يا احسن شيف في جمهورية مصر العربية انا بعمل الاكل وراك وانا مغمضة من فضلك عندي سؤال لو عملت الزبادي بجيلي فراولة هل ده ضار بالصحة ولو حلو احط الكيس كله على كيلو لبن ولا ايه وشكراااا جزيلا طولت عليك
مبروك القناة ياشاف انا متبعاك من زمان من المغرب احب و صفاتك ناجحة و ادعو لك على طريقة خل التفاح جربت بزاف الطرق و لكن كي فسد و طرقتك و الله ناجحة مليون ف المءة
احنا في لبنان بنعمل زبادي بل 5 و10 بالبيت وف حلة واحدة ونحط بطانية والحلة جواها ومنلف عليها البطانية ونتركو 4ساعات. بنطبخ بيه بنعمل لبنة أو شنكليش ولو عمل شوية مية نقلبو على مهل
معلومات قيمة لصناعة الزبادي بارك الله فيك وجزاك الله خيرا ليا سؤال لو سمحت يوجد علي معظم علب الزبادي الجاهز عبارة زبادي طبيعي معدل مامعني كلمة معدل ؟ مع خالص الشكر والتقدير
انا عندي جهاز عمل الزبادي يا شيف وكنت بحط علبة زبادي شركات على لتر لين معلب والجهاز مكتوب عليه ٧ ساعات فكان اغلب الوقت يطلع مش ماسك او ماسك في حتة صغيرة فغيرت للبن حليب ماكنتش بشيل وشه وحط علبة زبادي بلدي يطلع مزز أوي ده بسبب الوقت ولا العلبة كتير على اللتر شكرا لكل اللي بتقدمه وعلى أمانة حضرتك
لو سمحت يا شيف انا بجيب زبادى المراعى ومكتوب عليها مثبت غذائى برقم جنبه كدا مش مكتوب جيلاتين دا يكون كويس ولا ايه واحيانا برده بجيب جهينة بس فى اضيق الحدود يا ترى كويس برده ولا ايه ارجو الرد وشكرا
@@قناةالشيفمحمدفوزي بمعنى ايه ولا بلاش منه انا مهتمة طبعا وفضلت اجيب المنتجات اللى فى البيت عندى وابحث فى مكونتها عالنت وانا طبعى من سنين لازم اقرأ مكونات اى منتج ادقبل ما اشتريه
سؤال يا شيف لو سمحت جالى كوز بسطرمة حوالى 2 كيلو وكان طرى ولسه اللحمة مستوتش شوية سبته متعلق كام يوم لقيته نشف اوى اعمل ايه علشان يطرى... وطريقة التخزين فى الفريزر ولا الثلاجة لان احنا فردين بس وهيقعد مدة طويله عندى؟
السلام عليكم ياشيف ربنا يجازيك خير تعليقي على ان اللبن بتاع اللبان اني ابرده وبعدين اشيل وشه غير صحيح الصح اني اشيل الوش إذا اتكون واللبن بعد ما يغلي الصح اني أوصل ليه لدرجه ٤٥ درجه علشان اخمر على الدرجه دي والخميره بدون وجه انا اشتغلت في الذبادي فتره طويله جدا واللبن الدسم بيطلع أفضل ذبادي وللعم فقط للناس اللي عندها ضمير أفضل لبن بيجي للذبادي علشان اي تغيير في اللبن بيبان في الشغل ولو حتى أضافه كوب لبن واحد بقري لخمسين كيلو جموسي طبعًا كلامي على الذبادي البلدي اسف للإطالة
مع احترامي وتقديري لك ياشيف وثقتي في معلوماتك بس هاقول لحضرتك معلومة زوجي بيعمل زبادي لمحل البان لازم علشان الزبادي يربط كويس يكون اللبن كامل الدسم بعد مايغلي اللبن يستمر في تقليبه بسرعة او حمام مائي علشان مايعملش وش لحد مايبقي دافئ بحرارة الجسم ياخد معلقة زبادي تسمي خميرة ويقلبها مع معلقة صغيرة من السكر وقليل من الماء أو اللبن ويضفها علي اللبن يتركها تستوي وشكرا على تعب حضرتك معانا وربنا يجعله في ميزان حسناتك
انتا انسان محترم جدا جدا متابعتك من ايام قناة الناس كنت استنى حلقتك ومضيعش عليه ولا شي وكنت اكتب كل وصفاتك متابعه جديده من فلسطين😍
