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- เผยแพร่เมื่อ 29 ม.ค. 2018
- 我告诉你们全部越南春卷食谱的秘密
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Laid Back Guitars par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
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Danse of Questionable Tuning par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
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Artiste : _url_artiste_ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Eng Sub]Vietnamese Spring Rolls 越南米皮春卷【曼食慢语】第二季第16集 *4K](http://i.ytimg.com/vi/cv03AABl_iM/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub]Vietnamese Spring Rolls 越南米皮春卷【曼食慢语】第二季第16集 *4K](/img/tr.png)
为你点赞👍 虽然你的国语说的不是很标准，但是你用心在做，感谢您！
就是這樣的口音才特別😄
不是母語
已經很厲害了
@@atticush7675 南洋口音
谢谢你。这么认真的讲国语。做春卷给大家。谢谢分享
你的中文讲的真好，你的菜也真的好吃。谢谢你。非常开心看到你
Morgane講得好仔細，週末打算試試看自己做。很感謝特意用中文講解！Merci bien😘
太棒了！看你的视频感觉好温馨，好温暖！讲的也很耐心，感觉大姐是个好认真生活的人呢！期待更多cooking 视频！
谢谢🙏今天买了越南春卷皮，照着您的样子做一次👍👍
太美丽了这个食谱，马上动手做起来，谢谢博主分享
我用你的配方替換成李錦記的素海鮮醬&不含花生無加糖的綜合堅果醬也超級好吃！比我在多倫多大部分的越南或泰式餐廳吃到的好吃很多，以後想吃就可以都自己做了，謝謝分享！
感謝你的分享，非常好，值得讚賞。願主更多祝福你。
认真的声音很动听，也完全可以懂☺️👍🌹
做的很棒。我現在對做越南春捲有信心了！ 多謝！
好詳細的解說與做法，謝謝您分享
太棒了👏 謝謝 😘 Morgane's 分享 !
太棒了，我喜欢越南春卷。
在越式料理店吃到這個春捲，跟看起來一樣晶瑩剔透的感覺，非常清爽美味！
韭菜越南米纸菜卷是我的最爱！ 看着就饿了。谢谢分享食谱的秘密。
做的太棒了！我最喜歡越南春捲
好棒👌謝謝你用心分享。
好丰盛的春卷😋😋 三层肉+大虾，口感一定很好
之前在一韩国人家里吃到，很好吃。今天家人想吃了。多谢分享。棒棒哒👍
很用心，语言听起来很亲切，喜欢!
包得很漂亮呢！好好吃的樣子！
曾经吃过，真的好吃，非常清爽的味道
非常好吃，
pho cuon
bun dau mat tom
nem nuong
我很喜欢这些越南特色食物，还有
pho，法棍...
越南特色食物非常好
美女你的普通话很有特色, 虽然不标准, 却非常简洁明了, 我完全听得懂。好励志。我要学习你的精神, 去环游世界时, 让外国人能听懂我的湖南英文, 也要学会做美食, 自己不挨饿。
i realize I am pretty randomly asking but does anyone know of a good website to stream new tv shows online ?
@Hayden Brett try Flixzone. Just search on google for it :)
@Roman Kaiden yea, have been watching on flixzone for since april myself :D
@Roman Kaiden Thank you, I signed up and it seems like they got a lot of movies there =) Appreciate it !!
