ชิโอปัง ขนมปังเนยเค็ม/ Salted Butter Bread/ 塩パン:美味しくてふわふわ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- ชิโอปัง ขนมปังเนยเค็ม/ Salted Butter Bread/ 塩パン:美味しくてふわふわ
ขนมปังเนยแบบญี่ปุ่น
อร่อยแบบกรอบนอกหอมเนย
เนื้อในฟูนุ่ม พร้อมความเค็มแบบกำลังดี
บอกได้เลยว่ากินเพลินมาก
สูตร
48 กรัม ...................... เนยเค็ม 6 ชิ้น(8 กรัม ต่อชิ้น)
120 กรัม .................... แป้ง T65 (หรือแป้งอเนกประสงค์)
80 กรัม ....................... แป้งขนมปัง
7 กรัม ........................ น้ำตาลทราย
3 กรัม ........................ ยีสต์
4 กรัม ........................ เกลือ
130-140 กรัม ............. น้ำเปล่า
8 กรัม ........................ เนยจืด
.............................. น้ำมันพืชสำหรับทาโด
.............................. เกลือสำหรับโรยหน้า
Recipe
48 g ...................... Salted butter, cut into 6 (8 g per piece)
120 g .................... T65 (or All-purpose flour)
80 g ....................... Bread flour
7 g ........................ Granulated sugar
3 g ........................ Instant yeast
4 g ........................ Salt
130-140 g ............. Water
8 g ........................ Unsalted butter
.............................. Vegetable oil for brushing the dough
.............................. Salt for sprinkle over the top
อยากรู้ว่าทำไง คลิกวีดีโอ หรือจะเข้าไปดูวิธีทำ พร้อมรูปประกอบแบบชัดๆ ในบล็อกก็ได้
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่นี่
Recipe: dailydelicious...
สูตรภาษาไทย: dailydelicious...
日本語のレシピ:cookpad.com/re...
TH-cam: • ชิโอปัง ขนมปังเนยเค็ม/...
และติดตามกันได้ที่, receive new posts from
Facebook: / dailydeliciousblog
Instagram: / pookdailydelicious
Twitter: / dailydelicious
TH-cam: / dailydeliciouspook
BMG: dova-s.jp/EN/
#delicious #dailydelicious #recipe #สูตร #วิธีทำ
#レシピ #美味しい #簡単 #作り方 #แจกสูตร
#ชิโอปัง #ขนมปัง #เนยเค็ม #SaltedButter #bread #塩パン #ふわふわ
#パン
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่ม ฉ่ำๆ หอมเนยมากๆ ขอบคุณสูตรและวิธีทำที่แบ่งปันค่ะ
ดีใจๆๆๆๆ
ทำขนมสวยมวากเลยค่ะ❤️
ขอบคุณค่า
น่าทานมาก
อบสีสวย ดูดีมากค่ะ
ขอบคุณค่า
คุนปุ๊ค่ะ จำเป็น ต้องเป็นแป้งขนมปังญี่ปุ่นไหม
ถ้าเป็นแป้งขนมปังบ้านเรา ความนุ่มต่างมะค่ะ🙏🏻
แป้งขนมปังบ้านเราก็น่าจะใช้ได้นะคะ
ลองทำแล้วพอวางทิ้งไว้ เกลือที่โรยหน้ามันละลายค่ะแนะนำได้มั้ยคะ
ไม่แน่ใจเหมือนกัน ว่าถ้าลองใช้เป็นเกลือพริซเซลจะช่วยได้ไหม แต่ของที่บ้านก็ละลายเหมือนกันค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะความชื้นในอากาศด้วยอะค่ะ
ตอนอบเนยไหลออกมาไหมคะ จากรูปเหมือนเนยยังอยู่ในขนมปังอยู่เลยค่ะ
ต้องห่อให้ดีค่ะ เพราะถ้าห่อไม่ดี เนยจะไหลออกมาค่ะ
ใช้แป้งขนมปังทั้งหมดได้ไหมคะ
จริงๆ ก็ใช้ได้นะคะ แต่เนื้อขนมปังจะออกมาไม่นิ่มเท่าค่ะ
วันนี้ได้ลองทำ บูเบอร์รี่คำเบิ้ลชีทเค้กแต่อบแล้ว หน้าตรงกลางยุบค่ะ
ก็เลยอบต่อ ก้กลัวคัมเบิ้ลข้างล่างจะไหม้ ไม่ทราบเกิดจากอะไรค่ะ รบกวนด้วยค่ะ
ของปุ๊กก็ยุบลงเล็กน้อยนะคะ ไม่ได้เป็นปัญหาอะไรอะค่ะ แต่ถ้ายุบเยอะมาก อาจจะจาก ตีมากไป หรือโรยครัมเบิ้ลตรงกลางเยอะไปค่ะ
เกลือที่โรยหน้าคือเกลืออะไรหรอคะ
ปุ๊กใช้ Maldon salt ค่ะ
🫶
^^
😋👍
^^