ما شاء الله تبارك الله أسأل الله العظيم رب العرش الكريم أن يوفقك في الدنيا والآخرة ويرزقك حسن الخاتمة وجميع المسلمين والمسلمات حقيقي انتا شخص رائع بارك الله فيك وفي علمك وعملك
والله انك مبدع تعلمت كثير منك ولا احتاج اروح اسوي دورة باريستا وكذاب اسويها وانا اشوفك واطبق والحمدالله انك تمزلها يوتوب وقت مانضيع نلاقي جاوبنا هذا اللي منجد يستحق ينشهر لانه فعلا يقدم محتوى جميل والاجمل انه يرد علينا ف سناب بعكس بعضهم وشوفة نفسهم الله يجزاك كل خير ❤️
هههههههههههههه اولا مشكور على الفيديو بصراحة اسلوبك في ايصال المعلومة جميل وسلس ثانيا وش سالفة اصغر بيتشر ف العالم ؟ 17:03 ههههههههههههههههههه ضحكتني الله يسعدك
السلام عليكم حبيبنا وليد عندي استفسار لديلونجي ديدكا كيف اخلي كل كوب اسويه يكون نفس الطعم لأني كل ما اسوي كوب يختلف طعمه للعلم ( نفس الطحنه ونفس الكميه ونفس الكبس تقريباً )
ماشاء الله مقطع كامل متكامل وشرح وافي وكافي لكن عندي ملاحظة بسيطة لما حطيت القهوة في الأنابيب كانت الكميات مختلفة وثاني شي لو جبت جهاز لقياس الحموضة والمرارة والحلاوة كان أفضل
لو سمحت انا من عشاق القهوه لكن سبحان الله جسمي ما بيتحمل نسبة كافيين عاليه.. فهل اخد سنقل استخلاص رستربتو و الا لونقو يكون اخف نسبة كافيين.. ما فهمت لأن شفت كمية الستربتو قليله فقلت يمكن نسبة الكافيين تكون مركزه.. اللي فاهم لا يبخل عليا
@@لليانا خذلك بن منزوع كافيين تقدر تشربه اسبرسو و مقطر و اذا ما لقيت او اظطريت مثلا خذ سنقل شوت لان السنقل ٩ جم و تنزل ١٨،ملي اخف من الدبل اللي هي ١٨ جم و تنزل ١٨ ملي لو حاب ريسترو يكون حامض جدا السنقل خيار حلو لك
بس عندي سؤال لو تكرمت لو حطيت ١٨ جرام ونزلت منه استخلاص ٣٦ ملي .. ماتكلمت عن الوقت الي استخلص فيه ٣٦ ملي كم الثواني ... ايضا قوام الطحنه هل لها دخل في الطعم اذا كانت ناعمه استخلاص ٣٦ ملي واذا كانت خشنه ٣٦ ملي كيف بيكون الطعم اذا كانه ناعمه واذا كانت خشنه وشكرا
هالشيء دايم عليه اختلافات واراء كثيرة بالمشروبات الباردة على وجه الخصوص ايش افضل نوع تكون طعم القهوة قوية وواضحة وماتضيع بالإضافات والنكهات،ريستريتو والا دبل والا اللونقو ياليت تتكلم عنهم
سنقل يعني كمية قهوة 9 جرام تقريبا تنزل منها 36 انت سويت امريكانو سنقل مو اسبرسو اطلاقا اذا تبي تسوي اسبرسو دبل نزل دبل كمية البن الموجودة بي الباسكت ايا كانت الكمية
في خطء. عشان يكون الكلام صحيح لازم يكون الوقت ثابت. يعني عشان يكون تركيز الاستخلاص مختلف لابد ان يكون الوقت ثابت (ما بين ٢٠ الى ٣٠ ثانيه في جميع الحالات) الاختلاف في كمية القهوة . والا فما فائدة كمية الاستخلاص ؟ باقي الشرح جيد وشكرا.
