📣 CHEGA !!! 🛑 DE SOFRER COM CHANTILLY NO CALOR 🔥 chantilly estabilizado com ingredientes fáceis.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- #chantillyestabilizado #chantillyAmélia
hoje eu trago um chantilly estabilizado, ele é bem resistente ao calor e no vídeo eu preparei com o chantilly Amélia pois muitas pessoas não consegue o ponto, mas pode usar o chantilly da marca e preferência que dá certo só o tempo de batimento que muda.
Então chega de sofrer com chantilly no calor, né!
No vídeo eu dou algumas dicas, também mostro algumas decorações feitas com ele, decorei bolo e fiz trabalhos de bico para mostrar que pode usar esse chantilly absolutamente em tudo.
Então fique até o fim do vídeo pois agora você não vai ter mais problemas em bater um chantilly, principalmente um chantilly Amélia e vai fazer seus trabalhos com segurança em dias quentes.
Antes de tudo,gostou do vídeo?
Então. ❤️❤️❤️
💟INSCREVA-SE
💟DEIXA O LIKE
💟DEIXE O SEU COMENTÁRIO
💟E COMPARTILHEM OS VÍDEOS
.....................................................................
❤️ meu Instagram 👇👇
...
$
.....................................................................
💕meu grupo👇👇👇👇👇
www.facebook.c...
......................................................................................
encomenda com massa de chocolate👇
• ENCOMENDA PARA 25 PESS...
......................................................................................
massa de leite👇
• massa de leite/ pão de...
......................................................................................
como hidrato meu chantilly👇
• NUNCA MAIS ERRE NO PON...
......................................................................................
geleia de morango 🍓👇
• Geleia de morango para...
......................................................................................
encomenda com RECHEIO de moça cremosa 👇
• RECHEIO MOÇA TRUFADO C...
......................................................................................
1 litro de chantilly
85 g de leite em pó
10 g de emulsificante
6 g de gelatina sem sabor e incolor
50 ml de água
15 g de leite condensado
no vídeo eu deixo as medidas em colheradas
para cada 200g de chantilly eu uso em média 30 g de leite condensado para hidratar. mas como falei e mostrei no vídeo se necessário.
esse chantilly quanto mais deixa na geladeira mais estabilizado ele fica.
deixe para tingir o seu chantilly somente na hora do uso.
Quando colocar na geladeira e for utilizar deixe 5 minutos em temperatura ambiente para espatular e consegui fazer seus trabalhos.
A validade é de cinco dias em refrigeração
para congelar somente trabalhos prontos.
capítulos
00:47 introdução
08:21 hidratando
13:23 decoração
![[FULL EP.16] เซียนพาลุย "เผือก-ฟรอยด์" กรี๊ดลั่น จนปูหนี | เฮ็ดอย่างเซียนหรั่ง | One Playground](http://i.ytimg.com/vi/FsqUvwS3b-Y/mqdefault.jpg)
Gratidão. Deu super certo . moro no litoral do Ceara. Usei a batedeira comum. e tudo muito gelado
😍😍😍obrigada por me contar 😍
Bruna. Muito obrigada por mais essa opção de chantily estabilizado e com esse chantily da Amélia. Moro em Manaus e acredite aqui o calor bate os 38 graus e não tem cobertura que aguente fora da geladeira muito tempo. Você é confeiteira como a gente. 😇🙏😘✍🙌
Obrigada pela receita e pela sua dicas
olha moro em Manaus uma das cidades mais quente do Brasil, vou fazer sim assim que tiver no verão aqui só chuva por enquanto, mas mesmo com chuva é quente, vou testar
Eu gosto muito do Amélia apesar de ser um pouco difícil de dar ponto mais não impossível eu faço meu Chantininho dessa forma tirando a gelatina mora em Valença na Bahia muito quente mais graças a Deus nunca derreteu
Bruna obrigada por compartilhar com nós essa dica maravilhos🙌👏👏👏👏👏pq aqui no CEARÁ pense na temperatura 😂😂😂😂são hora pra confeitar um bolo,Pq o chantilly muitas vezes vira água de tão quente.
