【老派美食之必要】EP08 蠔餅篇 完整版｜大排檔風味｜潮州美食｜打冷必吃｜洪韻騏｜梁樂童｜曾琸庭｜星期一至五晚9:00PM｜HOYTV 77台｜

#蠔餅 #美食 #香港
香港人熱愛蠔餅有各自原因，除了是香港街頭小食的代表之一，
在大排檔或是潮州店鋪亦會出現，酥脆外皮配上鮮甜蠔味令人難以抗拒。
本集會走訪六間有賣蠔餅的店鋪，總有一間是你心水之選！
◆══════════════════════════════════◆
Wincy 洪韻騏
IG：hwankeii
Stephanie 梁樂童
IG：lkk.tung
Alice 曾琸庭
IG：alice.tsang.0425
◆══════════════════════════════════◆
《亮記海鮮飯店》
西灣河太安街12號西灣河市政大樓地下熟食中心C7-C8號舖
《香港街頭小食風味》
屯門龍門路8號地舖
《肥姐蠔餅婆》
元朗教育路68號兆豐樓地舖
《醉潮館》
荃灣三陂坊30號地舖
《第一蠔粉麵》
太子西洋菜南街258-260號長寧大廈地下C及D號舖
《丁爸食府》
彩虹牛池灣貴池徑2號地下C號舖

[@maggielee3422]

香港的極品滋味❤只有香港是最好的👍👍👍👍

[@user-fp1bm7yv3o]

蠔餅香港人的記憶！支持港台小食與美食，香港🇭🇰加油💪

[@operafanc]

真的無一間係正宗煎蠔烙！ 潮式正宗煎＂蠔烙＂（正宗稱呼）係應該用超細珍珠蠔， 番薯粉， 鴨蛋一起制作！ 係用煎唔係油炸， 煎好後才將鴨蛋漿淋上面再煎至兩面成金黃薄餅式配以魚露！

[@Katherine.w]

九龍城有 水瓜烙都有 但真係買少見少

[@timothywongtw]

正唔正宗都係其次。重點係價錢，深圳宝安區食到正宗潮汕蠔仔烙，18蚊一份。你睇香港賣到幾錢？🙄

[@quickz3857]

宝安区边度？店铺名字有吗？

[@Kwongman]

人地開首寫到明「港式蠔餅」，潮乜鬼

[@reginengwc]

我都好想知而家有邊間係煎
我爸以前成日煎蠔餅比我地食
而家出去買全部都係炸
台式果隻木薯粉多過蛋

[@en02375]

丁爸嗰間係真係難食😢😭😭😭

[@fathoz1]

依個節目好有意思, 令我回憶起好多從前, 由比幾位後生女知道下舊日香港既事, 希望你地KEEP住做落去

[@fathoz1]

Alick 好可愛!

[@Tonywong123]

下次去太子/彩虹試下! Thanks sharing

[@anthonyjohnson2172]

蚵仔煎 , 鳗鱼燒 , 都系把烹调方式个字寫在后面 ,香港也有 ' 牛河炒'

[@kwanyuchan983]

好彩外國食新鮮生豪唔九使食味精😂😂😂太多味精了新鲜野健康D

[@Kowlooncity-723]

望落個樣元朗果間好似最正

[@kinnsmusic]

“襪襪” 守護 😄

[@xxkitkitxx]

屯門蠔餅豬雜豬腸非常好食

[@fongminglam2476]

不是木薯粉，是番薯粉，又叫地瓜粉！

[@animal1853]

Where are this place location, cause I dont read chinese? 😅 Would be nice if you can put up on google map link.

[@Yellowmoonhero]

炸蠔餅最貴係啲油！如果唔係成日換會好難食

[@tsangrickykahoCh]

食潮州菜好味😋
15/11/2023

[@128cwk3]

屯門果塊禁大塊都係細size?

[@wkcnny1532]

乜蠔餅唔係半煎炸,都唔知幾時變成炸蠔

[@Yellowmoonhero]

好Q彈😂

[@xxkitkitxx]

肥姐一 一流

[@anthonyjohnson2172]

因为珍珠蚝最便宜,利润高

[@Wincolwy]

油麻地興記好食

[@fongminglam2476]

全集冇介紹一間做正宗蠔餅(烙)，製作組抵打！

[@MediaProConcept]

正字是大牌檔，不是大排檔

[@timothyng9849]

人地成個節目都講港式小食，港式蠔餅。潮咩式，傳咩統😅 佢哋唔係介紹緊潮式小食。。。

[@anthonyjohnson2172]

知道啪片比大块D , 你去买size就细过蛋挞

[@anthonyjohnson2172]

现在的老板都系靠阿爷阿爸开落间铺头比下一代， 如果靠自己打工慳錢来开铺, 一世都做吾到.

[@yingyinglui244]

邊有正宗邊有祖傳嘅 呃鳩人 最緊要好食 賣到錢 做什麼都要變通 學到老呀活到老

[@chrischi3934]

肥姐唔掂啦，依家無落蛋，呃錢到爆，得粉漿難食到死！

[@cclee2649]

山長水遠入元朗食肥姐蠔餅，以為好正，但是失望而回，沒有蠔味，得兩隻蠔仔，成碟細細碎片，只得粉漿，可能我似遊客，她烹的時候不會給你看見，不誠實，是個騙局。

[@wokwanlin8103]

咁樣做法，都唔係正宗潮汕蠔烙

[@clarencecheng8046]

全部唔係正宗！

[@philiptrump9590]

咁樣食法，大腸癌炸蠔餅，后果自負@！