Mariam Hanani اهلا بحضرتك منوره قناتي الخاصه
المحترم بزياده حضرتك بتجيب المعلومه لوجه الله
الله يسعدك ويكرمك كتر من الفديوهات ربنا يرضى عنك ياولدى
seham soso الله يكرمك حاضر
ياشيف انت بتعمل الحاجات بالمقاس انت مدرسة واحسن انك عملت قناة
محمد العربى Shymaa شكرا لثقتكك
كل الشكر والتقدير والاحترام
يا احسن شيف في جمهورية مصر العربية انا بعمل الاكل وراك وانا مغمضة من فضلك عندي سؤال لو عملت الزبادي بجيلي فراولة هل ده ضار بالصحة ولو حلو احط الكيس كله على كيلو لبن ولا ايه وشكراااا جزيلا طولت عليك
مبروك القناة ياشاف انا متبعاك من زمان من المغرب احب و صفاتك ناجحة و ادعو لك على طريقة خل التفاح جربت بزاف الطرق و لكن كي فسد و طرقتك و الله ناجحة مليون ف المءة
Adam Laila شكرا لثقتكم
والله ياشيف فرحت جدا لافتتاح قناتك ربنا يسعد ويوفقك ياشيف محمد انتا انسان محترم وبتفكرني بولدى والله كل سنه وانتا طيب وبصحه وهنا
مطبخ ام اياد شكرا جزيلا ربنا يبارك في حضرتك
حضرتك مدرسه طبخ ماشاء الله عليك وبنتعلم منك كتير ومن زمان وانا متبعينك
Diaa Elshnawi شكرا لزوقك
ربنا يباركلك يا شيف محمد
كلنا فرحنا انك فتحت قناة
بالتوفيق ان شاء الله
جزاكم الله خير الجزاء شيفنا المحترم
ربنا يباركلك يا شيف 🌷 ودايما متعودين تقولنا وتنصحنا بالحاجه الاامن والأفضل .جزاك الله خيرا
رااائع يا شيفنا .. ربنا يرضى عن حضرتك و يرضيك يا رب .
Doaa elsayed Gomaa اللهم آمين شكرا جزيلا
ما شاء الله التصوير النهاردة جميل والفيديو اكتر من رائع وحضرتك ديما بتفيدنا قبل ما بتعلمنا شكرااااا شف👍👌
ربنا يبارك فى صحتك وعمرك
wesam mohamed شكرا جزيلا
اية المفاجئه الجميلة دى .انا اول مرة اعرف ان حضرتك عامل قناة.ربنا يوفقك
MG 500 الله يكرمك
افادكم الله
Saso Kamel شكرا
معلوماتك كلها مفيده..وجزاك الله بكل خير
Saso Hassan وجزاكم كل الخير
جزاك الله خيرا ياشيف محمد الله يجعله فى ميزان حسناتك
Moamen Amer الله يكرمك الف شكر
اشكرك شكرا جزيلا
أعظم وارقى شيف ربنا يحفظك👍🌹🌹🌺🌺🌸🌸👏👏👏
Akila Atty شكرا جزيلا
تسلم ايديك يا شيف ويجعله في ميزان حسناتك يارب ويجازيك كل خير
ربنا يبارك فيك ويعطيك الصحه والعافيه ياارب وجزاك الله خيرا
Yaaarb Ykarem شكرا جزيلا
جزاك الله كل خير
Yousef Moustafa وجزاكم
تسلم يارب ياشيف
Zeinab tantawy شكرا
تسلم يا شيف
Yasmeen Sadek شكرا
تسلم ايديك يا شيف
تعيش وتعلمنا ربنا يباركلك
عبير عبد الملك شكرا جزيلا
جزاك الله خير ولله يا شف محمد بتعلم منك كثير
جزاك الله خيرا
m sarhan شكرا
تسلم إيدك ي شيف محمد
جزاك الله خيرا
hlymh alsltanh شكرا
ربنايكرمك ياشيف محمد
ساره مراد ملكة اليوتيوب شكرا
تسلم ايديك ياشيف
Amany Faumey شكرا
شكرا الك شيف ممكن طريقة حط الجلاتين للبن يعني متلا كيلو حليب اديش بدو جلاتين وايمتي ينحط وايمتي بحط الخميرة بدرجة كم
تسلم إيدك يا شيف
gehan Abdallah شكرا
تسلم ايدك يا شيف
شجرة الدر شكرا
تسلم ايدك
Sherine Mohamed شكرا