Será q dá certo colocar a gelatina no chantilly flashiman ?? 🤔
Obaaa,muito me interessa viu!! Aqui tá pegando fogo! Kkkk
Aqui também 🌡️🔥
Que show de explicação 👏👏👏👏👏quantas dúvidas vc me tirou 👏👏. Bjos ❤
Boa tarde, Bruna uma dúvida quando corta o bolo esse chantilly estabilizado está normal não endurece não por causa da gelatina ,se for só com o emulsificante também da certo e aguenta o calor, obrigada, gosto muito dos seus trabalhos, bjos
Esse vídeo foi ótimo para mim. Aqui realmente está um calor muito forte 😍
Muito obrigada pela explicação nós ajuda muito ....parabéns ❤
Oi Bruna receita maravilhosa amei.❤❤❤
Se eu decorar cupcakes, qual a melhor forma de armazenar? Posso deixar os cupcakes na geladeira no dia anterior ao evento ou é melhor decorar no dia?
Mulherrrr. Você está salvando as confeiteiros. Deus abençoe grandemente.💐💐❤️
Ameii as vasilhinhas🥰🥰🥰 nossa tbm já fui dormir pensando viu
Tira o sono mesmo esse calor, eu amo essas vasinhas também.
Boa tarde Amada!!
Que Deus na sua infinita bondade e misericórdia continue te abençoando sempre em nome do Senhor Jesus Cristo 🙌
E muito obrigada por tudo
Deus te Ilumine sempre 😘😘💐💖
Muito bom esse chantily, moro no RJ e está muito quente.
Aqui no interior da Bahia é muito quente
Gratidão vou fazer
Eu gosto muito do Amélia. Acho bem gostosos.
Eu aprendo muito nas suas aulas...
Bruna eu amo seus vídeos
Eu gosto muito do Amélia n tenho problema c ele
Adorei a receita obrigada por compartilhar ❤
Bravo, super, thank you so much for sharing ❤ 👏 and what is the brand of your stand mixer in this video,?🙏
Pode usar outro tipo de chantilly, porque onde eu moro na acha o glacê real, obrigada
Bruna nos ensina chatilly caseiro, para uma emergência caso o nosso acabe em cima da hora..Boa tarde
Bruna estava aprocura dessa estabelidade ni chantilly, vou testar nesse final de semana.
foi uma dureza nessa final de semana passao o chantilly derretendo.
Maravilhosa!!!
Muito obrigada por dividir conosco suas descobertas; saiba que ajudou muito!
Parabéns!!!💟💟💟💟
Bom dia!
Sou apaixonada nas suas receitas 😍
Amei esse ensinamento parabéns show de bola nota 10
Moro no interior aqui no verão é muito quente amei essa receita de chantilly estabilizado parabéns e obrigada você é um amor gosto dos seus vídeos São de grandíssimo aproveito.
Aqui na minha cidade também só acho Amélia as outras marcas são muito caras e não rende muito. Obrigada mesmo 😘
Oi Bruna ! Adoro seus trabalhos ! Vc é maravilhosa parabéns susesso sempre abraços
Surreal essas dicas. Obrigada por compartilhar seus segredos. Com o leite em pó e leite condensado deve ficar muito saboroso. Vou testar mesmo. Bjs❤
Bom dia bruna ! Vou fazer sim lindona obrigado
Pra mim é um dos melhores chantily!
Muito obrigada Bru! Amei essa receita eu estava realmente precisando! Tenho um bolo de 2 andares e estava com muito medo do chantilly derreter! Vou testar ele! E sei que vai ficar show!
Vdd fim de semana agora este chantily me deu trabalho viu,mas vendo o seu vídeo me deu vou muito OBRIGADA
Sou nova no canal já estou vendo seu empenho em passar tudinho certinho muito obrigada! EMANUELE NAZARÉ DA MATA PE
Pode substituir ou não colocar o emulsificante ou não da certo
Vou testar. Minha região e mto quente. Amei a receita
Deu certo?
