Hice su receta de pan de molde me quedaron hermosos los hice con un kilo de harina me salieron dos panes del porte de su molde por eso lo admiro mucho todo exelente yo quedé feliz muchas gracias .isvan
Gracias se ve genial hice su receta de otro video suyo de marraqueta, quedo genial muchas gracias quiero emprender con un negocio siempre me gusto la cocina y eso que soy maestro de construcción me gusta cocinar de vez en cuando pero su receta es facil y buena si emprendo con estas recetas me gustaria aportar en dinero hacia su persona, quizas algun dia para restituir sus enseñanzas gracias Maestro por compartir espero que le vaya muy bien en su vida le agradesco de todo corazón
Agradecido por esta y otras recetas que nos entregas.....De verdad que la sencillez, la tranquilidad y el cariño con el que transmites cada preparación nos da la confianza para poder intentarlo.....Así que esperamos que nos sigas compartiendo tus conocimientos...
Que bueno que te encontré te vi con Álvaro Barrientos 2 veces y me gusto mucho como explicas no me perderé ninguna de tus recetas me encanta todo lo que sea panaderia en general todo lo que sea con harina la encuentro mágica Cariños
Muchas gracias por la receta. Ando en busca de un pan chileno que fue muy típico en mis barrios de infancia, por la primera mitad de los noventa. Era una especie de coliza o hallulla en cuanto a miga-consistencia y corteza, seguramente debe haber tenido algo de grasa o manteca, en una cantidad baja. Lo curioso era que tenía algo así como 3 segmentos: imagina una hallulla medio alargada en que si le pones ambas manos encima dejando los pulgares arriba como para cortarlo podías desgajarlo en tres partes, la derecha, la izquierda, y la superior que era idéntica a derecha e izquierda, solo que no tan alta, tal vez la mitad de la de los lados, como si fuera una "aleta" algo más corta que la parte derecha e izquierda. No sé cómo se llamaba y he preguntado y nadie más la recuerda y ya no quiero pensar que es un recuerdo inventado. Por otro lado, amigazo, cuándo nos enseñas a hacer otros panes chilenos medio perdidos como el Monroy, Chocoso, la Rosita, etc. Sería lindísimo, además de que todos los "panaderos" de youtube se están copiando uno y otro las mismas recetas y hace falta que alguien con los conocimientos se lance a hacer cosas distintas que incluso sirvan como rescate cultural.
@@mardonesweed8396 El pan candeal, hasta donde sé, es un tipo de tortilla... y además es una harina totalmente distinta, que viene del trigo candeal. Así que creo que no podría ser pero gracias igual
Gracias soy colombiana me inscribi a tu canal y le estoy dando el dato a varios de mis compatriotas gracias por no ser egoista y conpartirnos las recetas 🥰
Gracias profe por su video y la forma de explicar ,ya hice la receta de la marraqueta y pan completo me quedaron muy buenas ahora intentare hacer este rico molde. Gracias 😊
Buenas noches ,maravilloso todo lo que haces, podrias por favor enseñar a hacer pan lactal integral,y galletitas integrales crackers ,gracias, Saludos desde Argentina
Siiii que genial esta receta!!! Gracias mil gracias por compartir tus conocimientos....cómo quisiera que entre tus recetas estuviese el "CHOCOSO" El grandote que tenía una corteza y una miga maravillosa que nuestros padres lo disfrutaron y yo de niña en los 70' u 80' y por hoy no se encuentra y cómo lo añoro...un.abrazo desde Stgo - Maipú
Prepare las marraquetas y el pan de completos con tu receta y quedaron espectaculares 😋 hoy hare tu receta de pan de molde, gracias por compartir tu conocimiento .
Excelente video. queda bastante sabroso y tierno el pancito. Estimado, quisiera saber si algún día se saca un tutorial de harinas, para comprender lo del gluten, la proteína y fuerza. Saludos, seco como siempre!
