Cómo hacer caramelo líquido con Thermomix®
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Hoy un vídeo de fondo de despensa, resulta muy útil echar mano de un caramelo líquido previamente preparado cuando quieres hacer un flan, un pudding o muchas otras recetas. Se conserva perfectamente durante mucho tiempo, ¡anímate a probarlo!
Delicioso! No puede quedar más rico! Muchas gracias Maricel❤
Es un básico fantástico ❤
Me encanta tu canal!!!😍😍😍
Muchísimas gracias Blanca ❤
Exelente❤
😍
Gracias por tus maravilloso video. Me inspiras. Cada día cocino con la Thermomix y es gracias a ti 😘😘😘
No sabes cuánto significa para mí tu mensaje 🥰 me alegro tanto de aportar algo positivo!!! 😘😘😘
Yo lo hice hace unas semanas y queda muy bien para usar en flanes y postres. Al enfriar espesa y sabe muy rico.
y tiene un color precioso!! gracias por tu comentario 😘
Me encanta tu canal y siempre lo uso para cocinar. Te quería consultar cuanto tiempo se puede dejar el caramelo en los frascos antes de que queden feos? Una semana? Un mes? Muchas gracias. Te veo desde Uruguay! ❤
Hola Marta! muchas gracias por tus palabras. El caramelo dura mucho tiempo en un lugar oscuro y fresco, no es necesario refrigerar. Y hablo de muchos meses o más. Si ves que se solidifica, puedes ponerlo en el microondas un poco y se volverá a licuar. ¡Casi eterno! ❤❤❤ Besos mil para todos los uruguayos
Mil Graciasss 😘🌹
Hola matice!! Gracias por tus vídeos! Hace poco que te conozco y estoy disfrutando un montón!!! Una consulta, sabes si esta receta la puedo hacer con azúcar de abedul ( xilitol ) soy diabética y no puedo consumir azúcar normal. Un beso desde barcelona!! 😘
Hola Raquel, lamento no poder ayudarte con esto porque no tengo idea. ¿Has investigado algo sobre el comportamiento del azúcar de abedul a una temperatura elevada (160-170º)? No vaya a ser que se degrade y se vuelva tóxico. Sorry
instablaster
Hola se puede hacer más oscuro sale muy claro.Y que pasa si una vez de hecho se pone en una sartén para que oscurezca?
Para que te salga más oscuro puedes poner azúcar moreno, en la sartén se te puede pasar y amargar.
Buenos días.
A mí lo que me parece fatal es que, hace dos años compre la tm5 y ya hay muchas recetas que solo se pueden hacer en tm6
Me siento estafada
Ya que el robot me costó 1390€, serie chocolate" y resulta que ya es viejo incluso para recetas guiadas de cookidoo
Pilar, no te sientas mal, tienes más de 50000 recetas válidas para TM5. Es un robot fantástico y piensa que ya llevas dos años utilizándolo, ¡que te quiten lo bailao!! 😘
Gracias por contestarme
Pero no solo quiero hacer las 50000, no me consuela pensar que la acabo de pagar y ya tiene limites
Hola Maricel,soy Montse ayer hice el caramelo me pasó que después de poner los ingredientes lo doy a empezar y me sale el número
2023 y me dice que los ingredientes no son los adecuados pero los puse exactamente igual que ponía entonces en vez de 30 de agua le puse 60 y entonces ya me dejó seguir entonces cuando acabó que me pide poner el resto de agua y ya no sabía si ponerle 30 o 60 de agua en el último paso le puse 30 de agua y al otro día estaba muy muy espeso gracias
te contesté en el otro mensaje, Montse ❤
Saludos, porque hay que poner limón y si le cambia el sabor?
El limón se añade para que el caramelo quede líquido, no le cambia el sabor 😉
Buenas se puede hacer el mismo dia para hacer el flam?
Sí, por supuesto. La ventaja es que lo que te sobre, lo puedes guardar. Besos
Buenos dias
cuando comienzas la temperatura es cuchara o velocidad 10 .?
a los 2 minutos la velocidad se para y sigue parada hasta completar los 30 minutos ?
gracias
La velocidad la gestiona el TM6 en todas las recetas de alta temperatura, efectivamente las cuchillas se paran durante la elaboración. 😘
Si no tienes cookido no lo puedes hacer?
No, las recetas de Alta temperatura o Puntos del azúcar sólo se pueden realizar en cocina guiada, por seguridad.
El color me sale muy claro. A qué se debe??
Hola..no me sale transparente ni oscuro . A qué se debe?
Maricel como puedo arreglar el caramelo espeso
Añadele un poco de agua, como se hace en el último paso ❤
Habrá otra receta para la TM 5 ?
Lo siento, pero no es posible hacer caramelo en TM5 porque no alcanza la temperatura suficiente. 😘
@@maricelmiramontes agradezco tu respuesta. Me.encantan tus videos. He hecho varias recetas.
@@silviamariacruz6053 gracias a ti 😘
No estoy muy seguro de la textura, pero al echarlo me ha dado la sensación de que está muy aguado. el caramelo que yo utilizo al menos tiene un textura mas tipo miel. ya nos dirás...
al enfriarse se espesa, ya verás en el vídeo en que lo utilizo 🥰
Me siento ESTAFADA tengo la TM5 y es vergonzoso que no puedan adaptar una receta a nuestra máquina. Yo lo hago con recetas TUPPERWARE y sale riquísimo.
Lamentablemente, el azúcar se convierte en caramelo a partir de los 145º, y la temperatura máxima que alcanza TM5 es 120º, por lo tanto no hay manera física de hacerlo en TM5.
No encuentro la receta en cookido
Es ésta: cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r506115 pero sólo la puedes hacer con TM6. Besos
@@maricelmiramontes gracias es que te veo desde el sureste Méxicano y no salía la receta, tuve que poner España en el filtro y listo! Tarde más en buscar la receta, que en lo que se acabaron el flan!! ☺️
😚
😊❤️