한식 명인이 알려주는 콩자반 쉽고 맛있게 만드는 꿀팁 2가지 (청자5호 서리태콩 맛은?)

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  • เผยแพร่เมื่อ 15 ธ.ค. 2024
  • 한식 명인 명인밥상 대표 콩자반 쉽게 만드는 꿀팁 따라만 하면 누구나 맛있게 만들수 있다 청자 5호 서리태콩
    #청자5호서리태콩 #콩자반맛있게만들기 #국민반찬

ความคิดเห็น • 261

  • @이점순-l8t
    @이점순-l8t 3 ปีที่แล้ว +7

    처음부터 '물을 작게잡으면 좋을뜻 하네요
    맛있는 콩물 ~~나가네요

  • @soonmyonglewis6306
    @soonmyonglewis6306 3 ปีที่แล้ว +25

    콩자반 간단하게 만드는 방법을 가르켜주셔서 감사합니다. 💞👍🍀🧧

  • @원지영-e8k
    @원지영-e8k 3 ปีที่แล้ว +6

    콩자반 잘 배웠습니다
    앞으로 자신 있어요
    감사드립니다~

    • @징수임
      @징수임 3 ปีที่แล้ว

      최고의팁 이네요
      감사~~~♡)♡♡

  • @콩콩미니
    @콩콩미니 3 ปีที่แล้ว +2

    콩자반 행복한 추억의 도시락반찬!
    다시생각나네요

  • @kksjjify
    @kksjjify ปีที่แล้ว +1

    손승달 명인님!! 아주~~~~ 좋은 방법이네요. 감사합니다.

  • @정순례-h7u
    @정순례-h7u 2 ปีที่แล้ว +1

    감사합니다.수고하셨어요

  • @김다명숙
    @김다명숙 3 ปีที่แล้ว +2

    다시마물로 하시는개 포인트군요 잘배워습니다

  • @자연인정숙짱
    @자연인정숙짱 3 ปีที่แล้ว +4

    솔바위님 콩자반정보 감사합니다
    맛있게 만들어 볼께요~♡

  • @김해옥-t4x
    @김해옥-t4x 3 ปีที่แล้ว +9

    너무달것같네요 맛있어보여요 한번도전해봐야겠어요👏🏻👏🏻👏🏻

  • @user-rh2bb7om9c
    @user-rh2bb7om9c 3 ปีที่แล้ว +24

    콩을 깨끗이 씻어서 생수를 넉넉히 부어 밤새 냉장고안에 넣어둠 아침에 꺼내어 그물을 그대로사용 콩삶은물이 많으면 그물에 소금을약간 넣어서 마시면 몸에도좋은 검은콩물이됨 난 그렇게함

    • @이재선-x2b
      @이재선-x2b ปีที่แล้ว

      설탕을 왜 쓰나요.
      안돼요.

  • @환국을열다
    @환국을열다 ปีที่แล้ว

    영상 감사합니다. 콩자반 도전해 보겠습니다.~~

  • @해바라기-q9f
    @해바라기-q9f 3 ปีที่แล้ว +15

    처음부터 물을넘많이넣지말고(콩삶은물버리면아깝잖아요) 글구 설탕대신 조청넣고하시면 더좋아요 다시마물은꿀팁입니다

  • @도창화
    @도창화 3 ปีที่แล้ว +34

    똑같이 해봣드니 넘맛이좋으네요 좋은레시피 보여줘서 쾀쏴합니다

  • @조남주-u3i
    @조남주-u3i 3 ปีที่แล้ว +8

    자연밥상 맛있어 보이내요 잘보고 꾹누르고 감니다,

    • @이효선-g4i
      @이효선-g4i 3 ปีที่แล้ว

      재꾹누르고감맛없재

  • @맑은물-u2v
    @맑은물-u2v 3 ปีที่แล้ว +2

    식욕유 다시마넣는것 새르운맛잘배위서요고맙습니다

  • @시시시-d9g
    @시시시-d9g 3 ปีที่แล้ว +6

    콩자반 만들때 쪼글쪼글했는데
    만드는방법 잘배윘읍니다

  • @권동희-k2u
    @권동희-k2u 3 ปีที่แล้ว +3

    꿀팁잘 배웠습니다~
    식용유 ㅎ 감사합니다

  • @조명희-c3r
    @조명희-c3r 3 ปีที่แล้ว +19

    여러번 실수하고 딱딱해서
    못 먹었는데 선생님덕에
    가르쳐 주신데로 하여
    넘 잘먹고 울 엄마도 드시고
    감사합니다 ~♥♥♥

  • @박정애-h9z
    @박정애-h9z 3 ปีที่แล้ว +13

    잘 배웠습니다. 전에는 해보니까 딱딱했는데 콩자반 오늘 잘 배웠으니 한번해보겠습니다. 감사드립니다.