لازم يكون في مكان محدش يحركو وبعيد عن الهوا وبعدين نحطو بالتلاجة حتى يسقع
Amira El Khoury تمام
الشيف محمد فوزى القناه الرسمية انت مزوء يعني ذوق رفيع
الله يباركلك فى صحتكه وعفيتك
يومياتي مع العائلة شكرا
تسلم ايدك يا شيف محمد فوزي ربنا يوفقك ومن نجاح لنجاح🌷
شكرا
تسلم ايديك ياشيف وشكرا على المعلومات القيمه وشكرا على قناتك المفيده
لوسمحت عاوزه مكان موثوق فيه اشترى منه جيلاتين حلال
Rahma Abdel Rahman في اكياس بتاعه شركه الأمين موجوده في شارع محمد علي في العتبه الشارع المتفرع من اول ناصيه يمين
محل لبيع مستلزمات الحلواني
شكرا لحضرتك
سلم ايدك يا شيف محمد فوزي
فاطمه
Fatma Ahmed الله يسلمك
ربنا يسعدك يا شيف محمد حضرتك استاذ ورئيس قسم بصراحه .سؤال لحضرتك هو الجلاتين النباتى الموجود عند العطارين صحى ولا غير صحى وشكرا لحضرتك
احنا في لبنان بنعمل زبادي بل 5 و10 بالبيت وف حلة واحدة ونحط بطانية والحلة جواها ومنلف عليها البطانية ونتركو 4ساعات. بنطبخ بيه بنعمل لبنة أو شنكليش ولو عمل شوية مية نقلبو على مهل
Amira El Khoury تمام تسلموا
معلومات قيمة لصناعة الزبادي
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
ليا سؤال لو سمحت
يوجد علي معظم علب الزبادي الجاهز
عبارة زبادي طبيعي معدل
مامعني كلمة معدل ؟
مع خالص الشكر والتقدير
Abeer yassen معدل في مكوناته بتقليل نسبه الدهن بإضافته كالسيوم اوفيتامينات
انا عندي جهاز عمل الزبادي يا شيف وكنت بحط علبة زبادي شركات على لتر لين معلب والجهاز مكتوب عليه ٧ ساعات
فكان اغلب الوقت يطلع مش ماسك او ماسك في حتة صغيرة
فغيرت للبن حليب ماكنتش بشيل وشه وحط علبة زبادي بلدي يطلع مزز أوي
ده بسبب الوقت ولا العلبة كتير على اللتر
شكرا لكل اللي بتقدمه وعلى أمانة حضرتك
مش تسيبيه 7ساعات بعد 3،ساعات شوفى كوبايه منهم وتابعيه ممكن مياخدش اكتر من 4او5ساعات لما بيتساب كتير بيمرر
قولي ياشيف من فضلك ايه رأيك في الزبده الأوكراني ؟؟؟
Howida Ali مهدرجه يافندم
ميرسي عالاهتمام بالرد يافندم
اتمنى تقدم لينا بسكوي صحي ل الاطفال بمناسبة الدخول المدرسي
Adam Laila حاضر
ربنا يباركلك عوز أعمل الجبن فى البيت هل لازم المنفحة واجبها منين
كل من بيتي جين نوعه ايه
بارك الله فيك ياشيف انا كنت بدور عليك في كل القنوات
Om Kadiga بارك الله فيكي
لو عايزه استخدم الجلاتتين استخدمه كيف
Yousef Moustafa
لو بودر نضع عليه ٣اضعافه ماء من الحنفيه ونقلب ثم نعمل حمام بخار ساخن ليذوب
ولو ألواح تنقع في الماء ونفس الطريقه
@@قناةالشيفمحمدفوزي ح
👏👏👏👏👏👏
كنت عايزه اعرف ازاي اعمل زبادي من البدايه خالص باستخدام اللبن فقط بدون زبادي
كن مع الله لبن رايب اتركيه بره الثلاجه مغطي لمده يولى يومان
كن مع الله لبن رايب اتركيه بره الثلاجه مغطي لمده يولى يومان
كن مع الله لبن رايب اتركيه بره الثلاجه مغطي لمده يولى يومان
لو سمحت يا شيف انا بجيب زبادى المراعى ومكتوب عليها مثبت غذائى برقم جنبه كدا مش مكتوب جيلاتين
دا يكون كويس ولا ايه واحيانا برده بجيب جهينة بس فى اضيق الحدود يا ترى كويس برده ولا ايه
ارجو الرد وشكرا
