Heo Quay Chảo Làm Bằng Cách Này Thành Công 100%. Thịt mềm, da giòn rụm - 平底鑊燒肉。
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- #heoquaychao
#heoquaylochienkhongdau
#monnguoihoa
Nguyên liệu:
1.3kg thịt Ba chỉ
Gia vị:
10g muối
1 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột Sa Cương
1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
1/4 muỗng cà phê tiêu
✨Nướng bằng lò chiên không dầu:
Phần ướp gia vị có thể cho thêm đường.
Cách sơ chế thịt như nhau.
Ướp thịt xong thoa muối giấm và thổi quạt cho thật khô từ 90_120 phút.
Cách chiên:
Lần 1 : nhiệt độ 180 độ chiên từ 20_25 phút tùy kích cỡ miếng thịt.
Sau đó mở ra kiểm tra nếu thịt nổ bong bóng nhiều và da heo khô cứng lại thì chiên tiếp nhiệt độ 180 khoảng 15 phút.
Lần 3: Nếu miếng thịt đã đạt tới 80_90% rồi thì tăng lửa lớn nhất chiên tiếp từ 10_15 phút tùy lò. Lúc này các bạn phải đứng canh dùm Nguyên nha.
Mách nhỏ: Da heo càng khô thì tỷ lệ chiên thành công càng cao.
Vì lò chiên mỗi nhà mỗi khác cho nên các bạn cứ xem theo miếng thịt đạt đến đâu và quyết định thời gian chiên. Cách chiên bằng lò chiên không dầu này thì Nguyên có hướng dẫn cho một người bạn chiên rất thành công và Nguyên lấy thời gian và cách chiên này làm mẫu cho các bạn. Nếu có sai sót xin các bạn bỏ qua. Trân thành cảm ơn các bạn đã xem phần nội dung này
❤️❤️❤️
Cảm ơn Nguyên đã mang đến cho tôi và gia đình những món ăn tuyệt vời, từ khi tôi theo dõi kênh của Nguyên tôi đã làm những món ăn mà tôi chưa từng nấu bao giờ, tôi làm và mời mọi người ăn thử họ khen tôi sao giỏi thế, tôi cười và nói rằng tôi đã học từ cô Nguyên trên kênh " món người hoa " ♥ ♥ ♥ ♥
Cảm ơn bạn rất nhiều 😘🥰💞💐
😊
.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm chúc bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn!
Bí quyết của bạn hấp rồi chiên rất là hay cảm ơn bạn nhiều
Cách làm heo quay hay quá bạn ơi
Năm mới chúc bạn cùng gia đình nhiều sức khỏe, luôn lạc quan yêu đời và gặp nhiều may mắn. Cám ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ những mon ăn.
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều ❤️. Chúc bạn năm nay gặp nhiều may mắn và thành công trong cuộc sống 😘
Cam on Nguyen da chia xe, nhin la thay ngon roi.Nguyen gioi qua chung luon!
Chị nguyên giỏi quá à,món nào cũng ngon và hấp dẫn hết, nói chuyện thì ngọt quá nè
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Cảm ơn chi rất nhiều
Chào Nguyên, cảm ơn những món ăn ngon của bạn đã đem lại cảm hứng cho rất nhiều bà nội trợ giống như mình, chúc bạn cùng gia đình năm mới bình an và hạnh phúc nhé❤❤❤
Nguyên Cảm ơn bạn rất nhiều. Happy new year 🎆🎆🎆
Trông miếng thịt chiên xong chưa ăn đã biết là ngon rồi. 👍
🥰🥰🥰💞💞💞
Ngon qua Thank Nguyen nhieu Chuc Nam moi moi su nhu y ❤
Cảm ơn em chỉ dẫn rat kĩ va tỉ mỉ
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤
Nhìn ngon quá Nguyên ơi , mình sẽ làm liền , cảm ơn bạn thiệt nhiều . Chúc Nguyên và gia đình luôn được bằng an hạnh phúc 🥰🥰🥰❤️❤️❤️
Cảm ơn bạn ❤️. Happy new year 🎆🎆🎆
Cam ơn Nguyên nhiều lắm nhé
Chị cám ơn em Nguyên chia sẻ công cách làm Heo Quay Chiên Chảo, Đã Giòn nhìn rất ngon, Happy New Year 🎆 Chị chúc em và Gia Đình Năm mới vui vẻ ❤.
