118 - Diferencias entre un vino de merlot, y otro de cabernet sauvignon
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- เผยแพร่เมื่อ 28 มี.ค. 2023
- Analizamos dos vinos de la misma zona, productor y elaboración, que nos muestran claramente las diferencias entre una merlot y una cabernet sauvignon.
![บุษบา - วงชานเมือง [LiveCoverVertion] Original : เมนทอล](http://i.ytimg.com/vi/Dm81sKcd9rs/mqdefault.jpg)
Excelente, las comparaciones entre vinos que haces son las mas objetivas y mas faciles de entender. Hay muchos que se rebuscan en cosas que se hacen aburridas y monótonas. Te dejan casi igual. Eres un maestro. Gracias desde Mexico!!
Muchas gracias, Erik, un saludo desde Granada y ¡felices vinos!
Bárbaro. Permítame felicitarlo por la manera en que realiza su contenido. Me encantó, casi pude sentirme frente a usted en esa mesa. Que dramático, que envolvente, transmite mucho... woow, ahora a ponerme al corriente con sus videos, ahora solo quiero saber mas y el problema es que ahora se me antojo un buen Merlot y en la oficina dudo que pueda. En fin, Buena vida, abrazos desde Jilotepec, México.
😄😄 Sea bienvenido a mi mesa, Geremias. Muchas gracias por su amable comentario. Un abrazo desde Granada hasta el montañoso Estado de México.
Excelente como siempre. Agradezco su análisis de Vinos Argentinos. Un maestro, lo esperamos en Buenos Aires así tomamos Malbec, Criolla Argentina y Torrontés. Saludos
Muchas gracias, ya me gustaría compartir con Ud. un malbec en su bello y gran país. Saludos
Hermoso video!!! AMO LA MERLOTTTTT!!! Y LUEGO LA PETIR VERDOTTTT!!! Saludos desde este país de la malbec, en américa.
Muchas gracias, pronto haré un video sobre la petit verdot, un saludo desde Granada.
Jose Antonio Haua Maauad- excelente explicación, más videos como estos
Gracias, José Antonio.
Por fin alguien que si lo sabe explicar.
Gracias.
Gracias. Un saludo.
Muchas gracias por compartir este interesante video
Me pareció muy excelente la calidad y el alto nivel profesional de Sr que hace el video
Mis felicitaciones
Muchas gracias, Víctor, un saludo y felices vinos.
Agradecido de escucharte y obtener,,,esa gran información!❤😊
Rafael, muchas gracias por atender mi solicitud.
Todo un lujo de vídeo, maravillosa exposición.
Y todo un acierto hacerlo con dos vinos.
Un auténtico placer continuar aprendiendo gracias a su generosidad.
Gracias a Ud., Miguel, por sugerirme tan interesante asunto. Saludos y felices vinos.
Tú sí qué eres un Master of Wine. Gracias por compartir tus bastos conocimientos de manera tan amena y práctica.
🤣🤣 Gracias a ti, Horacio. Un saludo y felices vinos.
Muy buen vídeo para saber identificar variedades de uva. A la espera de más vídeos como este. 😊
Gracias Iker, haré más de monovarietales, un saludo.
Que buenos son estos videos, ojalá hagas muchos para ayudarnos a detectar en cata a ciegas.
Muchas gracias, Gaspar, seguiré haciéndolos. Un saludo.
excelente enseñanza gracias y saludos desde buenos aires
Gracias, saludos desde Granada.
Extraordinario Rafael, como siempre.
Ameno y didáctico.
Gracias.
Muchas gracias, Mariano, un abrazo.
El que no ve este canal es porque esabstemio, gran video maestro
🤣🤣 Gracias, José.
Muy buenos videos ❤❤
Muchas gracias, Jorge.
impecable la descripción ........FELICITACIONES.
Muchas gracias, Leonardo, un saludo y felices vinos.
Gracias por las enseñanzas y por estos vinos , encontrar cosas asequibles y con gracia , para aprender es encomiable.
Si me dicen que por cinco eurillos puedo beber un vino francés tan resultón, no me lo creo si no es gracias a Vino clarito.