Wow es una hermosura ese pan.. Que ganas de tener la kitchener.. Estaria como bola comiendo pan. Oiga profe, usted engraso el molde al ponerlo al horno no??? O es idea mía?.. Lo otro es muy bueno el tip de como estirar con uslero porque aveces las estiradas quedan Super disparejas, a mi siempre me pasa con la masa de las empanadas... Pd: es usted un genio gracias x compartir sus conocimiento con nosotros los mortales. Lo queremos! 😘💋
Hola!! Muchas gracias por la receta, Probé hacer la receta con mucho temor que no resultara, pero salió espectacular!!! Gracias!! Eres una exelente persona!! Saludos!!!
Muchas gracias por compartir los conocimientos, muy buenas recetas de pan. Hice la marraqueta, kedaron buenísimas, ahora voy por el pan de molde. Gracias, saludos.
Hola Istvan!, había hecho este pan la semana pasada y me había costado mucho que leudara... pero ya tenía sospechas de la harina luego de descartar levadura y temperaturas de ingredientes. Hoy lo hice con otra harina, y funcionó perfecto!. Gracias por tus recetas!
Maestro estrella. Aprovechó de contarle al maestro que hice pan marraquetas y allullas y me quedaron ricas bueno eso dice mi familia, así gracias maestro por sus videos y 👏👏👏👏👏👏👏
Ahora lo hice otra vez pero apto para mi pequeña que es APLV, reemplace la leche por leche de avena y la mantequilla por aceite de maravilla y quedo igual de rico !!!!estamos felices 🤗🤗... comenzaré mi nuevo emprendimiento 💪
Hola. Gracias por tus recetas. Segui todos los detalles de las recetas del pan amasado y marraqueta y salió super bien! Puedes por favor enseñarnos como hacer la masa de hojaldre? Gracias
Istvan, tu mencionas que explicaste en el video anterior lo de la pasta de harina con la levadura, pero no encuentro como exactamente se hace?? Por favor me puedes explicar o decirme cual es tu video anterior?? Gracias!
Muchas gracias profe Molnar! Siempre dando buenas recetas. Tengo una sugerencia, podrías hacer un video de como guardar los distintos panes post horneado, muchas veces seguimos buenas recetas pero no sabemos cómo guardar los distintos panes, pan de hotdog q no queremos mucha corteza, pan rústico q queremos mantener la crocancia etc etc ✌🏽😁✌🏽 sería increíble escuchar de la voz de un experto esos tips que en general los video recetas olvidan mencionar porfa una abrazo digital y mucho éxito 💪🏽
Hola! Hay una parte que me confundi, les restas los ingredientes para la esponja? O es aparte? Porque en la receta del vídeo anterior de la esponja son 50grs de água, 50 grs de harina y 5grs de levadura seca. Mi pan no subio porque no comprendi bien esa parte. Podrías aclararlo por favor?
Hola, admiro su trabajo. Yo también hago pan de molde, pero ¿cómo hace usted para que la corteza no le quede con burbujas? Lo hago con Masa Madre y fermentación en frío 16 horas a 4 grados celcius.
Extraordinario!!!! Muchas gracias!!! Buena inversión en la cámara! se ve super bien!! (hay algo con el sonido que se me pasa de una oreja a otra en los audífonos dependiendo de que lado estabas grabando.
Hola, preparamos la receta y quedo fantástica, muchas gracias por todas tus recetas, ya hemos preparado pan de completo, hamburguesa y de molde, consulta, será lo mismo con harina integral??, saludos.
Maravilloso!!! Ya estoy casi experta con las marraquetas!! Las dobladitas se las comieron en una sentada, este fin de semana probaré el pan de molde!!! Una consulta puede ser margarina en lugar de mantequilla? Muchas gracias por entregar tanto!!! En casa disfrutamos cada receta que hemos podido hacer.
Hola istvan ,cómo está aquí esperando sus recetas lo extraño mucho ,quiero a de más hacerle una pregunta el pan de molde que e preparado varias veces ya es exelente lo an encontrado muy rico solo una amiga mía me dijo rico el pero lo encontré muy dulce ,me extraño a mi y lo hice con la misma cantidad de azúcar .
Muchas gracias por la receta, tengo algunas preguntas. La leche debe estar en temperatura ambiente, se puede usar levadura fresca que serían 27g, o o para esta receta es la levadura seca mejor para que no tenga mucho sabor a levadura?? Gracias antemano
Hice su receta de pan de molde me quedaron hermosos los hice con un kilo de harina me salieron dos panes del porte de su molde por eso lo admiro mucho todo exelente yo quedé feliz muchas gracias .isvan
Maravilloso!!
