معمول السميد الفاخر بكل أسراره بحشوة التمر والجوز والفستق الحلبي

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025

ความคิดเห็น • 190

  • @michiganguy4u
    @michiganguy4u 2 ปีที่แล้ว

    جربتها اليوم وللامانه اروع وازبط معمول ذقته بحياتي
    بيجنن طري وبيذوب بالتم
    شكراً الك ومزيد من النجاح
    وان شاء الله رايح اعتمد الوصفه على طول وطبعًا اعملها share

  • @fetunhaikal3971
    @fetunhaikal3971 4 ปีที่แล้ว +4

    والله ولا اطيب عملته على طريقتك وطلع بجنن يعطيك الف عافيه

  • @tasneemadel5959
    @tasneemadel5959 2 ปีที่แล้ว

    افضل وصفة معمول من سنين معتمدينها وبتشهي يسلم ايديكي

  • @DuaAtiq31
    @DuaAtiq31 3 ปีที่แล้ว +2

    Love from 🇵🇰 Pakistan.. Plz in English..

  • @imanmk7231
    @imanmk7231 ปีที่แล้ว

    تسلم. ايديكي. ما شاء. الله. عليكي. بيشهي.

  • @nanaqip142
    @nanaqip142 3 ปีที่แล้ว +2

    انا ليبية ما شاء الله عليك جد ربي يعطيك الصحة و اليوم عيد الفطر 2021 كل عام و انت بالف خير
    بإذن الله نجربها جميله واضح انها 🎊🎉🎁🌼🌼🌼🌼🌼👒🌹🌸🌸🌸

  • @ahlamm_jar
    @ahlamm_jar 4 ปีที่แล้ว +1

    ما شاء الله عليكي
    اول مرة بشوف اكلاتك
    معمولك نفس طريقتي بس انا بستخدم سميد فرخه لحاله
    😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @samirajeries8437
    @samirajeries8437 4 ปีที่แล้ว +1

    شكرا شطورة عجبتيني استاذة بالطبخ شكلن بشهي عيوءء

  • @memeshaheen2222
    @memeshaheen2222 3 ปีที่แล้ว

    يعطيكي الف عافية شغل مرتب وشرح ممتاز الله يوفقك حبيبتي ميمي من فلسطين واتابعك من السويد🥰🥰🥰

  • @saidaalouri1365
    @saidaalouri1365 3 ปีที่แล้ว

    يسلمو ايديكى
    ممكن ست متى طريقه اللقلقاس

  • @ranialqiesi1139
    @ranialqiesi1139 4 ปีที่แล้ว

    بتستاهلي كل خير على هلكعكات تسلم ايدك يا احلى شف بتابعك من فلسطين 😀😀😀😀😀😀😉😀

  • @ememadabushaaban1733
    @ememadabushaaban1733 4 ปีที่แล้ว +2

    اوضح فيديو للامانة شفتو
    تسلمي اختي بارك الله فيكي
    انسانة رائعة😍😍😍😍😍

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      تسلمي يارب الله يسعدك

  • @ghaliaosman1680
    @ghaliaosman1680 4 ปีที่แล้ว

    يعطيك الف عافيه ربي والله كتير عجبوني رح جربها وكمان والله استفدنا من هل المعلومات يسلمو دياتك ربي

  • @منىدغيمات
    @منىدغيمات 4 ปีที่แล้ว +2

    يسلموا ايديكي منى رائعة اني عشقي المعمول بحبه كثير بدي اعمل معمول على نفس وصفتك انه لذيذ وشهي

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      الله يسلمك يارب ويسعدك حبيبتي

  • @aklatifood
    @aklatifood 3 ปีที่แล้ว

    يعطيكي العافيه الوصفة رائعة 👍

  • @sameraal-jefri8903
    @sameraal-jefri8903 2 ปีที่แล้ว

    تسلم الأيادي

  • @حمزهمساعده-ه1ر
    @حمزهمساعده-ه1ر 4 ปีที่แล้ว

    شرحك واضح يسلمو

  • @ranasy1184
    @ranasy1184 4 ปีที่แล้ว +1

    الف الف شكر لكي اخت منى والله يسلم دياتك مبدعة وكتير كويس انك.ذكرتي المقادير بالغرام لانو وصفات الحلو بدها دقة متناهية حتى تنجح مشكورة