Muchas gracias a Ud., Francisco, un saludo y felices vinos.
¡Qué buena clase!... Gracias.
¡Gracias, a ti!
Muchas gracias Rafael por mencionarme y hacer caso a la petición de los videos de monovarietales. Llevo 3-4 meses siguiendo el canal y he aprendido muchísimo de vino. Gracias!
Gracias a ti por la oportuna petición. Un saludo y felices vinos.
Empeze en estos de los vinos me encantó este video bastante informativo
Me alegro mucho de que te gustara, bienvenido a Vino Clarito. ¡Felices vinos!
Que buena explicación Rafael !! Muchas gracias ! , me gustan mucho las explicaciones de los mono varietales . Acá en Argentina se da muchísimo mas los vinos mono varietales que los coupage . Mucho Malbec , Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc , etc.
Muchas gracias, Juan, efectivamente los vinos de mezcla son más comunes en Europa. Un saludo y felices vinos.
Hola D. Rafael.
Yo tambien he hecho esa cata en casa y me sirvió para darme cuenta de q no sé absolutamente nada de vinos.
Despues de probarlos los dos me dije...vaya vinos mas sosos...lo q confirma q aun me queda mucho por aprender.
Gracias por sus videos.
Un saludo D. Rafael.
Luis M.F.
😄😄 No desespere, D. Luis, que todo en la vida necesita paciencia y constancia. Un saludo y felices vinos.
Video muy didáctico!, gracias por esta explicación. Esperamos nuevos videos con las diferencias entre otras uvas. También entre algunas blancas…
Gracias Lázaro, haré más videos comparando monovarietales, y blancos también. Un saludo.
@@vinoclarito7364 Gracias a Ud! Es muy bueno explicando! Sus videos son geniales. Un placer escucharlo!
Hola Rafael, felicitaciones por el tema y como lo llevaste; perfectamente tratado y con el mejor ejemplo posible. Euro más, euro menos... es la gama ideal para conocer los precursores aromáticos característicos, carga tánica y acidez de cada varietal (sin madera y ultima cosecha).
Coincido que hay Merlot más potentes que Cabernet S. y viceversa. Y que bien se llevan juntos!
Sacando excepciones que las hay: no se puede decir esta variedad no me gusta porque es fuerte o suabe, en la elaboración del vino hay tantas variables que seguramente hay muchos que nos gustarán… lamentablemente descubrir esto conlleva una inversión jeje (hay que ir probando y recordando! (cosa no menor)).
Saludos
Tienes toda la razón, Pablo, Saludos y felices vinos.
Enhorabuena por tu canal. Posiblemente el más didáctico sobre el tema del vino en lengua española. Por cierto, tengo las dos variedades en viña de Ribera del Duero. en monoparietal me gusta más el cabernet, en esta zona, a pesar de necesitar más domesticación, resulta más interesante al final. El Merlot tiene mucho cuerpo, se mastica, como se dice vulgarmente
Gracias por tu amable comentario, y tu interesante aclaración sobre la cabernet y la merlot, un saludo.
Otri video interesante. La uva no engaña si el vino es joven y noble. Gracias Rafa
Así es.
Recuerdo (hace 25 años aprox) escuchar a un amigo mío y amante del vino contarme que la cabernet sauvignon era la variedad más difícil de elaborar, de conseguir buenos vinos. Y no entendía el porque.
Hoy sé que la cabernet sauvignon tiene una maduración tardía, en reglas generales en zonas cálidas no habrá problemas para llegar a una maduración o sobre maduración fenólica pero quizás la pirazina no esté tan presente (como bien comenta Rafael), en zonas templadas es más factible encontrar la pirazina aunque puede ser aún más herbáceo si es una zona fría (depende la zona hay veces que no llega a madurar del todo). Tengamos presente que el racimo de uva no madura de forma pareja y no siempre y para no todas las gamas se utiliza mesa de selección o maquinaria de selección de granos óptimos.
