花炒蛋
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- เผยแพร่เมื่อ 20 มิ.ย. 2021
- ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
韭菜花炒蛋，蠔油炒韭菜花
材料：
韭菜花2札
雞蛋2隻
紅椒少量（可以不用）
處理：
1. 韭菜花，從尾段切去1吋半不要，切3吋一段，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 雞蛋，打在碗內。
3. 紅椒，洗淨，切絲。
烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 加入油半湯匙。
3. 放韭菜花，滾起，擎乾水。
4. 韭菜花炒蛋：
a. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
b. 打勻雞蛋，倒入鑊中，煎成蛋餅，用鑊鏟切成小塊，推向鑊邊，放碗內。
c. 放一半韭菜落鑊，加入鹽1／4茶匙及糖1／4茶匙，炒勻。
d. 雞蛋及紅椒回鑊，炒勻。
e. 完成，上碟，可享用。
5. 蠔油炒韭菜花：
a. 大火在鑊中燒熱油半茶匙。
b. 放韭菜花落鑊，轉慢火。
c. 加入蠔油半湯匙，炒勻。
d. 完成，上碟，可享用。
Scrambled eggs with leek flower, srir frying leek flower with oyster sauce
Ingredients:
Leek flower 2 bunches
Eggs 2 Nos.
Red bell pepper little (optional)
Preparation:
1. Leek flower, cut 1.5" off from its end. Cut 3" in lengths. Rinse thoroughly. Drain.
2. Eggs, break in a bowl.
3. Bell pepper, rinse and shred.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Add in oil 0.5 tbsp.
3. Put leek flower. Boils up. Drain.
4. Scrambled eggs with leek flower:
a. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
b. Beat eggs well. Pour syrup in wok. Fry into pancake. Cut it into small pieces with spatula. Push to the edge of wok. Put in a bowl.
c. Put half of leeks into wok. Add in salt 0.25 tsp and sugar 0.25 tsp, fry well.
d. Put eggs and bell pepper in wok. Fry well.
e. Complete. Put on plate. Serve.
5. Stir frying leek flower with oyster sauce:
a. Heat up oil 0.5 tsp at high flame in wok.
b. Put leeks into wok. Turn to low flame.
c. Add in oyster sauce 0.5 tbsp, fry well.
d. Complete. Put on plate. Serve.
🍥豆腐 /🥚雞蛋/🌫粉絲
(系列播放清單)
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🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
呢條影片一出街🎞️可能脹價一倍💰💰早早地🙏去街市買定今晚煮🌿快靚正🙏唔使三分鐘⏰🈴️時快買🙋🏻♂️超快⏰超易整🤞好食又抵食🈶️朋友吾鍾意食😟懂得用呢種方法去烹調後♨️變得最愛吃😋💯補腎溫陽 降低血脂 增進食欲😋增強消化👍益肝健胃 行氣 🫁補腎溫陽🩸潤腸通便
Easy Garlic Chive Flower Stir-Fries🥗 Stir-Fry with Oyster Sauce😋Stir-Fry with Eggs😋
簡易炒韮菜花兩味
蚝油炒韮菜花
韮菜花炒蛋
Gatlic Chive Flower Stir-Fries
![苦瓜炒蛋 這樣操作 三歲小孩都愛吃 [Chi-Eng Sub]](/img/n.gif)
🍥豆腐 /🥚雞蛋/🌫粉絲
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支持阿好師傅！好喜歡看你煮嘢，因為我好懶、太復雜唔願煮、自從睇咗你教、現在㣊咗在家煮食！感謝你分享、真係得益不少！
好哥早晨🌈🙋♀️好哥又有好煮意💯👍韭菜花一菜二食😛好🉐️呀👏👏謝謝好哥講解分享😋😋😋👍👍👍
Irene 🙋🏻♂️🌈兩個做法都一樣好好食我哋唔使10分鐘都極速食晒♨️♨️😂🤣😋😋🙏🏻
好師傅早晨,多謝你分享,原來九菜花要這樣做🙏🙏你,我好喜歡看你炒餸😊👏👏👍👍
麗珍早晨🙋🏻♂️好咁我都多啲炒餸😄😋試吓呢個韭菜花👍兩個做法都非常之好食😋❤️🙏🏻
师傅你好 平靓正 好味道。👍🏻👍🏻👍🏻多谢分享。
Maggie🙋🏻♂️千祈唔好客氣🙋🏻♂️大家開心分享煮好餸♨️😋👍🥰多謝您支持🙏🏻
師傅,這一年跟你學識煮餸,由不懂变懂了很多.感謝！
P.25🙏好開心呀😭感恩有你呀🙏有時間就嚟呢度傾計😁呢度啲人好善良㗎🙏🤝🌹
好哥，平靚正一餸兩煮，一次過教煮兩味好主意，多謝你同好嫂👏👍😋😘
Chung🙋🏻♂️老友唔准咁客氣🤗最緊要喜歡❤️😋🥰多謝晒🙏🏻
😀早晨呀好＆各位早晨😊我平時會炒嫁，炒到出哂水，原來要出下水嘅，今日又學到野啦🤗❤️❤️👍👍
Gigi🧒早晨呀🙏🌻呢啲深草綠色🥦係要出水💦先好吵架👍👍😋
越煮越好大家好😃👩好哥嫂👫我又係最鍾意食韭菜花 真好一菜兩食有創意💯👍 趁住韭菜花合時 要快手炒吓呢個餸食😋😋 多謝老友👫又一好介紹💯👍💯👍👫🤝❤️🤝😻 👫🤝❤️🤝😻
Meow 老友🙋🏻♂️呢輪啲韭菜花好靚呀👍見到記得買啲嚟炒😋我呢兩個做法都係又簡單好食 快啲試吓啦🥚♨️❤️😋🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 好哥嫂👫 煮咗呀！炒咗影相給你睇👌
快、靚、正! 啱哂我放工已一身疲累,買d簡單餸菜!
