Uważam, że dałeś za dużo wody. Osobiście używam mniej i nie robię ciasta z zaczynu. Dorasta od 24 do 48 godzin w lodówce i wychodzi super. Twoja też wyszła super, ilu pizzaiolo tyle przepisów i metod robienia ciasta 😉pozdro!
@@pizzavlog403 ja właśnie nie lubię pracować z breją więc daję mniej wody ale też ciągle udoskonalam swój przepis na idealne ciasto i chce też spróbować z większą ilością wody, zobaczymy co z tego wyjdzie 🙂
nie, nie 00 to 00, ta mąka jest typu 00 i ma 12 g białka w cenie około 6 zł na prawdę spoko opcja choć nie wiem czy Basia do pizzy typu 00 jednak jej nie przebija :D musze sprawdzić robiąc znów coś z Basi
@@zib3lTV hmm google też mówi ze miarą typów mąki jest ilość popiołu po spaleniu mąki, wiesz jak to mierzą w Polsce a jak na świecie? jak to rozróżnić?
mąka jest bardzo w porządku sam z niej robię pizzę, zaciekawił mnie twój przepis ale chętnie bym zobaczył to ciasto z twoich rąk po 72h wyrastania :)
Zajebisty kot B) Mogę zapytać jakiego kamienia do pizzy używasz?
aktualnie granitowy i jestem bardzo zadowolony :)
Uważam, że dałeś za dużo wody. Osobiście używam mniej i nie robię ciasta z zaczynu. Dorasta od 24 do 48 godzin w lodówce i wychodzi super. Twoja też wyszła super, ilu pizzaiolo tyle przepisów i metod robienia ciasta 😉pozdro!
lubię hydro około 70% 🙂 dzięki za komentarz, pozdro!
@@pizzavlog403 ja właśnie nie lubię pracować z breją więc daję mniej wody ale też ciągle udoskonalam swój przepis na idealne ciasto i chce też spróbować z większą ilością wody, zobaczymy co z tego wyjdzie 🙂
Hej. Co sadzisz o piekarniku ariete lub ferrari. Ponoc nagrzewa sie b. Szybko.
raz pracowałem na Tym urządzeniu i wypał fajnie tylko mała powierzchnia grzewcza, może zrobię jego test
Oooo widzisz, nowej skrobki się dorobileś ! Brawo 😂👍🇵🇱🤤
Hehehe dokładnie 😅
Ten zaś smaka robi :D pozdrawiam serdecznie! 😋😁🥰
Pozdro 🍕 i pyszej pizzy 🤌🍕
❤
Robiłeś może bułki z małą ilością drożdży?
Co znaczy mała ilość jakie bułki? Masz gdzieś przepis? chętnie spróbuje :)
Rewelacja🍕
Dzieki👌🍕
Możliwe, że ta mąka nie przyjmuje takiej ilości wody
ale dała rade
00 to 650?
nie, nie 00 to 00, ta mąka jest typu 00 i ma 12 g białka w cenie około 6 zł na prawdę spoko opcja choć nie wiem czy Basia do pizzy typu 00 jednak jej nie przebija :D musze sprawdzić robiąc znów coś z Basi
@@pizzavlog403 Google mówi że to nie polska mira to równowartość 650
@@zib3lTV hmm google też mówi ze miarą typów mąki jest ilość popiołu po spaleniu mąki, wiesz jak to mierzą w Polsce a jak na świecie? jak to rozróżnić?
@@pizzavlog403 Nie wiem ale daje pod uwagę tylko
Jasne też coś o tym słyszałem ale nie znam odpowiedzi jeszcze dla tego pytam :) jak się dowiem to opowiem 😀@@zib3lTV
To ciasto jest nieudane
a dokładniej?
Jakie komentarze... znawcy przyszli ;p
hehe dokładnie 😁