Привет автору канала! Огромная благодарность за рецепт. В августе на пробу закатали несколько бано4. В декабре открыли,попробовали,обалдели от счастья! Немного напомнили болгарские из 70х годов. Все сбалансировано, вкус отличный. Хранились на балкон5 при плюс 10. Спасибо!!!❤❤❤
Девчата, может кому поможет) Для стерилизации банок использую духовку, чистые банки на 20-30 мин. Быстро, без канители. А вот помидорки не закладываю в банки, что бы заливать кипятком, я их опускаю в другую кастрюльку с кипятком и выдерживаю 3-5 мин, после уже в стерилиз бвнки и заливаю кипящим соком, нет заморочки как слить кипяток из банки
Уже 15 лет не стерелизую банки, не вижу смысла. Закладываем ведь не стерильные продукты. А при заливе, все стерелизуется само. Ни разу ничего не взорвалось, хотя храню дома, по несколько лет стоит.
Вы правы,но когда я всю жизнь так делал,образовывалась на кампотах плёнка из плесени и крышки не срывало никогда.После стерилизации банок эта проблема исчезла.Все стоит чистенькое и без плесени
Весь пар уходит мимо банки в основном,в фикспрайсе специальные для банок с одним отверстием,с тремя,типо крышек на кастрюлю,очень удобно .А у кого мало томатов,можно томатную пасту использовать.
Для стерелизации в магазинах продают такие приспособления с отверстиями, надеть на кастрюлю, банку перевернуть горлышком вниз в отверстие и кипяти сколько надо
я тоже, Оксана из "Кухни наизнанку" посоветовала, проще не бывает. Правда встретила еще совет стерилизовать с помощью уксуса, налить немного уксуса и взболтать.
Стерилизовать без заморочек: налить в банку 50 мл уксуса столового, закрыть крышкой, потрясти - и готово! Уксус использую многократно, просто храню в отдельной банке. Всё хранится прекрасно))
Вот и я так делаю последние два года- всё прекрасно стоит! И крышками закрываю " капроновыми", как их раньше называли- многоразовыми ( вдавливая немного по центру- чтоб воздух лишний вышел) всё прекрасно хранится!
А я чнимаю кожицу с томатов и еще разрезаю их на половиночки,очень удобно кушать и не надо боятся что при разкусфвании помидор может брызнуть на соседа за столом😊😊😊😊
@@ГалинаСаулина-ы6ш Но ведь есть множество рецептов, где уксус вообще не используется. И консервы стоят. Жаль, что у Вас так получилось, и труд пропал, и продукты. Интересно, в чём дело. Хочу завтра по этому рецепту немножко помидорок сделать. Часть с уксусом, часть без. Посмотрим на результат.
Давно уже продают специальные насадки для стерилизации банок..Удобно и вода не испаряется так быстро как вот через эту вещь что вы показали...Разные объемы и по одной банке и по три банки стразу можно стерелизовать....Но это просто лишняя работа....помидоры то не стерильные ...
Помидоры хорошо вымыты, а потом заливаются кипятаом. Не вижу никаких проблем. Банки у меня спокойно стоят и не взрывпются (если вы к этому вели). Что касается стерилизации банок: если мне нужно много банок, я использую несколько видов стерилизации и стерилизую одновременно - и над паром, и в мультиварке над паром, и в духовке.
@@Наслаждениевкусом Доброго времени суток! Умничка! Не вижу смысла греть духовку ради двух банок! А с помидорами ничего не случится, не взорвутся!!! Они пролиты крутым кипятком дважды, причем сок держит температуру намного дольше, чем вода! Браво!!!
Уважаемый автор. Никого не слушайте. Пусть делают так,как хотят. А я делала именно по Вашему рецепту в том году. Скажу сразу - до весны не дождались, были съедены за зиму. Помидоры- отпад. Моей семье очень понравились. Делала тройную заливку,чтобы наверняка. Стояли в квартире, в кладовке. Все нормально. Ни одна банка не вздулась. В этом году буду крутить опять. Банки и крышки у меня были винтовые, не дружу я с "ключом", ну никак.
Не хочу обидеть автора, но просто стерелизовать 15 минут банку 😮,хотя бы и 2-х литровую, перебор, золотая заготовка помидоров получится😅. Я тоже с содой мою, а стерелизоваться банка будет когда помидоры зальёте кипятком. Всем желаю хороших заготовок👌🙂!
Я всегда ставлю чисто вымытые банки в холодную и духовку ( электрическую) и ее нагреваю до 100 градусов. Так за короткое время получаю несколько чистых , простерилизованных и подогретых банок, готовых к закатке.
