[แจกสูตร] เนื้อตุ๋นยาจีน - สูตรลับของเจ๊หมู
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2020
- #เนื้อตุ๋นยาจีน #สูตรระดับภัตราคาร
#เนื้อ นุ่มมมม ตุ๋นจนเปื่อย
เสิร์ฟในหม้อไฟร้อนๆ จดสูตรเลย!
เอาใจสายเนื้อกันเลยวันนี้ เพราะเดี๊ยนใส่ทั้ง เนื้อน่องลาย เนื้อเอ็น เนื้อล้วน ทีเด็ดของวันนี้อยู่ที่น้ำซุป สูตรหอมเข้มข้น ระดับภัตราคาร ก็คือไม่ต้องไปนั่งร้านอาหารแพงๆก็ได้กินเนื้อตุ๋นยาจีนปังๆแล้วค่าาา
เดี๊ยนตุ๋นรวมเนื้อจนเปื่อยยุ่ย นุ่มละลายในปากเลยล่ะ เมนูแบบนี้เหมือนจะยากแต่ไม่ยากเลยน้า ลองจดสูตรแล้วทำตามเดี๊ยนกันได้เลยจ้า
วัตถุดิบและส่วนผสม
เนื้อน่องลาย 300 กรัม
เนื้อเอ็น 500 กรัม
เนื้อล้วน 200 กรัม
พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
ข่า 1/2 หัว
ใบกระวาน 4 ใบ
อบเชย 4 ก้าน
โป๊ยกั๊ก 4-5 ดอก
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
กระเทียม 10 กลีบ
ใบเตย 6 ใบ
ก้านเซเลอรี่ 2 ก้าน
รากผักชี 5 ราก
กระเทียมดอง 2 หัว
น้ำกระเทียมดอง 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว - บันเทิง
ทำตามแล้ว อร่อยจริงครับ เหมือนกินที่ร้าน คอนเฟิร์ม ! ขอบคุณสำหรับสูตรครับผม
คล้ายๆเนื้อตุ๋นฮ่งกงของmkมั้ยครับ น่าลองทำตามมากครับ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆมีประโยชน์ที่นำมาเผยแพร่เป็นวิทยาทาน ขอให้สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวนมีความสุขและโชคดีตลอดไปค่ะ
เยี่ยมจ้า ขอบคุณจ้าาา... 🙏🙏🙏
เข้าใจง่ายมากครับ
น่าทานมากเลยครับเจ๊
น่าทานมากๆคะ
อบเชยพอตุ๋นสักพักเอาออก น่าจะดีเพราะกลิ่นเเรงมาก
ขอสอบถามนิดนึงครับ ใบเตยน่ะครับ ต้องใช้ของอาร์สยาม รึเปล่าครับ
คงไม่ได้ครับเดียวผัวเค้าแตะเอา😉
55555
@@pimpim6678 😊😊😊
ขอซื้อต่อได้ไหมมุขนี้
@@kruw6374 ไม่ต้องซื้อ นิมนต์นำไปใช้ได้ฟรีๆ
ซื้อกินง่ายดีครับ😞😋
ตอนต้นบอกเครื่องปรุงเร็วไป ดูวนซ้ำตุ้งหลายรอบ..ช้าหน่อยก็ดีนะ
ขอบคุณค่ะ, น่าทานมากค่ะ
ไม่ค่อยเชื่อว่าแจกสูตรให้หมดหลอก
เดี๋ยวนี้สูตรอาหารใส่น้ำมันหอยกันเกือบทุกเมนูเลยเน๊าะ
ตุ๋น2-3ชม ต้องคอยเติมน้ำหรือเปล่า
แนะพวกเครื่องเทศเอาไปรวมใส่ กับเครื่องตุนที่เดียวเวลาเอาออกมันจะได้ไม่เสียเวลา
ถ้าเครื่องปรุงขนาดนี้ ซื้อกินดีกว่า แค่เครื่องปรุงตก 2-300แล้ว ไม่ละเอียดด้วย ร๊กๆ จะรีบไปไหน นานเกือบ 3ชม. ซื้อกิน 300เท่านี้เระ เร็ว ไว จบ
ลองทำดูแล้วค่ะ แต่เพิ่มซอสนิดหน่อย อร่อยดีค่ะ
ใช้น้ำกี่ลิตรคะตอบด้วยค่ะ
ผมจะทำขายดูครับ ก่อนอื่นทำฉิมก่อน
ขอบคุณนะครับ
Add sauce Maggi to improve flavor.
สงสัยจังครับ ทำไมต้องฝาเขียว ซอสฝาเขียว มันต่างจากซอสอื่นรึซีอิ๊วขาว ยังไงบ้างครับถามเป็นความรู้ เห็นดูยูทูปทำอาหารทุกช่อง ฝาเขียวนี่มาอันดับ 1เลยที่แทบทุกช่องต้องใช้
ความเข้มข้นความกลมกล่อมครับ
อาโหร่ยยยยย
น่ากินจังเลยครับผมแท็กซี่ว่าจะเลิกขับแล้วมาทำขายแบบนี้ดีกว่าเบื่อแล้วครับ
น่ากินมากจ้า
น่ากินมากๆครับ
Thank you 🙏🏻 so much 👩🍳
เยี่ยมคราบ
น่าทานมากเลยครับ,🤤🤤🤤
น่าทานฝุดๆ ทำขายมั้ยคับ?