La hice y quedó espectacular
Todas sus recetas son exelente muy pero muy buenas lo admiro mucho istvan.gracias
Muchas gracias por tus lindas palabras!
Lo he hecho varias veces y siempre queda esquisto, me gusta como enseñas, muy sencillo, gracias
Maravilloso!!
Qué belleza amigo, gracias por compartir.
Me encanta poder ver las recetas de un maestro tan sencillo de explicar.
Muchas gracias
Enseña a preparar un pan de molde semi integral! Saludos!
Exelente exelente exelente exelente el mejor panadero de chile .lo admiro mucho.lo felicito .
Gracias se ve genial hice su receta de otro video suyo de marraqueta, quedo genial muchas gracias quiero emprender con un negocio siempre me gusto la cocina y eso que soy maestro de construcción me gusta cocinar de vez en cuando pero su receta es facil y buena si emprendo con estas recetas me gustaria aportar en dinero hacia su persona, quizas algun dia para restituir sus enseñanzas gracias Maestro por compartir espero que le vaya muy bien en su vida le agradesco de todo corazón
Muchas gracias, por la explicación, limpia, clara, precisa y además nos regala las mejores recetas. Como siempre, mil gracias. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias
Lo prepare me quedó muy rico. Gracias por tu explicación.
Agradecido por esta y otras recetas que nos entregas.....De verdad que la sencillez, la tranquilidad y el cariño con el que transmites cada preparación nos da la confianza para poder intentarlo.....Así que esperamos que nos sigas compartiendo tus conocimientos...
Yo estaba esperando que tuviera un canal de youtube me encanta que nos compartas tus recetas gracias ❣
Con esta receta el pan me queda enormeeee y me llevo puros aplausos...grande maestro!!!
Que bueno que te encontré te vi con Álvaro Barrientos 2 veces y me gusto mucho como explicas no me perderé ninguna de tus recetas me encanta todo lo que sea panaderia en general todo lo que sea con harina la encuentro mágica
Cariños
Muchas gracias por la receta. Ando en busca de un pan chileno que fue muy típico en mis barrios de infancia, por la primera mitad de los noventa. Era una especie de coliza o hallulla en cuanto a miga-consistencia y corteza, seguramente debe haber tenido algo de grasa o manteca, en una cantidad baja. Lo curioso era que tenía algo así como 3 segmentos: imagina una hallulla medio alargada en que si le pones ambas manos encima dejando los pulgares arriba como para cortarlo podías desgajarlo en tres partes, la derecha, la izquierda, y la superior que era idéntica a derecha e izquierda, solo que no tan alta, tal vez la mitad de la de los lados, como si fuera una "aleta" algo más corta que la parte derecha e izquierda. No sé cómo se llamaba y he preguntado y nadie más la recuerda y ya no quiero pensar que es un recuerdo inventado.
Por otro lado, amigazo, cuándo nos enseñas a hacer otros panes chilenos medio perdidos como el Monroy, Chocoso, la Rosita, etc. Sería lindísimo, además de que todos los "panaderos" de youtube se están copiando uno y otro las mismas recetas y hace falta que alguien con los conocimientos se lance a hacer cosas distintas que incluso sirvan como rescate cultural.
Busca el pan candeal puede que sea ese
Me suena a coliza peruana 🤔
@@mardonesweed8396 El pan candeal, hasta donde sé, es un tipo de tortilla... y además es una harina totalmente distinta, que viene del trigo candeal. Así que creo que no podría ser pero gracias igual
Ese pan que dices se llama chocoso, es delicioso, aun se puede encontrar en algunas panaderías pero cada vez menos, saludos
Pronto subiré el pan candeal y estoy consiguiendo la receta exacta del Monroy también para subirlo
Gracias Maestro, con tus videos todo se hace mas sencillo, te felicito por el canal
Gracias Estimado!
Tenía ganas de aprender hacer este tipo de pan y que mejor de la mano de un maestro. Muchas gracias.👍
Que bueno, gracias!
