[แจกสูตร] ต้มเลือดหมูตำลึง - สูตรลับของเจ๊หมู

#ต้มเลือดหมูตำลึง #ซดน้ำซุปร้อนๆสักหน่อยค่า🐷🍃🍲
พร้อมเสิร์ฟค่า เมนู "ต้มเลือดหมูตำลึง" ไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆสักชาม แต่ก่อนเคยไปทานต้มเลือดหมูหน้าปากซอย ฝากท้องไว้บ่อยๆ แต่ด้วยสถานการณ์แบบนี้ ทางร้านก็ปิดตัวลง เดี๊ยนล่ะเซี้ยน อย่างกินมากๆ ไม่รู้จะไปหาซื้อเจ้าไหนให้โดนใจ
อ่ะ งั้นทำเองมีนซะเลยค่ะ จบๆ เดี๊ยนปรุงรสให้น้ำซุปเนี่ยมีความหอมหวาน ทำเองใส่เครื่องเท่าไหร่ก็ย่อมได้ กินจุใจกับข้าวสวยข้าวต้มตามชอบ จดสูตรตามเลยจ้า
วัตถุดิบและส่วนผสม
เลือดหมู 200 กรัม
ตับลวก 100 กรัม
หมูบด 300 กรัม
ตำลึง 100 กรัม
กระเทียมเจียว
ขึ้นฉ่าย
-น้ำซุป
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
กระดูกหมู 4 ชิ้น
รากผักชี 3 ราก
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว

[@pornpimonp.9447]

เป็นสูตรที่พอทำกินได้ แต่ทำขายเจ๊งค่ะ
1)การต้มน้ำซุปต้องค่อยๆเคี่ยว และช้อนฟองออกเสมอ สำคัญคือควรใส่ 3 เกลอพร้อมกับเอี่ยวเล้งเพราะจะช่วยดับคาว
2)หมูสับ หมูชิ้น ตับ หรือเครื่องในที่เป็นของสด ทุกอย่างไม่ควรนำมาต้มในหม้อ เพราะจะทำให้เหนียวหรือแข็ง ควรลวกพอดีชามจะนุ่ม อร่อยกว่า
3)ไม่ควรใส่น้ำตาลในน้ำซุป เพราะความหวานจากน้ำต้มเอี่ยวเล้ง และความหวานจากเนื้อหมูที่ลวกจะทำให้น้ำซุปหวานอร่อยอยู่แล้ว ที่สำคัญไม่ควรใส่เกลือค่ะซุปแค่ซีอิ๊วขาวก็เพียงพอแล้ว
ติเพื่อก่อนะคะ จากใจคนขายเกาเหลาเลือดหมูมาค่อนชีวิตค่ะ

[@sarawinpaengruean7222]

ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ

[@nonkaijaklaylaa8195]

โอ้ยหิวเลยน่ะ

[@user-jm6tm2nj6u]

ทำแล้วค่ะวันนี่.อร่อยให้เจ้านาย..ขอบคุนสำหรับสูตรค่

[@atcharasomkeaw5552]

เราเหมือนกันค่ะลูกชายชอบมากเลยค่ะวันนี้ว่าจะทำอีกอยู่ค่ะ

[@user-df8hu1jm2w]

อร่อยมาก

[@oaoaoa976]

น่าทานมากๆเลยครับผม

[@chutimatikchu452]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@user-kz6uc3ru5o]

สูดยอดเยี่ยมค่ะ

[@user-ou4sq5fh5u]

น่ากินจัง

[@user-ho7dh6li8v]

ไม่เห็นด้วยใส่ตับเร็วไป ขาดเซี่ยงจี๊ ไส้ กระเพาะ

[@Sonh072]

Thank you 🙏🏻 so much 🌸👩‍🍳🌸

[@user-is7kh6zr5w]

กระเทียมไม่ปอกเปลือกเลยรึคะ

[@eartho_hajeongwoo214]

กลิ่นเปลือกกระเทียมดือมากค่ะไม่แนะนำให้เอาออก

[@jimmychannel501]

สวัดดีเพื่อนใหม่

[@user-os5df1wt5m]

ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ

[@user-wc4fk5vj2j]

จอง

[@supannawadeesriutumporn114]

ทำไมต้องเดี๊ยนด้วยอ่ะ

[@user-km1tj7wz2d]

ต้มจืดหรือต้มเลือดหมูไม่ควรใส่น้ำตาล มันจะทำให้น้ำซุปเสียรสชาติ น้ำต้มกระดูกก็จะมีรสหวานอร่อยอยู่แล้ว

[@VivoVivo-ym8ex]

วิทีทำต้มขาหมู

[@user-pr9jo5sk5r]

ทำไมน้ำขุ่นจัง

[@autsadawut9778]

ไม่ช้อนฟองออก

[@falkoinz6188]

เลือดหมูแข็งทำยังไง

[@P-H99]

ทิ้ง

[@falkoinz6188]

@@P-H99 เรียนเยอะๆนะจะได้ไม่โง่

[@P-H99]

@@falkoinz6188 มึงมากกว่าแหละครับ แข็งแล้วจะแดกเหรอก็ต้องทิ้งดิ ไม่ลองเองยังจะโง่เอามาถาม เลือดเอาหมักกับน้ำสัปรดมั่งจะนุ่ม ฟาย..

[@autsadawut9778]

ต้มก่อนใส่ครับ จะนิ่มไม่คาว

[@user-wl7kt1qk3s]

@@P-H99 ใช้เลืดไก่คะจะนิ่ม