【BEAN TO NATTO】納豆屋さんにインタビュー🎤

水戸のわら納豆文化発信ために、一から大豆を育ててわら納豆を作るプロジェクト「BEAN TO NATTO（大豆から納豆へ）」
観光課では、みとちゃんと一緒に、わら納豆の魅力や大切さをお届けしています！
今回は、納豆のエキスパートである、だるま食品(株)「高野正巳」会長に、納豆についてのお話を聞きました。
だるま食品さんは、水戸市に4社ある納豆事業者の中の1つです。
高野会長に聞いたのは、この2つ↓
Q. 水戸は納豆が有名ですが、そもそもどうして有名になったんですか？
Q. わら納豆はどのように作られるのですか？
動画をチェックして、その答えを確認してみましょう♪
水戸市わら納豆推進協議会インスタでは、畑の様子もチェックできます。
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