Правильный розжиг тандыра!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 มี.ค. 2021
- ❗️Подпишитесь на этот канал, чтобы больше не пропустить видео❗️
✅ Вам также может быть интересно это видео: • Самса узбекская-тесто ...
✅ Крутые футболки в нашем магазине для любителей казан-мангал-тандыр: shop.spreadshirt.de/usbekisch...
🤝 Если хотите поддержать наш проект... PayPal: evgeniy78@web.de
Спасибо!
-
Друзья всем привет.
После года, почти каждодневной эксплуатации тандыров Аладдин и Охотник хочу поделится своим опытом. В этом видео я досконально расскажу о моём опыте розжига тандыра. Расход дров, как правильно разжигать, время розжига и многие другие практические советы, секреты из личного опыта.
Особенно полезно новичкам , чтобы получить представление как все происходит. С уважением Евгений.
-
#Тандыр #Tandoor #розжиг
-
[RU]
⭑ Мой тандыр "Aladdin" (реклама):
www.amphora-tandoors.com/tand...
Вводим при заказе: #UsbekischeKüche2020
и получаем подарок при заказе тандыра перекладина + кованный крюк.
⭑ Рецепты и идеи от узбекской кухни ждут вас в нашей собственной группе в Facebook. Присоединяйтесь к нам: / 264469844664909
-
[DE]
⭑ Mein Tandoor "Aladdin" (Werbung):
www.amphora-tandoors.com/tand...
Gebe beim Bestellen: #UsbekischeKüche2020
ein und du bekommst bei der Bestellung eines Tandoors eine Tandoor-Querstange + einen geschmiedeten Haken geschenkt.
⭑ Rezepte und Inspirationen der usbekischen Küche erwarten dich in unserer eigenen Facebook Gruppe. Trete unserer Community bei: / 264469844664909
#amphoratandoors #amphora #tandoorlovers #tandoorlove #teamtandoor #Tandoori #Usbekistan #Uzbekistan #готовить #гриль #плов #самса #быстро
Всё чётко, ясно, без лишнего. Спасибо огромное, особенно про копоть.
Доступно и понятно, спасибо.
Хорошее видео. Спасибо вам . Вкусных блюд . и отличного настроения
Спасибо, наконец-то нормальный розжиг👍
Очень рад если пригодится.
Супер видео буду делать также, Жень спасибо 👍👍👍
Классное видео! Как раз купили тандыр! Спасибо💕
Я долго искал такое видео. Мне нравится маленький тандыр!
Охотник отличный Тандыр. Но Аладдин тоже мне очень нравится.
Спасибо за совет
Хорошее видео. Благодарю 🔥🤘
Спасибо большое
Полезно👍
Как всегда очень доходчиво рассказал))))!
Спасибо Наталья 🤗
Спасибо!
Немного длинное видео , зато всё досконально. Особенно новичкам полезно 👍👍👍
Спасибо за урок ,завтра первый обжиг у нас надеюсь всё получиться 😅
Супер,Женя, молодец. Удачного открытия сезона. В добрый путь, пусть рецепты твои будут самые вкусные, и востребованные
Спасибо большое.
Спасибо, за очень хорошее видео, т, к. я купил тандыр и сегодня буду начинать на даче свою кулинарные фантазии для себя и своей семьи!
Интересно. Только что достроил тандыр в бочке. Из шамотного кирпича. Только вчера делал первую протопку вишневым хворостом. Про растопку сверху вижу в первый раз. Попробую, хотя бука нет, есть береза, клен, ясень, липа, вишня и яблоня. Все лиственный вроде как
Здорово, мы тоже получили на muttertag тандыр, пробовали в первые, тоже немного не добрали температуру , было долговато, как и всегда всё что делается в первые,но мясо было идеальное, очень понравилось.вы классно в е объяснили, будем за вами теперь подсматривать и учится
Подскажите где приобретали
❤
Классное видео,всё подробно, на каком расстоянии нужно ставить его от стены?
Лиственница, сосна, ель - это всё хвоя. Я в недоразумении, почему их используете для приготовления пищи. Для этого у нас первым делом ольха при копчении, ветки фруктовых деревьев из сада, осина, берёза желательно без коры, дуб. То есть, деревья как раз лиственные. И, если можно быть менее щепетильным, я бы разжигал снизу - пусть, начиная мелкими веточками, постепенно заполняя топливом. И бумажками, не химией.
@Evgeniy's Kitchen А березовые дрова, которыми баню топят, можно использовать? По вашему опыту. Спасибо
Конечно 👍
Снизу поджигаешь ложишь чуть-чуть дров и по мере сгорания просто подкидываешь и никакого дыма нет
Спасибо за видео. Довно искал подробную инструкцию по розжигу. Только по дрова непонятно, лиственница или бук? Это два разнах дерева.
Твёрдые породы, с минимальным содержанием смолы подходят лучше всего.
