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【材料4つ！】スライスチーズで作る！スフレチーズケーキ作り方！ / 【syun cooking】
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- เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ค. 2023
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/ @syuncooking
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今回はスフレチーズケーキの作り方です。
材料4つ！チーズ、生クリーム、小麦粉なし！
簡単にスフレチーズケーキが作れてしまいます。
ジュワッとふわふわ食感。
お家に余ったスライスチーズで作れる。
お手軽スフレチーズケーキに仕上げました。
This time, it's how to make soufflé cheesecake. 4 ingredients! No cheese, fresh cream, or flour! You can easily make a soufflé cheesecake. Juwa fluffy texture. You can make it with leftover sliced cheese at home. I finished it with an easy soufflé cheesecake.
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◯作るポイント
※メレンゲを潰さないように混ぜる。
※ダマがなくなるまで混ぜる。
※表面が焦げないように注意。
※萎まないように放置する。
◯動画のポイント
・材料4つ！
・チーズなし！
・生クリームなし！
・小麦粉なし！
［レシピ］
材料 12cm型
◯スフレチーズケーキ
・牛乳50ml
・スライスチーズ50g
・卵2個
・砂糖30g
1.スライスチーズに牛乳を入れる。
2.500wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。
3.卵を卵黄と卵白に分ける。
4.溶かした2.に卵黄を入れて混ぜる。
5.卵白に砂糖を入れて泡立てる。
6.メレンゲを少し入れて混ぜる。
7.残りのメレンゲを入れてよく混ぜる。
8.型に生地を流し入れる。
9.160℃に予熱したオーブンで10分湯煎焼きする。
10.140℃に下げて20分焼き、タオルを挟んで30分放置する。
11.しっかりと粗熱を取り、冷蔵庫で6時間以上冷やす。
12.しっかりと冷えたら型から外す。
Ingredients 12cm type ◯ Souffle cheesecake ・Milk 50ml ・Sliced cheese 50g ・2 eggs ・Sugar 30g
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21歳！趣味でスイーツを作ってます！
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍
15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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#syuncooking
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![[Japanese souffle cheesecake] Chef patissier teaches vol.2](http://i.ytimg.com/vi/sZLhkJ9YoPc/mqdefault.jpg)
手つきがすごいなめらかで、とっても美しいと思うのは私だけでしょうか？いつも、うっとりしながら見ています。
吉良吉影やん……
【でもわかる。うっとりしながらみてしまう………】
私もいつも美しいなと感心しています。
最初の頃は女性だと思っていました。😂😂😂
所作が美しく繊細でひとつひとつ心を込めて丁寧に作られている感じがします。昨日動画に出会って一気見しています。
趣味でなく本業にオファーきそうですね！！これからも応援しています。早速ほいっぷるんとケーキ台探しに行ったのですが見つからず再度明日探すぞう🤍
@@user-gh9mx3yx6q
マジ？男なの？
ちょっと、ほうずりしてくるわ
小麦粉もベーキングパウダーも無しでこんなにフワッとしたチーズケーキができるなんて！作ってみます。
毎回、黄身をぽてっと入れるとこが好き😊
チーズケーキはクリームチーズじゃないと作れないって思い込みをふっ飛ばしてくれてありがとう😆
黄身のシーンはとても可愛くて
必ず撮ってしまいます🤭
少しでもお役に立てて嬉しいです！
いつもありがとうございます✨
冷蔵庫にある材料で できてすごー😊 メレンゲ作るのに 電気泡だてきが なくてもできるんですね😊
すごすぎ😊
100均のホイップルんでメレンゲを作るなんて画期的！！いつも拝見してますが、お菓子作りはシンプルでいいんだな〜って驚かされます🎉
このオーブンも音が良くて好き❤
元気がない時でも拝見したら必ずと言っていいほど癒されます。いやまじで、腰痛すぎて動けないんだけど。
早く回復して作りたい！！
いつも癒しをありがとう！！
とても嬉しいお言葉をありがとうございます🥲
そう言っていただけるおかげで、
日々動画作りを続ける事ができます✨
少しでも早く腰痛が治る事を願っています！
いつもありがとうございます😊
簡単でわかりやすい工程、安価な材料、美しい所作…。
実際にやってみたら簡単過ぎてポカン😮
シュワシュワも完璧に再現出来て味もワンダホー!