Si analizamos esto se puede entender porque en Francia no hay tantos monovarietales, no es simple elaborar año a año un mismo perfil de vino... el mezclar da complejidad y facilita la vida del enólogo como las ventas de la bodega y salen buenos vinos que es lo importante. Por ello las normas de clasificación varietal dan un porcentaje importante de libre albedrío, permite agregar otra variedad para compensar y poder poner el nombre como varietal. Aplaudamos los 100% varietal, no quiero decir que es lo mejor, hay que valorar el esfuerzo.
Hoy con mucho más conocimiento varietal y la moda de vinos de paisaje, de terruño (dejando atrás los vinos sobremaderizados): los países con climas diversos expresan su terruño con estas variedades tradicionales y nos brindan una diversidad muy grande.
Eso es, Pablo, ¡viva la diversidad!. Un abrazo.
Excelente video Rafael. Me gustaría saber si puedes hacer un video hablando de los vinos de California! Sería genial escuchar tus opiniones y recomendaciones sobre los vinos de esta región vinícola tan importante. Esperamos ver pronto tu video.
¡Saludos desde Miami!
Muchas gracias, Miguel. Sí, hablaré de los vinos de California, pero si no lo has visto, mira mi video : 68 - Conoce los Zinfandel En donde hablo todo el tiempo de California. ¡Saludos desde Granada! y felices vinos.
@@vinoclarito7364 Gracias por la información, ese vídeo no lo había visto. 👍 Felices vinos
Buen video! Una pena que no mostraron la diferencia de colores sobre fondo blanco!
Pues sí, lo podía haber hecho, lo tendré en cuenta en otra ocasión. Gracias.
Excelente vídeo, hoy he aprendido algo más con esta cata de vino francés de dos cepas distintas. Ahora me surge la duda, de una cata entre 2 cavernet sauvignon chileno y californiano, aunque la uva es la misma el Terroir muy diferente, en mi país se ha consumido desde hace mucho tiempo el chileno pero en los últimos años el vino de California está ganando muchos adeptos.
Gracias Ronaldo, ¿Desde qué país nos hablas?
@@vinoclarito7364 Desde Guatemala.
Gracias, un saludo desde Granada hasta tu bello país.
@@vinoclarito7364 Muchas gracias, igualmente, los sigo a usted y al Tiet desde hace unos meses, como un entusiasta del vino me ha servido muchísimo para aprender cada día. Los vinos españoles me apasionan así como los argentinos. Un abrazo.
Gracias a Ud. Ronaldo, Un abrazo y felices vinos.
Maestro me gusta mucho el cabernet franc más SAUVIGNON
Haremos algún video del cabernet franc, un saludo José.
Hola me gustaría que nos explique el Bordeaux red blends y del Lambrusco y su historia.
Hola Rosa, un ¨Bordeaux red blend¨, es simplemente cualquier vino de cualquier zona del mundo que se elabora con la mezcla de las uvas utilizadas en Burdeos (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère y Malbec). No tiene ninguna tipicidad ni responde a ninguna normativa, es como si un vino en EEUU o Perú, se elabora con tempranillo y garnacha y le llamamos ¨Rioja blend¨. Algo totalmente diferente es el Lambrusco, nombre de una uva y unos tipos de vino hechos con ella, que se elaboran en ocho diferentes Denominaciones de Origen de Italia. Se pueden encontrar falsos Lambruscos hechos en EEUU y otros países americanos, como se pueden encontrar falsos Oportos o falsos Borgoñas, ya que muchos Estados americanos no han suscrito el acuerdo internacional de respeto a las Denominaciones de Origen.
Ojalá hiciera un vídeo sobre los vinos de Canadá
En breve sacaré un video sobre el ice wine y sacaré un vino canadiense. Un saludo
Rafael, muy buena idea hacer las catas de estas variedades con vinos del país de procedencia de la uva, si es de su gusto para próximas ocasiones podría por favor señalar que DO de España “tratan” mejor esas variedades, saludos y gracias
En la DO Somontano (Aragón) y en la DO Penedés (Cataluña) es en donde se producen los vinos más destacados de merlot y C. sauvignon en España. Un saludo y gracias a ti, Cristóbal.
Somontano por precio y calidad. Varias bodegas como Sommos o Bestué dan grandes vinos de esas variedades a precios más que moderados.