Gracias soy colombiana me inscribi a tu canal y le estoy dando el dato a varios de mis compatriotas gracias por no ser egoista y conpartirnos las recetas 🥰
Gracias profe por su video y la forma de explicar ,ya hice la receta de la marraqueta y pan completo me quedaron muy buenas ahora intentare hacer este rico molde. Gracias 😊
Me gustan estas recetas, porque si bien reposan bastante, están muy poco en el horno 👍🏻 y se ven muy buenas!!
Muchas gracias maestro por esta nueva receta lo hice y me quedo genial 👏👏.
PODRÍA POR FAVOR SUBIR LA RECETA DEL PAN PITA GRACIAS
Gracias panadero Molnar por compartir sus recetas, las hago como ud enseña y queda todo muy bueno! nada mejor que comer lo que se prepara en casa.
hoy lo hize y me que perfec, muchas muchas gracias por sus enseñanzas
Excelente!!!!!!!!!!!!!!
Buenas noches ,maravilloso todo lo que haces, podrias por favor enseñar a hacer pan lactal integral,y galletitas integrales crackers ,gracias, Saludos desde Argentina
Siiii que genial esta receta!!! Gracias mil gracias por compartir tus conocimientos....cómo quisiera que entre tus recetas estuviese el "CHOCOSO" El grandote que tenía una corteza y una miga maravillosa que nuestros padres lo disfrutaron y yo de niña en los 70' u 80' y por hoy no se encuentra y cómo lo añoro...un.abrazo desde Stgo - Maipú
Los iremos haciendo de a poco
Prepare las marraquetas y el pan de completos con tu receta y quedaron espectaculares 😋 hoy hare tu receta de pan de molde, gracias por compartir tu conocimiento .
Muuchas gracias por compartir esta receta, es una tarea pendiente que tenía. Ahora me animé gracias a lo simple y bien explicada la receta 😊
Riquisimo, lo hice hoy y quedó muy bueno. Muchas gracias por la receta.
gracias chef buena receta, saludos
Felicitaciones Maestro se ve de miedo 😱 sin duda que lo haré gracias por vuestro tiempo y la por compartir tan exquisita receta. 👋
Sigo tus recetas he hecho muchos pancitos deliciosos eres un genio
Gracias por compartirnos tu linda experiencia se agradece mucho sin duda creceras un montón en TH-cam muchos saludos Maestro ✌
Excelente video. queda bastante sabroso y tierno el pancito.
Estimado, quisiera saber si algún día se saca un tutorial de harinas, para comprender lo del gluten, la proteína y fuerza.
Saludos, seco como siempre!
Instablaster.
Desde que conoci este video, nunca mas compre un pan de molde en bolsa.... Grande Istvan espero te vaya excelente con tu proyecto.
Hola Istvan ! Recien suscrito !!
Porfa, enseñanos a realizar un buen croissant.
Excelente 👏 a ojos cerrados pruebo recetas de Istvan, muchas gracias 😋
Maravilloso
Hice la receta y me funcionó perfecto. La parte del amasado la hice a mano nomas y no tuve problemas. Gracias por la receta!
Eso quería saber, si se podía a mano.
@@zeusco x2
Maravilloso 👏 👏
Le quedó hermoso 😯😯el pan felicitaciones 👏👏
Está increíble! Podrías hacer un vídeo de la técnica tang zhong? Estaría genial.
Gracias istvan, gracias a ti me gusta todo sobre panadería y me gustaría ser un buen panadero. Saludos!!
Maravilloso
Hola!!! Tienes idea cuanto se usa si tengo levadura fresca? Gracias.
@@bibianamedina9701 25grs
Buenisima!!! Sale perfecto! Gracias.
Maravillosa!! Me.quedo imcreible 💯🇨🇱
Genial, aplausos y gracias por compartir.
Muy buena receta, gracias. Me gustaria saber las dimensiones del molde. Ud.. hace clases presenciales?
Gracias por su buena explicacion.
Esta muy buena la receta!! Me quedo espectacular🙌 Gracias!!
Eso sí que lo extraño mucho siga con sus buenas recetas .