  • @고운비단
    @고운비단 3 ปีที่แล้ว +18

    콩조림에 설탕을 넣으면 딱딱해 져요~

  • @무궁화꽃-h7p
    @무궁화꽃-h7p 3 ปีที่แล้ว +24

    잘배웠습니다 고맙습니다~~

    • @김선희-u9k4g
      @김선희-u9k4g 3 ปีที่แล้ว +1

      배울것도하나업네콩자반동힘들게하네

  • @은미-t4m
    @은미-t4m 3 ปีที่แล้ว +18

    농장일도 바쁘실텐데 정말 다양하게 소개해 주셔서 감사합니다~!!

  • @김명희-w9h6i
    @김명희-w9h6i ปีที่แล้ว

    잘 배웠습니다 . 감사 ^^

  • @Day-js3kp
    @Day-js3kp 2 ปีที่แล้ว +1

    좋은정보 감사합니다⚘⚘

  • @별수기
    @별수기 3 ปีที่แล้ว +3

    요리 못하는데 요즘유툽 요리채널보고 열공중인데
    콩자반도 해봐야겠어요
    손잡고 갑니다
    자주놀러올께요 ^^

  • @서둘남-f9m
    @서둘남-f9m 3 ปีที่แล้ว +16

    물엿을 넣어서 엉키는게 아니고
    물엿을 넣고 계속 졸여서 엉키는겁니다
    물엿을 사용할때는 불을끄고 물엿을 넣어야죠?ㅎㅎ

  • @김영순-v5l
    @김영순-v5l 3 ปีที่แล้ว +30

    몰랐던 새로운정보 감사합니다 저도 식용유를 넣고해야겠어요 물엿은 패스 대신설탕을 새로운정보 많이많이 보내주세요

  • @이혜숙-p2v
    @이혜숙-p2v 3 ปีที่แล้ว +33

    믈버리지말고 삶을때 물양을 적게 조절하면 안될까요 콩물에 영양분이 다 빠졌을텐데요

    • @이문사
      @이문사 3 ปีที่แล้ว +12

      맞아요~적게잡아하면영양손실적고깔끔한맛나요~

  • @안순옥-z1m
    @안순옥-z1m 3 ปีที่แล้ว +17

    생강을조금져며넣고졸이면한층더맛이난답니다
    꿀팁은식욤유와생강입니다.

    • @김민정-u9n6z
      @김민정-u9n6z 2 ปีที่แล้ว +2

      말씀해주셔서 생강즙을 살짝 넣었는데 완전 맛나요 감사합니당 ㅎㅎ

    • @윤인순-v9q
      @윤인순-v9q 2 ปีที่แล้ว +1

      콩자반 잘 배웠습니다 감사합니다

  • @박정연-s7x
    @박정연-s7x 3 ปีที่แล้ว +8

    콩자반 졸이는게
    기술입니다 대다수 어렵습니다 잘 배워 갑니다 감사드립니다

  • @김은혜-f7i
    @김은혜-f7i 3 ปีที่แล้ว +1

    잘배우고 갑니다~~^^

  • @홀아비꽃대
    @홀아비꽃대 3 ปีที่แล้ว +9

    솔바위님 안녕하세요
    콩자반 저도 도전해 보렵니다

  • @이정미-g2j
    @이정미-g2j 3 ปีที่แล้ว +9

    단백질 을 꼭 먹는다면 쉽고 간편한 서리테가 아니더라도 여러가지 콩을 넣어밥을지어 잡수세요

  • @공경-x8b
    @공경-x8b 3 ปีที่แล้ว +11

    처음 콩 삶을때 식용유 를 넣어라 ㆍ 네 ~~~ 해 볼께요
    고맙습니다 선하신 솔바위농원님

    • @민춘자-h4r
      @민춘자-h4r 3 ปีที่แล้ว +1

      선생님 근대요 다시마물 30컵에 삶은물 일부만 조림에쓰고 버리시네요 먼제 불린물버리고 양분을 다빼야 콩자반 맛이 사나요 좀 의아하네요 설명 좀....