  • @وصفاتمصورة
    @وصفاتمصورة 4 ปีที่แล้ว +4

    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون وعلى آله وصحبه أجمعين

  • @أبومدحتمباشر
    @أبومدحتمباشر 4 ปีที่แล้ว

    ماشاء الله الله يبارك فيك ... 👍👍👍

  • @aaaAaa-ue5wk
    @aaaAaa-ue5wk 3 ปีที่แล้ว

    يعطيكِ العافية♥️💙

  • @lulu221188
    @lulu221188 3 ปีที่แล้ว +1

    مبدعه شيف منى
    ان شاء الله رح اجرب طريقتك
    بس ليش حطيتي المعمول عالشوايه اول؟؟؟

  • @R26-o9w
    @R26-o9w 4 ปีที่แล้ว +4

    معلوماتج جميله ومفيده تسلمين حبي

  • @kitamaipi4011
    @kitamaipi4011 3 ปีที่แล้ว

    حلو كتير

  • @aichehdabar2363
    @aichehdabar2363 4 ปีที่แล้ว +1

    ما شاء الله طريقة ممتازة

  • @buchraaljaramani9565
    @buchraaljaramani9565 4 ปีที่แล้ว

    مبيني بتشهي😍

  • @emekliascteyze3057
    @emekliascteyze3057 3 ปีที่แล้ว

    Ellerine sağlık 🧿 maşallah

  • @aishaomar7617
    @aishaomar7617 4 ปีที่แล้ว +1

    يعطيكي العافية شكلها بشهي

  • @fancynancy1453
    @fancynancy1453 4 ปีที่แล้ว

    يسلمو هل الايدين طريقة كتير صحيحة ٪؜١٠٠ ماشاء الله عليكي نفس طريقتي انا حلبية وحتى قوالبك نفس قوالبي 😃😃👍👍👍👍بارك الله فيكي رح اتابعك دائما انشاء الله

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      حبيبتي اهلا وسهلا فيكي وبكل اهل حلب 😍😍😍

  • @خديجةقواسمة
    @خديجةقواسمة 4 ปีที่แล้ว +4

    الله يسعدك ويسعد ♥

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      ❤️❤️❤️

    • @randarodi5795
      @randarodi5795 4 ปีที่แล้ว

      بس ممكن اعرف ليش بتحطي خميرة ؟؟
      نحنا بحلب مامنحط خميرة العجينة ولا سكر ومنخط ماء الجبن الي منستخرجو من صناعة الجبنة المشللة

  • @wwer305
    @wwer305 4 ปีที่แล้ว

    السلام عليكم شيف منى ،،،، ماشاءالله قناتك مميزة وأول مرة أشاهدها 👍
    وصفة معمول تستحق التجربة شكل بيشهي بألف هنا 🌟 أتمنى لك التوفيق 🌹

  • @يمانالمصري-د7ع
    @يمانالمصري-د7ع 3 ปีที่แล้ว

    🇯🇴🇯🇴تحياتي من الاردن

  • @nadiaahmed6086
    @nadiaahmed6086 4 ปีที่แล้ว +1

    كل سنة وانت طيبة وتسلم أيدك

  • @hadnanzh
    @hadnanzh 4 ปีที่แล้ว +1

    ما شاء الله روعه

  • @khloodag72
    @khloodag72 4 ปีที่แล้ว

    🖒🖒🖒🖒🖒💖💖💖💖💖💖💖 عجبتني الطريقة مختصرة وروعه وباذن الله رح اعتمدها ....يسلموووو هالايدين

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      الله يسلمك يارب ويسعدك

  • @ahmada6961
    @ahmada6961 3 ปีที่แล้ว

    اعجبني

  • @R26-o9w
    @R26-o9w 4 ปีที่แล้ว +1

    عاشت ايدج حبيبتي

  • @hassanzkharnh4974
    @hassanzkharnh4974 4 ปีที่แล้ว

    انجح طريقة اشوفها يعطيك العافيه يا رب

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      شكراً

    • @razanmnasra3816
      @razanmnasra3816 4 ปีที่แล้ว

      بس انتبهي وانتي بتعجني لاتكثري سوائل بالتدريج لان نوع السميد عندها بختلف عن دول اخرى

