عمل الشوكولاته الخام في المنزل شئ صعب بل مستحيل لانه بيحتاج لألات ومعدات كبيره وضخمه لكن موجود بالاسواق شوكولاته اسمها(( سما ))عندنا بمصر حلوه جدا وسعرها مش غالي
أنا بقالى فترة بفكر اعمل المشروع ده لاني كنت بعمل في البيت للاعياد وكل الي داقوها عجبتهم جداوشجعوني اني ابتدي ابيع بس مش عارفه اجيب ورق التغليف منين ممكن تقوليلي لو سمحتي اجيب خامات كويسه من فين وورق التغليف
تسلم ايدك حبيبتي .. عندي سؤال .. لو السوكولاتة الي هستخدمها نوعها اقل اسمها دكتور بيكر جولي و هخلطها مع سما طبيعي.. هل لازم اعملها تيمبرنغ؟ وهل هتنفع في القوالب الشفافة؟
لزم تمبرنج لاي نوع شوكلاته لكن لزم تجربي تخلطي نوعين الشوكولاته دوله لاول عشان انا عملت كده و لقيت الشوكولاته شكلها فاضل زي متكون قديمه مع ان لمه استعملت كل نوع لوحده كان كويس
عزيزتي يعيشك ومن فضلك كان ماثمى حتى قلق فسرلي وصفة Bonbon chocolat .....وفسرلي كفاش نلونو الشكلاطة كان حاجة ماتقلقكش عزيزتي يفرحك بوليداتك ويرحم والديك
@@fatem.1214 انا مستعد لمشاركتك في مشروع تصنيع الشيكولاته وعندي الخبرة الكافية لتصنيع انواع مختلفة من الشوكولاتة من مواد طبيعية خالصة بخلاف شيكولاتة الكاكاو
لوسمحت مش بضيف زيت وانا بسيح صح ؟؟؟؟ وممكن اسم الشكولاته اللي حضرتك بتستخدميها وهي نفسها في الدارك والأبيض برضو ؟؟؟؟ ولو هستخدم سوفيكس بشكل مبدي كويسة ؟؟؟؟ كتجربة لمناسبة خاصة
السلام عليكم حابه اعرف لو مثلاً استخدمت مع الشوكولاتة بندق ( بعد ما ذوبت الشوكولاته في مرحلة التبريد احط البندق واخلطهم سوا) هل ينفع ولا ممكن تخرب الشوكولاته؟
اللي بيقول كده عمره ما اشتغل في الشوكولاته وبيتكلم بدون وعيي او خبره في هذا المجال لان ببساطه مافيش حد هيروح يشتري قوالب شوكولاته وياكلها او يوزعها علي الناس بالشكل ده زي بالظبط لما تروحي تشتري قماش عشان تخيطيه وتعملي فستان هتقولي ليه اروح اجيب قماش ما اصنعه في البيت !!؟وايه الفايده منه؟!!! عجيب امركم
![CAMPปลิ้น | EP.83[1/2] เปิดแคมป์หลอนต้อนรับ 2 ตัวพ่อแห่งวงการผี!](http://i.ytimg.com/vi/2uPuHYHgwiI/mqdefault.jpg)
ماتنسوش اللايك 👍👍👍👍يا قمرااات 😊😍 لو عجبكم الفيديو💥💥💥💥💥💥💥
تسلمى بس ممكن نعرف حضرتك كميه الشوكولاتة ديه كانت قد إيه وعملت كام قطعة والقطعة ديه تتباع بكام معلش
وممكن كمان نعرف أماكن بيع الترمومتر
@@aishaaashour6455 ماهو الشوكولاته ياحبيبتي مش بتزيد😊يعني لو كيلو هيطلع برضو كيلو
وبالنسبه للترمومتر موجود في محل بيع مستلزمات الحلواني 😊
نوع الشيكولاته اى لو سمحتى
@@newyear8709 سما طبيعي
@@asmaakhawaja تسلمى ويسلم ذوقك يارب ممكن أضيف مع سما نوع شيكولاته بلبن زى دارى ميلك
ربي يجعل نصائحك بميزان حسناتك ويجزيكي الخير انت مو متل غيرك مابينفعوا حدا بالمعلومات
ماشاء الله اللهم بارك شرح جميل ونصائح مفيدة جزاك الله خير 👌
روعة وتتكلم بعلم ودقة شاكر شرحك و حرصك اتمنا لك التوفيق الفيديو جدا مفيد.