  • @고진수-r8o
    @고진수-r8o 2 ปีที่แล้ว

    좋은 정보주셔서 넘감사합니다

  • @Angel0989S
    @Angel0989S 3 ปีที่แล้ว +3

    잘 봤어요 구독

  • @해안-r7k
    @해안-r7k 2 ปีที่แล้ว

    TV 요리연구가들은 현장경험보다 이론적이죠
    우리 시청자는 현장경험이 더
    쏙 쏙 와 닿습니다

  • @유은미-v2n
    @유은미-v2n 3 ปีที่แล้ว

    저도 청자5호 서리태콩 농사 만평 재배하고 있답니다 고소하고 맛나요

    • @이순배-s3t
      @이순배-s3t 3 ปีที่แล้ว

      서리태콩 파나요 ?

  • @misterwolf8898
    @misterwolf8898 3 ปีที่แล้ว +4

    걍 밥할때 한주먹섞어
    드시는것이 최고영양 만점임 .

  • @공순례-j5o
    @공순례-j5o 3 ปีที่แล้ว +2

    잘배웠습니다

  • @soc7009
    @soc7009 3 ปีที่แล้ว +3

    콩자반 새롭게 배워갑니다
    감사합니다

  • @김정희-q2l7w
    @김정희-q2l7w ปีที่แล้ว +1

    다시마 물 콩잠길정도 붓고 하면 더 빠르게 할수있어요

  • @신운모
    @신운모 3 ปีที่แล้ว +40

    처음에 육수를 반정도 넣어서 하면 영양가있는 물을 안버려도 되지 않을까요?

  • @공경-x8b
    @공경-x8b 3 ปีที่แล้ว +5

    선하신 솔바위농원님 하시는 모든 방송 저는 참 고마워하고 좋아합니다 더욱 번창하실겁니다

  • @미화이-d2u
    @미화이-d2u 2 ปีที่แล้ว

    적당한 무로 삶다가 비린내 안나게 ᆢ했더니 맞있더라구요
    다시마물 ㆍ식용유 잘 배웠습니다

  • @로메-n1b
    @로메-n1b 3 ปีที่แล้ว +14

    꿀팁정보 감사합니다
    서리태예약 가능하면 좋겠습니다^^

  • @박가천
    @박가천 3 ปีที่แล้ว +6

    아구!기준,설명이,두서,읍쓔...
    ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅎㅎㅎ

    • @박가천
      @박가천 3 ปีที่แล้ว

      ~~~딱잉가요?ㅎㅎㅎ

  • @신아가다-w9c
    @신아가다-w9c 3 ปีที่แล้ว +13

    콩자반 쉬운거같으면서 은근어려운데
    비법을알았네요 콩기름 감사합니다

  • @송동호-u1x
    @송동호-u1x 3 ปีที่แล้ว +3

    청자5호는메주냄새가나요
    귀족서리태로하는게
    맛있지요.

  • @정이남-v9c
    @정이남-v9c 3 ปีที่แล้ว +1

    서리태 콩자반 만들에겠읍니다 잘배웠어요 감사함니다

  • @나위해-b8r
    @나위해-b8r 3 ปีที่แล้ว

    콩자반 좋아해요
    가끔 맹글어답니다.

  • @kim-se1ek
    @kim-se1ek 3 ปีที่แล้ว +7

    처음 부터 물양 적당히해서 버리지 마시고 그대로 하시면 됩니다.

  • @soonkim3727
    @soonkim3727 3 ปีที่แล้ว +1

    감사합니다!

  • @misookkim3775
    @misookkim3775 3 ปีที่แล้ว +1

    새로운 정보 고맙습니다.

  • @jeongsulee64
    @jeongsulee64 3 ปีที่แล้ว +4

    네 선생님 감사합니다

  • @김덕순-h3e
    @김덕순-h3e 3 ปีที่แล้ว +3

    고맛씀니다

  • @유도경-v9i
    @유도경-v9i 3 ปีที่แล้ว +6

    너무 달겟어요!!