  • @lamiaatallah1943
    @lamiaatallah1943 3 ปีที่แล้ว

    تسلم يديكي .فعلا المعمول غايه في الدقه والشكل الاكثر من جيد.اما التفسير والايضاح للطريقه لا يزاد عليها.عافاكي الله

  • @lulu221188
    @lulu221188 3 ปีที่แล้ว

    هاد صوت بنتك ؟
    حبيبتي الله يسعدها💕🌷

  • @Wissamarr
    @Wissamarr 4 ปีที่แล้ว

    تسلم دياتك يعطيكي العافيه

  • @najatwazeer1255
    @najatwazeer1255 4 ปีที่แล้ว

    ماشاء الله شغل مرتب يعطيكى الف عافية احلى لايك واشتراك لحضرتك من غزة

  • @hasanadnan9920
    @hasanadnan9920 4 ปีที่แล้ว +1

    شكرا

  • @روحالغلا-ض1ن
    @روحالغلا-ض1ن 3 ปีที่แล้ว

    لو سمحتي شيف منى ايش الفرق بين سميد الفرخه والنوع الثاني الي استخدمتيه. الفرخه الي ناعم مثل الدقيق صح لكن النوع الثاني كيف نوعه

  • @adamdahabieh
    @adamdahabieh 4 ปีที่แล้ว

    يعطيكي الف عافية يارب. منظره بيششهي ماشاء الله. 😋👍🏻👍🏻♥️ممكن اضيف علبة قشطة ع المكونات بيعطيها طراوة وطعم لذيذ. ممكن ولا رح يخرب الطعم 🤔

    • @امايهم-ذ6ح
      @امايهم-ذ6ح 4 ปีที่แล้ว

      ضيفي قشطة... أنا دايما أضيف قشطة وما تبين بالطعم بالعكس تعطي طراوة بتجنن للمعمول.. بس انتبهي لكمية السوائل لأنها رح تقل مع إضافة القشطة

  • @kawthertirawi3465
    @kawthertirawi3465 4 ปีที่แล้ว

    يسلمو ايديكى طريقتك بتجنن انا من متابعينك هلأ سؤال لل3كيلو سميد كم عيار الطحين للكميه بعتقد كاسه بتوفي او كيف وشكراً لك

  • @أمحسن-م8غ
    @أمحسن-م8غ 4 ปีที่แล้ว +1

    ماشاء الله. ..فنانة

  • @امعبدالله-ن1د6ذ
    @امعبدالله-ن1د6ذ 3 ปีที่แล้ว

    اختي انا عملت المعمول على طريقة السيف عمر كانت روعة وقال المعمول ما ينعمل بالزبدة ابدا

  • @leen111saker9
    @leen111saker9 4 ปีที่แล้ว

    يسلموا ايداكؤ

  • @mm-nl2hr
    @mm-nl2hr 3 ปีที่แล้ว

    ليش بنحط الخميرة ع المعمول؟ وليش بنحط قطر هل بنقدر نستغني عنه، ويعطيكي الف عافية

    • @EmanHU-zx5sd
      @EmanHU-zx5sd 3 ปีที่แล้ว

      الخميره تقدري تستغني عنها طبعا
      لأنها حبه المعمول هي طبقه رفيعه من العجين وممليه تمر مو بحاجه ابدا لماده رافعه... ووالقطر بعطي تحميره لون بجنن بالفرن لا تستغني عنها

  • @zxmm3141
    @zxmm3141 4 ปีที่แล้ว

    يسعدك ربي
    ينفع سمن نباتي
    مايغير طعم وملمس المعمول
    اول مرة استعمله

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      بنفع حبيبتي بس بتفرق بالنكهه ❤️

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      السمن الحيواني أطيب بكتير

  • @naglaaaladl3699
    @naglaaaladl3699 3 ปีที่แล้ว

    طريقتك روعه انا مصريه موجوده بالكويت لو سمحتي من وين اجيب سميد فرخه وهل له اسمه تاني واي شركه مع تحياتي