Anita 🙋🏻♂️真係放工已經一身散晒😙要煮得輕鬆又好味健康 唔使考慮啦😅就煮呢個啦 🤗唔夠加多兩隻蛋炒🥚🥚😋👍♨️🙏🏻
Ooh! I love the sound of this! Yum!! 😍😋💯👏🏼👏🏼
Neny🙋🏻♂️ thank you very much 😍👍😋♨️❤️Easy Garlic Chive Flower Stir-Fries🥗 Stir-Fry with Oyster Sauce😋Stir-Fry with Eggs😋🙏🏻
阿好哥炒得好靚, 特別炒蛋, 7彩繽紛, 增加食慾. 👍👍
Rose 🙋🏻♂️多謝你呀😍🙏🏻靚啲食得開心啲更加健康啲👍😋♨️💪😁🙏🏻
好哥好嫂早晨。韮菜花炒蛋香噴噴，好食😋😋👍👍。糧尾好介紹😁
Ic🙋🏻♂️就整加多幾隻蛋🥚🥚🥚健康飽肚😅好味🥰🤗🤝🙏🏻
早安☔最鐘意師傅做嘅家常菜，呢個餸今晚一定做👍🙏✌😍
Nelly🧒早晨呀🙏🌻多謝曬呀🙏炒多兩隻雞蛋啦🙏我哋都唔夠食😁😁🤭
Easy Garlic Chive Flower Stir-Fries🥗 Stir-Fry with Oyster Sauce😋Stir-Fry with Eggs😋
你真係好叻呀，我日日喺街市都唔知買咩餸好，睇你D片就有心水去買餸跟你煮😄👍💯
好啱我👍👍👍
Penny 🙋🏻♂️咁就好啦👍👏👏我好開心呀多謝晒😋❤️🙏🏻
好師傅 好太太 好網友各位早晨呀😄
菲菜好呀，平靚正👍👍👍👍😄😄
Janny🙋🏻♂️早晨各位老友早晨🤗呢兩個做法😃實際平靚正好味叉健康👍😋🥚♨️🙏🏻
師傅早晨！天氣熱唔想食肉，呢個餸又易整又有營養👍🏼👍🏼👍🏼😋
Abbey 🙋🏻♂️早晨呀🤗自己整簡簡單單又好味又健康💪最好不過👍😋❤️🙏🏻
／
🙋好哥哥早晨啊💐大家好😀菲菜花炒蛋脆嫩好味呀🌱🍎🍳我愛食落佐毫油多D🌱🍲🍒😀🍳發達仔早晨啊😻😻🌱🍳💞😀💁
Ns早晨🙋🏻♂️😻😸大家好🥰我咁樣做法有脆嫩又爽口👍😋加埋雞蛋更豐富🥚🥚🥚發達仔好愛你❤️😻🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 發達仔都話要食有𧐢油D嫩脆菲菜呀😻😻🌱🍎🍳💁
好哥哥👫好太太早。各位好友早🙋♀️韮菜花炒蛋 韮菜花脆口蛋香 好餸🍚簡單又美味😋😋😋謝謝好哥哥分享👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻💯💯💯
Conly 🙋🏻♂️早晨呀🥰真係名副其實簡單又好味👍♨️🥚食佢加碗白飯都好滋味👍😋😍🙏🏻
好師傅，拋鑊好勁😁😁😁，終於而家識得清除草青味！ Thank you from Toronto!!!