  • @취백당
    @취백당 3 ปีที่แล้ว +45

    애초에 다시마 우린물을 적당히 넣고 조리면 되는데 아까운 콩물 을 버리네요ᆢ

    • @유도경-v9i
      @유도경-v9i 3 ปีที่แล้ว +15

      차라리 첨부터 다시마 물로 불려서 하지 버리니 아깝고 물양을 너무많이 잡으시네요!!

    • @haesoonyi676
      @haesoonyi676 3 ปีที่แล้ว +9

      맞아요~이미 불린 콩이면,굳이 따로 삶을 팔요가 없는데…

    • @이영희-m1r
      @이영희-m1r 3 ปีที่แล้ว +11

      영양 측면에서 빠져버린 안토시안,수용성 성분의 영양소는 어쩌나?
      에너지 낭비

    • @이문사
      @이문사 3 ปีที่แล้ว +2

      일반주부들이.요리사보다더잘하신분들많아요~

  • @새옹지마-d9c
    @새옹지마-d9c 3 ปีที่แล้ว +12

    아까운 검정콩 색이 다 빠져서 아쉽네요
    물을 좀 작게 넣고 콩을 삶아도 괜찮치안을까요

  • @멍텅구리-f6c
    @멍텅구리-f6c 3 ปีที่แล้ว +10

    콩자반 좋은 레시피 알려줘서 감사합니다. 근데, 위생을 위해서 조리도구 좀 바꿨으면 좋겠네요. 뜨거운 국물을 플라스틱 통에 붓는 다거나 테프론 웤에 쇠로된 국자로 휘젓는 모습 보니까 건강이 염려됩니다.

    • @박현순-i4b
      @박현순-i4b 3 ปีที่แล้ว +2

      괜찮은데?프라스틱
      아니고 스텐아닌가요?

  • @최난희-k7d
    @최난희-k7d 3 ปีที่แล้ว +14

    기름을 아주 싫어 하는 하는데 콩기름 빼고 다른거로 대체할수 있는 방법은 없나요?

  • @하승자-f9u
    @하승자-f9u 3 ปีที่แล้ว +17

    와~명인밥상 꼭 가고싶네요, 알찬정보 올려주셔서 감사합니다, 올해 솔바위에서 콩 구입해서 콩자반 해먹을께요~~예약 받으세요^^

    • @이효선-g4i
      @이효선-g4i 3 ปีที่แล้ว +1

      재콩콩감약맛없재 ㅎ

  • @deborahkoo3778
    @deborahkoo3778 3 ปีที่แล้ว +9

    감사합니다

  • @워킹맘써니
    @워킹맘써니 3 ปีที่แล้ว +28

    맛있을것 같은 콩자반 잘 봤습니다. 그런데 코팅팬 같은데 스텐 서빙스픈으로 저어 주시니 염려스럽습니다ㅜㅜ

  • @푸른바다-x1y
    @푸른바다-x1y 3 ปีที่แล้ว +7

    놀랩다 영양가는 다버리는것 같네요

  • @로즈마리-f6z
    @로즈마리-f6z 3 ปีที่แล้ว +4

    첨부터 물을적게붓고 삶으면되지 아까운 콩물 왜버려요?

  • @김지현-z9e
    @김지현-z9e 3 ปีที่แล้ว +10

    물을 버리면 영양손실이 많을거 같네요ㆍ

  • @손영화-m3e
    @손영화-m3e 3 ปีที่แล้ว +1

    화면에글씨가모든그림다가리어지는데없앨수가없나요

  • @서길자-y3t
    @서길자-y3t 3 หลายเดือนก่อน

    어느분을 불린다 또안불린다 어느쪽이 맞는건지 궁금합니다

  • @황복녀-e1i
    @황복녀-e1i 3 ปีที่แล้ว

    잘 배웁니다.

  • @조은주-r4u
    @조은주-r4u ปีที่แล้ว +1

    청자5호
    건강하고 영양가최고의반찬
    콩자반요리
    감사합니다

  • @정혜자-f2t
    @정혜자-f2t ปีที่แล้ว +1

    왜 콩물을 버리고 다시 물로 끓이는이유 알고싶어요

  • @haesoonyi676
    @haesoonyi676 3 ปีที่แล้ว +74

    첨부터 삶는 물을 저렇게나 많이 할 필요가 없느디유… 영양가 있는 물을 다 버리시다니..