ما شاء الله تبارك الله
أسأل الله العظيم رب العرش الكريم أن يوفقك في الدنيا والآخرة ويرزقك حسن الخاتمة وجميع المسلمين والمسلمات حقيقي انتا شخص رائع بارك الله فيك وفي علمك وعملك
ماشاء الله عليك كل كلام علمى ومنطقى والوحيد اللى بقدر افهم منه لانى متعود على الحاجات العلميه
والله انك مبدع تعلمت كثير منك ولا احتاج اروح اسوي دورة باريستا وكذاب اسويها وانا اشوفك واطبق والحمدالله انك تمزلها يوتوب وقت مانضيع نلاقي جاوبنا هذا اللي منجد يستحق ينشهر لانه فعلا يقدم محتوى جميل والاجمل انه يرد علينا ف سناب بعكس بعضهم وشوفة نفسهم الله يجزاك كل خير ❤️
ممكن سنابه
أنا شاكه انك معلم ولا دكتور في الجامعة😂 عندك مهارات شرح خطيرة بالورقة والقلم تعرف توصل المعلومات بكل سهولة أشكرك♥️
معلم علوم😌✋
باريستا وليدكو هههههههههه والله اني حاسه ماشاءالله عليك
@@waleedco14 فخر والله لنا اغنيتنا عن كل الدورات الي بفلوس
ماشاءالله كثير استفدت من شرحك الشرح جداً واضح
ما شاء الله بارستا ومعلم رياضيات في نفس الوقت
مشكووور على الشرح الأكثر من رائع. فعلا قمة المزااج أهنيك يا محترف ✋
اشكرك استاذي القدير على شرحك الجميل والمتميز الف شكر ربنا يوفقك برافو. عليك
بصراحة شرحك خطير انا بعدا كنفهم مزيان برافو
تسلم الايادي، شرح احترافي ومع ذلك سهل الفهم 🌹
والله احب طريقة شرحك جدا لكن ياليت تراعي دقة المقطع خله خاص لليوتيوب
وقسم انك معلم
صباح الخير ممكن اعرف اذا عندي مكينه النسبرسو يلي معها خفاقه حليب اقدر اسوي ارت بنفس الحليب حق الرغوه وكيف🙃🙃
الله يجزاك عنا خير الجزاء
الله يسعدك ع الشرح المفصل المفيد 🌹
وربي اكثر واحد شرحه بطل شكرا من القلب
هههههههههههههه اولا مشكور على الفيديو بصراحة اسلوبك في ايصال المعلومة جميل وسلس
ثانيا وش سالفة اصغر بيتشر ف العالم ؟ 17:03 ههههههههههههههههههه ضحكتني الله يسعدك
مشكور على وقتك ومعلومات وجهدك ... جزاك الله خير .. استمر
لبى قلبك والشرح الزين
شرح واضح جميل جدااا تشكر عليه صراحه
ممتاز …وفقك الله
سؤال لوسمحت هل الشرح ده ينطبق على الباسكت المضغوط لان عندي في البيت ماكينة جيباس معاها باسكت مضغوط ؟؟؟
عليك شرح مًشاء الله❤️
رائع أخي 🎉
الله عليك ياحبيب والديك
شرح وافي وبسيط جدا ينفهم بسرعه وسهوله 👍
الله ينور عليك طيب الاستخلاص كان عندي تمام بس فجأة صار يرشق و يملئ الدنيا ايش السبب تتوقع؟
طحنتك خشنة نعمها
والله انك رههههههيب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخوي اشلون اتحكم بكمية الماء اللي نازله في مكينة بريفيل
الف شكر عالشرح
