〈 職人吹水〉 翠玉瓜炒蝦仁

[@kinyipjonathan4413]

謝謝你

[@sinwotang1443]

師傅，請問碗汁料，可否清楚講落左幾多茶匙材料?
謝

[@atcmailmail]

師傳的頻道是很好的中廚教程

[@singsingkitchen]

多謝收睇

[@connietam7876]

多謝晒星星師傅賜教！

[@nigirimaki4626]

4:20 蝦子走好 R.I.P. Shrimp

[@naturelilacgold9016]

好似很易炒又香賣相又靚

[@singsingkitchen]

+Joyce L. 個餸好唔好食，嗰樣就已經講咗畀妳知，

[@singsingkitchen]

呢個餸菜看似簡 單 蝦仁 要 鮮 嫩 脆口 翠玉瓜要炒到青翠 嫩 綠 今次同大家分享下當中嘅 竅門

[@samchan6035]

係呀！如果唔係你教，都唔知其中的橋妙嘢。

[@vincent14195]

@@samchan6035 x^

[@samchan6035]

又學咗嘢！多謝星哥🙏

[@singsingkitchen]

小朋友最啱食嘅餸菜

[@desireepierre9305]

翠玉瓜, 飛水再炒可以嗎?

[@singsingkitchen]

可以

[@xva]

師傅,我買咗啲好大隻嘅急凍無殼虎蝦(1kg 30隻), 咪要解咗凍,再飛水, 先炒呀? 要唔要先醃下調味?

[@singsingkitchen]

+xVa ng 醃咗佢先 跟住飛水 再去炒

[@connietam7876]

師傅，想請教你！D蝦仁以前有人講話唔好落酒醃，否則，D蝦會梅。但有D人又用D酒醃。唔好意思！我感到好唔明白！
請師傅提點吓，教吓我哋D師奶仔啦！我D女投訴我呀！唔該晒！多謝你！

[@singsingkitchen]

落薑汁酒 的確會令蝦仁 會梅身， 醃蝦仁落鹽就已經可以

[@lhlhlhca]

@@singsingkitchen 多謝師傅教導🙏

[@jennyyu3672]

好香口好味

[@singsingkitchen]

+jenny yu 🙏

[@turtle9172]

咩係芹頸粒

[@waishinghon8325]

師傅炒完仲好乾身，點解我炒完水汪汪

[@singsingkitchen]

材料過熟現象

[@helenwong9510]

師傅請問翠玉瓜是否又叫意大利瓜？

[@singsingkitchen]

係呀 翠玉瓜其中一個品種叫意大利瓜

[@helenayoung1175]

Zucchini

[@JOYEESANG]

把聲好似許冠傑

[@samh3337]

Patrick Tran 唔係啩？你冇嘢呀嗎？

[@didicheung5355]

🤤👍🙏

[@singsingkitchen]

🙏