    • @장영식-y9p
      @장영식-y9p 3 ปีที่แล้ว +15

      콩물을 버리는것은 잘못하는것 같습니다 영양가 를 다버리는것 아닌가요?

    • @공은숙-l5g
      @공은숙-l5g 3 ปีที่แล้ว +15

      콩물버리면절대안되죠영양덩어리아깝내요에그

    • @최영자-i2b
      @최영자-i2b 2 ปีที่แล้ว +6

      공감합니다

    • @베리베리스트롱베-z2j
      @베리베리스트롱베-z2j 2 ปีที่แล้ว +5

      가스도아깝고요

    • @환국을열다
      @환국을열다 ปีที่แล้ว +1

      버리는 것 별로 없는것 같은데요. 각자 자신에 맞게 하면 될 듯 싶네요.

  • @이정화-n3d9s
    @이정화-n3d9s 3 ปีที่แล้ว +2

    서리태콩만 알았답니다ㅡ
    자세이 알려주시어 감사합니다~~

  • @이영희-m3p4t
    @이영희-m3p4t 3 ปีที่แล้ว +4

    콩에 맛난 영양가가 다
    빠지는거 아닌가요?

  • @가을연가-b1p
    @가을연가-b1p 3 ปีที่แล้ว +2

    1킬로
    가정집에서
    넘 많지유.
    2~3컵 레시피 라면
    더 좋을텐디유.

  • @김윤수-h8d
    @김윤수-h8d ปีที่แล้ว

    안가고 안하는 못하는 일이없네요. 유튜브 없었을땐 어떻게 살았을까???.

  • @해바라기-d1j
    @해바라기-d1j 3 ปีที่แล้ว +5

    식용유 안넣어도 붙지않던데요

    • @스으산땍
      @스으산땍 ปีที่แล้ว

      콩껍질 벗겨지지 마라고 식용유넣는거에요

  • @kimyumi4206
    @kimyumi4206 2 ปีที่แล้ว

    식당이름이 어떻게 되나요 당장 밥먹으러 가고싶어요

  • @Paragon-m4r
    @Paragon-m4r 3 ปีที่แล้ว +15

    콩자반 만들때 콩불리지 않아도 되는데요 나는 살림 30년도 더한사람 인데 불리면 맛이 없어요

    • @보리-p2q
      @보리-p2q 2 ปีที่แล้ว

      동감입니다

  • @김옥순-l9e9q
    @김옥순-l9e9q 3 ปีที่แล้ว +2

    서리태 한말만 사려고 합니다ㆍ???

  • @할니른하자
    @할니른하자 3 ปีที่แล้ว +6

    콩을 냄비에 익히면 시간이 많이 걸려요. 콩을 압력솥에 넣고 추돌고 5분 정도 쌂으면 푹 익어서 편리합니다. 이걸 냄비에 붓고 갖은 재료 넣고 졸이면 딱딱하지 않고 부드러운 콩자반을 먹을 수 있어요.

    • @남선심
      @남선심 3 ปีที่แล้ว +2

      맞아요 시간도 오래걸리지않고요~~
      저도그렇게 합니다~~

    • @여이우경-e1p
      @여이우경-e1p 3 ปีที่แล้ว +1

      유용한 살림정보 알려주셔서 감사합니다~

    • @황복녀-e1i
      @황복녀-e1i 3 ปีที่แล้ว +2

      너무 물렁거리지 않나요.글쌔요.

    • @송은숙-m7t
      @송은숙-m7t 2 ปีที่แล้ว +1

      아~~~압력밥솥
      좋은정보
      감사감사^^

    • @안정희-z3v
      @안정희-z3v ปีที่แล้ว

      합리적인 방법같네요🎉

  • @이효선-g4i
    @이효선-g4i 3 ปีที่แล้ว +2

    💗💗

  • @happy-gj5cm
    @happy-gj5cm 3 ปีที่แล้ว +10

    영양가 많은 검은콩 불린물도 버리지 말라했든데 삶아서 버리다니 이해 안되네요.