Rosita🙋🏻♂️Thank you so much❤️🤝🙏🏻Toronto 咁樣整咗啲韭菜花同西蘭花好食好多㗎👍你試過就知㗎啦😋😍🙏🏻
阿好早晨，简单易做赞🤗👍🙏
Melissa 早晨🙋🏻♂️健康美味從簡單開始🥰😋👍🙏🏻🏆
我從來無拖水，又學多樣嘢啦 謝謝分享👍
Fun🙋🏻♂️老友😃今次你試吓拖咗水👍就知道吾同食法㗎啦👍😋♨️😍🙏🏻
原來要拖水！😸😸
好哥你好, 真係又平又正呀！👍👍👍👍👍👍
都說身體是最誠實的，這句話放諸於誠實猩猩身上更是絕配，經常口口聲聲話支持年輕人扮香蕉皮呃like掠水，轉過頭為咗少少廣告費又去瞓身hard sell阿里呸，滿口謊言、假仁假義，簡直令人作嘔！
韮菜花好喜歡吃，尤其不是日日買餸的，買定放雪柜幾天都可以💕💕
Kammy🙋🏻♂️好主意呀放喺雪櫃🙋🏻♂️簡單易整👍簡簡單單又一餐👍😋♨️💕🙏🏻
早晨，呀好，大家好。呀好，韭菜花，兩個食法，真係好快趣有得食。跟住你嘅方法煮，就係最好食㗎喇。😋😋👍👍🌈🌈
Yvonne早啊🌈🌈😍😍🌺
@@irenechang9583 早晨，Irene。😀😀😀🌈🌈🌈
Yvonne 早晨🙋🏻♂️兩個做法都好好食你試過就知啦👍😋🏆🙏🏻🥰
@@irenechang9583 早晨啊 lrene🌸🌻🌱🐝😀😀💁
@@kwokyvonne1848 早晨啊 Yvonne🌺🌻🌈🌈😀🙋
好兄🙋🌞早晨👍💪⛽
好兄🙅我都係咁處理D韭菜花👍拖水時除咗油重加少少酒🍶D細佬最鐘意就係撈蠔油👍必定清碟😄😄
天偉兄🙋🏻♂️💪⛽️早晨😀你煮餸一定食到啲细佬舔舔脷😋👍家人必定成日都有口福🥰👍🙏🏻
好哥幾時教番個小炒王呀？Thanks
😋😋~💗💗~👍👍👍
紫瑩🙋🏻♂️多謝你💕💖👍😋♨️🙏🏻
嘩🥰🥰🥰好味喎炒蛋😁😁😁👍👍👍👍正
囡囡🙋🏻♂️加咗🥚🥚蛋調味啱啱好😋♨️兩隻我哋都唔夠食😅😂👍😍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 嘩👍👍👍👍咁好味真係要試吓
呢個就係阿好嘅減肥餐喇😂😂👍👍🌺🌺
Chun🙋🏻♂️你有運動咁fit使乜減肥啊🤗🥰🤾♀️👍💕🙏🏻
多謝好哥好介紹,其實香港人真係好幸福好幸福,要乜嘢有乜嘢又新鮮,我哋在外國只有在大城市間中在中國超市可以見到有得賣之外,其他小城是見不到的😔
Mei🙋🏻♂️香港的確好容易買到中式餸菜 因周圍都係街市😅買乜都方便🤗但如果我哋要買真正入口食品就相對貴D😅你住邊度㗎😍好多謝你支持❤️🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 我住英國🙂。
@@meiwong1991 多謝你回覆我英國朋友🥰🙏🏻
請教：
蔥頭，是否很熱氣的食材？
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韭菜花炒蛋，蠔油炒韭菜花
材料：
韭菜花2札
雞蛋2隻
紅椒少量（可以不用）
處理：
1. 韭菜花，從尾段切去1吋半不要，切3吋一段，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 雞蛋，打在碗內。
3. 紅椒，洗淨，切絲。
烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 加入油半湯匙。
3. 放韭菜花，滾起，擎乾水。
4. 韭菜花炒蛋：
a. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
b. 打勻雞蛋，倒入鑊中，煎成蛋餅，用鑊鏟切成小塊，推向鑊邊，放碗內。
c. 放一半韭菜落鑊，加入鹽1／4茶匙及糖1／4茶匙，炒勻。
d. 雞蛋及紅椒回鑊，炒勻。
e. 完成，上碟，可享用。
5. 蠔油炒韭菜花：
a. 大火在鑊中燒熱油半茶匙。
b. 放韭菜花落鑊，轉慢火。
c. 加入蠔油半湯匙，炒勻。
d. 完成，上碟，可享用。
Scrambled eggs with leek flower, srir frying leek flower with oyster sauce
Ingredients:
Leek flower 2 bunches
Eggs 2 Nos.