    • @EmanHU-zx5sd
      @EmanHU-zx5sd 3 ปีที่แล้ว

      معروف بالفرخه وتلاقيه بكل جمعيه او مول في الكويت

  • @bothenasalayta2742
    @bothenasalayta2742 3 ปีที่แล้ว

    لو سمحت كم عيار الماء النهائي مش عم بيطلع عندي

  • @linajadou8677
    @linajadou8677 4 ปีที่แล้ว

    انتي رائعه تسلم ايدك

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      يسعد قلبك يارب حبيبتي

  • @salamalshhadeh8671
    @salamalshhadeh8671 4 ปีที่แล้ว

    تسلم اديكي يارب ماشاءالله عنك بجنن الوصفة رح جربها عن قريب ان شاءالله 😘

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      حبيبتي ان شاء الله تجربيها وتعجبك

  • @majdameziane5195
    @majdameziane5195 3 ปีที่แล้ว

    شكرا على الوصفه شو يعني محلب

    • @نائلهابوالشيخ
      @نائلهابوالشيخ 3 ปีที่แล้ว

      المحلب من عند العطار او اي سوبرماركت موجود بكثره وهو نفسه الي بنحطه على سلق الجبنه ولونه ابيض

  • @Wd.M-s3m
    @Wd.M-s3m 3 ปีที่แล้ว

    بنفع سميد البسبوسه

    • @EmanHU-zx5sd
      @EmanHU-zx5sd 3 ปีที่แล้ว

      لا كثير خشن وما بنفع ابدا

  • @dinaaljaouni2954
    @dinaaljaouni2954 4 ปีที่แล้ว

    كيفك شيف منى بشكرك عالطريقة الرائعة بدي اسألك هلأ انا بدفي السمن قبل البس بس مع برودة الجو برجع السمنة بتمسك بصير احط طنجرة البس فوق بخار لأعطيه حرارة واساعد السميد يتفتح اكتر ولا بأثر

  • @ememadabushaaban1733
    @ememadabushaaban1733 4 ปีที่แล้ว

    تسلم ايدك😍

  • @أمالفي-ث3ف
    @أمالفي-ث3ف 4 ปีที่แล้ว

    شكرا شيف منى
    بقدر استبدل ماء الزهر بماء الورد

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      ممكن حبيبتي بس نكهة ماء الورد ما بتعطيكي هالنكهه الرائعه

  • @buchraaljaramani9565
    @buchraaljaramani9565 4 ปีที่แล้ว

    بجننو يسلم أديكي😙😘

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      الله يسلمك يارب ويسعدك

  • @TAKATOKA07
    @TAKATOKA07 4 ปีที่แล้ว

    طيب انا ماعندي شوايه بالفرن شو ممكن اعمل ...يسلموا ايديكي بارك الله فيك 😘

  • @aaaAaa-ue5wk
    @aaaAaa-ue5wk 3 ปีที่แล้ว

    أنا جاية من مسابقة عرابي😂😂😂

  • @دينا-غ9س
    @دينا-غ9س 4 ปีที่แล้ว +1

    يسلموو أيديكي حبيبتي
    الفرن عندي ما بيزبط اشغله من فوق وتحت بنفس الوقت شو الحل لخبز المعمول يسعدك 😍

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      بالأول شغلي الفرن حمي الفرن كويس ليصير حامي عالاخر وبس تيجي تخبزي طفي تحت وشغلي الشوايه وحمري المعمول بعدين نزليه لتحت وشغلي تحت

    • @دينا-غ9س
      @دينا-غ9س 4 ปีที่แล้ว

      @@chefmonamaabreh حبيبتي الله يسعدك وينور دربك
      استمري تستاهلي كل خير 👑👑

  • @rohymjamal7674
    @rohymjamal7674 4 ปีที่แล้ว

    روعه

  • @michiganguy4u
    @michiganguy4u 4 ปีที่แล้ว

    تسلم ايدك روعه ، ممكن نعكس نوع السميد يعني ٦ اكواب سميد فرخه وكوب سميد خشن وهل بطلع نفس النتيجه