  • @김영숙-b3l2d
    @김영숙-b3l2d 3 ปีที่แล้ว +3

    콩 구입 어떻게 해야 되는지요

  • @영영-c8f
    @영영-c8f 3 ปีที่แล้ว +4

    콩 .목욕을 너무 깨끗히 시킨 것 같아요. 맛. 있다 고요 🤗

  • @jungc6000
    @jungc6000 2 ปีที่แล้ว

    컵도 종류 나름. 애매함

  • @이태옥-q7z
    @이태옥-q7z 2 ปีที่แล้ว +1

    불리면 콩의 영양분이 빠진다고 하는분도 있던데요

  • @김문-o3k
    @김문-o3k 3 ปีที่แล้ว +8

    콩 불린물로 삶는거 아닌가요
    여태끗 저는 그랬거든요

    • @명채-q4w
      @명채-q4w 3 ปีที่แล้ว

      유기농콩 아니고 일반콩이면
      불린물은 버리는게 낫지 않을까요

  • @강규선-t7m
    @강규선-t7m 3 ปีที่แล้ว +3

    콩자반 딱딱하지않게하는것.
    알러주시면합니다

    • @후리지아-r9n
      @후리지아-r9n 3 ปีที่แล้ว +2

      아무리 불려서 해도 설탕 넣으면 딱딱해집니다.
      올리고당으로 단맛조절하시면 딱딱해지지 않습니다

  • @강중비
    @강중비 3 ปีที่แล้ว +20

    안토시안이 다 빠져버렷네 ㅠㅠ

  • @조회수-z8f
    @조회수-z8f 3 ปีที่แล้ว +3

    종자용콩구입하구싶어요

  • @공경-x8b
    @공경-x8b 3 ปีที่แล้ว +7

    남편이 당뇨
    조심은 하지만 ㆍ여보 맛있는거 잡수십시다ㆍ 합니다
    이 여름엔 오이지 물에 담근거 정말 잘 먹고요 조리된 냉동식품도 가득 사놓고 조개젓 명란젓 도 풋고추 다져넣고 참기름넣고
    맛있게 잘 먹고 삽니다

    • @하이디-k2m
      @하이디-k2m 2 ปีที่แล้ว

      당뇨엔 나쁜 반찬들 입니다
      다. 짠반찬 들이잔아요

  • @이춘옥-x2v
    @이춘옥-x2v 3 ปีที่แล้ว +13

    불린콩을
    20분이나
    삶으면 물컹거리고
    고소하지 않아요/~
    양념넣고 10분 조리면
    콩에 양념이
    베이지 않을거 같은데~~

    • @임미류나무
      @임미류나무 3 ปีที่แล้ว +1

      그렇게 잘하시면
      니맘대로 하시면돼요
      기껏 가르쳐주시는대
      예의도 없으셔라ᆢ

  • @生生라이프
    @生生라이프 3 ปีที่แล้ว +8

    반가워요~ 잘 배울께요. 우선 4시간 불리고요~ 메주노란콩으로 해도 될까요

    • @jesuslove201
      @jesuslove201 3 ปีที่แล้ว +3

      네~메주콩도 맛잇어요 해보세요

    • @보리-p2q
      @보리-p2q 2 ปีที่แล้ว +2

      콩을 불리지 말고 씻어서 적당량 ~ 콩이 잠길저도만 식용류 반수저 넣고 콩이 알맞게 익으면 그콩물에 갖은양녕해서 푹 쫄이면 맛있어요

  • @이금옥-m5s
    @이금옥-m5s 3 ปีที่แล้ว +2

    서리태불린물다버리고ㅠㅠ영양다빠진콩자반

  • @김은희-g6x5j
    @김은희-g6x5j 3 ปีที่แล้ว

    옛날에 먹던 서리태는
    없는둣해요

  • @강연수-e2w
    @강연수-e2w 3 ปีที่แล้ว +3

    저두너엇어요

  • @베리베리스트롱베-z2j
    @베리베리스트롱베-z2j 2 ปีที่แล้ว +2

    꿀팁하나더드릴께요. 미림 소주약간 생강 마지막에 추가해주시고 올리고당보다는 설탕으로 단맛을 조절하고 간을 국간장진간장 그리고 맛소금조금 추천해요.

  • @신신금순-n1q
    @신신금순-n1q 3 ปีที่แล้ว +4

    콩물은왜버리시나요