Wow es una hermosura ese pan.. Que ganas de tener la kitchener.. Estaria como bola comiendo pan. Oiga profe, usted engraso el molde al ponerlo al horno no??? O es idea mía?.. Lo otro es muy bueno el tip de como estirar con uslero porque aveces las estiradas quedan Super disparejas, a mi siempre me pasa con la masa de las empanadas... Pd: es usted un genio gracias x compartir sus conocimiento con nosotros los mortales. Lo queremos! 😘💋
El mio no lo engrase porque no se pega pero si crees que es mejor engrasarlo dale
Gracias por compartir, excelente receta, bendiciones
Gracias!!!
Hola!!
Muchas gracias por la receta,
Probé hacer la receta con mucho temor que no resultara, pero salió espectacular!!!
Gracias!! Eres una exelente persona!! Saludos!!!
Muchas gracias!!
Muchas gracias por compartir los conocimientos, muy buenas recetas de pan. Hice la marraqueta, kedaron buenísimas, ahora voy por el pan de molde. Gracias, saludos.
Funcionó excelente la receta, gracias chef!
Muchas gracias por tu receta , es exacta !! Al igual que la marraqueta
Me encantas buenas recetas .
Gracias por todo.
Muchas gracias por la receta, lo prepare hoy mismo, y quedo delicioso 😋, saludos cordiales.
Gracias por la receta...lo intentaré 👏👏
Muchas gracias 😊
Me encanto mañana lo prepararé , muchas gracias por compartir sus recetas 🥰
Hola Istvan!, había hecho este pan la semana pasada y me había costado mucho que leudara... pero ya tenía sospechas de la harina luego de descartar levadura y temperaturas de ingredientes. Hoy lo hice con otra harina, y funcionó perfecto!. Gracias por tus recetas!
Maravilloso 👏 👏
Gracias Maestro x la receta, ya hice mi pan molde ahora a probar cómo quedó.
Buen día, gracias x sus recetas
Maestro estrella.
Aprovechó de contarle al maestro que hice pan marraquetas y allullas y me quedaron ricas bueno eso dice mi familia, así gracias maestro por sus videos y 👏👏👏👏👏👏👏
Maravilloso 👏 👏
Se vee riquisimo lo voy aser
Gracias porqur maravillosa tu receta
Gracias por la receta !!! Lo hice y quedo maravilloso 🤗😋😋👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋
Maravilloso 👏 👏
Ahora lo hice otra vez pero apto para mi pequeña que es APLV, reemplace la leche por leche de avena y la mantequilla por aceite de maravilla y quedo igual de rico !!!!estamos felices 🤗🤗... comenzaré mi nuevo emprendimiento 💪
Excelente.bien explicado lo felicito
Gracias por tu receta me quedo genial..
Gracias a ti Molnar, quedo cómo reina 👸 en mi casa cada vez que hago pan!! 🥖 🌭 🍞 Jejeje 👍😉
Me subió increíble y de sabor exquisito
Maravilloso!!
Muchas gracias!!!!.👏👏..lo haré!!!😋😋😋
muchas gracias ,eres un amor
Buenísimo, se que será un gran canal de TH-cam. Muy práctico en las recetas y a forma de explicar el paso a paso!
Me encantó tu video espero subas más
Como siempre, una maravilla tus recetas, me han salido todas increíbles. Muchas gracias. Saludos
Muchas gracias!!
Hola, excelente canal de panadería, podrías enseñarnos hacer pan especial, gracias por compartir tus conocimientos.
Yo la voy hacer porque me encanto lo que si no se si es agua tibia o fria para todas tus preparaciones ocupas agua fria o no 😋😋
Hace dos meses preparé pan de molde, y no me gusto el sabor. Ayer hice tu receta, y quedó ESPECTACULAR 😍 gracias itsvan 👏🏽👏🏽👏🏽
Maravilloso 👏
Maravilloso... Lo haré
Hola. Gracias por tus recetas. Segui todos los detalles de las recetas del pan amasado y marraqueta y salió super bien! Puedes por favor enseñarnos como hacer la masa de hojaldre? Gracias
Que maravilla!!!! Lo hago si o si!!!!!
Muchas gracias por enseñarnos.