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +2

      الله يسلمك يارب ويسعدك حبيبتي اه بصير ياقلبي بس كمان انتبهي للمي ضيفي بالتدريج واعملي اختبار العجينه الي ذكرته بالفيديو اهم شي ❤️

    • @michiganguy4u
      @michiganguy4u 4 ปีที่แล้ว +2

      chef mona منى احمد
      شكراً لك على الرد وراح اجربها ان شاء الله كمان اسبوع على العيد الكبير وراح اخبرك كيف طلع المعمول 😊

  • @reyadshbika2090
    @reyadshbika2090 4 ปีที่แล้ว

    شو خميره فوريه
    بتعني بيكنغباودر

  • @teymcihanailesi6772
    @teymcihanailesi6772 4 ปีที่แล้ว

    روعة

  • @shereenabbadi1376
    @shereenabbadi1376 4 ปีที่แล้ว

    ما شاء الله بجنن زي اللي بعمله يسلم ايديكي بس كيف ما بفرط بدون طحين وللا طحين الفرخه بمسكه بدل الطحين

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      اهلا وسهلا ♥️ انا والله بعمله كمان بالسميد الخشن وبدون طحين وبمسك وما بفرط ابدا لما يتنقع بالسمنه كويس وينبس كويس ما بفرط

    • @shereenabbadi1376
      @shereenabbadi1376 4 ปีที่แล้ว

      @@chefmonamaabreh شكرا على الرد حبيبتي وبالتوفيق لقناتك الرائعه ما شاء الله عنك 👍😍❤

  • @mysimplelife-uk7729
    @mysimplelife-uk7729 4 ปีที่แล้ว

    Hi nice yummy yummy yummy food

  • @samirahussian1385
    @samirahussian1385 4 ปีที่แล้ว

    يعطيكي الف عافيه يامبدعه لو سمحتي اذا بدنا نصاعف كمية السميد قديش لازم نحط سمنه

  • @walakhalil8752
    @walakhalil8752 4 ปีที่แล้ว

    سلام عليكم ورحمة لله وبركاته ماشاءالله تبارك الله الله يحفظكم من كل شر يارب صحة وهنا وعافية عليكم تتهنو تحياتي لك و إلي جميع المتابعين الكرام روعة استمري كتير مرتب وانيق وشيك ماشاالله لأ قوة إلا بالله اللهم صلي وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى اله وصحبه وسلم تسليما كثيرا فلسطنيه في المانيا يسلمو الايادي استمري بتوفيق احبك في الله

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      تسلمي حبيبتي الله يسعدك كلك ذوق والله

  • @ertyjn7996
    @ertyjn7996 4 ปีที่แล้ว

    يسلمووو ايديكي شيف ممكن سؤال انا عندي كمية سميد خشن بيزبط اعمل فيه معمول ممكن عيار يناسب نوع السميد الخشن

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +2

      الله يسلمك يارب 🌹 نفس العيار السميد والسمنه بس المي والسوائل ممكن أقل انتبهي حسب نوع السميد وكمان السميد الناعم دايما بياخد كمية سوائل اكتر انتي حطي المي شوي شوي واعملي اختبار العجينه الي ذكرته بالفيديو

    • @امكمال-غ1ك
      @امكمال-غ1ك 4 ปีที่แล้ว

      @@chefmonamaabreh ظا

  • @nohaism8370
    @nohaism8370 4 ปีที่แล้ว

    نبغى وصفة للمعمول بحشوة الاسبريسو الفاخرة

  • @Wissamarr
    @Wissamarr 4 ปีที่แล้ว

    تسلم دياتك شرحك بيجنن ابدعتي

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      الله يسلمك يارب ويسعدك حبيبتي

  • @fadigamer5485
    @fadigamer5485 4 ปีที่แล้ว +1

    لو سمحتي الكيلو كم حبه معمول بيطلعو

  • @ابومشعل-ل1ش
    @ابومشعل-ل1ش 4 ปีที่แล้ว

    مرحبا اذا كانت العجينه تفتت شو العلاج

  • @sarasawidan3458
    @sarasawidan3458 4 ปีที่แล้ว +2

    يسلم ايديكي حبيت الطريقه بس عندي كم سؤال.
    اول شي ممكن نستغني عن الزبده؟
    ثاني شي فرني بيشتغل من فوق او من تحت مو سوا ف شو الحل؟
    ممكن السميد نطحنو بيصير سميد فرخه🤣؟
    واااخر شي انا مابحب ماء الزهر او ماء الورد تكون طعمتو كتير قويه بس انتي عجنتي المعمول بماء الزهر😑 ف هل الطعمه قوية وظاهره؟؟ وهل ممكن نستبدلها ب مي؟؟
    وشكرا