ردك ع الناس
يعبر عن جمالك
اشكرك ❤
اللهم لك الحمد وصلي وسلم تسليما كثيرا طيبامباركا على سيدنا محمد ماشاء ربي يبارك في شغلك حلو وبريستيج الف تحية لك من الجزائر 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇪🇬👍🤲
يا أهلا حبيبتي منوراني🌹🌹🌹
احلى شيكولاته دوقتها ف حياتي ❤
مع اني دوقت ماركات معروفه وغاليه جدا
حبيبتي تسلمي يا رب 😍🌹
متشكرة
ماشاءالله تبارك الله شغل جبار الله يفتحها عليكي ويزيدك من فضله 😻🌷
شغلك حلو كتيرررر
بارك الله فيك
تسلم ايدك يا قمر جميلة جدا وممتعة وصفاتك ❤
رررروعة تسلموووو الايادى
ايه الشطار ه و الجمال ده تسلم الايادي
الله يجزاكي خير على المعلومات المفصلة والواضحة
سؤال جزاكي الله خير ايهما افضل التمبرينج على الرخام او داخل الوعاء لان اغلب الفيديوهات اللي اشوفها لصناعة الشوكلا هي على الرخام
تسلم يداتك فنانه ❤
جميله جدا تسلم ايدك
للر ر نا
بحي الشغل بالحلاويات عجبني عمل الشوكولاته وتوضيحك سهل ومفيد
قال النبيﷺ:(إِنَّ أَحَبَّ الْكَلَامِ إِلَى اللهِ: سُبْحَانَ اللهِ وَبِحَمْدِهِ)
تسلم ايدك
وااااااااو بجد تحفه وشغل رااااقي جدا❤❤❤❤
ده من زوقك حبيبتي 🌹😍
ماشاءالله يسلم يويداتك رووووعة عزيزتي ربي يعاونك وربي يجيبلك القسم
شكرا جدا ليكي🌹
لو سمحت ممكن اعرف اجيب نوع شوكلاته حلو اشتغل بيه❤
ماشاءالله تسلم يدك
اللهم بارك تسلم ايدك تحفه تحفه
🌹🌹😍😍😍
ما شاء الله تبارك الرحمن الرحيم
حفظك الله ورعاك وحفظ لك كل عزيز وغالي
شكرا جدااا لزوقك حبيبتي🌹🌹🌹
@@asmaakhawaja العفو تستاهلين قناة المعرفة والرُقي
tabaRAka rahman okhti charhk mofasar khadija min almarrib
تسلم إيدك جميله جدا
ما شاء الله تبارك الله
روعة ..الف شكر على المشاركة
تسلم الايادي شغل فنان ماشاءالله بس حابه اسألك اول صوره لصحون التقديم عملتي فلين داخل الصحن وبعدين لصقتي الشوكلاته او ايش عملتي باالضبط
ايوه ياقمر بالظبط كده فلين من تحت وبلزق الشوكولاته عليه
ماشاءالله رووووووعة تسلم ايدك حبيبتي
لو سمحتي شوكلاته سما الطبيعي باللبن درجة الحرارة التسيح ٥٥ وبعدين ابرد ل ٢٦ وارفع الحرارة تاني ٣٠ زي الفديو ولا درجة الحرارة مختلفة
مشتركة جديدة من المغرب تحية تقدير لك سيدتي عمل رائع وتفسير واضح وسلس سؤالي سيدتي اريد بدائل للورق في حالة لم اتوفر عليه وشكرا جزيلا
منوره اختي الكريمه
ممكن تستخدمي ورق البيليسه المقاس الصفير الخاص بالشوكولاته
اختي الكريمة الشكلاطة البيضة لا تنجح عندي يعني لا تدوب مثل الشكلاطة السودة تبقي عندي جامدة
مشاء الله وشكرا
شكرا على كل المعلومات
يعطيك العافية اشكرك لوضوح الشرح 👏👏👏👏👏🙏🙏🇱🇧🍫🍫🍫
تسلم ايدك ياقمر وربنا يحسن مابين ايديكى
تسلمي 😍🌹🌹
انا دات الشيكولاته بتعتك كانت رائعه تسلمي
حبيبتي تسلمي يا قمر 😍🌸🌸🌸😘
ياريت.حضرتك.تقوليلى.اسم.الشيكولاته
او.اسم.الشركه.
