シェフが教えるフライパン1つで作るナポリタンを超える革命のめんつゆナポリタン
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- เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ย. 2024
- 朝倉さんのチャンネル
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前編はこちら
• 熱狂的なファンがお店に来たのでsioのカルボ...
めんつゆナポリタン
▷材料
・パスタ(1.7mm) 100g
・玉ねぎ 1/8個
・ウインナー 2本
・ピーマン 1/2
・マッシュルーム 2個
・めんつゆ(3倍濃縮) 40g
・水 340g
・バター 10g
・オリーブオイル 15g
・クラフトパルメザン 適量
・黒胡椒 適量
・タバスコ お好みで
▷作り方
・玉ねぎは厚めのスライス、ピーマンは横向きで5mm幅にカット、マッシュルームは厚めのスライス、ウインナーは斜めに5mm幅にカット
・フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ウインナーを加えて炒めていく。玉ねぎ、マッシュルームを入れ軽く塩をし炒める。
・ピーマンを入れてさっと炒めたらボウルにあげる。
・水、めんつゆを入れて沸騰させる。
・沸騰したらパスタを入れ強火(常に沸騰を維持するくらい)で時々全体を混ぜながら茹でる。(茹で上がるまでに水分が足りなかったら少しづつお水を足して水分量を調整する)
・パスタが茹で上がったらバターを入れ、具材を戻し混ぜ合わせソースの水分を調節したらお皿に盛り付け、仕上げにチーズと胡椒をかけたら完成。
・お好みでタバスコをかけてお召し上がりください。
※誹謗中傷コメントは削除させていただく場合がございます
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
amzn.to/3E4EjYL
「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
amzn.to/3AwJHmD
「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
amzn.to/3tZuJl3
「ゴムベラ」
これ一択です
amzn.to/3k6NSQU
「黒胡椒」
値段もちょうどいい
amzn.to/3Eg9Kjv
「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
amzn.to/3E29q7l
「グランサポリ バルセート ラウデンセ（ホワイトバルサミコ）」
基本これ使えば大概美味しくなります
amzn.to/3iNYZh9
「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
amzn.to/3trZ1wN
「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
amzn.to/3G7o67B
「（ふつうの）塩」
優しく、角のないうま味と塩味が
素材の味を引き出す万能塩
futsuno.shop/
「（ふつうの）マヨネーズ」
監修させていただきました
お土産に結構喜ばれます
amzn.to/3hAzPl8
「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
amzn.to/3Ge8j75
※Amazonアソシエイトを使用しています
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マジやばかったすねこれは！！
うま男さんご馳走様でした！
うま二郎より！！
お久しぶりです！日に日に前の鳥羽ちゃんらしいノリに戻ってきて嬉しい！これからも頑張って下さいね！
うましうま男大ファンです❣️
寝ている4ヶ月の息子のそばでこれを見ていたのですが、うるさすぎて起きました👶❣️笑
うましうま次郎さんも絶好調😂
鳥羽さん、このレシピのも作らせて頂きました！映像で見ててナポリタンになるわけあるかいwと思ってたんですけど、ビビるぐらいナポリタンでした！美味すぎてまた嫁がキレてますwこれもリピ確します☺️
間違いなくおいしいレシピで是非真似させて頂きたいのですが、お2人が楽しそうすぎて怪しげな通販バラエティみたいな雰囲気になってて笑ってしまいました🤣
革命のめんつゆナポリタン、めちゃめちゃ美味しそうです。🍝🤱🍝👩🍼
鳥羽さんのレシピは何作っても俺好みの味で最高なんだよ！
現ランキング1位はめんちーなのでこのナポレシピも近い味予想で期待大🫶
明日作っちゃう🤤
100gチャレンジの度に今回は、何グラムかを当てる（想像）することがマイブームです。今回、当たりました！！それはさておき、鳥羽シェフ復活、嬉しすぎます。
うましうま男、待ってたぜー！！
深夜にシズるチャンネル見ながら料理するの大好きです
テンションあげみ沢あげ子って感じですかね
ナポリタンのアレンジに個人的にハマってて、自分は柚子胡椒と鶏肉とレモン使ってアレンジしてます。
今回の鳥羽リタン作ってみます！w
なんか楽しいお二人だ💛
うま次郎さん好きだなぁ。。
作ってみました😋美味かった🤤🤤
朝倉さんの太鼓持ち感見てて笑っちゃうw
良いコンビだな笑
はじめに炒めた具材の旨味を麺に吸わせるから美味しいんだろうな🤤ワンパンじゃなくちゃ出ない味ですね！ピーマン買って来ます😊惜しげもなく教えてくださりありがとうございます(*^^*)
旨そうだです。麺つゆ買ったことないけど迷います。買って作りたいです。
鳥羽さん、ちょっとシュッとされましたなぁ😊
この方って、ほんものの鳥羽周作さんですか？
ベジタリアンでも食べられるナポリタンを作ってほしいです！！！
よろしくお願いいたします。🙇♀🙇♀🙇♀
早茹でパスタをワンパンで使用する場合は、
塩（このパスタの場合は麺つゆ）や水の分量は変わりますか？
パスタ、1.4mmで作ることは無理ですか？
ありです
コメントありがとうございます
1.4ミリのパスタで作るときは水の量と湯で時間を減らしたらいいですか？
次郎も最高
うまいんだよねー！鳥羽シェフのパスタ！
待ってたぜうましうまお！！
ソースは焼きそばになるので、味覇ってありかもです。
トマトケチャップのグルタミン酸の代わりに麺つゆ（鰹節）のグルタミン酸的な感じですかね？☺️
追い鰹つゆで作るとうまい
2人とも可愛い！
夜中に観てしまいました(›´ω`‹ )
使われた麺つゆのメーカー種類是非教えて下さい。
甘めが好きだと「にんべん」大人な味だと「創味」っておっしゃっていますが
めっちゃ食べたい！使った めんつゆ はどこのメーカーですか？
にんべんのつゆじゃないですかね？
9:50〜9:53くらいに若干映ってるみたいです
2:16 「ピーマン0.5mmに誰か突っ込んで〜！w。5mmですよね〜。
待ってたぜ、ワンパンをよォ！
ありがとうございます😂
ウチのナポリタンのマストはケチャップ、ソーセージ、玉葱ですね。ピーマンやキノコは来客用。
ツッコミが不在😂😂😂
めんつゆ何倍濃縮ですか？
3倍濃縮と概要欄にありますよー😊
概要欄に3倍って書いてありますね👍
うま男はにんべんのハズ
ただ、チョイス麺つゆ！
3倍
40グラム
で、何分ですか？
やります❤そっこー
ナポリタンの定義はそれっぽい雰囲気だと思う
パンチョとかアドニスのつけナポリタン見てるとそんな感じに思えるよ
まさかこのチャンネルでエクワックスの話が聞けるとは...笑
キマってますね🤣
笑笑
リチャードホール！😂
いい意味で絵面がうるさいww
うま太郎は？
コラボ相手が置いてけぼり。。笑
うるさすぎるｗｗｗ
シャウはお弁当に入れるとメチャズイマだよ😅