    • @firesmashgt1782
      @firesmashgt1782 4 ปีที่แล้ว

      ممكن تستعملي سمنة
      شغلي الفرن من تحت بس يحمر أسفل القرص شغلي من فوق
      لا تطحني حطي طحين عادي
      الماء زهر مو ضروري بدليه بماء أو قطر وماء أو حليب

    • @sarasawidan3458
      @sarasawidan3458 4 ปีที่แล้ว

      firesmash GT يسلمو عملنا معمول وطلع بيجن وخلص هههههه بس استعملت طريقة شام الاصيل و الشيف فراس بصراحه رائعين وبيشرحو بالتفصيل

  • @hanangbarie3269
    @hanangbarie3269 4 ปีที่แล้ว +1

    اسوبك وشرحك وافي وبجنن ونتمنى تظلي هيك واحسن

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      تسلمي يا رب الله يسعدك

    • @hanangbarie3269
      @hanangbarie3269 4 ปีที่แล้ว

      @@chefmonamaabreh اليوم يا شيف بسيت كيلو واحد سميد وعلى طريقتك ....ان شاء الله بدي اشوف اذا بزبط معي راح اعتمدها على طول ان شاء الله

  • @alaenaya7835
    @alaenaya7835 4 ปีที่แล้ว

    مرحبا هل ممكن استخدم كل الكميه حليب فقط وكمان الحليب يكون دافي او الماء

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      طبعا حبيبتي ممكن بس اهم شي ضيفي المي او الحليب بالتدريج لانه ممكن تاخد منك مي اقل او اكتر حسب نوع السميد واعملي اختبار العجينه الي ذكرته بالفيديو اهم شي عشان ما تضيفي سوائل اكتر من اللازم والحليب يكون بدرجة حرارة الغرفه مو ضروري دافي

    • @alaenaya7835
      @alaenaya7835 4 ปีที่แล้ว

      شكرا حبيبتي كتير يرضى عليكي

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      حبيبتي ولو بالخدمه ياقلبي

    • @alaenaya7835
      @alaenaya7835 4 ปีที่แล้ว

      مرحبا اخت منى معلش انا غلبتك هلا انا بسيتهم اليوم بس في شغله مهمه بدي اسالك عنها انا في اميركا عندنا سميد ناعم fine semolina او خشن فقط مافي فرخه سالت عنه كتير مو موجود لكن عملت سميد ناعم ووضعت كاسه طحين تمام لاكن قرات في التعليقات انك كاتبه انه fine semolina هوه نفسه الفرخه وبصراحه خايفه يكون فعلا لسميد الناعم اللي عندنا هوه نفسه الفرخه زي ماذكرتي في التعليقات ياترى هيك اللي انا اللي عملته بزبط ولا بقدر اعدل ياريت تفيديني بعتذر على ازعاجك

    • @alaenaya7835
      @alaenaya7835 4 ปีที่แล้ว

      ممكن كمان تعملي طريقه للمعمول بطحين تكون مرتبه من تحت دياتك

  • @rashatarifi8805
    @rashatarifi8805 4 ปีที่แล้ว

    يعطيكي العافيه ما في عندي سمنه حطيت زبده وكاسه زيت بزبط معي الرجاء الرد

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      حبيبتي الزبده كتير بتنشف المعمول لانه فيها نسبه من المي ثعب تطلع معك نفس نتيجة السمنه

  • @manalalajeel186
    @manalalajeel186 4 ปีที่แล้ว +1

    السلام عليكم كيف الحال
    انتي بالكويت

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته اه اختي انا بالكويت

  • @Um.mutazz
    @Um.mutazz 4 ปีที่แล้ว

    كل عام وانتم بخير ويسلم ايديكي ربي❤⚘👏🥰

  • @تباركغزوان-خ4ض
    @تباركغزوان-خ4ض 4 ปีที่แล้ว +1

    يصير منخلي مستكه ومحلب

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      استغني عنه وضيفي بداله معلقه صغيره ينسون ناعم وشومر حبه حلوه مطحونه ناعم