@Hayden Brett You are welcome :)
原來順序要這樣包才會緊，感謝，實用
三層肉 煮45分 鹽 水滾後轉小火 放涼切片
米粉煮五分沖冷水 瀝乾 放涼剪斷
蝦煮2分鐘 放涼切半
小黃瓜去籽切絲
韭菜/生菜葉/薄荷葉/香菜
（我比較喜歡另一種醬，所以沒有筆記醬）
请教你钟爱的酱做法可以吗？
坐标新加坡。我去越南餐馆或泰国餐馆吃的春卷所蘸的酱汁是用鱼露、青柠檬汁、白糖、小米椒、蒜末和生的长豆粒做的😄
好看又好吃😋
大姐你做的真标准 我学会了 谢谢你呀🌹
越南春捲真的好吃😋謝謝你的教學👍
Merci Morgane！非常详细的视频，正好最近想吃越南春卷，会按你教的来试试看。
刚刚想学做菜，这是我学的第一道，真的很好吃，这个海鲜酱我没有做，倒是做了另一款鱼露的，超配超好吃的，谢谢
感谢分享！！看起来很好吃！
好好吃的感覺 謝謝妳
Followed your recipe tonight and the result was SUPER 👍👍
谢谢分享，期待更多！
谢谢大姐！一看就会了。
，谢谢！我也可以挑战一下自己做了，感谢您仔细教学。
谢谢你很儘力的讲中文，慢慢學，加油⛽会越來越好的
好清楚的教學 包的真美
謝謝你。看起來很棒
向您学习，太棒了👏
八个越南春卷的材料。米皮8张，三层肉300克，虾16只，生菜8叶，薄荷。（九層塔）香菜。韭菜4条。黄瓜½粒。越南米粉150克。沾酱。海鲜酱5汤匙。花生酱2汤匙。油1汤匙。大蒜1瓣。糖1小汤匙。肉汤100毫升。烤花生30克。红辣椒2根
這真的讓我驚艷到的好吃
很好，非常好，谢谢
好漂亮的春卷
这个酱，太棒了，肯定好吃
越南春捲太好吃了！
好吃，谢谢。
(素炸, 酥炸）脆炸越南鸡春捲. Cha gio. 越南传统食谱
传统的越南春卷用猪肉做的, 但越南鸡肉春卷绝对美味。現在沒有人放豆芽，因為容易出水，以芋頭絲代替，
30个春捲的材料: 碎鸡肉500克.豆芽150克.冬粉50克.黑木耳10克.胡萝卜1个.鸡蛋1粒.洋葱2粒. 鱼露 fish sauce. 3大匙，
盐½茶匙，胡椒粉½茶匙，米纸30张（直径18厘米），淀粉1茶匙
油煎炸，酥炸，大概是台語，素炸，魚醬是英文的sauce 的譯中文，應該稱為魚露，越南語泰語都稱魚水，中文稱魚露，
越南春棬分為炸春捲 Cha Gio , spring roll , 中文叫春棬另一類是 gio cuon , summer roll. 用九層塔，basil. 可以代替薄荷葉，春捲和台閩的潤餅，薄餅，作法相似，內饀不同，台閩沒有加生菜之類的內餡，現在越南炸春棬，把豆芽改為芋頭絲，因為豆芽易出水，影響炸米皮易變軟，影響脆感，越南米紙，比春捲皮容易吸空氣而変軟，不利於送外賣，所以越南餐館也使用春捲皮，在越南蝦蟹價廉，多數用在加入春捲肉餡內，廣東雲吞也會加入蟹肉，蝦肉，在海外，通常只加小蝦肉碎做內饀，魚露要用上等魚露：價錢比較高，便宜魚露是加鹽和味精結晶後遺下味精水，沾料方面，糖改為冰糖，口感不一樣，醋改為鮮檸檬汁，lemon juice. 加上滙豐公司公雞嘜辣椒蒜蓉醬，沒有豆醬混合在內面，只有醋，是用炸春捲的沾料，至於越南豆醬沾料用在鮮春捲，cho gio. 乾米皮，其實像河粉一樣，比較薄，由稀米粉水來，蒸熟再晒乾，其薄如紙，故稱米紙，越南語叫紙餅，banhtrang banh 直譯餅，trang 讀音中文張，紙張的張， 現在泰國三象嘜米紙，是機器，做的 ,Morgane's 是留法越南華裔，講囯語比較生硬口音，由素炸，是台語，國語叫酥炸， 所以她是閩南後裔，另一位名叫Vanh Khuyen le, 廚娘，她大概是留德潮裔越僑，不懂國語，用越語教法，她的做法和講解非常不錯，值得向她們學習，
注意 上等魚露40度N，最好的，最貴，越香三蟹牌魚露大概是30度左右N，最貴，魚露最好加冰糖，冰糖煑溶放入瓶中，才方便使用，下等魚露通常加鹽，加味之素結晶後的味精水，少許糖，價目便宜，
Quang Tran 谢谢分享，总结的很全面。一看就猜到是人在法国的越南华裔，他们或他们的亲友都经历过颠沛流离和战乱，祝平安。
越南食物好適合減肥食用.