Em cảm ơn chị ❤️ Chúc chị năm mới phát tài phát lộc và luôn hạnh phúc bình an ❤️❤️❤️
Ngon quá, nhìn thấy là thèm rồi
👍😊 Thanks Nguyên ❤
Cảm ơn em nhiều nha ... hôm nay cuối năm em cũng cố gắng thêm được một món vào bộ sưu tập nữa rồi rất hay
Thanks ❤️❤️❤️
Ngon Quá
Wow.... Mồi bén ngày Tết nha Chị Quyên ơi. Cảm ơn Chị. Mến chúc Chị cùng gia đình Năm mới nhiều Sức khỏe - An lành - Hạnh phúc. Riêng Chị bonus thêm câu chúc nữa luôn đầy Năng lượng. Tươi kg cần tưới, nếu tưới sẽ càng tươi nhoa. Ngọ ái nị ( như Chị gái nha 😉 ) 😍😍😍🤗🤗🤗
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều ❤️💐❤️
@@monnguoihoa Nguyên chứ hổng phải Quyên... Xin lỗi 🙏 E viết nhầm.. Sorry chị Nguyên 🙏😅
Thanks Nguyên..
Tết này gia đình cô sẽ làm heo quay theo hướng dẫn của con. Ăn thịt kho tàu ngán hoài lắm, chỉ kho vừa đủ để cúng cơm thôi.
Cô cám ơn Nguyên, cô chúc Nguyên cùng gia đình năm mới dồi dào sức khỏe, vạn sự bình an và hạnh phúc.
Con cảm ơn cô rất nhiều ❤️. Chúc cô năm mới an khang thịnh vượng,dồi dào sức khỏe luôn an lành và hạnh phúc ❤️
Wow! Cảm ơn Nguyên nhiều! Món này mà ăn với bánh hỏi thì quá đã!
Nam moi, chuc Nguyen va gia dinh moi chuyen suong se, va manh khoe.
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Happy new year 🎉🎇🎆🎊🧨
Mam co ngay tet nam nay se co them mon heo quay roi ,Cam in Nguyen ...
Cám ơn chị
Bếp trưởng cho mình hỏi : chiên bằng chảo gia vị ướp bay hết - cách khắc phục như thế nào E
Mong e hồi âm
Chúc e và gd luôn vui khỏe hạnh phúc
Cám ơn bạn Nguyên nhé , tôi sẽ làm thử xem coi sao! Like kênh bạn 👍👍👍👏👏👏💐💐
mong chị chia sẽ công thức sốt chan và sốt chấm bánh mỳ heo quay .
Thanks 🎉
Cô có thể chia sẻ món ăn tẩm bổ cho người viêm loét dạ dày được không ạ? Cháu đã giỏi nấu nướng hơn nhờ học theo những công thức của cô chia sẻ, chúc cô năm mới vui vẻ nhiều may mắn ạ🎉🎉🎉
Con cảm ơn cô.
Merci Madame Nguyen pour cette bonne recette et la méthode qui permet de faire le porc croustillant sans four.