Gracias por la buena onda
Me encanta, usted es un maestro, felicidades. Ya lo estoy haciendo.
Un video de media luna por favor 😁
Muchas gracias!! 🙏🙏
Mil gracias lo voy a hacer espero que me quede tan lindo como el tuyo 😁
Istvan, tu mencionas que explicaste en el video anterior lo de la pasta de harina con la levadura, pero no encuentro como exactamente se hace?? Por favor me puedes explicar o decirme cual es tu video anterior?? Gracias!
Muchas gracias profe Molnar! Siempre dando buenas recetas. Tengo una sugerencia, podrías hacer un video de como guardar los distintos panes post horneado, muchas veces seguimos buenas recetas pero no sabemos cómo guardar los distintos panes, pan de hotdog q no queremos mucha corteza, pan rústico q queremos mantener la crocancia etc etc ✌🏽😁✌🏽 sería increíble escuchar de la voz de un experto esos tips que en general los video recetas olvidan mencionar porfa una abrazo digital y mucho éxito 💪🏽
Ok
@@PanaderoMolnar queda igual si se remplaza la levadura en polvo por una fresca?
Yo lo hice con levadura fresca, pero puse tres veces mas o sea 9x3 =27g. Y el resto lo hice igual y me quedo de lujo mi pan.
@@BotMismO maravilloso 👏 🙌
Hola! Hay una parte que me confundi, les restas los ingredientes para la esponja? O es aparte? Porque en la receta del vídeo anterior de la esponja son 50grs de água, 50 grs de harina y 5grs de levadura seca. Mi pan no subio porque no comprendi bien esa parte. Podrías aclararlo por favor?
Hola, admiro su trabajo. Yo también hago pan de molde, pero ¿cómo hace usted para que la corteza no le quede con burbujas? Lo hago con Masa Madre y fermentación en frío 16 horas a 4 grados celcius.
Muchas gracias por la receta!!!!
Ya no comprò, lo hago.
Podrías ayudarnos con una receta de pan de zapallo? por favor!
Te pasaste... Hermoso pan
Extraordinario!!!! Muchas gracias!!! Buena inversión en la cámara! se ve super bien!! (hay algo con el sonido que se me pasa de una oreja a otra en los audífonos dependiendo de que lado estabas grabando.
Hola, preparamos la receta y quedo fantástica, muchas gracias por todas tus recetas, ya hemos preparado pan de completo, hamburguesa y de molde, consulta, será lo mismo con harina integral??, saludos.
Gracias por la receta consulta Master .cuánto tiempo me duraría aproximadamente este pan de molde gracias
Maravilloso!!! Ya estoy casi experta con las marraquetas!! Las dobladitas se las comieron en una sentada, este fin de semana probaré el pan de molde!!! Una consulta puede ser margarina en lugar de mantequilla?
Muchas gracias por entregar tanto!!! En casa disfrutamos cada receta que hemos podido hacer.
Genial ayer me quedaron super los de completos ahora vamos por esta. Como referencia puedes indicar de cuánto es el molde. Gracias
Hola maestro del pan quiero preguntarle cuánto tiempo dura el pan de molde me quedo extraordinario Gracias
Bien guardado 6 a 7 días facil
Hola maestro del pan tengo una pregunta porque el pan se me parte por los lados si ahí el mismo procedimiento
Que rico!!! Podrías hacer integral con multó semilla y centeno o integral 😍
Hola istvan ,cómo está aquí esperando sus recetas lo extraño mucho ,quiero a de más hacerle una pregunta el pan de molde que e preparado varias veces ya es exelente lo an encontrado muy rico solo una amiga mía me dijo rico el pero lo encontré muy dulce ,me extraño a mi y lo hice con la misma cantidad de azúcar .
Muchas gracias por la receta, tengo algunas preguntas.
La leche debe estar en temperatura ambiente, se puede usar levadura fresca que serían 27g, o o para esta receta es la levadura seca mejor para que no tenga mucho sabor a levadura?? Gracias antemano
Hola istvan cuando con otra receta lo extrañamos mucho ojalá pronto todo que prepara es exelente exelente lo admiro mucho
Me gustan mucho tus recetas ...¿puedes mostrar la máquina cuando está amasando?