واضح.من.شرح.حضرتك.انها.اكثر.من
رووووعه❤
عنجد راااااائعه نفسي اتعلم الشكولاته
جزاك الله خير مبدعه ماشاءالله بس انا نفسي اعرف كيف اعمل الشوكولاته الخاك القطع الي ذوبتيها او اي انوع استخدم فيه كتير بلاسواق غاليه وبعضهم مش حلوه
عمل الشوكولاته الخام في المنزل شئ صعب بل مستحيل لانه بيحتاج لألات ومعدات كبيره وضخمه
لكن موجود بالاسواق شوكولاته اسمها(( سما ))عندنا بمصر حلوه جدا وسعرها مش غالي
شكرا ياطيبه
انا من اليمن ان شاءالله تتوفر عندنا
بس كذا الطريقة ؟ يعني فيه امل اسوي المشروع شكرااا❤
تسلمي يا قلبي شغلك نظيف
تسلم ايدك بس سؤال احنا بنشترى شكولاتة خام ولا شكولاتة فبها نسبه سكر لانى لقيتك محطتيش سكر خالص فهتبقى كدة طعمها مش مسكر
لاء الشوكولاته بتبقي فيها كل حاجه
@@asmaakhawaja طيب الشكولاتة الغامة الدرك شكولات اقدر احولها لى شكولاتة بالمكسرات لان طعمها مر شوية واضيف لها اية
تسلم ايدك ماشاءاللة بس حضرتك مرة تقولي نوع بيلكولاد ومرة تقولي سما اية الأفضل
دي بلجيكي ودي مصري يافندم فيه فرق طبعا في الطعم والسعر كمان
ما شاء الله تبارك الرحمن
رائعة
الله يوفقك
❤❤
الله اكبر عليكي حقا فنانه
جميع اداره مصنع قلعه الصقر لأنتاج خام الشوكلاته بتحيكي على مجهودك الرائع والراقي في تقدم دائما
عندك توصيل
منين ترمومتر
الله يبارك ليك كل شي بتقوليه
معلشي الله يبارك فيك اللوجو ده نعمله ازاي ونجيب علب اللي حنحط فيها الشيكولاته منين ولو في لينك للعلب تعبئه ياريت الله يسعد قلبك يارب يا أصيله
ابدااع. بالتوفيق
أنا بقالى فترة بفكر اعمل المشروع ده لاني كنت بعمل في البيت للاعياد وكل الي داقوها عجبتهم جداوشجعوني اني ابتدي ابيع بس مش عارفه اجيب ورق التغليف منين ممكن تقوليلي لو سمحتي اجيب خامات كويسه من فين وورق التغليف
ايه الجمال والشياكة دى تبارك الله
😍😍😍😍
ماشاء الله عليك
من فضلك اعطيني طريقة تغليف شكل دائرة
اكثر من رائع
ايه نوع الشيكولاته اللى بداتى بيها العمل ، هل هى خام ام سابقه التصنيع ، ومنين تجيبيها ، وايه افضل الانواع ؟ بليز
بدأ ولسه شغاله بشوكولاته سما طبيعي وشوكولاته بيلكولاد البلجيكي ودي افضل الانواع وتباع اونلاين ابحث ع الفيسبوك
تسلم ايدك حبيبتي .. عندي سؤال .. لو السوكولاتة الي هستخدمها نوعها اقل اسمها دكتور بيكر جولي و هخلطها مع سما طبيعي.. هل لازم اعملها تيمبرنغ؟ وهل هتنفع في القوالب الشفافة؟
لزم تمبرنج لاي نوع شوكلاته لكن لزم تجربي تخلطي نوعين الشوكولاته دوله لاول عشان انا عملت كده و لقيت الشوكولاته شكلها فاضل زي متكون قديمه مع ان لمه استعملت كل نوع لوحده كان كويس
لو تكرمتي اقدر اسوي كذا مع الشوكولاته الكمباوند
عزيزتي يعيشك ومن فضلك كان ماثمى حتى قلق فسرلي وصفة Bonbon chocolat .....وفسرلي كفاش نلونو الشكلاطة كان حاجة ماتقلقكش عزيزتي يفرحك بوليداتك ويرحم والديك
ان شاء الله اعمل فيديو قريب
@@fatem.1214
انا مستعد لمشاركتك في مشروع تصنيع الشيكولاته وعندي الخبرة الكافية لتصنيع انواع مختلفة من الشوكولاتة من مواد طبيعية خالصة بخلاف شيكولاتة الكاكاو