Согласна с вами.100°, влажные банки, 5-7мин в духовке и все.закатки стоят в квартире на антресолях. Банки на стол ставлю на полотенце,не лопаются от перепада температуры
Супер! Я так рада, что нашла этот рецепт! Дело в том, что забыла напрочь про бланшировку кипятком на 20 м. Так готовила моя мама🍅🍅❤️ Спасибо!!!! Подписываюсь! Удачи В этом году урожай томатов, обязательно закатаю, так же!
Спасибо большое за рецепт!!! Никого не слушайте и снимайте побольше новых роликов! А кому слишком много информации нечего тут делать! Чего вы все лезите? Раз и так все знаете! Видео подробно снято и для тех, кто в первый раз решился закатывать, а из за таких как вы все стараются видео сократить!!! В итоге молодежь даже не пытается закатывать, потому что не знают как стерилизовать банки т.д.
Банки хорошо стерелизовать в духовке. За полчаса можно простерелизовать сразу десяток банок, хотя для огурцов и томатов нет смысла стерелизовать. У меня в кипятке помидоры стоят не больше 10 минут, а потом сливаю воду и заливаю рассолом (сок или другой рассол). Крышки кипячу не более 2-х минут. Банки закатала, перевернула и не укутываю. Остыли и в кладовку ставлю. Тогда помидоры не такие вареные. Это я так делаю и не даю совета. Ни в коем случае. Сколько нас хозяек, столько и вкусов.
А можно без показа стерелизации банок ведь не дети смотрят а взрослый народ думаю что каждая женщина хоть раз в жизни стерелизовала банки и таким образом научитесь экономить наше хотябы если свое не хотите по существу когда говорят и ьыстро и интересно слушать и смотреть
Заказала 6 литровых банок. Только зимой могу сказать ,какие будут на вкус. Все помидоры домашние. В банку вошло больше 10 штук. Не скажу ,что маленькие экземпляры? Очень удобно круглые с длинными томатами чередовать Жигало,прекрасно подходит . Мясистые,не лопаются.водюйдут в любую дырку.
Знаешь такое выражение :"Иду На ВЫ " Раньше, наши РОДичи говорили -Ты близким,родным ,а вот ВЫ врагам и инородцам Потому, как они не относились к ИХ РОДу ❤👨👩👧👧❤👨👩👧👧❤👨👩👧👧
Зачем так долго стерилизовать банки? Я приспособилась в микроволновке. Литровые 5 минут и все. Водички на дно добавила немного и быстро и удобно. Сразу 5 банок за 5 минут и никакого парища на кухне, а рецепт классический. Спасибо
Благодарю вас за совет! Я тоже знаю такой способ. Ещё в духовке можно стерилизовать. А в микроволновке всегда побаивалась, что банки могут треснуть. )))
И треснут когда нибудь в руках, не дай бог ещё с кипящей закаткой какой нибудь, температура в микроволновке не предназначена для стерилизации, не знаю возможно это и удобно, но до поры, до времени…пользуюсь обычным "бабушкиным" методом, кипячу над кастрюлькой…
@@alehacolazina делайте как Вам удобно. Я закрываю не первый год более 150 банок. Салаты , огурцы, помидоры. Ничего не взрывается. Я приспособилась. Вынимать и ставить на стол только сухой тряпкой. Я использую полотенце и на стол кладу полотенце на него и ставлю банки. Дело привычки.
В прошлом году не стерелизовала, банки в кладовке вздулись, банки и крышки стерелизовала, сок достаточно варила, помидоры дважды ошпарировала. В этом году буду только стерелизовать.
Какая молодец очень понравились ваши рецепты внуки с удовольствием готовят кисель при этом напевают песенки нам очень понравилось мы подписались с удовольствием ждём новых
Я на старой алюминевой крышке слегка побольше банки нарисовала круг муж вырезал отверстие и все в старый кофейник воды, на него крышку как закипит вода банку кипят 5 мин. и так все банки, делаю так много лет.