    • @تباركغزوان-خ4ض
      @تباركغزوان-خ4ض 4 ปีที่แล้ว

      شكرآ وعاشت أيدج⚘

  • @نورقبش
    @نورقبش 4 ปีที่แล้ว

    لو سمحتي وين لقيتي السميد الفرخة ...انا بالكويت دورت عليه كتير و ما لقيته

  • @nc2ml
    @nc2ml 4 ปีที่แล้ว

    السمنة لازم تكون سخنة ولا باردة؟

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      مذوبه حبيبتي دافيه بتكون

  • @fatimafethi8907
    @fatimafethi8907 4 ปีที่แล้ว +1

    شنو الفرق بين السمنة والزبدة .السمنة يعني الزبدة الحيوانية والزبدة النباتية ؟؟؟

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      حبيبتي الزبده لحالها راح يخلي المعمول ينشف بسرعه لانه الزبده بالأساس فيها كمية من المي بالتالي هيك بتزيد عنا كمية المي فبتخلي العجينه تنشف اسرع وتبيس بعد فتره من الوقت بس السمنه مافيها مي نهائيا بالتالي بتحافظ عطراوة المعمول لفتره طويله ان شاء الله اكون فدتك حبيبتي

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      الفرق بين السمنه والزبده السمنه بالأساس كانت زبده وانطبخت عالنار لحتى تبخرت منها كل المي الموجوده فيها بالتالي بنحصل على دهن صافي مافي سوائل بس الزبده فيها كمية كويسه من المي

  • @املالجهني-ك9غ
    @املالجهني-ك9غ 4 ปีที่แล้ว

    عادي لو تكون كلها سميد فرخه

    • @املالجهني-ك9غ
      @املالجهني-ك9غ 4 ปีที่แล้ว

      وبدل السمن زبده اقدر ابدلها

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      عادي حبيبتي بتقدري تستخدمي سميد فرخه كله مافي مشكله ابدا

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      بالنسبه للسمنه لازم سمنه حبيبتي كلها زبده ماراح تزبط

  • @amyamenamamen2423
    @amyamenamamen2423 4 ปีที่แล้ว

    بصير بلا خميرة وسكر

  • @najatoumyahya9699
    @najatoumyahya9699 4 ปีที่แล้ว +1

    حلوووو👍👍👍👍👍🌻🌻💐💐💐💐💐💐💐

  • @fadiamasoud461
    @fadiamasoud461 4 ปีที่แล้ว

    الكوب المعياري الي عندي ٢٢٥مل...بنفع لوصفتك...

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      بهاي الحاله امشي عالوزن مو عالكوب

    • @georgettediab8568
      @georgettediab8568 3 ปีที่แล้ว

      @@chefmonamaabreh chef mona enter fen ana ba7eb wasfatek

  • @hznr8697
    @hznr8697 4 ปีที่แล้ว +1

    يسلم ايدك بس ليش تبات العجينه مع السمن شو السر يافنانه

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      اهلا وسهلا ♥️ عشان تتشرب حبات السميد السمنه وتطرى

  • @محبةالجنان-ح4ظ
    @محبةالجنان-ح4ظ 4 ปีที่แล้ว

    الله يعطيكي العافية وتقبل الله طاعتك
    عزيزتي شغلك رائع ومرتب بس كمية السوائل كتيييرة هيك بيطلع عجين وقاسي لما يبردوا كاسة وحدة كافية وبيطلع طري ورائع بعد تجربة وهاد معيار خبراء الحلويات
    اسفة عالتعليق لكن للمصلحة

    • @ssss4254
      @ssss4254 4 ปีที่แล้ว +1

      مني كاتبة. كوب ماء وكوب ماء زهر.. ولكن وهي تشتغل حطت نص كوب من المي ونص كوب من ماء الزهر والورد... يعني مازادت السوائل ابدا... طريقة ناجحة اكيد