Muchas Gracias, los probaremos eso seguro 😂😂
Voy a empezar a tomar vinos cuáles son los que me recomienda listas de todos los vinos y como tomarlos sin más saludos cordiales
😂😂🤣🤣 ¡Que gran sentido del humor tiene Ud. Antonio!... Los vinos ya los he dicho y analizado en las muchos videos que he publicado, como me imagino que no se va a beber todos los vinos el mismo día, pruebe a ver algún video y degustar los vinos que se explican en él. En cuanto a como tomarlos, le aconsejo que los tome después de saber sus particularidades (lo que se conoce se disfruta más). Un cordial saludo.
Buenos día Caballero,espero se encuentres bien.Mi pregunta es ,que vino dulce usted me puede recomendar.
Hay muchos vinos dulces de magnífica calidad y diversidad, y no me refiero a marcas, sino a tipos de vinos. Si prefiere los blancos no demasiado dulces le recomiendo un Sauternes, o un Tokay; si le gusta con más dulzor y envejecimiento u Jerez o Montilla Moriles pedro ximénez. En tintos la recomendación sería un Oporto, o un Madeira. Los tiene de muy diferentes calidades y precios, desde los 6 a 500 y más euros. Un saludo y felices vinos.
Consulta conoce un vino La Fiole cites du Rhône appelation controles 85% garnacha 15% Sarah 2017. Lo pude comprar en un supermercado de productos internacionales en Paraguay
Tiene una botella muy particular medio torcida
Entiendo que se refiere a ¨La Fiole¨, un vino de la AOC Côtes du Rhone, con la botella muy original, como dice; es un tinto afrutado y sabroso, que cuesta sobre 20 €
@@vinoclarito7364 es rico entonces?
Sí.
Soy chilena, tierra de los mejores vinos. No soy experta en cata, pero cada vez que un vino me llama la atención es merlot y aquí estoy descubriendo el por qué, muchas gracias
Gracias a Ud.
Me pasa lo mismo !!
@@marcosfernandez3306 bkn!
Maestro si no equivoco creo que el melot es versátil que SAUVIGNON
Las dos lo son y se usan principalmente para mezclas.
Altazor
que opinais de enate merlot merlot
Un vino agradable y bien elaborado, pero un poco caro comparado con otros vinos del Somontano. Un saludo.
Pues yo aprendo mucho con sus vídeos, sin embargo a ala hora de probar los vinos yo distingo siempre a al Cabernet Sauvignon porque todos los vinos me saben como echados a perder. No sé la razón.
Gracias, ¡que curioso lo que percibes en la cabernet!, tal vez uno de sus componentes aromáticos no te gusta. Un saludo.
@@vinoclarito7364 creo q eso es lo que me pasa, no puedo con el Sauvignon ni el souvignon boanc
Los dos vinos valen 3 euros
Así es, y en el video, a partir del minuto 2 explico porqué conviene que sea con esos dos vinos jóvenes, para mostrar las características primarias de las uvas merlot y cabernet sauvignon, sin envejecimientos que camuflen sus características.
Es increíble que un delantal del vino viste 92 dólares y de paso haciéndole propaganda, es que somos muy estudiados o el alcohol los hace que nos vean comos estupido
Jesús, francamente no me hago idea de lo que quiere decir.
El cabernet sauvignon es el rey la uva tinta gusta más que la Merlot.
Aquí en República Dominicana. La Merlot. Le gusta a la persona pero en combinación. Una mezcla.
Sin duda es una de las principales uvas tintas. Un saludo Manuel.
que grima me da ver tapones de rosca
😄😄 Sí, afortunadamente no estamos acostumbrados en España.
Pues agarrate que vienen curvas, cada vez verás más y de mayor calidad. No tienen nada de malo, eliminas TCA y no condiciona la calidad, yo los prefiero a todos esos "corchos" falsos.
Bueno, no estoy de acuerdo con que elimina las contaminaciones de tricloro anisol, que se pueden detectar también en latas y botellas de refrescos; el TCA sólo afecta al corcho, pueden infectarse también los envases y otros tapones.
La calidad de un gran vino va acorde con la calidad del corcho
A este paso todo en lata luego lloraremos