溜息…懐くしかない
シュワシュワーの音❤
見てるだけで幸せになれますー❤😊😊😊
酒飲み料理好き爺さんが豆腐レシピでここにたどり着きました。
色んな動画見させて頂きました。
ケーキ類はあまり興味無かったのですが、私にも作れるのではと。
孫と娘と婆さんにレシピ参考に色々と作って行きます。
牛乳を豆乳に変えさせて頂いて、その分チーズを５枚にしてみました。
すんごい簡単です。美味しかったです。ありがとうございます！
ひとつひとつの所作がとても美しくて素敵です💓
シンプルなのにすごく美味しそう🤤
ほいっぷるん買って来て
早速作ってみたいと思いました♪
スライスチーズで、？！😳こんな美味しそうなケーキが‥！今度作ります！！
そっか！溶かしたスライスチーズに卵黄💡目からウロコきましたー！
フワフワ美味しそうです！
焼き時間30分で出来ちゃうのも助かりますね🎉
今回も簡単レシピありがとうございます😊
出ました！目からウロコ😳
久々に聞けて嬉しいです✨
スライスチーズでも本格的に作れて
低価格で楽しむ事ができます！
いつもありがとうございます😭
毎回毎回材料がありがたいです🙏🏻
早速明日作ってみます😆
レシピ を喜んでいただけて嬉しいです✨
早速のご参考ありがとうございます😭
@@syuncooking 作ってみたのですが、とてもふわっふわにできて美味しかったです！家族にも好評でした🤩
今日早速作ってみました！ホントフワフワのシュワシュワのスフレが出来上がりました🎉これからも色々と作っていこうと思います！ありがとうございます❗️
料理が苦手すぎて、これなら！と思い作ってみましたが、焼いている途中で型から溢れていました笑
めげずに他のも作ってみます😆
生クリーム泡だて器購入して、是非挑戦してみたいです。いつもありがとうございます🥰
これくらいでいいよね。
おやつにもティータイムにも❤
毎日動画見てます😊どのお菓子も少しの材料で作れて素晴らしい👏✨感心してます、私も色々作ってみたい😊
洗顔料泡立てるやつの調理器具バージョン⁉なんて便利なんでしょう！買いに行かねば!
絶対作ります
たまらなく美味しそう
あなたは天才です❣️
マシュマロ、黒糖蒸しパンに次いでsyuncookingさんのレシピの中で３番目に作ってみました！
お菓子作り苦手な私でも美味しくきれいに作ることができたので嬉しかったです☺
こんばんは★出来上がった後割った時と食べる時のジュワジュワ音が良いですね～😋🎵お腹空いてきます😁凄く美味しそうです！！
こんばんは！
スフレチーズケーキといえば、
このジュワジュワ感ですよね🤭
低価格で本格的なスフレが作れるので
いつでも楽しむ事ができますよ✨
いつもありがとうございます🌹
しゅぐに作りたくにゃる😻
あのパチパチパチって音がきになるぅ〜(≧∀≦)💕今、小麦粉絶ちをしてるのでぜひ、作ってみたいです。泡立て器、洗顔用使ってるけどメレンゲ用もあるの知らなかったです👍
小麦粉も使わないであんなに膨らむんですね😮
作っでようと思います。
ありがとうございます😊
わかりやすいし、家にあるものでパパッと作れるのがありがたい！今日これから作ってみます😃✨
晩御飯終えてからのティータイムに食べたい😆👍
スライスチーズ３枚、牛乳少々、卵黄２個、卵白と、サトウメレンゲ作って入れる蒸す！
やっと作ることができます。
日曜日の朝の早い時間ですが
今から起きてつくります😊
ところで素敵な炊飯器💕
私も同じ物が欲しくて探しましたが
分かりません．
★教えて下さい。
ただの料理動画だけではなく、ASMR動画でもありますね。
最近お菓子作りが楽しいと思うようになりました
中学生以来です😅
ケーキ型がないので、12センチのケーキ型を買って作ってみたいと思います😊
スフレチーズケーキも美味しそうですが、バスクチーズケーキもいいですね
同感です。こんなに少ない材料で直ぐにお菓子ができるなんて