Red bell pepper little (optional)
Preparation:
1. Leek flower, cut 1.5" off from its end. Cut 3" in lengths. Rinse thoroughly. Drain.
2. Eggs, break in a bowl.
3. Bell pepper, rinse and shred.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Add in oil 0.5 tbsp.
3. Put leek flower. Boils up. Drain.
4. Scrambled eggs with leek flower:
a. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
b. Beat eggs well. Pour syrup in wok. Fry into pancake. Cut it into small pieces with spatula. Push to the edge of wok. Put in a bowl.
c. Put half of leeks into wok. Add in salt 0.25 tsp and sugar 0.25 tsp, fry well.
d. Put eggs and bell pepper in wok. Fry well.
e. Complete. Put on plate. Serve.
5. Stir frying leek flower with oyster sauce:
a. Heat up oil 0.5 tsp at high flame in wok.
b. Put leeks into wok. Turn to low flame.
c. Add in oyster sauce 0.5 tbsp, fry well.
d. Complete. Put on plate. Serve.
亜好你去边到買，我在朗豪坊後面那個旺角街市，16蚊一扎九菜花，点解你買得咁平？
系時令 無搞錯 青嫩 脆口 韮菜花🍳🍳🥗
Candy 🙋🏻♂️真係好嫩綠又爽脆👍😋🥚🥗😍🙏🏻
加埋蒜蓉勁香正
Peggy 都好呀🤗最緊要拖拖水就正啦👏😋🙏🏻
早晨好師傅 🤗 ~ 每日【 一款家庭餸 😚 】
Candy 🙋🏻♂️早晨😍希望盡量啱到大家心意♨️😋👍🥰🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 👍, 送上 🍷
早晨好哥好太太 發達仔 各位朋友早上好🙋🙆♀️😻😽😻😽😻😽 韭菜花好食 夠香脆😋😋🥗🥗🥗🥗 我見到韭菜花一定買 我自己好鍾意食🥬🥬 師奶咋咋帝帝搣下佢🤣🤣😅🤣
早晨ling🙋🏻♂️發達仔同大家講早晨😸😻今日您咁早嘅👍❤️呢幾日嗰啲韭菜花好靚呀見到記得買來炒好正👍😋🙏🏻🏆
@@VeryGood_VeryGood 係呀好哥 我今日起床就見到你出片呀 我係第一👍🤝😅
@@miulingkwok4223叻叻👏👏🏆多謝晒呀❤️🙏🏻
正👍一舉兩得👏👏😋🤭🙏🙏💪💪
Chew🧒早晨呀🙏🌻記得落多兩隻蛋🥚🥚仲正👍😋🤭
早晨！
早晨🙋🏻♂️好朋友😍😋🙏🏻
Gd morning sir..🌧😄
Siti 🙋🏻♂️Good morning 😃😄🤗🙏🏻❤️
好哥嫂早晨、大家好、正呀
Nguyen 早晨🙋🏻♂️大家好🤗❤️👍😋🙏🏻
🤤👍🏻
國雄🙋🏻♂️見到靚韭菜花😋呢個做法又簡單又好味👍😍🙏🏻
Good morning🤩
Happy 🥰Morning 🙋🏻♂️😄❤️🙏🏻
🍷🍾🎉🎉
原末韮菜花甘多好處👍👍👍都吾知😁我成日食㗎，因為貪佢易洗😅， 下次試吓跟你煮法炒旦先👍😋，多謝🙏😊
