韓国料理レシピ)白菜キムチ 作り方&レシピ#1/手軽に出来る白菜キムチ「コッチョリ」作り方

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
  • チェさんの料理】韓国料理【白菜キムチ】 作り方&レシピ/手軽に出来る白菜キムチ「コッチョリ」作り方
    #韓国料理 #キムチ作り方
    #白菜キムチ作り方
    #白菜キムチレシピ

ความคิดเห็น • 61

  • @koreaCHOI01
    @koreaCHOI01  3 ปีที่แล้ว +1

    コチュカルのおすすめ動画は⬇︎
    th-cam.com/video/MiwGOau_hxA/w-d-xo.html
    ぜひ美味しいキムチ作って下さい!

  • @user-zg8ep9sg9y
    @user-zg8ep9sg9y 4 ปีที่แล้ว +13

    説明わかりやすくて、めちゃめちゃ良かったです!
    キムチ作りたいなと思っていたのでとても参考になりました!!
    これからも動画投稿頑張ってくださいね!!

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว +2

      はじめまして! コメントありがとうございます! 少しでも役に立てよかったです! また色々紹介いたします キムチはそれぞれの塩つけだけが違いますが ベースは キムチの素で作れますので またわからないことありましたら お問い合わせください🎵

  • @hana-chanLove
    @hana-chanLove 2 ปีที่แล้ว +2

    キムチ大好きで買ってばかりだと高くつくし、自分で作りたいと思っていたので動画を見て感動!これからは自分でキムチ作りたいです。これで好きなだけ食べられる🤤嬉しい💕

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます♪ また作るときわからない方はぜひコメントください🎵

  • @ano_nymous46
    @ano_nymous46 3 ปีที่แล้ว +2

    白菜が高かったので大根キムチにしましたが、コチュカルはこちらを参考に作りました💓
    めっっっちゃおいしかったです!!
    状況が落ち着いたらぜひお店にも伺いたいです😳💓

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  3 ปีที่แล้ว +1

      おはようございます! よかったです!早くコロナが終わってほしいですね!

  • @kaoriu9509
    @kaoriu9509 3 ปีที่แล้ว +4

    ヤンニョムの作り方ありがとうございます!
    白菜だけじゃなくいろんな料理に使えて、本当に役立ってます。感謝💞

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  3 ปีที่แล้ว

      よかったです🎶 またいろいろ紹介します♪

  • @user-id2yh3kq3j
    @user-id2yh3kq3j 4 ปีที่แล้ว +2

    チェさんこんにちはー(*^^*)
    いつも大好きな韓国料理のレシピを丁寧に教えてくださりありがとうございます。
    チェさんのキムチレシピで、もう何回もリピートして作ってます🎶
    家で本格キムチが食べれるなんて、幸せすぎます😍
    今回はカナリエキスが手に入りました。今、白菜にヤンニョムを漬け終わったところです✨毎回味がちょっと違うので(笑)今回のキムチも楽しみです😄

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว

      おはようございます🎶 コメントありがとうござます😃 またいろいろ紹介いたします🎶

  • @chokkiebickie5805
    @chokkiebickie5805 2 ปีที่แล้ว +3

    チェさんのレシピを見てきゅうりキムチとコッチョリ作らせてもらいました!ちょっと塩っぱくなってしまいました😅最終、ニンニクや砂糖を足して味を調整しても良いんでしょうか?また、オリゴ糖がない時、ハチミツで代用はできますか?よろしくお願いします✨

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます 味は好みで大丈夫です
      また蜂蜜で大丈夫です
      塩は多い場合はまず
      塩漬けして 水で軽く洗う時食べていただいて 塩辛い場合は水に少し付けとくと塩気がなくなります
      ヤンニョムが塩辛い場合は ヤンニョムには塩を入れないので 塩辛いのはかなりエキスが多いと思いますので 他の材料を増やせば大丈夫です🎵  味は好みで作ってください

    • @chokkiebickie5805
      @chokkiebickie5805 2 ปีที่แล้ว

      @@koreaCHOI01
      承知しました✨恐らくエキスが多かったのかもしれません😅オイキムチは塩漬けし過ぎました。コッチョリは二日目に食べたら多少しょっぱかったけど、漬かって、旨味が出て美味しかったです!これを教訓に次回もっと美味しくなるようにがんばります!ありがとうございます😊