Есть способ без проколов чтоб не лопнули и чтоб потом было проще есть и не обрызгиваться. Просто берёте и срезаете у сливовидных томатов верхушку( плодоножку) на 0,3-0,5 мм. Таким образом они и прогреваются быстрей,И потом когда есть будите не обрызгаетесь, а просто будите томат высасывать через этот срез. Этот способ хорош и просто для маринации. У крупных томатов плодоножку можно убрать устройство для убирания плодоножки у клубники. 😊
В силу обстоятельств (жена болеет) вынужден сам заниматься заготовками. Делал по подобному рецепту (плюс-минус разница по соли и сахару), получилось очень вкусно. Но - без чеснока. Теперь попробую с чесноком, спасибо. Посмотрел 100500 рецептов и одного не пойму. Зачем банки переворачивать на крышку??? Понимаю, надо проверить - нет ли течи. Перевернул, проверил, вернул банку в нормальное положение. Если оставлять остывать ее на крышке вверх дном - металл из крышки, или пластмасса будут переходить в помидоры. Это называется поверхностная диффузия. Вред от этого очевиден, а пользы - никакой. Зачем же переворачивать банки? Единственное, что приходит в голову - кто-то один это придумал, а остальные. не включая голову, просто повторяют вслед за ним.
@@Елена-п7к9щ В герметично закрытой банке при остывании содержимого в ней всегда создается небольшой вакуум. Именно он и приводит к втягиванию крышки. Я никогда не остужаю банки на крышках, но все поверхности крышек всегда втягиваются внутрь.
Можно ещё быстрее, взять металлическую чашку накрыть решёткой с духовки и поставить 3=4 банки за раз а крышки в эту же чашку, накрыть полотенцем и стертлизовпть
Стерилизуют проще, беру чайник наливаю воды ставлю на плиту, и опрокидывают банку горлышком в отверстие чайника, и она кипятится минут 5-10 думаю так проще и быстрей.
@@lilyayatsenko4212 Я же объясняю, заливайте два раза томаты кипятком по 15-20 минут, они должны хорошо прогреться. Сливаете и сразу кипящим соком. На один литр сока 1ст.ложку крупной соли и 1,5 ст.ложки сахара. Перевернули и накрыли норковой шубой до остывания. Ничего не взорвётся и сок очень вкусный выпивается.
Я делаю помидорчики резанные заливаю горячим соком изакручивпю ставлюв духовку на 100*на 15 мин .иоставляю до остывания в духовке !Все закрутки стоят шкафу прохладной комнате !Всем здоровья мира добра и благополучия.Бавария
Большое спасибо за рецепт. Открыла баночку, вкусно. Осень 2023 г.
Привет автору канала! Огромная благодарность за рецепт. В августе на пробу закатали несколько бано4. В декабре открыли,попробовали,обалдели от счастья! Немного напомнили болгарские из 70х годов. Все сбалансировано, вкус отличный. Хранились на балкон5 при плюс 10. Спасибо!!!❤❤❤
Вспомнила, по этотому рецепту готовила когда то лет этак 50 назад. Рецепт замечательный спасибо, что напомнили.
Девчата, может кому поможет) Для стерилизации банок использую духовку, чистые банки на 20-30 мин. Быстро, без канители. А вот помидорки не закладываю в банки, что бы заливать кипятком, я их опускаю в другую кастрюльку с кипятком и выдерживаю 3-5 мин, после уже в стерилиз бвнки и заливаю кипящим соком, нет заморочки как слить кипяток из банки
дожила до 53 лет и не догадалась, спасибо, попробую
Спасибо.
Хорошо
классно а томаты не лопаются...
Томаты надо прокалывать иглой, чтобы не лопались
Хорошо вы придумали с рабочими перчатками.
Это мне одна моя зрительница подсказала. Действительно, очень удобно!
В духовку сразу много банок сухих на8, 10 мин. Отлично и быстро.
У меня полопались
Надо дать остыть в самой духовке,если сразу доставать,они лопаются на столе
Наливаю на дно банки воды и в микровелу на 10 минут вот и вся стерилизация,,ну если банка входит
Уже 15 лет не стерелизую банки, не вижу смысла. Закладываем ведь не стерильные продукты. А при заливе, все стерелизуется само. Ни разу ничего не взорвалось, хотя храню дома, по несколько лет стоит.
Спасибо, что поделились!
Совершенно верно.
Вы правы,но когда я всю жизнь так делал,образовывалась на кампотах плёнка из плесени и крышки не срывало никогда.После стерилизации банок эта проблема исчезла.Все стоит чистенькое и без плесени
@@bbs2003 Всю жизнь делаю заготовки ,никогда не стерилизую,про плесень - очень удивили.
@@olgasidljarevitsh2500 на компотах постоянно:(((
Весь пар уходит мимо банки в основном,в фикспрайсе специальные для банок с одним отверстием,с тремя,типо крышек на кастрюлю,очень удобно .А у кого мало томатов,можно томатную пасту использовать.