👍💖💖💖
😋cảm ơn co nguyen
Happy New Year 2023 Nguyen and your family ,from California
Thanks ❤️. Happy new year 🎉🎇🎆🎊🧨
Cảm Ơn Nguyên rất nhiều nè. Chúc Nguyên Năm Mới Vạn Sự Như Ý
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Happy new year 🎉🎇🎆🎊🧨
Cảm ơn nguyên đã chia sẻ
Cảm ơn bạn. Lâu quá không gặp 🥰 Chúc bạn năm mới An Khang Thịnh Vượng ❤️
Minh đợt này cũng bận cv suốt cuối năm mà nguyên chúc nguyên năm mới nhiều sức khỏe và thành công
Nam moi chuc Nguyen va gia dinh van binh an
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️. Chúc năm mới An Khang Thịnh Vượng, may mắn và hạnh phúc ❤️
Món này e cực thích ăn cảm ơn chị đã chia sẻ nha!
Byebye thanks Nguyên đả chia sẻ
Mong Nguyên làm món thịt heo dầm nước mắm.💓💓💓
Món này lạ vậy bạn?
@@monnguoihoa bạn chưa làm bjo sao? Miền trung mình mỗi khi đến tết là làm món thịt heo dầm NC mắm đó bạn hoặc thịt bò dầm xì dầu.
Hay
E muốn nướng vậy mà ướp theo kiểu giả cầy,chị có thể chia sẻ cách ướp được không ạ?Thanks chị
Merci beaucoup de votre information 😍 👍 Bonne journée chez vous 🍀 🌺 🍀 🌺 🍀 🌺 🍀 🌺 🍀 😍🍀👍
Happy NewYear NGUYEN, good luck to you and
your family happynest ,wellnining,
Thanks ❤️❤️❤️
Happy new year 🎆🎆🎆
Cô cám ơn Nguyên chia sẻ món cực kỳ ngon trong ẩm thực món Hoa. Cô và gia đình cô yêu thích công thức này lắm, nhưng cô không tìm được bột Sa Cương. Vậy thành phẩm sẽ không ngon, phải không Nguyên? 💕💕
Con cảm ơn cô rất nhiều. Nếu không có thì cũng không sao nha cô, cho vào thì giống vị heo quay người Hoa bán đó cô. Con chúc cô Năm Mới Vạn Sự Như Ý, và luôn luôn mạnh khỏe hạnh phúc 😘🥰🥰
@@monnguoihoa Cô cám ơn và rất cảm động khi nhận được hồi âm rất nhanh chóng của con. Cô cũng chúc lại gia đình nhỏ của con một Năm Mới sức khỏe, hạnh phúc, thịnh vượng và thành công trong mọi việc! Thân mến 🎊🎉🍾🥂❤️❤️💖💖
@@monnguoihoa 😊
Chị ơi.làm lỗ tai heo khìa nước dừa đi ạh
Happy New Year - chúc mừng năm mới gia đình, bạn bè nhaaa Chị Nguyên 🎆🎊🎇🎉😁 ...
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Chúc mừng năm mới An Khang Thịnh Vượng ,may mắn và hạnh phúc nhé. Happy new year 🎆🎆🎆
Bột sa cương mua ở đau vậy cô nguyên?
Giờ Mn xài lo ải frier dê nướng lắm bạn ơi
Ngon quá🥰
Chào Nguyên .
Chị hướng dẫn làm món lạp vịt đi chị
Ok nha bạn ❤️
Chi dạy nấu ăn thấy quá ngon và sạch sẽ. Chị cho địa chỉ quán ăn của chị được không? Có dịp ghé ăn. Cảm ơn
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Địa chỉ ở số 141 đường Võ Thị Sáu p2 Bãi sau TP Vũng Tàu nha bạn ❤️
Xin cho hỏi, @monnguoihoa có thể dùng công thức này cho lò chiên không dầu được không?
Chị Nguyên ơi. Em đi ăn Điểm Tâm ng hoa thấy có bán xíu mại khô và xíu mại nước. Ăn xíu mại nước ăn với bánh mỳ, mê quá luôn chị ơi. Mà xa quá..mỗi lần thèm bứt rứt quá trời. Không biết chị Nguyên có biết món này để hd cho em và mn cùng thực hiện không ạ
Để Nguyên cố gắng làm cái video này nha. Do gần đây làm món Tết trước đó bạn. Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
Chị ơi giúp em làm nước mắm ăn thịt heo quay bánh hỏi nha chị
Chị ơi Vịt Quay Bắc Kinh đi chị 😊
Nguyên ơi nướng bằng lò chiên không dầu có luộc da trước không hay cũng hấp thịt kiểu này.