  • @jeiaki9527
    @jeiaki9527 2 ปีที่แล้ว +1

    キムチは いつも 自分流の漬け方で漬けていました
    ノリ状を作るのが下手で ノリは入れず 甘味に 桃の缶詰めを使うので
    その汁の トロトロで ノリの代わりにしていました
    今回 初めて チェさんのレシピ 100%で 作ってみました
    ノリ 上手に作れましたが
    冷蔵庫で 冷ましたら 粒々になってしまいました ドジ ‼️
    もう 桃の缶詰め 買わなくて良いので ラッキー ‼️
    玉ねぎは 初めて入れます
    キムチの汁が玉ねぎで 美味しいです
    有難う ‼️

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます🎵 韓国では桃は入れないので 違う味になると思います💦  またぜひ作ってみてください

  • @gushi5376
    @gushi5376 4 ปีที่แล้ว +5

    オイキムチの作り方を教えて下さーい!

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!
      下のレシピです🎵
      th-cam.com/video/e-o-HUHkg6I/w-d-xo.html
      また胡瓜の和物
      th-cam.com/video/McaVbSxMcXs/w-d-xo.html

  • @user-yh9yw8sg9h
    @user-yh9yw8sg9h 4 ปีที่แล้ว +1

    すごく分かりやすい😋
    僕より日本語上手ですね🙄
    砂糖にも拘ってるのはさすが本場の料理!

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうござます😃 日本語頑張ります💦 またわかりやすい動画で紹介いたします🎶

  • @user-oz9bp7nn5j
    @user-oz9bp7nn5j 4 ปีที่แล้ว +4

    チェさん〜。初コメントです(*^ω^*)
    最近、チェさんの動画を知りました。
    こちらまで笑顔にさせてくれる動画でほっこりします。
    早速、キムチヤンニョムを作って、次の日にコッチョリを作りました〜♪
    とても美味しいです!
    コッチョリで豚キムチも作りましたよ👍 
    たくさんヤンニョムが作れたので、色んなお野菜を
    漬けてみたいと思います。
    これからも応援していま〜す!アジャアジャ!

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます😊 よかったです🎵 またいろいろ紹介いたします!!!

  • @tico1481
    @tico1481 4 ปีที่แล้ว +6

    日本語とても上手ですね!韓国料理が一家で大好きです。キムチは韓国市場というサイトで毎回買っています。今度、キムチを自宅で作ってみたいです!とっても参考になりました!

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます🎵 まだまだ日本語できなくて涙 材料さえあれば難しくないので 是非作って見てください🎵

  • @user-oc2qn5qq1n
    @user-oc2qn5qq1n 4 ปีที่แล้ว +2

    コッチョリキムチ作ってみました😊二日目以降がとてもおいしいです!
    質問ですが、ヤンニョムは、作ってから冷蔵で何日くらい以内で使った方がいいですか?

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます😊 2週間ぐらい持ちますがそれ以上の場合は冷凍してください🎵

    • @user-oc2qn5qq1n
      @user-oc2qn5qq1n 4 ปีที่แล้ว +1

      大阪韓国料理店CHOIチェ 2週間ですね!ありがとうございます✨次はカクテキをつくります〜!

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว

      よろしくおねがいします😊

  • @user-tf8yr7jj7d
    @user-tf8yr7jj7d 4 ปีที่แล้ว +2

    良かったしチャンネル登録もした・。・

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว

      チャンネル登録ありがとうございます🎵 またいろいろ紹介いたします🎵

  • @jeiaki9527
    @jeiaki9527 2 ปีที่แล้ว +1

    カナリエキスが売ってなくて
    ナンプラーで作ります
    レシピの 分量 カナリエキスと 同じ量で 良いですか?
    ショッぱく無いですかな ?

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  2 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます😊 分量は同じです 味は少し違いますが ショッぱくはないです かなりエキスがおすすめなので ネットでも売ってますので コチュカル買う時一緒に買って作った方がいいと思います🎵

  • @user-qh1ui1sq1o
    @user-qh1ui1sq1o 2 ปีที่แล้ว +1

    大根なしでも良いですか?白菜大好きなんですけど大根苦手で😅💧

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  2 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます♪ 大丈夫です👌

  • @nh.8307
    @nh.8307 3 ปีที่แล้ว +2

    白菜一個に対して
    ヤンニョムはどのくらいの量を入れるのですか?
    あと作った白菜キムチはどのくらいの持ちますか?