多謝 多謝 Ricky 廚神 燒肉呢味野 係我這行外人好難做出皮脆肉香有汁 呢味菜都折騰左好多年 終於睇左Ricky 先生呢條片 成功左八成 原因相信係無大紅浙醋 用左鬼佬醋代替 效果層皮色素唔靚 其餘就己及水準 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Ricky 先生 🎉🎉
感谢，你能说中文，赞赞
你做的春卷真好看，学习了
謝謝分享、看了就很想吃👍🥰🥰
越南春卷也是我的最爱
OMG! That looks so good!
看着好好吃
好專業
我觉得做的非常好
教的好仔細呀
喜欢越南春卷，吃再多也不会肥超喜欢！！赞！👍👍👍👍👍👍
跟着做了两种蘸酱，让美国家人蘸着越南春卷吃、都大受好评，尤其这个海鲜花生酱，小姑子们说跟泰国餐厅的蘸酱味道一样，我还多做了点蘸酱给她们
好棒！
I am Vietnamese. You do gỏi cuốn Like the way we do gỏi cuốn. Good job!
Por favor dile que esperamos la traducion en español y compartir su rica comida Gracias
好棒！点个赞！我全都能听懂，因为习惯了身边有福建的朋友和我强行说普通话，听多了他们的口音之后再听所有东南亚口音的中文都毫无压力了XDDDDD
Clark Ji
跟着做了，好吃👍🏻
很好
非常感谢阿姨！谢谢！！！很棒！
学到了！！！谢谢！
流口水🤤
不错。点赞一个。吃这样的春卷不上火。
好喜欢
太棒了！吃過魚露沾醬的！下次來試試你這種！
支持，我热爱越南，也爱越南菜😍😍😍
很好👍👍👍👍👍很好吃
看了都流口水了...
我也要做看看!!!我愛蝦子!!
那个酱汁好适合沾三层肉烤肉吃！😋😋
越南米粉和春卷太好吃了，自从吃了一次之后就久久不能停下，感谢博主得分享，中文很有特色，哈哈哈哈，那个Xue，把我听懵了（没有嘲笑得意思，就是搞笑）
我也是，xue哈哈哈哈😂还挺可爱
亲，你是我听到越南人讲中文最棒的！！！
感觉得出来很用心。步骤清楚明白，但是我还是去餐馆吃了😂太懒了
谢谢分享
拍得很好👍🏻👏🌹
好神奇，学习了，谢谢！
卷的很漂亮
学习了 谢谢
感谢🙏分享🙏🙏🙏🙏🙏🙏
看著 好香
谢谢
谢谢你😘
Thanks for sharing! Want to eat
真棒
剛按照您的配方做了，很棒！不喜歡太甜的朋友可以稍微少一點糖。
Merci beaucoup 😘
中文说得挺好的，教的也特别好
谢谢
國語說得還不錯👍🏻
美味しいですね 。
谢谢你的分享！感觉和我之前认识的一个泰国啊姐做的泰国做法差不多！记得泰国春卷里面好像有放苹果芒片。
太可爱了！！！
喜歡妳的笑容👍👍👍
謝謝!