見たあとすぐに百均で同じ道具を探しました
美味しそう
ケーキをカットする音に痺れました。👍今度作ってみます。
メレンゲ作れちゃう、シャカシャカ凄い😳‼︎
欲しい♡
私、チーズケーキ大好きだからめっちゃいい
凄い😊丁寧でわかりやすく是非この夏休みは子供と作ってみようと思います❤
ホイップルンも買って使いたくなりました😂
Thank you, chef Syun for sharing the recipes. An amateur cook & baker, I appreciate the simplicity of the recipes, the easy to achieve techniques and basic ingredients in every household. I look forward to learning from your videos 👍💐💖😍
ホイップるん なるものを初めて知って 今結構感動してる 泡立て器すら無いのでメレンゲ作れるなら 欲しいかも
簡単でいいものを作ってくれてありがとうありがとう😂
さっそく作ってみました。
チャンネル登場したので色々観ながら作ってみますね。
参考にして作っています！😊
不二家のチーズケーキ大好きでした～❤️
とけるチーズと牛乳が分離するー！！😱😱😱
拝見して、私も、シンプルなので、作れそうです。つくてみます。登録しました。
チーズスフレ好きなのですがクリームチーズは高いので😭クリームチーズなしのチーズケーキレシピはめちゃくちゃ助かります👏🏻😭
100均のキッチン用ホイップるんも卵スフレにしか使えないと思っていたので、ケーキにも使えるのは目からウロコでした🥹🙏🏻✨
冷蔵庫で冷やしても萎まないのですね🫶🏻🥹フワフワ♩
早速、作ってみます
すごい、科学的に正しい🤩
ほいっぷるん、すごく、簡単に紹介してるけど、、、これ、トロトロの状態から変化が無くて、もういっかってなる
多分10〜15分くらいまで無心でｶﾞｯｼｮｶﾞｯｼｮやってればちゃんとツノ立ってきますよ……！
最初は小さく細かく動かして、重たくなってきたら大きめに動かすと、早めにメレンゲになってくれるはずです。私も最初どれだけやるねーん！て思ってましたが、案外ゴールはすぐそこだったりします
ふわふわァ！✨
生クリームやバターを使わないでもこんなに綺麗に出来ちゃうなんてスゴすぎです!!
簡単にお手ごろに出来ちゃうのは今は本当に嬉しいですよねぇ
いつもいつも創意工夫が施されているのがとても伝わってきます(*´ω｀*)
これからも尊敬します！！
ジュワッとふわふわ感たまりません🤭
少ない材料、低価格で作ることができるので
値上がりしていても作りやすいレシピです✨
いつも良い部分を見つけていただけて嬉しいです！
ありがとうございます🥲
これからも応援します！ じゃなくて
これからも尊敬します！なのが
見ててちょっとニヤッとしちゃったw
初見ですがチーズケーキ大好きで以前は良く作ってました☺️
このホイップるんなら子供にも簡単に出来ますね🥰
私が色々、作るからか、男の子だけど！お菓子作り好きみたいです！
簡単おいしそう
こんばんは😃しゅんくん😊
編集💻お疲れさまです😊
今回も少ない材料で作れるデザート💕
スライスチーズ🧀3枚で
チーズケーキの味を出す事ができるなんてコスパ💕よくていいですね☺️💕
新しい✨ホイップるん💕購入したので
早速作ってみたいと思います😊💕
今までのレシピ💕のお菓子を何個か
作って友達とデザートパーティー💕を
しようかな🤭💕と計画中💕
今回のレシピ💕も入れたいと思います
簡単に作れるし😊材料費もお手頃
なので気軽に楽しめますね😊💕
今回もレシピ💕が
また一つ増えました😆💕
ありがとうございます😉💕
こんばんは！
お気遣いありがとうございます✨
ついに新しいホイップるんを手に入れましたか😳
これからお菓子作りが楽しくなりますね！