heba bebo اكتبي الرقم علي النت وشوفي ايه النتائج
لازم يكون عندنا هذه الثقافة في كل اكلنا
@@قناةالشيفمحمدفوزي
والله انا من ساعة ما شوفت الفيديو وانا ببحث وبدور بس للاسف مش لايقة صفحة موثوقة اسال فيها عن الرمز المكتوب او اى مكون مكتوب
heba bebo كنت عايزك تعرفي تدوري علي ادواوت البحث
الرد هو لازم يكتب نوع المستحلب ورمزه
والا بلاش منه
@@قناةالشيفمحمدفوزي
بمعنى ايه ولا بلاش منه
انا مهتمة طبعا وفضلت اجيب المنتجات اللى فى البيت عندى وابحث فى مكونتها عالنت وانا طبعى من سنين لازم اقرأ مكونات اى منتج ادقبل ما اشتريه
heba bebo يعني اما يكتب رمز المستحلب او اسمه او ماشتريش الصنف من اساسه لان هو كدا بيخفي شيء
عنده وكده يعتبر المستحلب مجهول المصدر
سؤال يا شيف لو سمحت جالى كوز بسطرمة حوالى 2 كيلو وكان طرى ولسه اللحمة مستوتش شوية سبته متعلق كام يوم لقيته نشف اوى اعمل ايه علشان يطرى... وطريقة التخزين فى الفريزر ولا الثلاجة لان احنا فردين بس وهيقعد مدة طويله عندى؟
Amany Elsaid ضعيها في كيس في الثلاجه هاتطري وتستخدم هكذا لمده ٢اسبوع او تقطعيها اجزاء حسب الاستخدام وتجمد
@@قناةالشيفمحمدفوزي شكرا لحضرتك .
السلام عليكم ياشيف
ربنا يجازيك خير
تعليقي على ان اللبن بتاع اللبان اني ابرده وبعدين اشيل وشه غير صحيح
الصح اني اشيل الوش إذا اتكون
واللبن بعد ما يغلي الصح اني أوصل ليه لدرجه ٤٥ درجه علشان اخمر على الدرجه دي والخميره بدون وجه
انا اشتغلت في الذبادي فتره طويله جدا
واللبن الدسم بيطلع أفضل ذبادي
وللعم فقط للناس اللي عندها ضمير
أفضل لبن بيجي للذبادي علشان اي تغيير في اللبن بيبان في الشغل ولو حتى أضافه كوب لبن واحد بقري لخمسين كيلو جموسي
طبعًا كلامي على الذبادي البلدي
اسف للإطالة
عادل محمد وانا ماقلتش نشيل وش اللبن خالص
حضرتك فهمت غلط انا بقول اشيل وش الزبادي الدسم المستخدم في الخميره لانه هايخرز مع الزبادي
ارجع للفيديو ي شيف انت قولت بكل وضوح أغلى اللبن واحطه ف التلاجة واشيل الوش بتاعه
@@mohamedosman4584 نعم لو عايز زبادي قليل الدسم
منين اجيب يا شيف جيلاتين حيوانى
مع احترامي وتقديري لك ياشيف وثقتي في معلوماتك بس هاقول لحضرتك معلومة زوجي بيعمل زبادي لمحل البان لازم علشان الزبادي يربط كويس يكون اللبن كامل الدسم بعد مايغلي اللبن يستمر في تقليبه بسرعة او حمام مائي علشان مايعملش وش لحد مايبقي دافئ بحرارة الجسم ياخد معلقة زبادي تسمي خميرة ويقلبها مع معلقة صغيرة من السكر وقليل من الماء أو اللبن ويضفها علي اللبن يتركها تستوي وشكرا على تعب حضرتك معانا وربنا يجعله في ميزان حسناتك
يعني ايه البنط@@قناةالشيفمحمدفوزي
sondos Mohamed Gared اسألي جوز حضرتك ولما يجاوبك هاقولك ليه هو مابشيلش الوش
قالي من 9/6بنط ياريت حضرتك توضحلي علشان بحب افهم وشكرا لحضرتك ربنا يجعل كل معلومة بتفيدنا بيها في ميزان حسناتك
sondos Mohamed Gared مستحيل تكون ٩ بنط ممكن ٦ او اقل ودا معناه ان نسبه الدسم متوسطه ومش هاتاثر علي عمل الزبادي كامل الدسم
جزاك الله خيرا
تسلم ايدك
جزاك الله خيرا
جزاك الله خيرا