Рекомендую соковыжималку,а отжим ещё раз измельчить блендером и будет томатная паста ,которую по пакетикам и заморозить
Для стерелизации в магазинах продают такие приспособления с отверстиями, надеть на кастрюлю, банку перевернуть горлышком вниз в отверстие и кипяти сколько надо
У меня слюнки уже рекой. Ваши рецепты беру в копилочку.
Есть такие для стерилизации крышки с одной дыркой очень удобные и пар в банку идёт да и бистрее получается
А я стерилизую банки в микроволновке , выставляю на СВЧ и время . И опа ля секунды и готово .👍
я тоже, Оксана из "Кухни наизнанку" посоветовала, проще не бывает. Правда встретила еще совет стерилизовать с помощью уксуса, налить немного уксуса и взболтать.
Вымыла банки ,уксусом сполоснуть и готово .
Крышкам и минутки хватит в кипятке
Вот так и делайте. Я не против!
И не надоел вам уксус ? 🙈
Крышки тоже уксусом.
Спасибо вам за показ здоровья вам попробую ваш рецепт
Благодарю!
Стерилизовать без заморочек: налить в банку 50 мл уксуса столового, закрыть крышкой, потрясти - и готово! Уксус использую многократно, просто храню в отдельной банке.
Всё хранится прекрасно))
Вот и я так делаю последние два года- всё прекрасно стоит! И крышками закрываю " капроновыми", как их раньше называли- многоразовыми ( вдавливая немного по центру- чтоб воздух лишний вышел) всё прекрасно хранится!
Лучше банку обработать спиртом , уксус не желательно крышки ржавеют. . Вам удачи
А я марганцовкой
Уж лучше хлоркой, чем марганцовкой.
Здравствуйте, пробовала с 3 сл сахара и мне больше понравились, но за процесс готовки спасибо, подчеркнула для себя
Я тоже мою банки и в духовку, очень быстро и удобно,закрываю в литровые, влезает 6штук минут 10и прямо разливаю в горячие
Стерилизовать банки надо в духовке удобно и много сразу
Да, можно и так. Есть много способов.
Или в микроволновке.
Не всякая банка уместится в маленькую духовку
Чеснок и перец лучше в томатный сок сразу добавлять,потому что вместе с кипятком аромат и вкус их уходит в раковину
Благодарю вас за совет!
А я чнимаю кожицу с томатов и еще разрезаю их на половиночки,очень удобно кушать и не надо боятся что при разкусфвании помидор может брызнуть на соседа за столом😊😊😊😊
Люди , чистые банки обливаю кипятком и всё, мне 75 лет ни одна банка никогда не испортилась . Все заготовки только так делаю. Пожалейте себя
А я в духовку ставлю, 150°, как нагрев выключился, отключаю духовку совсем, открываю минут через 20. 12 банок 0,7 входит
У вас наверное погреб есть, а кто живёт в квартирах должен проводить все меры предосторожности.
Тоже так делаю всю жизнь
@@СветланаБогданова-о9б верно, так же делаю
Модно для уверенности банки на дне чуть воды ставить на 4,5 мин в микроволновку,. Тоже быстро
Сделали... Открыла баночку на пробу... Очень вкусно😁уже пожалела, что достала... Придеться закатать побольше. Спасибо за рецептик
Благодарю вас за такой положительный отзыв!
@@Наслаждениевкусом , з
Сделала по этому рецепту без уксуса через два дня все банки вздулись уксус все равно надо.
@@ГалинаСаулина-ы6ш Но ведь есть множество рецептов, где уксус вообще не используется. И консервы стоят. Жаль, что у Вас так получилось, и труд пропал, и продукты. Интересно, в чём дело. Хочу завтра по этому рецепту немножко помидорок сделать. Часть с уксусом, часть без. Посмотрим на результат.
@@ГалинаСаулина-ы6шЗаливайте два раза томаты кипятком по 15 мин., а потом кипящим соком. Уксус не нужен. Всегда хорошо хранятся в комнате.
Спасибо большое вам за рецепт и видео 🍅🍅🍅🍅🌱🌱
Спасибо большое, делала в прошлом 23 году,очень всем понравилось.Делаю опять.
Благодарю вас!
Давно уже продают специальные насадки для стерилизации банок..Удобно и вода не испаряется так быстро как вот через эту вещь что вы показали...Разные объемы и по одной банке и по три банки стразу можно стерелизовать....Но это просто лишняя работа....помидоры то не стерильные ...
Помидоры хорошо вымыты, а потом заливаются кипятаом. Не вижу никаких проблем. Банки у меня спокойно стоят и не взрывпются (если вы к этому вели). Что касается стерилизации банок: если мне нужно много банок, я использую несколько видов стерилизации и стерилизую одновременно - и над паром, и в мультиварке над паром, и в духовке.