قال النبيﷺ:( من صلَّى اثنتي عشرةَ ركعةً في يومٍ وليلةٍ ، بني له بهن بيتٌ في الجنةِ)
لمن اسخنها تاني مرة هل لازم ابردها تاني قبل التشكيل والا على طول بعد التسخين اشكل
لازم تبريد طبعا من ٢٧ الي ٣٠ درجه
لو سمحتى ممكن اعرف اجيب العلب اللى بتحطى فيها الشيكولاته بعد ا تغلفيها للبيع منين وتسلم ايدك بجدد ❤❤❤
اون لاين بتتباع عادي وفيه مطابع تقدري تعملي علب بأسم المشروع بتاعك عادي
ماشاء الله عليك
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايديكي شي بشهي فناااانه ورايقه فيديو اكثر من رااااائع 🌹❤️
شكرا لذوقك حبيبتي🌹🌹
لوسمحت مش بضيف زيت وانا بسيح صح ؟؟؟؟
وممكن اسم الشكولاته اللي حضرتك بتستخدميها وهي نفسها في الدارك والأبيض برضو ؟؟؟؟
ولو هستخدم سوفيكس بشكل مبدي كويسة ؟؟؟؟ كتجربة لمناسبة خاصة
لاء مش بحط زيت طبعا
شوفي الفيديو ده هيفيدك th-cam.com/video/Wf6tjerSCT8/w-d-xo.html
❤السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم ايدك بجد
ممكن تعرف اسم شيكولاته خام تديني فني طعم جلاكسي او نوتيلا
شوكولاته سما طبيعي من شركه الاحمدي
بس شيكولاته سما بديل زبده كاكاو مش زبده كاكاو طبيعى @@asmaakhawaja
لاء موجود منها بزبده الكاكاو اسمها سما طبيعي
ماالفرق بين المر والحلو
ممكن اعرف افضل نوع شوكولاتة فى الاستخدام وسما ولا سويفاكس افضل
من رأيي سما أفضل يا طبيعي يا نص طبيعي الاتنين طعمهم حلو
ولو سمحتى اى نوع شيكولاته انا بستعمل جولدن باك وهل هى احلى حاجة ولا فى انواع ثانية
انا شخصيا بفضل سما لكن لو شغاله ف جولدن باك وعجباكي خلاص
لان في الاخر كلها اذواق 😊
طيب قوليلنا منين نجيب الخامات وكدا
❤❤❤😂❤
انا عملت زي ما عملت بالضبط ولكن الشوكولا اشتريت القالب الجاهز، ولكن تفاجأت بإن في خطوط بيضاء اللون فيه. ليه يا ترى؟ وتاريخ العلبة كويسة جدا
منا مش عارفه نوع الشوكولاته ايه واسمها ايه؟
منين اجيب ورق التغليف اذا سمحتي
بالتوفيق حبيبتي 🌹💐
شكرًا الك
ايه الي انتي بتعلميه ده ايه الجديد ايه الاضافه
علب الشيكولاته اجيبها منين
طيب بالنسبه للكريسمس ياترى ايه الأشكال إلى اعملها وازاى اغلفها
بتتباع عند محلات مستلزمات الحلواني وعندهم برضو فورم كتيييير لاشكال شوكولاته الكريسماس زي سانتا او شجره الكريسماس وبتغلفيها باكياس شفافه صغيره بتبقي عندهم برضو
الاستيكر بتاع اللوجو اجيبه منين
@@blueburryfam9168 من اي مطبعه بتروحي عندها وتكوني مجهزه الشكل والاسم اللي هتعملي الاستيكر بيه وبتتفقي معاه ع الكميه والسعر😊
القوالب منين لو سمحت
ولو عايزه ابدا مشروع الشيكولاته ابدا بنوع ايه ينفع كبدايه
th-cam.com/video/Wf6tjerSCT8/w-d-xo.html شوفي الفيديو ده
تسلم ايدك شكلها تحفة
حضرتك.ممكن.نشترى.اون.لاين.ياريت
تليفون.حضرتك. السعر.للعلبه.او.الكيلو
بكام.لو.النوع.الممتاز.ولو.بحشوة.المكسرات.بكام
اسفه.على.الاطاله.برجاء.الرد❤
تسلم ايدك شغل مميز بس اسم الشيكولاته ايه
فيه انواع كتير جداااا بس يفضل انها تكون طبيعي زي ما ذكرت في الفيديو
انا شخصيا بستخدم شوكولاتة Belcolade
شكرا حبيبتي اعملي شوكولاطة محشية