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  3 ปีที่แล้ว

      おはよう御座います ヤンニョムは白菜の重さや個人的な味?により量が違いますので あんまり薄くしないようにすることと ヤンニョムは7日 過ぎたら冷凍もできます🎶

    • @nh.8307
      @nh.8307 3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊
      作ってみます。

  • @user-ko3ve6ct3k
    @user-ko3ve6ct3k 3 ปีที่แล้ว +1

    作ったヤンニョンはどのくらい日持ちしますか?

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  3 ปีที่แล้ว

      ヤンニョムは約5日ぐらいで 残ったら冷凍したりレシピの量が多そうだと思われたら調整してください🎵

  • @user-vv5xd7ko7o
    @user-vv5xd7ko7o 4 ปีที่แล้ว +1

    カナリエキスの代わりに、ナンプラーでは、だめなんでしょうか?違いは、どんなところが、なんでしょうか?

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます🎵 使ったことないので 一度作ってみますね!

    • @user-vv5xd7ko7o
      @user-vv5xd7ko7o 4 ปีที่แล้ว +1

      @@koreaCHOI01
      是非是非、お願いします^^楽しみにしています

  • @uniuni3036
    @uniuni3036 4 ปีที่แล้ว +2

    カナリエキスって
    なんですか?

    • @uniuni3036
      @uniuni3036 4 ปีที่แล้ว +1

      最後まで見て分かりました
      すいません

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます😊 何かありましたら またお問い合わせください🎵

    • @snowman4827
      @snowman4827 3 ปีที่แล้ว

      韓国の魚醤ですよ
      なければ秋田の魚醤しょっつるを使っても良いと思いますよ

  • @luvvv4455
    @luvvv4455 3 ปีที่แล้ว +1

    いつも沢山のレシピ助かってます😊
    オリゴ糖の代わりに蜂蜜を使っても大丈夫ですか?

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  3 ปีที่แล้ว

      おはようございます😃 ヤンニョムできましたら いろいろキムチができます
      キムチまとめ
      th-cam.com/video/FSSFQZ2shk0/w-d-xo.html
      コチュカル紹介
      th-cam.com/video/MiwGOau_hxA/w-d-xo.html
      美味しいキムチ作ってみてください🎶

  • @mone8438
    @mone8438 4 ปีที่แล้ว +3

    こんにちは😃
    キムチのヤンニョムは
    冷蔵庫で何日くらいの
    保存でしょうか?
    冷凍は出来ますか?
    宜しくお願い致します🙇‍♀️

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว +2

      コメントありがとうございます😊 現在お店は 一週間超えないように使ってます🎵 冷凍する方もいます🎵

  • @user-qc1ue7vr3u
    @user-qc1ue7vr3u 4 ปีที่แล้ว +1

    こんばんは!白菜をつける時の塩の量はどのくらいでしょうか?

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว +2

      コメントありがとうございます 白菜重さ約200gで 約2つまみです 塩つけしたあと辛い場合は少し水に白菜をつけとくと塩気がなくなります

  • @nh.8307
    @nh.8307 3 ปีที่แล้ว +1

    たびたびすみません。買った白菜3キロほどあるのですが、ヤンニャム足りますかね?

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  3 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうござます😊 レシピは約白菜2個 (Lサイズ大きめ)大根1個(mサイズ)分です
      ご参考の上作ってください😊

    • @nh.8307
      @nh.8307 3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😭

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  3 ปีที่แล้ว +1

      いいえこちらこそ またなんでもお問い合わせください😊

  • @user-ug3pm3uq1o
    @user-ug3pm3uq1o 4 ปีที่แล้ว +1

    キムチの素の保存期間は、どれくらいですか?(又、冷凍保存は可能ですか?)

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます😊 お店は1週間まで使ってます 冷凍可能です🎵

    • @user-ug3pm3uq1o
      @user-ug3pm3uq1o 4 ปีที่แล้ว

      大阪韓国料理店CHOIチェ ありがとうございます😊

  • @mai-tunes
    @mai-tunes 3 ปีที่แล้ว +1

    作ったコッチョリは何日ぐらいもちますか?

    • @koreaCHOI01
      @koreaCHOI01  3 ปีที่แล้ว +1

      こんばんは🌇  冷蔵庫の温度により違いますがお店だと一週間は浅漬けな感じで 過ぎたらまた発酵して美味しいです
      酸っぱくなりましたらチゲや!炒め料理でもいいですね🎶