SETOUCHI CUISINE in NAPOLI STYLE / Kazuyoshi Sugihara

2024年10月1日、2日に第11回世界料理学会が函館で開催されました。
いつも樂久登窯の器を納めさせて頂いております芦屋のオステリア・オ・ジラソーレ、杉原一禎シェフが登壇され、その時に使われる動画を制作させていただきました。
ご依頼頂いた時にシェフが「生産者者さんの指先の先の景色を撮ってほしい」と言われていました。
取材でご一緒させて頂き、生産者の皆様への信頼と届いた食材に対する愛を持った接し方を拝見し感動しました。
そしてその背景には瀬戸内海の豊かな景色を残したいという熱い想いがありました。
本当に感動的で貴重な経験をさせて頂き感謝の気持ちでいっぱいです。
シェフの瀬戸内ナポリ料理が沢山の方々に届きますように💫
OSTERIA O’GIRASOLE
Kazuyoshi Sugihara
Special Thanks
Akashiura Fisheries Cooperative
Tsuruichi / Masanori Tsurutani
Takuya Takayama
Awaji Beef Touge / Junji Harada
Ushitarou
Shimanaka Farm / Yoshinori Shimanaka
Rakutogama / Masaaki Nishimura
Osteria O’Girasole / Miho Yuasa