【梅州非遗】 客家紅燜肉 ：入口即化的細膩口感裡, 藏著濃濃的鄉愁客家人 Hakka Braised Pork

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传统客家菜--客家红焖肉，具有山野之味（香菇）、海洋之鲜（鱿鱼）、养生之宝（红曲）的独特风味，是客家人“舌尖上的乡愁”。2021年被列为梅州市市级非物质文化遗产保护项目。创始于1980年的凤记饭店，是该非遗项目的保护单位。

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看了都流口水

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在那里

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梅州那里

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梅县区新县城老字号“凤记饭店”