น่ากินจริงๆ
ขอบคุณมากครับผม
ไม่ละเอียด จะรีบไปไหน
ทำมาส่งให้ชิมสักหม้อได้ไหมครับ
สูตรนี้ปริมาณน้ำเท่าไหร่คะ?
ไหนยาจีนฟร้ะ......
ไม่ได้ดูรึ?
หอมมาเลยคะ
ถ้าไม่มีน้ำตาลกรวดใช้อะไรแทนได้คะ
น้ำตาลปิ๊ป
สำหรับทำทานกี่คนครับ
ขอบคุณค่ะ
ซอสหอยนางรมไว้ผัดใช้มั้ยครับ
ขอขอบคุณค่ะ
น่าลองๆของคุณจ้า
น่าทานจัง
หน้าจอรอสาย ต่าย อรทัย
ต่อน้ำกี่ลิตรครับ
ใข่เนื้อกี่กิโลครับ
ต้องต้มเนื้อเอาน้ำทิ้งล้างให้สะอาดก่อนเอามาต้มกับเครื่องยาจีน
ใช่ครับ
ขอบคุณความรู้ดีๆจ้า
น่ากินแต่ไม่กินเนื้อค่ะ
ต้องต้มหนังยางด้วย
ใช้กับหมูได้ไหมค่ะ❤
ทำไมต้องบีบเสียงจนแบน น่าจะพูดตามธรรมชาติ
เขาต้องการทำให้มันดูเป็นรายการ มากกว่าทำคลิปสอนนักเรียนละมั้งครับ
ติทุกเรื่อง
🐶🐎🐯😍
ช่างติจังเลยนะคะ มองโลกในแง่บวกบ้างก็ดีค่ะ
สไตล์ใครสไตล์มัน
เครื่องคั่ว ก่อนลงหม้อควรทุบนิดๆ
แดกกันในหม้อไฟ อร่อยน่าดูชม
คื้นฉายใช่ไหม เซอรารี่
ยั่วๆ
น้ำเปล่ากี่ลิตร ครับ
ขอบคุณค่ะสูตรดีๆน้ำเสียงเป็นเอกลักษณ์ค่ะดีที่สุดแล้วค่ะ
ลัดด้วยหนังยางสีแดง 4เส้น
ไหนยาจีน ??? มีแต่เครื่องเทศ
เครื่องที่อยู่ในผ้าขาวบ้างนั้นคือเครื่องยาจีนมันไม่ใช่แบบเป็นผง
@@user-kq6wh2dp9y ไม่รู้จริงก็พูดไปเรื่อยเปื่อย
0:32 หรือเขาต้องเรียกชื่อเป็นภาษาจีนก่อนถึงจะเก็ต?
ส่วนผสมเยอะมาก
ขอสูตรทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเพื่อจะเอาไว้ทำขายตอนตกงาน
ไหนหละยาจีนที่คุณว่าไม่เห็นซักกะอย่างเลยโม้ไปเรื่อย
0:30เขาก็ใส่เครื่องตุ๋นยาจีนในผ้าขาวบางแล้วไง....งงเห็นอยู่เต็มหม้อ
@@user-kq6wh2dp9y เสร่อ เขาเรียกยาจีนที่ไหนกัน อย่าอวดรู้โดยที่ไม่รู้ดิ ฮั่วซั่ว เก๊ากี้ มันมีที่ไหน
ไม่มีน้ำตาลกรวดค่ะ
ส่วนมากทำคลิปแบบนี้มีแต่มือสมัครเล่นทั้งนั้น..มืออาชิพจริงต้องโชว์ร้านโชว์ประสบการณ์
ใส่น้ำปลา ไม่เหม็นเหรอ
ไม่ต้องพูดได้ไหม
ข้าวสวยร้อนๆตามคะ
ซอสปรุงรสคืออะไรคับ
ๆๆบบบๆยยง
ซอสฝาเขียว เช่นภูเขาทองฝาเขียว ง่วนเชียงฝาเขียว
สงสัยจังครับ ทำไมต้องฝาเขียว ซอสฝาเขียว มันต่างจากซอสอื่นรึซีอิ๊วขาว ยังไงบ้างครับถามเป็นความรู้ เห็นดูยูทูปทำอาหารทุกช่อง ฝาเขียวนี่มาอันดับ 1เลยที่แทบทุกช่องต้องใช้
ตุ๋นเนื้อแล้วเอามาพัดกะเพราก็อร่อยค่ะ
อยากจะถาม
1.รากเซอรารี่คือ อารายยยหวา55 ไม่ใส่ได้มั้ย
2.น้ำตาลกรวดเปลี่ยนเป็นน้ำตาลอะไรได้อีกบ้าง
1. น่าจะใช้เป็นรากขึ้นช่ายแทนได้ครับ
2. น้ำตาลทราย
@@thelionzen9470 ขอบคุณมากๆคับ
คือเซเลรี่ฝรั่ง ที่เป็นก้านใหญ่ ๆ สีเขียว ต้นอวบๆ นะครับ ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตในห้างมีขายครับ เอามาหั่นเป็นท่อนๆใส่ในน้ำซุป
@@joesitt1 ชนบทบ้านผมหายากมากๆคับ😭
น้ำปล่าวกี่ปี้บ
น่ากินมากครับ
น่ากินมากครับ