素敵なパーティーにレシピを選んでいただけて嬉しいです！
低価格でもしっかりと本格的で
美味しく仕上がるのできっと喜んでいただけると思いますよ✨
たくさんのご参考ありがとうございます🧑🏻🍳
天板に水を敷くタイプじゃなくオーブン機能のあるターンテーブルでも同じやり方で大丈夫でしょうか？
スライスチーズがなく、ピザ用のとろけるチーズで作ってみました。
が、レンジで加熱しても牛乳にはうまく溶けず、ドロっとダマになってしまいました。
そのまま作っていきましたが、生地は膨らまず、ペタッとしたケーキになってしまいました。
メレンゲが足りなかったのでしょうか？チーズが悪かったのでしょうか？
是非リベンジしたいです。
初めてオーブンで焼いてみました。
140℃の前半で頭が裂けて帽子のようになってしまいました😢
卵白泡立て過ぎですかね…💧
手軽に出来て凄いし、楽しいと思って……でもやっぱり失敗してしまった
今スイーツ高いから、明日作ろう
すごい。。。最近りくろーおじさんのチーズケーキが食べたくて毎日TH-cam見て我慢してましたが、これならおじさんに近いし一人でもペロリ食べれちゃいそう！型がないけど何か代わりになるものはないですよね。。。
作られましたか？
@@pussy-cat.doll4649 はは作ってません。オンラインでりくろーさん購入しました！
May I ask what is the name of the egg white-egg yolk separator is called? I’d like to get one! That’s a game changer I reckon!
ホイップるんという器具です。
１００円均一のお店で売ってます。
メレンゲが全然泡立ちませんでした。最初から重くて上下も動かすの大変でした。砂糖を一気に入れたからでしょうか？それとも1個づつやるべきですか？
ほいっぷるんじゃないとダメなのかなぁ…can do のでやりました。
砂糖を一気に入れると泡立ちにくく、時間がかかってしまいます。2〜3回に分けて入れるといいです！
容器に水が着いていたりしてもダメです( ¨̮ )
女性のお方だと思っていたら男性だった…
手と動作がとても綺麗です。
拵えていただいたものを 頂戴したいです^ ^🎶
ありがとうございます。
余ったピザ用チーズでも出来そう！
とろけるピザ用チーズであれば
作る事ができますよ😊
お湯を入れれるような鉄板じゃないんですが上手く出来るでしょうか....?🤔
パウンドケーキ型で作ってみたよー
返信失礼します🤍お味はどうでしたか？
スライスチーズある😊ある😊
でも 解けない❗️
ダメかな~~と思ってた矢先
「とろけるチーズ使って❣️」と。
😢
簡単で、材料も少なくていいですね❤味が気になります。砂糖とかいれなくても味があるのですか？
100均で同じやつ購入して試してみました。もう少しというところで腕に限界が…最終的にハンドミキサーに頼りました😂使い方に問題があるのかしら？
ホイップルンはどちらの百均ですか？
@@user-yr7wr2is1j 確かCan★Doで購入したと思います。
家が ‥貧乏してたので 小麦粉や ベーキングパウダー 買えなかったんです。 ‥(笑)あの時も 久しぶりに あったのに ‥‥私が チーズケーキ 食べれなくて落ち込んでたら (いつか 自分で作れると いい) って 教えてくれました。 お姉ちゃん にも その友達にも 優しかったから。 ストーカーみんなの(やっつけて くれました。) ‥ヤクザの 組長のスカウト 多かったけど (自分で 乗り込んで 断りに行って 料理と お菓子作ってきた。) って よくやってました。(笑) 面白かったです。 変な オチで ごめんなさい。★(笑)
美味しそうで作ってみたら真ん中からパッカリと割れてしまったのですが原因はありますか？
オーブンの代用は何でできますか？