    • @khawlaazzam3926
      @khawlaazzam3926 4 ปีที่แล้ว

      mona maabreh chef mona اه والله كلامك مزبوط انا كل مره بطلع مقياس الماء بختلف حسب النوع والله يسلم اديكي كفيتي ووفيتي بالشرح كلك زوق🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @شام-ر3ط
    @شام-ر3ط 4 ปีที่แล้ว

    بيصير بدون خميره ومنكهات

  • @عميدعواطلهعميدعواطلهعميدعواطله

    ❤❤🍞🍞🇦🇪🇦🇪عميد عواطله

  • @jasintamara
    @jasintamara 4 ปีที่แล้ว

    اختي شنو هو سميد الفرخه وهل يوجد منو بالاسواق الالمانيه اذا كنت عاشه بالمانيا

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      Fine semolina هاد اسمه بالانجليزي وموجود عندكم بدك تشوفي شو معناه بالالماني

  • @maramabedrabou48
    @maramabedrabou48 4 ปีที่แล้ว

    الله يجزيكي الخير قدية السمنة بالمقاس يا ريت تردي عليه
    عندي 3ك سميد و بدي اعرف قديه السمن هل صحيح نصف كمية السميد حابه اسويه لاسرتي على العديد و خايفة احترت وانا بدور عاايوتيوب والله يا ريت حبيبتي تفديني

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      ٣كيلو سميد بده كيلو ونص سمنه ومهم كتير وقت إضافة ماء الزهر والمي ضيفي بالتدريج لا تضيفي كميه كبيره مره وحده لانه من نوع لنوع بفرق بامتصاص المي واعملي اختبار العجينه الي ذكرته بالفيديو

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว +1

      واي سؤال بدك حبيبتي اسأليني وان شاء الله بجاوبك وكمان نقطه مهمه الفرن لازم حامي كتير وشغاله الشوايه والفرن مع بعض وحمري المعمول بالأول

    • @maramabedrabou48
      @maramabedrabou48 4 ปีที่แล้ว

      @@chefmonamaabreh الله يجزيكي الخير و يبارك بعمرك
      إذا حضرتك من غزة استعملت 3 ك من سميد مطاحن السلام ناعم وضفت علبتين سمنة مقدار العلبة 750 غ هلا بسيتهم امبارح الساعة 7المسا متى بقدر اشتغل فيهم ؟؟

    • @اماحمدغزال-ل3ط
      @اماحمدغزال-ل3ط 3 ปีที่แล้ว

      بالتوفيق حبيبتي

  • @elhamhasan676
    @elhamhasan676 4 ปีที่แล้ว

    بسيت السميد بس بعدني ما عجنتهم يا رب يطلعو متل الصوره ورح اخبرك بالنتيجه

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      إن شاء الله تعجبك الطريقه وألف صحه وعافيه عقلبكم يارب ❤️

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      حبيبتي خبريني كيف طلعت النتيجه معك

    • @elhamhasan676
      @elhamhasan676 4 ปีที่แล้ว

      طلعو ممتازات يسلم اديكي بس اخذو مي اكتر من ما قلتي بالشرح شكل لسميد بختلف

  • @space-me1kq
    @space-me1kq 4 ปีที่แล้ว

    😍😍😍😍

  • @1Alqran_moniralkulup
    @1Alqran_moniralkulup 4 ปีที่แล้ว

    السلام عليكم يعطيكي العافية ويسلمو ايديكي انا عندي سوال انا اول مرة بعمل المعمول بلسميد ساويته وطلع طعمتو وعجينتو روعة بس وقت الاكل حسيت حبة السميد شوي الها سركة يعني بتقرط شوي مو كتير شي بسيط هو هيك بصير ولا شو

    • @chefmonamaabreh
      @chefmonamaabreh  4 ปีที่แล้ว

      شو نوع السميد حبيبتي الي عملتيه وكم وقت تركتيه منقوع بالسمنه؟

    • @1Alqran_moniralkulup
      @1Alqran_moniralkulup 4 ปีที่แล้ว

      @@chefmonamaabreh انا عملت سميد فرخة وسميد ناعم وتركتو ليلة كاملة بلسمنة