Không nha bạn ❤️
Muốn hỏi Nguyên bột sa cường là bột gì vậy ?
Bột Sa Cương tiếng anh là Sand Ginger Powder. Đây là một vị thuốc cũng như gia vị đặc biệt sử dụng cho các món nướng như vịt gà quay và heo quay để tăng độ thơm cho món ăn. Bột Sa Cương còn gọi là Sa Khương hoặc Thiền Liền hay Địa Liền. Bột Sa Cương được làm từ củ Sa Cương tươi sấy khô xay thành bột. Bạn muốn biết hình dạng nó thế nào có thể lên Google tìm kiếm hình ảnh nha ❤️
Mình quay heo đông lạnh được không ban
Ở mình gọi củ sa cương là củ địa liền .
Lên google hỏi 😂
Xá kéng đó
C Nguyên bày làm xíu mại được không ạ ?
Bột đã cương mua ở đâu C Nguyên oi, cảm ơn C trước thật nhiều
Bột này bạn có thể mua trên lazada.
Heo quay ngon qua . Nhung chi khong song o VN thi thay the bot Sa Cuong voi bot gi vay em ?
Nếu không có thì không cần cho nha bạn 😘
Chị Nguyên làm video hay quá, nhạc nền nhẹ nhàng vừa phải, giọng chị nhẹ nhàng mà ấm nữa nghe không chán. À! Nếu có thời gian chị làm video hướng dẫn vịt quay Bắc Kinh cho kinh doanh chị nhé. Cảm ơn chị nhiều!
Thoa giấm lên miệng da heo de bao lâu mới lấy giấy lau khô vay Nguyen?
Mình để khoảng 10_15 phút cũng được nha bạn 😘
Cách này làm với lò quay tự động được không chị Nguyên !
Được nha bạn ❤️
@@monnguoihoa cảm ơn chị ❤️
Cám ơn Nguyên, chúc Nguyên cùng GĐ năm mới sức khỏe dồi dào, hp, nhiều niềm vui ăn khang thịnh vượng và gặp nhiều may mắn.
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều. Chúc bạn năm mới An Khang Thịnh Vượng. May mắn và hạnh phúc ❤️
Cám ơn Nguyên nhiều.
Truoc khi hap thit co phai lau Kho lop Muoi da uop Trent lop da heo khong co hay la cu de lop Muoi dem Di hap? Con neu nuong Trong lo chien khong Dau thi nuong Bao lau va nhiet do la Bao nhieu do c. Cam on co rat nhieu. Co that la co tam chi Dan.
E hướng dẫn gia vị ướp thịt nhưng chưa thấy gia vị gồm có những loại nào lượng dùng bao nhiêu
Bạn xem video có tua nhanh không. Gia vị có ghi trên màng hình nhỏ trong video và ở phần nội dung mô tả.
Xin bạn chỉ cách nồi chiê ko dầu nhé
❤❤❤❤❤❤
tui thích ăn mõi cái da thôi nên cứ bị chửi hoài, hihihihiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Không có bột sa cương thì thế bằng gì cô Nguyên?
Nếu không có không cần cho nha bạn 😘
Nguyên ơi cho chị hỏi bột sa cương là bột gì vây?