@@Наслаждениевкусом Доброго времени суток! Умничка! Не вижу смысла греть духовку ради двух банок! А с помидорами ничего не случится, не взорвутся!!! Они пролиты крутым кипятком дважды, причем сок держит температуру намного дольше, чем вода! Браво!!!
Молодец. Коротко, ясно, легко, доступно, понятно и главное кругом все чисто и приятно.
СПАСИБО.
Уважаемый автор. Никого не слушайте. Пусть делают так,как хотят. А я делала именно по Вашему рецепту в том году. Скажу сразу - до весны не дождались, были съедены за зиму. Помидоры- отпад. Моей семье очень понравились. Делала тройную заливку,чтобы наверняка. Стояли в квартире, в кладовке. Все нормально. Ни одна банка не вздулась. В этом году буду крутить опять. Банки и крышки у меня были винтовые, не дружу я с "ключом", ну никак.
Благодарю вас! Мне очень приятны ваши слова! Всего вам наилучшего!
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО. ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.
Не хочу обидеть автора, но просто стерелизовать 15 минут банку 😮,хотя бы и 2-х литровую, перебор, золотая заготовка помидоров получится😅.
Я тоже с содой мою, а стерелизоваться банка будет когда помидоры зальёте кипятком.
Всем желаю хороших заготовок👌🙂!
Я всегда ставлю чисто вымытые банки в холодную и духовку ( электрическую) и ее нагреваю до 100 градусов. Так за короткое время получаю несколько чистых , простерилизованных и подогретых банок, готовых к закатке.
Согласна с вами.100°, влажные банки, 5-7мин в духовке и все.закатки стоят в квартире на антресолях. Банки на стол ставлю на полотенце,не лопаются от перепада температуры
ДРУЗЬЯ ЖЕНЩИНЫ МЫ ВСЕ ТАКИЕ ДОБРЫЕ ПРЯМ ЗАВИДНО!ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ А ВАМ ЗА РЕЦЕПТ ПОПРОБУЮ УДАЧИ!!
Спасибо за рецепт. Действительно легко и быстро.
Спасибо ! Зимой будет вкусно❤😋
Дуже вдячна за чіткий рецепт!
Сделала такие помидоры,все в восторге.Спасибо огромное.
5:09 количество сахара и соли. Спасибо за рецепт
А под роликом роликом написать
Бросаем помидоры в кипящий томатный сок,5 мин кипятим ,в банки и закатываем.Все!!!!
Здорово! А какие специи добавляете? Соль и сахар - по вкусу?
Я тоже так же делаю и всегда супер.Все специи по вкусу
Не заливаете горячей водой?
Супер! Я так рада, что нашла этот рецепт!
Дело в том, что забыла напрочь про бланшировку кипятком на 20 м. Так готовила моя мама🍅🍅❤️ Спасибо!!!! Подписываюсь!
Удачи
В этом году урожай томатов, обязательно закатаю, так же!
Спасибо, рецепт очень понравился, буду пробовать.
А где рецепт
70
Шлд
@@ЛилияКуница-ы8г. Йф1йээ 1
Все просто и без лишних заморочек.Спасибо.
Благодарю вас!
Самый лучший и вкусный рецепт,проверила.очень вкусно!
Как же мне приятно читать ваши слова! Благодарю!
хранить в комнате можно?или только подвал\холодильник?@@Наслаждениевкусом
Спасибо большое за рецепт!!! Никого не слушайте и снимайте побольше новых роликов! А кому слишком много информации нечего тут делать! Чего вы все лезите? Раз и так все знаете! Видео подробно снято и для тех, кто в первый раз решился закатывать, а из за таких как вы все стараются видео сократить!!! В итоге молодежь даже не пытается закатывать, потому что не знают как стерилизовать банки т.д.
Благодарю вас за добрые слова и поддержку! Видео записывалось именно для молодых хозяек. Всего вам доброго!
Спасибо. Хороший рецепт. Просто и доступно. Вас приятно слушать.
Всех благ!!!
Благодарю вас! И вам всего самого доброго!
Банки хорошо стерелизовать в духовке. За полчаса можно простерелизовать сразу десяток банок, хотя для огурцов и томатов нет смысла стерелизовать. У меня в кипятке помидоры стоят не больше 10 минут, а потом сливаю воду и заливаю рассолом (сок или другой рассол). Крышки кипячу не более 2-х минут. Банки закатала, перевернула и не укутываю. Остыли и в кладовку ставлю. Тогда помидоры не такие вареные. