Шоколадный медовик - Торт Спартак всего за 40 минут самым быстрым способом!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 พ.ค. 2020
- Очень вкусный и простой в приготовлении домашний шоколадный медовик Спартак. Торт по этому рецепту готовится быстрым способом без раскатки коржей, сами коржи получаются мягкими и очень нежными, а их шоколадно-медовый вкус идеально сочетается с заварным кремом. Очень рекомендую приготовить этот торт, ведь весь процесс займет у Вас немного времени, а в результате получается настоящая вкусняшка к чаю!
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Чтобы приготовить торт Спартак (шоколадный медовик):
Коржи:
Яйцо - 3 шт.
Мед - 100 г
Сахар - 100 г
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л. без горки
Сливочное масло - 100 г
Мука - 200 г
Какао - 30 г
Заварной крем:
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 500 мл
Сахар - 100-150 г (я добавила 100 г - торт получается не приторно-сладким, если любите сладкое добавляйте больше)
Ванильный сахар - 10 г
Кукурузный крахмал - 40 г
Сливочное масло комнатной температуры - 80-100 г
1. Приготовление торта начнем с крема, так как заварной основе нужно остыть до комнатной температуры. Смешать яйца с сахаром, крахмалом, добавить немного молока, все хорошенько перемешать до полной однородности. Влить смесь в оставшееся молоко. Варить крем на умеренном огне, постоянно помешивая. Когда появятся первые «бульки», проварите крем буквально 1 минуту, чтобы крахмал заварился.
2. Снимаем крем с плиты, добавляем ванильный сахар. Чтобы заварная основа быстрее остыла, перекладываем ее в другую емкость, и эту емкость можно поместить в большую миску с холодной водой. Периодически помешиваем (каждые 5 минут, пока готовим коржи), чтобы на поверхности не образовывалась корочка. Также заварную основу можно приготовить заранее, тогда просто накройте ее пищевой пленкой в контакт и дайте полностью остыть до комнатной температуры.
3. Теперь займемся шоколадно-медовыми коржами для торта Спартак. Мед со сливочным маслом растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка. Смесь будет очень сильно пениться, это реакция меда с содой.
2. Взбить яйца взбивать на максимальной скорости миксера 3-4 минут, постепенно добавляя весь сахар.
3. Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам. Муку смешать с какао и просеять частями, перемешивая лопаткой
4. Тесто разделить на 2 части весом около 330 г каждая, выложить тесто на силиконовый коврик или пергамент, разровнять по всей площади лопаткой, стараясь получить максимально равномерный слой. Размер одного коржа около 29 см на 40 см.
5. Выпекать коржи при температуре 180 градусов около 8-10 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа). Не пересушите корж.
6. Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части. Дать им полностью остыть, не кладите коржи друг на дружку, пока они горячие, потому что они могут слипнуться.
7. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером 1-2 минуты. По одной столовой ложке добавляем заварную основу (она ОБЯЗАТЕЛЬНО должна быть одной комнатной температуры со сливочным маслом), постоянно взбивая крем миксером. Следующую порцию заварной основы вводим тогда, когда хорошо вмешалась предыдущая.
8. Смазываем кремом коржи, верх и бока торта. Украшаем по желанию. Я украсила измельченными обрезками коржей.
#торт #тортспартак #медовик #шоколадныймедовик #спартакторт
*********Плейлисты*************
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): / playlist list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Joakim Karud - Make a ...
Единственный в мире сайт, где радуешься не только видеорецептам и автору, а еще и хорошим комметариям 😆😍
Спасибо))))😘
Алина, большое спасибо Вам за рецепт!!!Приготовила, но пока не пробовала. Как для меня, мало крема. Нужно готовить минимум из 750 молока, 500 маловато.
Все делала по рецепту, но пропитала коржи, тк у меня без пропитки торты быстро высыхают.
Напишу, какой получился по вкусу, завтра.
Upd: получился вкусный, но из-за пропитки выглядит не очень, коржики размокли. Мне не хватает кислинки, в след раз добавлю вишневую прослойку.
Если любите, чтобы было много крема, пропорцию лучше увеличить в 2 раза (1 л молока).
Всем спасибо, кто прочитал мой комментарий 🙂
Спасибо за совет, но почему нужно увеличить только кол-во молока? А масло, яйца, крахмал перерассчитывать не надо?
@@crazy_meLomanIac наверное, имеется ввиду двойная порция всех ингредиентов, то есть на 1 л молока, чтоб и крема было в 2 раза больше
Вы просто восторг души...
Алина, вы такая милая , хорошенькая и естественная , что вас можно просто слушать и просто на вас смотреть и любоваться !
А что вы готовите, и как это делаете - это отдельная прекрасная история! ❤️❤️❤️
Это обалденно! Самый любимый торт! В Вашем исполнении.,просто,шедевр!
Крем просто огонь! Да и сам тортик вышел как надо: маленький, аккуратный, пропитался так хорошо.. Завтра будем пробовать на Новый год. Огромное спасибо за рецепт!
Благо Дарю!!! Сегодня собиралась готовить обычный медовик, но теперь будет шоколадный😘😘😘Спасибо за Ваши рецепты, испробовала многие♥️♥️♥️ муж и дочка в восторге!!!
Алина, Вы очень хорошо все объясняете и показываете! Замечательный рецепт, спасибо!
Алина, ты супер во всех рецептах, все быстро, доступно и вкусно, сделаю обязательно.
Вчера приготовила тортик, сегодня с утра пробовали. Очень вкусно, в меру сладко.
Приготовила. Очень вкусный, недорогой, без лишней возни. Спасибо!
По Вашим рецептам все получается, спасибо!!! Тортик и правда без заморочек и очень вкусный.
Умничка. Быстро, легко, доступно. Браво
Алиночка, Вы просто потрясающая.
Торт безумно вкусный.
Всем понравился.
Огромное вам спасибо. :-)
Вы просто чудо!!!
Приготовила и получилось очень нежно и вкусно! Спасибо за рецепт!
Класс!!! На протяжении всего просмотра видео, улыбка не сходил с моего лица)
Спасибо огромное за рецепт ....коржи такие мягкие и нежние....просто супер! 😊
Умница! Очень приятно смотреть на Вас и на ваше творчество.
Так приятно слушать вас спасибо большое за помощь здоровья вашем рукам и счастья вам
Обожаю твои видео, Алина! Много раз пользовалась рецептами - просто, быстро и очень вкусно! Спасибо за позитив! Впереди др, кажется, я знаю, какой торт готовить
Умничка,что можно еще сказать.Приятная и обаятельная девушка.Обьясняет все доступно,понятно и получается вкусняшка. Спасибо Алиночка.Удачи вам во всем.
Пекла обычный медовик по вашему рецепту уже много раз, вся семья в восторге) Завтра попробую и этот, уверена будет не хуже, спасибо!!
Привет Вам из солнечной Одессы. У Вас уже млн.подписчиков, с чем я Вас и поздравляю. Божьих Вам благословений в жизни и конечно вкусных рецептов.
Какая Вы милая, натуральная, а рецепты шедевры 💝
Очень очень вкусно получилось, все были довольны, спасибо за рецепт 😍😍😍👍👍👍
Супер! Спасибо за вкусняшку!😊
Шикарный торт, спасибо!🙏👍
Второй раз готовлю по вашим рецептам , очень вкусно, хотя у меня торты не когда не получались )) спасибо большое
Спасибо огромное за этот чудесный рецепт🤍✨
Алиночка, спасибо Вам огромное, за рецепт торта, приготовили, понравился,вкусный 👍💯
Супер, спасибо)))
Сегодня приготовила этот медовик.Это бесподобно вкусно.Он не успел пропитаться и двух часов,как был сьеден.Спасибо за рецепт!!!Для нашей семьи правда,надо готовить его больше в 2 раза.
Умничка. Купил духовку, блендер и миксер. Теперь делаю торты. Низкий поклон. Привет Лоле.
Супер)) ей передам)
Кто такая Лола? Кошка что-ли?
@@AlinaFooDee
Когда увидел груд 😲😲😲😲😲😲😲😲😲
Очень Нравится Ваш Канал, коротко и ясно 👍🏻👍🏻👍🏻
Видео супер! Я даже аромат шоколада почувствовал! Алинка лучшая👍
Алина вы просто чудо,как приятно вас смотреть.
Алиночка, спасибо Вам огромное,за труд, за позитив и за рецепт вкусного торта, класс, обязательно приготовим,лайк много раз)))))
Одиночество и безделье располагают к самоанализу.
У вас отличный канал, много чего готовила по вашим рецептам, ни разу не было такого, чтобы не получилось или было невкусно.
Вчера приготовила и этот торт, очень вкусный! Советы, подсказки очень помогают. Например, никогда не получался масляный крем. Тут следовала совету про температуру и все получилось! Спасибо огромное, торт получился классный.
Вчера приготовила тортик, сегодня съели ну или слопали, спасибо за рецептик😘😘😘😘. Я ваша фанатка 🤗, все рецепты получаются и все очень вкусно
Спасибо вам за такой простой рецепт,по нему я гораздо быстрее все приготовила,ежели по рецептам с раскаткой коржей👍👍😘😘
Простое человеческое СПАСИБО.
Торт выглядит красиво на вкус какое просто во👍
"И не кушаем" ☝️😂😂😂 главное вовремя от детей и мужа спрятать 🙈 шоколадный медовик ещё не пекла. Удобно коржи ненадо раскатывать. Будем пробовать 😋 Спасибо 🍀
Все доходчиво и приятно слушать! Спасибо
Спасибо за простой и очень вкусный торт
Здравствуйте! Приготовила по Вашему рецепту этот медовик. Точные пропорции не соблюдала, но технологию - да. Вылила тесто на большой прямоугольный противень, пирог получился достаточно высоким, разрезала , смазала кремом и тут же мы его съели, очень вкусно, спасибо.
Спасибо, Вам, Огромное!!!
Очень-очень вкусный тор!
Однозначно буду ещё готовить :)
Спасибо Алина!
Платье очень красивое!!!
Вы сами как тортик😋
Большое спасибо!
Очень вкусный тортик! Спасибо!
Всё объясняете от души спасибо!!!!
*Люблю торт Спартак спасибо за рецепт*
👍👍👍👍👍👍👍
Instablaster
Получился отличный торт, вкусный, не заезженный,как по мне. И по пропорциям все идеально - крема как раз столько, сколько нужно вышло. Спааасибооо)))
Здравствуйтее)) Спасибо большое за внимание😊 Очень рада😙😙😙😙 Удачи и здоровья вам и вашей семье
- "Обрезки не кушаем"
А я всегда съедала😂😂
Их специально обрезают для украшения, посыпки
Зашла найти этот коммент))
Красотка и тортик вкуснотище , благодарю за видео .Успеха Вам Мастер.
Обожаем медовик, а шоколадный будет вообще на ура. Мой сын всегда просит шоколадные тортики, а дочки и я - любим медовик, вот и нашла решение! Очень нравится вас слушать, все ваши рецепты, Алина, получаются и очень вкусные, спасибо!🌹🎄🌹
Насыщенные жиры могут быть токсичны для клеток поджелудочной железы, отвечающих за производство инсулина.
Примерно в 20 лет организм перестает создавать новые бета-клетки, производящие инсулин.
После этого возраста если они теряются, то это навсегда‹‹49››.
Патологоанатомические исследования показывают, что ко времени возникновения диабета 2-го типа у больных погибла уже половина бета-клеток‹‹50››.
спасибо ща это шикарный торт 🎂, вы такая приятная 😇, спасибо за этот канал 👍
Рецепт рабочий, очень удачный, все получается вкусно, пекла не один раз. Рекомендую.
ОООО, вот и мой любимый тортик 👍 👍 👍
Мой самый любимый торт 🤗
Вы очень приятная.и рецепты у вас очень доступные
Вкусный тортик 👍Замечательный рецепт 😍😋
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.
Не за что 🤗
Спасибо за рецепт!!! Ну очень аппетитно выглядит!!! Здоровья и счастья Вам вашей семье!!!! 🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌺
Огромное Вам спасибо))
Своевременно!! Спасибо!
Спасибо Алина! Очень часто готовлю по Вашим видео,все всегда получается! Все очень вкусно! Спасибо,что рассказываете и показываете все подробно и правдиво!
Алина, вы просто солнечная девушка. Смотрю вас с улыбкой умиления. Рецепты доступные, простые. Спасибо огромное 🌸🌸🌸 ждём с нетерпением чего-то новенького👍
Спасибо большое 🤗
Буквально сегодня приготовила этот безумно вкусный торт! Никогда в заварной крем не добавляла сметану,сегодня решила попробовать,ничем не хуже, чем с маслом. Реально нежнее и не так калорийно!
У Вас замечательные рецепты. Вы большая умничка.
Алина, ваш шоколадный медовик, достойный десерт!!! Рецепт очень понравился!!!
Спасибо Вам большое)))
Алина, до чего же ты милая! Я восхищаюсь.
Очень вкусно, спасибо за рецепт! У меня ушло 2ч, я добавила орешки и украсила фруктами!
Как же Вы прекрасно выглядите! Наслаждение видеть Вас! 👍
Спасибо Вам большое 🤗
ПРОСТО СУПЕР! УМНИЧКА АЛИНА!👍👍👍
Алиночка, ты лучше всех!!! Люблю и обожаю тебя безумно!!!)))))
Отличный рецепт и да, приготовила реально за 40 минут! Делала строго по рецепту, за исключением крахмала, у меня был картофельный, положила также 40, но это много, думаю, что 20 граммов хватило бы!
Спасибо, все просто супер!!!
Алина, Вы в красивом платье, прекрасные орхидеи на столе, на душе весна ❤️🔥приятно смотреть, как Вы готовите👍😁
Для чего на кухонном столе цветок в горшке, цветам не место на кухне, пусть даже если чисто для съёмки, для красоты, прям сразу аппетит пропал
Спасибо что была в контакте с нами и доброго здоровья счастья
Алиночка, очень нравятся Ваши рецепты и то, как Вы ведёте себя в кадре! Спасибо большое! Всего доброго, милая!
Спасибо большое!
Привет, Алина! Классный тортик, простой рецепт и по-домашнему вкусно!
Большое спасибо 🤗
Алиночка, спасибо большое за рецепт, сегодня приготовила тортик, ну очень вкусный:))) у меня была только одна ошибка, приготовив тесто, я отлучилась на минут 10, оно стало очень липким и было тяжело разравнивать по коврику, нужно все делать сразу. Очень люблю ваши рецепты, вы умничка!
Спасибо Вам большое 🤗
СПАСИБО!!! КЛАСС!!! ИСПЕЧЁМ.👍⚘⚘⚘
Испекли сегодня! Честно скажу, не было кукурузного крахмала, был картофельный. Крем из-за этого получился вязким, но в самом торте это незаметно, все равно получилось очень вкусно! Буду печь еще, но с кукурузным крахмалом. Спасибо за рецепт!
Потрясающие коржи 😍😍😍
👍🏻Алиначка, Вы просто Волшебница!!
Спасибо большое 🤗
Вау супер.Шикарный медовик .Вы молодец Алина.
Урааа, снова моя любимая Алиночка, и снова всё классно и вкусно. Умничка.
Спасибо большое 🤗
Спасибо большое, обязательно приготовлю!
Не за что 🤗
Спасибо! Вкусно! (очень упрощено!😉)😘🌹
Оооооо, то что нужно!!! У меня скоро День Рождения, вот такой красавец тортик будет хорошим десертом для гостей! Алиночка, ты моя любимая кулинарная девочка!!! Обожаю и восхищаюсь!!! Немножко завидую твоей Мамочке!!! Вырастила такую талантливую доченьку! Респект и уважение Маме!! Передавай обязательно!!!
мамочка на небесах и папа тоже
Умница,хорошая хозяюшка!
👍👌👏🖐💋🐱💕♥🤗
Отличный рецепт! Спасибо!
УУУМНИЧКА!!!!!!ЗДОРОВЬЯ !!!!!СПАСИБО ЗА ВИДЕО.
🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍👌👌👌
А дизлайки поставили завистники. Зависть плохая черта. Алина, все как всегда замечательно.
Алиночка, подписалась на Вас с первого же видео. Все предельно ясно показываете и рассказываете, приятно смотреть и слушать. Пользуюсь Вашими рецептами, домашние просто в восторге!
Огромное Вам спасибо! Мне очень-очень приятно, что Вам и Вашей семье нравятся блюда))
Алиночка, я у Вас новичек,пожалуйста покажите рецепт мяса по француйский. Очень люблю это блюдо,но сама боюсь делать. 😣потому что не получается. Может у Вас есть легкий и быстрый рецепт?!😊😊😊 Заранее благодарна Вам💖
Привет Алина! Даже слов нет , сплошное восхищение 😊👍😘💕🌷
Спасибо вам Алина за все
Божечки какая ты миленькая лапушка!
Тортик я сделала, получился вкусный, а главное быстро. Не получалось тесто равномерно размазывать, но на вкус это не повлияло) и кстати, он не маленький получается
Прям слюнки потекли. Ты крутая