لما استخلص الريسترتو والدبل واللونقو كيف اقدر اتحكم بالمكينة مافهمت هالنقطه لاني بشوفك تسوي نفس الخطوات بس الكميات تنزل مختلفه ؟
دي بترجع علي حسب المكنه اللي شغال بيها بيتحكم فيها مش كل انواع المكن زاي بعض بتفرق
انا تطلع معي ريحة مو حلوه بالحليب لما اشرب القهوه مدري المشكله في التبخير لاني اخليه بالضبط على حراره 60 ؟؟
ماشاء الله شرح كافي و وافي ما قصرت. ايش اسم الميزان المستخدم في الدقيقة؟؟ 7:40
كل شيئ جميل و ممتاز من غير صوت الماكينة لي مزعججج
السلام عليكم حبيبنا وليد
عندي استفسار لديلونجي ديدكا كيف اخلي كل كوب اسويه يكون نفس الطعم لأني كل ما اسوي كوب يختلف طعمه للعلم ( نفس الطحنه ونفس الكميه ونفس الكبس تقريباً )
عطها وقتها ترتاح يعني كل نص ساعه مثلا سو كوبك
لو سمحت لو زاد معي الحليب المبخر عادي اقدر اسخنه ثاني و استخدمه و لا خلاص كذا الحليب مانستفيد منه ؟؟؟
لا خلاص يصبح فاسد و سام لازم ترميه
الدبل اسبريسو مو المفروض انزل ٣٦مل ب ٢٥-٣٠ثانيه؟
دكتور يعني لو اريد ابعد المرارة عن القهوة استخلص ٣٦ بالضبط او اقل بشوي صح ؟
استاذي اشكرك على قناتك عندي سؤال استخلاصي دبل في ٢٦ ثانية ٣٨ مل موية المشكلة الطعم احس فيه دواء هل الكبس لانه عندي اوتو ياثر على الطعم او لا
بيض الله وجهك ياخه
ماشاء الله مقطع كامل متكامل وشرح وافي وكافي
لكن عندي ملاحظة بسيطة لما حطيت القهوة في الأنابيب كانت الكميات مختلفة وثاني شي لو جبت جهاز لقياس الحموضة والمرارة والحلاوة كان أفضل
شكرا علي المعلومات ديه ..الله يوفقك ❤️👌🏻
أولا عافاك الله سؤالي أنا استخدم بريفيل كيف أتحكم بكمية النزول ١٨/٣٦/٥٤ لأنه هي تنزل وتوقف من حاله
تسوي برمجة وش نوع مكينتك ابحث عنها في قناتي في قسم البريفل من قوائم التشغيل تجد شرح كامل لكل مكينة
بريفيل باريستا أول إصدار اللي حصلته عندك برو
@@susmak0045 لا شارح عليها برضه اكسبرس
الله يرضى عليك و يكثر أمثالك
ما شاء الله شرح مميز ؛ هل طعم اللونجو يكون به مرارة عالية ولا معتدل ؟ طالما وقت الإستخلاص زايد
اللونجو مر بلا فايدة
جزاك الله كل خير
لو سمحت انا من عشاق القهوه لكن سبحان الله جسمي ما بيتحمل نسبة كافيين عاليه.. فهل اخد سنقل استخلاص رستربتو و الا لونقو يكون اخف نسبة كافيين.. ما فهمت
لأن شفت كمية الستربتو قليله فقلت يمكن نسبة الكافيين تكون مركزه..
اللي فاهم لا يبخل عليا
@@لليانا خذلك بن منزوع كافيين تقدر تشربه اسبرسو و مقطر و اذا ما لقيت او اظطريت مثلا خذ سنقل شوت لان السنقل ٩ جم و تنزل ١٨،ملي اخف من الدبل اللي هي ١٨ جم و تنزل ١٨ ملي لو حاب ريسترو يكون حامض جدا السنقل خيار حلو لك
@@waleedco14 شكراً ع ردك.. السنقل اكيد انسب لي.. و حعمل 18 مل زي ما كتبت لي.