عملت ياقمر بحشوات كتير شوفي علي قناتي
الي بالحشوة كم وقت صلاحيتها الي عملتيها
والي ممكن ناخذها جاهزة من السوق
طريقه التغليف الاخير ازى
السلام عليكم
حابه اعرف لو مثلاً استخدمت مع الشوكولاتة بندق ( بعد ما ذوبت الشوكولاته في مرحلة التبريد احط البندق واخلطهم سوا) هل ينفع ولا ممكن تخرب الشوكولاته؟
بتحمصي المكسرات الاول طبعا وبعد كده بتضيفيها لما تحطي الشوكولاته في قالب التشكيل فهمتي قصدي؟
@@asmaakhawaja يعني قصدك لمن احط الشوكولاته في القوالبس ارش عليها البندق؟
بالظبط كده
@@asmaakhawaja تسلمييي ياروحي❤️
القالب دا منين لو سمحتي اسم المحل
ممكن طريقة لتسييح الشوكولاتة الكومباوند عشان الشوكولاتة الطبيعية بقت اغلى
th-cam.com/video/2fzul-xkchE/w-d-xo.html
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك حضرتك بتحطيها في الثلاجه
ايوه يا قمر بتتحفظ في التلاجه وخصوصا في الصيف☺️
@@asmaakhawaja جزاك الله خير ياحبيبتي
@@asmaakhawaja طيب كيف احفظها بالثلاجه بدون ماتتعرض لرطوبه؟؟
هل الشوكلا ممكن تنتزع؟ اقصد مش لازم يكون فيها مواد حافظة؟
لا لا خالص مش بيحصلها اي حاجه لاننا عاملينلها تيمبرنج صح ومحفوظه في التلاجه
وكمان الشوكولاته الطبيعيه مش بتحتاج اي مواد حافظه اكيد☺️
@@asmaakhawaja
شكرا كتير بالتوفيق❤❤
مولازم تفرغي الشوكلا من القالب وتتماسك بالثلاجه وتضيفي لها الحشوه وبعدها الشوكلا ❤
كلو صح الي قلتيه والي عملتو.. هيا سوت شوكلت ساده والي قلتي عليه شوكلت محشي اتمنى افدتك و معليش رديت بدالها 🙏
تسلم إيدك نوع الشكولاته المستخدمة
سما طبيعي
لو سمحتي حضرتك مستخدمه شيكولاته نوعها إيه
سما طبيعي
لو سمحتى اسال من اى مكان تعملى الاستيكر الزق بتاع الشيكولاته وعليه اسمك
شوفي فيديو البث المباشر بتاعي هتلاقني جاوبت
ممكن المنيو والاسعار
هل تبقى مدة طويلة صالحة؟
صلاحيتها عام كامل المهم وضعها بالتلاجه
هل مع الوقت تلصق الشكلاطه في كيس التغليف وهل ينفع احط زبده او زيت نباتي على كيس التغليف ؟؟؟
لاء مش بيلتصق فيه طبعا لان ده ورق مخصص لتغليف الشوكولاته
لاء خالص مش بيحتاج زيت ولا اي حاجه
شو الفائدة المادية من هالمشروع اذا الشوكولا جاهزة
بالظبط كده ده الى فكرت فيه بنجيب شؤكولاته جاهزه ونسيحه ونعبيها فى قوالب فين البيزنس هنا دن حتى مفيش اى اضافه
اللي بيقول كده عمره ما اشتغل في الشوكولاته وبيتكلم بدون وعيي او خبره في هذا المجال لان ببساطه مافيش حد هيروح يشتري قوالب شوكولاته وياكلها او يوزعها علي الناس بالشكل ده زي بالظبط لما تروحي تشتري قماش عشان تخيطيه وتعملي فستان
هتقولي ليه اروح اجيب قماش ما اصنعه في البيت !!؟وايه الفايده منه؟!!!
عجيب امركم
ممكن حضرتك تقولي اسم الشوكولاته او نوعها اللي استخدمتيها
شوكولاته سما طبيعي
فينا نحط معها مكسرات
وباااي مرحلة منحطها
بعد اذنك
اكيد طبعا
ممكن تحطي المكسرات بعد الصب في القوالب
ايه هي أنواع الشكولاته الطبيعي واجيبها منين
شوكولاته ((سما))طبيعي
متوفره في مصر عند اي محل بتاع مستلزمات الحلواني
تسلم ايدك بس اجيب منين الخامات
باب البحر في رمسيس القاهره