Amei esse vídeo
Bruna ! Que benção este trabalho
Que vc ajuda a gente aprende
Muito obrigado pela dica
Delícia 😋😘❤️
Vc arraaaaaasa mulher
Deus abençoe sua vida sempre 🙏🏽🙌🏽🙌🏽🙌🏽🙌🏽🙌🏽🙌🏽
Nossa que perfeição lindo demais, adorei essa maravilha o meu chantilly fica mole😏 posso usar o chantilly norcau pra fazer essa receita,sempre uso norcau, mais não fica bom sempre amoleceu, pra fazer essa receita com norcau dá certo também, Obrigada por compartilhar suas receitas são mil gratidão por tudo Deus abençoe grandemente hoje e sempre ❤😘na planetária você bate até qual velocidade, porfavo
Bom dia gostei muito destas dicas
Parabéns pela suas dicas.
Maravilhosa ❤️ Deus abençoe
Gratidão Bruna
Amei Bruna
Amei obg por compartilhar amo seu vídeos
Nossa que maravilhoso
Este que é o chantilly térmico que tanto estão falando ?
Tbm estou a me perguntar kkk
@@silviamartinssilvia9134tem chef cobrando por essa receita 🫢🫢
Amei amei amei amei amei amei amei
Lindo, perfeito!! Amei demais
Adorei
Bru, adoro tudo o que vc faz.
Vi essa receita ontem, e hj resolvi testar.
Fiz meia receita, foi a sorte. Segui todo o passo a passo mas deu ruim. Ficou cheio de bolinhas, creio eu q foi da gelatina. Em algum ponto da receita algo saiu errado. Colori o que precisa, mas n consegui cobrir o bolo
Para ficar sem bolhas tem que usar a espátula ou o batedor raquete mexer bem, se precisar hidratar. E para ele ficar mais firme ainda deixa na geladeira para estabilizar caso vc já não consiga decorar pois está mole.mais ou menos umas 3 horas. Mas vc bateu em ponto de buraco?
Muito bom!
vou fazer fazer
O que vc usou para jogar o pó no bolo?
Boa noite eu do uso esse chantilly e aqui e muito quente em depois que éu bate posso coloca na geladeira ou deixo do lado fora fora não fica duro não ne
Vó testa toda vez que meu chantilly chegava no ponto que a senhora mostro no cronômetro 4 min e se batesse mas do que isso meu chantilly derrete.
Não sei se é porque onde moro é muito quente
28 graus é quando tá fresco aqui no Rio de Janeiro rsrsrrs
Pode fazer sem esmustab
Ele não fica com textura de gelatina?
Quantas gramas de leite condensado?
A gelatina é desmanchada com água fria
Eu não gosto do chantily Amélia, não consigo o ponto dele
Eu não tenho esse batedor raquete.
Nao esta aparecendo as quantidades na descricao
Vai em ver mais ou ler mais está tudo lá, sempre deixo.
@@brunaevocenaconfeitaria ok
Essa receita perde o ponto quando coloca o corante 😢???
ué mais qual a quantidade do leite condensado?
Tá na descrição 15g
15 grs
Fiz esse chantilly...mas ele trincou após retirar da geladeira. Porque isso aconteceu? Não devo levar a geladeira após confeitar?
Sim, tem que levar. Provavelmente vc não hidratou o que precisa. E vc tampou o bolo? Para ficar na geladeira qualquer bolo tem que ficar bem fechado e na parte de baixo da geladeira para não ressecar.
@@brunaevocenaconfeitaria sim Bruna, sempre cubro com a embalagem , pra não pegar cheiro e sempre na parte mais baixa da geladeira. Não entendi pq isso aconteceu.
É pq ele fica bem firme msm, faz assim deixa ele na geladeira por 6 horas depois hidratante conforme sua necessidade e cobre o bolo. Ele fica tão firme que depois algumas decorações da dá para pegar na mão.
@@brunaevocenaconfeitaria e deixando 6 horas, ele vai aceitar bico?
Obrigada pela atenção e me perdoe o incômodo. Deus te abençoe.