طيب كيف اخفف حموضة القهوه و اخليها كمان اقل مراره؟
@@لليانا زود شوي موية حارة عادي
@@waleedco14
جزاك الله خير ما قصرت
بس عندي سؤال لو تكرمت لو حطيت ١٨ جرام ونزلت منه استخلاص ٣٦ ملي .. ماتكلمت عن الوقت الي استخلص فيه ٣٦ ملي كم الثواني ... ايضا قوام الطحنه هل لها دخل في الطعم اذا كانت ناعمه استخلاص ٣٦ ملي
واذا كانت خشنه ٣٦ ملي كيف بيكون الطعم اذا كانه ناعمه واذا كانت خشنه وشكرا
الا تكلم عن الثانيه الدبل اللي هو ٣٦ ملي م يتعدى ٢٥ الى٣٠ ثانيه بعد ثلاثين ثانيه يجيك مراره
هالشيء دايم عليه اختلافات واراء كثيرة بالمشروبات الباردة على وجه الخصوص ايش افضل نوع تكون طعم القهوة قوية وواضحة وماتضيع بالإضافات والنكهات،ريستريتو والا دبل والا اللونقو ياليت تتكلم عنهم
دبل العادي
مشاء الله شرح جميل
طيب البن مطحون حقي ١٠ جرام كيف احسبه
طيب انا ليه ينزل بسرعه علطول ويطرطش
انا تطلع معي الكيكه كلها مووويه
راائع
انا اسوي سنقل واستخلص تقريبا 36 مل يكون خفيف طعمه ماحبيته اذا بسوي سنقل وبستخلص 18مل كيف بيكون طعمه؟
سنقل يعني كمية قهوة 9 جرام تقريبا تنزل منها 36 انت سويت امريكانو سنقل مو اسبرسو اطلاقا اذا تبي تسوي اسبرسو دبل نزل دبل كمية البن الموجودة بي الباسكت ايا كانت الكمية
هل افضل استخلاص للاسبريسو دبل 18 جرام يكون 30 ملي او 36 ملي ؟
انتا تقول دبل يعني 36 هو الافضل بعض انواع البن يزبط معها 30 فعادي
عندي سوال ياغالي ،، احتساب الوقت يكون من بدا نزول القهوه على الكوب يعني من يبدا يمتلي اللكوب او من بداية بدأ الاستخلاص يعني قبل لا ينزل الكوفي حتى؟؟
من اول قطرة 💧 تبدى تحسب تقريبا ٢٥ ثانيه
لان بداية الاستخلاص حتى تنزل القطره يختلف مرات ٧ ثواني ومرات اكثر
المهم يكون الاستخلاص سرعته ثابته
عصا التبخير في الموقع ١٤٠ ريال
تسلمممم ي وللليد 😍
خوويييش لازم تكفي انت🤣
السلام عليكم ممكن طريقه نتواصل معك نستقرام او اوتس
ممتااز
في خطء. عشان يكون الكلام صحيح لازم يكون الوقت ثابت. يعني عشان يكون تركيز الاستخلاص مختلف لابد ان يكون الوقت ثابت (ما بين ٢٠ الى ٣٠ ثانيه في جميع الحالات) الاختلاف في كمية القهوة . والا فما فائدة كمية الاستخلاص ؟ باقي الشرح جيد وشكرا.
طيب انا ابغا مرارة بكميه كبيره ايش اسوي ؟ هل اتخلص من اول 12 ثانيه بعدين اكمل 40 ثانيه؟ اخاف تطق المكينه😂
لايحبيبي م تتخلص ابدا تكمل اكثر من اربعين ثانيه وتجرب بعدها المراره اللي تناسبك
صديقي الدبل لازم يكون 2 اونص يعني 60 مل مو 37 مل
18 دقيقة هذي مرت كانها 5 دقايق
ما تحسون الوضع صار كيمياء 😂
كل شي منظم النتيجة مزبوطة
@@waleedco14 ياخي الله يسعدك على هذا المحتوى الجميل ❤
افضل ماكينة يا وليد؟ اي واخده بتنصح فيها؟!
حسب ميزانيتك حدد جهازك 2000 ريال دديكا 3500 برو 7000 اوسكار و هكذا
صوت المكينة ازعاج المره الثاني شوف حل لصوت
18 جرام بن ولا مطحون
طفشت من التبخير رافض يمشي تمام معايه
انا كمان كرهت الماشين بسببه 😀😀
شروحو. الي فهم. وش يعني. الكلام هاذا وش الفيده. من هاذا كله
كلام للمختصين في القهوة اة الشغوفين فيها