Как вы можете тандыр и чем
А не получается так, что это пламя просто в воздух улетает? Если крышкой закрывать,может быстрее прогреется🤔. Я так пологаю главное же нагреть сам тандыр. Тоже придётся на следующий год учиться))). Спасибо за видео 👍. Всем мира!!!
На сколько литов у вас тандыр?
Спасибо . Хотим тоже приобрести тандыр, посоветуйте какой приобрести и какой высоты и если можно снимите видео как подготавливать дрова, мы никогда с этим несталкивались
Дрова я покупаю готовые. Главное чтобы они были сухими.
Тандыр выбирайте из количества людей.
У меня есть второй снизу-Охотник на 4-6 человек и самый большой Аладдин. Всё зависит от ваших задач и целей.
@@EvgeniysKitchen готовые дрова привозят с корой. Где конкретно можно приобрести дрова без коры ?
Здравствуйте. Зимой где ставить тандыр. Если на улице мороз он наверное треснет. Где то наверное в закрытом помещении надо?
Подскажите кто нибудь.
Здравствуйте.
У меня круглый год стоит накрытый чехлом на улице.
От мороза точно не треснет.
Честно говоря не знаю как правильно,но по своему опыту пришол к выводу что крышку нужно прогревать вместе с тандыром иначе она забирает температуру у тандыра.
Крышка не растрескается?
Я купил ташкентский из красной глины. Его ещё до ума нужно доводить. Не переносной.
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, в каких случаях при том, что у вас есть большой тандыр вы используете маленький? Пытаюсь выбрать оптимальный размер тандыра на 5 чел.
Здравствуйте. Это как с кастрёлей или сковородой.
Если нас четверо, маленький. Если большая компания -большой.
А если у меня дрова будут от стропильной системы дома обрезки от досок из сосны? Которые лежали штабелем проветриваемым на рейках. Правда когда строили кровлю на дом доски покрывали антисептиком на 1раз... Но три года прошло уже, думаю выветрилось всё и дождями смыло) Вот такие дрова можно использовать?))
Пробуйте. Сосна не идеальный вариант, но не имея ничего лучшего под рукой можно. В Узбекистане батвой от хлопка например тоже разжигают, так как с деревом проблема, а батвы много.
Да хз я бы не стал использовать доски с антисептиком, что там может из них мигрировать одному химику известно. Но дело каждого, я как то видел как люди лдсп панели ломали и на них готовили ))
А потухла потому что разгорается сверху тяга плохая поэтому и потухла для этого и рекомендуется разжигать снизу добавляя по чуть-чуть дров
Сегодня разжигал первый раз Кочевник.
Все сделал правильно.
Нанизал на шампуры мясо и овощи, повесил их на крестовину и опустил крестовину с шампурами на тандыр и ...шампуры, которые были в комплекте, упёрлись в колосник
и из-за этого стало невозможным закрыть крышку, пришлось убрать колосник и фактически снять с крестовины шампуры, поставить их нижним концом на днище тандыра .
Готовил 20 минут, слава богу все получилось хорошо.
Но блин, как же так в комплекте оказались шампуры неправильной длины, это подпортило настроение.
Первый раз такое слышу. Обратитесь к продавцу.
@@EvgeniysKitchenтак бы и сделал, но тандыр подарили на день рождения родственики из другого города.
Первый раз разжигали тандыр. Внутри все осталось черным. Хотя тандыр стал горячим. Не смогли не чего приготовить. Внутри все черное. 😣
Если тандыр чёрный, значит не прогорел.
Лиственница это хвойное дерево (смолы в лиственнице даже больше чем в сосне или елке) . А то, что вы имеете в виду, это древесина лиственных деревьев (чувствуете разницу?) Учите ботанику! 🙂
Перемонтируй плз, сократив 3 раза, рассказываешь одно и тоже 10 раз
Гравицапу ещё забыл
Что за бред? ДЛЯ ЧЕГО поджигать сверху??? Верхняя половина дров сгорит не нагревая тандыр!!! Греется воздух над тандыром!!!
Не понимаю, какая разница какие дрова? По-моему, абсолютно все равно! Все равно ВСЕ сгорит! Органических веществ не останется вообще! Останется только зола, которую можно удалить после прогарания дров. Тандыр, в принципе, будет пустым перед закладкой продуктов! Что есть под рукой, тем и топить!
Если нет лиственницы то чем?
Поджиг сверху - полная ахинея! Всё равно пришлось газом снизу поджигать... Далее крышку на горящий тандыр одевать НЕЛЬЗЯ КАТЕГОРИЧЕСКИ !!!
Поджиг сверху используется в домашних каминах. Это чистый розжиг без дыма и самый постепенный прогрев, от чего дымоход чистый и печь и мебель в доме бережется. В принципе если время есть, то это идельно для тандыра и соседей.
❤
Ну все неправильно😂