Lam🙋🏻♂️試吓我咁樣做法處理加入蛋炒🥚👍♨️呢味餸你會好鍾意食😋❤️🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 好多谢您呀，睇完您呢段片而家至識点選韮菜花，之前我完全吾識㗎😂。 其實好多嘢响您到學反嚟，感激🙏🙏🙏😊💯
@@teresalam6246 唔好客氣呀🤗多謝哂您嘅支持同信任❤️😋🙏🏻
早晨好師傅, 各位早, 韭菜花好好食, 係時令一定買, 宜家粉麪檔食碟韭菜花$30蚊😥, 我就去街市買幾扎返屋企碌嚟食😑食到夠為止
Lulu🙋🏻♂️你唔講我都唔知😅唔會而家咁貴㗎😙真係要買返去自己整👍😋🥰🙏🏻
早晨😁好哥。韮菜花我哋都好鐘意食架。甘啱我前日買咗韮菜，打算今晚小炒皇，下次買韮菜花學你一菜二食🤣
Teresa早晨🙋🏻♂️你做完得閒就影相俾我睇喎🤗😍你整實好靚👍😄🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood😅
好哥嫂早晨，韮菜花你點會買得咁平嘅，我昨日買40元1斤呀，多謝你教炒韮菜花的竅門好多人都唔知架(kamkam)
早晨呀🙏🌻ying🧒你千祈唔好咁客氣呀👋其實我最初嘅影片🎞️炒西蘭花就係炒比個朋友睇🤝👁️佢炒咗幾十年西蘭花🥦原來都唔識得出水💦只係生炒🤭睇完我呢條片之後🙏跟住我咁炒😁佢老公同埋個仔🤭大讚佢👈開心到佢暈🕺我都開心到暈😭😭😁🌹
平令正
Kikilai🙋🏻♂️仲好易整㗎👍😃😋多謝晒你留言💕🙏🏻
大家好，大哥好，韭菜花好好食好甜㗎，我好鍾意食，食起上嚟嗰種韭菜獨特香甜味好正😋😋😋，不過未試過炒蛋一定試，多謝大哥分享🙏🙏🙏🥰🥰🥰
Rebecca🙋🏻♂️韭菜花表面好平凡😅但適當處理同烹調做出好味道 😃你加埋雞蛋去炒就知道好好食🥚🥚🥚😋😋你試完就知啦😁老友唔准咁客氣🥰🙏🏻
韮菜花炒鱿鱼🦑
Dave🙋🏻♂️morning 🤗呢個提議都好味喎😋😍🙏🏻🏆
請問係邊個街市謝謝
韭菜花原來要拖下水學到嘢多謝🙏唔洗落紅椒都得因為你隻碟有士多卑梨😆🤪
係呀係呀🙏😁拖咗水特別好食㗎👍🤝我諗住加少少紅色靚啲囉🌶️🤭
好哥話👉🏻燶添吖，犀利呀！🤣比你笑死左😂😂做你老婆一定好開心😂
係呀係呀🙏我老婆💃成日都好開心㗎😁🧒
早晨🌫今日黃色暴雨⛈🌩🌪
早晨🙋🏻♂️大家記得帶雨傘小心路滑😃🙏🏻
👍👍👍
韮菜花點止$6 呀
我地通常不吃菜花頭，只吃菜莖，因為我地老一輩 話食得菜花多會[發花痴]， 所以逢係菜葉的花我們都不吃！可能因為係農藥啩！殘留喺菜花上的農藥吃得多對腦部受影響，食得多將來可能會有老人癡呆。 有啲農藥未必洗得 甩的。
Ping🙋🏻♂️老一輩說嘅話都係有佢嘅道理嘅😃不過我已經先烚除草青味👍如果有擔心農藥照理應該都被去取😄🙏🏻
两樣有乜分別？
你係問？🙏😁
這個9菜花炒蛋。方便。快。靚。正。嘩你收埋煲牛腩唔影出來。我三枝酒都唔出來啦。牛腩好野來。教下啦
三枝洒🙋🏻♂️呢兩個做法嘅韭菜花超好食🥚👍😋老友你得閒記得快啲試吓🤗唔好咁客氣啦🤝😍放心好快就同大家分享♨️❤️🙏🏻
$6，得半扎韮菜花之喎
住家菜 呢啲咪叫做正囉😊
Kwok🙋🏻♂️係呀真真正正住家菜♨️🥰真係要快👍平靚正😋💪💕🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 係元朗要$1O-扎 都為鍾情同肥牛一齊炒😂
6蚊扎…幾年前呀，香港街市起碼10幾蚊扎呀！😱😱😱
所以我見到咁抵食就買兩隻囉🧒🌻😋
加……豬肉！得吾得？
Zico🙋🏻♂️醒呀👏👏豬肉 蝦 鮮魷魚🦑 好多都得㗎都好好味㗎👍😋♨️🙏🏻
好哥，我真的很蠢啊，每次炒韮菜花，我會切咗啲花蕊唔要，花蕊可以吃嗎？
當然可以吃喇最好吃就係朵花
我都係原來食的嘅
九菜花好貴架，不過…真係好好食！
Lin🧒早晨呀🙏$6唔算貴喇👋🤣
美孚最貴試過24蚊1扎🤭
6蚊超抵食啦👍🏻
@@chanmoney2621 竟然相差咁遠😙莫非你嗰類型唔同🧐🤗🙏🏻
昨日柴灣街市賣12蚊一扎，食完D💩容易🚾
i，
太多廢話了