オーブンないと作れないでしょうか？
溶ける表示の無い、スライスチーズでも、出来ますよ。
いつも ‥思いますが どうして手が そんなに綺麗なんですか。★ おしとやかな 男性です。
型から外した時チーズの香りがしてきました🤤ホイッパーどこにも見当たらないんですよ…😭
見つけた‼️ホイップるん😂もう作る✨
スライスチーズは、溶けるタイプor溶けないタイプですか？
ホイップるんでどのくらいしゃかしゃかしましたか？
スピードにもよりますが
3〜5分で作る事ができますよ😊
あまり疲れないのでおすすめです✨
@@syuncooking ありがとうございます😊やってみます‼️
味は美味しく出きたのですが、フキンをかませてる間に半分ぐらいの高さに萎んでしまいました。
何が原因なのでしょうか？
低価格でできるレシピを教えて頂き有り難うございます。話しが変わるのですが…使ってるホイッパーはどこで売ってますか？
はじめまして。
スイマセンオーブンは使ったことがないのですが、予熱は何分すればいいのですか？
空焚きの状態でいいのですか？
希望の温度まで予熱します。
オーブンは空焚きできます。レンジは❌空焚き。
オーブン無しでもチーズケーキ作れますか？
ホイップルンは、これもDAISOですか？
こちらは炊飯器でもできますかね🍀*゜？😅
嬉しい✨チーズケーキです😆
スライスチーズ買って来ないとヽ(´▽｀)/いつも作りながら思うのは混ぜる時💦ぎこちないので頑張ります✊🏻 ̖́-
喜んでいただけて嬉しいです！
ご参考ありがとうございます✨
混ぜ方は少しずつ慣れてくると思いますよ😊
上手い、下手関係なくお菓子作り楽しみましょう！
スフレって、粉が要らないんですね😮
Kiri😊
チーズに合わないものってあるんかな
型から外す機械みたいなやつなに！？
めっちゃ簡単に外せそうじゃん
12cmの型じゃないと作れませんか？
横から失礼します。概要欄に何倍にすればいいか書いてありますよー！
@@otouhu5011それぞれ増量したら焼き時間どーなりますか？
@@kaekofsky6262調べてみたところ型を1つ大きくするごとに温度はそのまま5分〜10分程増やして焼くと良いみたいですよ。あとは使っているオーブンによって変わるらしいですが、焦げない程度に見張っていればおそらく大丈夫かと！
ホイップルンはあるけどオーブンはない😢
ホイップルンは、どこの百均ですか？一部、〇いれて頂いても。教えて頂ければ、嬉しいです。m(_ _)m
お〜！！前全部家にあるものだ!つくろ
何が悪いのか😭2回同じように作ってるのにチーズはダマになってなめらかにならないし、出来上がりもふっくらなりません😭
出来上がりも動画の半分以下だし😣
何が悪いのでしょう😭
チーズなし？スライスチーズって何？
素人に作れる自信がない。😃😅
二十歳で ‥‥死んだ 大好きな 兄が (パティシエだったんです。) ‥よく くっ付いて 何処へでも行きました。 仕事の し過ぎと 二歳の子供の為に ばかり お金を 時間を使い過ぎて(心不全でした。) ‥仕事中に 私に連絡して来て ‥発作の 中 私に(頼む。) と 言い残して。🍀 背が高くて 格好良くて 強かった。 ‥最後に 一緒に作ってくれた。(私が チーズケーキが 好きだから ) 作りたいな。 又 一緒に。★ 手順が 温度の 見方とか ‥何気に 兄と 被りました。 一瞬 又 会えた気がしたんです。 そういえば‥‥手が 白くて 綺麗にしてました。 (パティシエは 手が 命だからって) 動画 偶然見れたんですけど。 ‥落ち込んでるから 見せてくれたのかな。🍀 (旦那さんと 喧嘩しました。) ‥落ち込みます。 ‥‥でも 見れて 凄く 嬉しい。★ ありがとうございます。 本当に 美味しそうです。★
なんか所々エロさを感じる気がするのは自分だけ？
指先を動画で観ては美しいと思ってます。
顔出しはタブーなんでしょか？