Bột Sa Cương tiếng anh là Sand Ginger Powder. Đây là một vị thuốc cũng như gia vị đặc biệt sử dụng cho các món nướng như vịt gà quay và heo quay để tăng độ thơm cho món ăn. Bột Sa Cương còn gọi là Sa Khương hoặc Thiền Liền hay Địa Liền. Bột Sa Cương được làm từ củ Sa Cương tươi sấy khô xay thành bột. Bạn muốn biết hình dạng nó thế nào có thể lên Google tìm kiếm hình ảnh nha ❤️
Cám ơn nguyên
Bột sa cương là bột gì vậy em
Bột Sa Cương được làm từ củ Sa Cương đó bạn 🥰
Uop thi chieu de sang chien duoc ko ban
Được bạn nhé ❤️
Chị ơi chị có biết tên bột Sa Cương tiếng anh hay tiếng hoa ghi như thế nào ko? Em ở nước ngoài nên muốn đi chợ người Hoa kiếm thử. Cám ơn chị nhiều.
Bột Sa Cương tiếng anh là Sand Ginger Powder. Đây là một vị thuốc cũng như gia vị đặc biệt sử dụng cho các món nướng như vịt gà quay và heo quay để tăng độ thơm cho món ăn. Bột Sa Cương còn gọi là Sa Khương hoặc Thiền Liền hay Địa Liền. Bột Sa Cương được làm từ củ Sa Cương tươi sấy khô xay thành bột. Bạn muốn biết hình dạng nó thế nào có thể lên Google tìm kiếm hình ảnh nha ❤️
@@monnguoihoa Em cám ơn chị nhiều. Để em đi chợ kiếm thử. Em rất thích những video chị đăng, rất tỉ mỉ và dễ hiểu. Em có thử vài món đều rất vừa ăn và ngon. Mong chị sẽ ra thêm nhiều video về dimsum nữa.
Bột Sa cương có bán ở chợ An đông không Nguyên
Bột Sa Cương có bán ở tiệm Vinh Phát ở đường Bùi Hữu Nghĩa hướng vào chợ Hòa Bình. Ngay gốc ngã tư Bùi Hữu Nghĩa.
@@monnguoihoa cám ơn cháu rất nhiều
❤❤❤
Bột sa cương mua ơ đâu vậy chị
Mua ở chợ khu người Hoa có bán bạn nhé ❤️
Bột sa cương la gì vậy cô . và mua ơ đâu
Bột Sa Cương làm từ củ Sa Cương. Bạn ra đường Bùi Hữu Nghĩa ngay gốc ngã tư Trần Hưng Đạo có tiệm Vinh Phát có bán nha.
Neu Lam Trong lo chien khong Dau this de mat thit Cuong cuoi hay la Len then va Bao nhieu do va thoi gian la Bao nhieu lau. Trong Phan mo Ta la co noi la chien bang chao phai khong co. Toi khong hieu ro. Xin co giai thich. Cam on co nhieu Lam.
Ở cuối phần nội dung mô tả Nguyên ghi rất rõ thời gian và nhiệt độ chiên bằng lò chiên không dầu nha bạn ❤️
@@monnguoihoa Xin loi co Nguyen. Toi tuong do la co chi dan cach chien bang chao. Chuc co va gia dinh mot nam moi an khang va thinh vuong. Co rat gioi va co tam.
bột sa cương ở đâu bán vậy chị ơi
Bột Sa Cương bạn vào chợ Hòa Bình có bán hoặc mua trên lazada.
Bot sa cuong ka bot gi, xin chi biet
Bột sa cương làm từ củ sa cương bạn nhé ❤️
🌹
Hấp bằng nồi hấp cách thuỷ hả em , hay là nướng sơ vay , sao c thấy mieng thit lấy ra ráo như nướng sơ vay . Cảm ơn em !
Nguyên nói là mang đi hấp mà bạn 🥰. Hấp trong nồi.
Làm món cút chiên bơ nha bạn.
Heo chiên. O phải heouay. 3:21
👍👋🌹🌹❤️😘
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽❤️🤓
Kg luộc thì hấp😅nản quá
Luộc xong mất thịt nhạt không ngon.
Mình chỉ cách làm thì mình nói tóm tắt thôi
Cái nầy không phải heo quay mà là heo chiên giòn
❤
❤❤❤❤❤❤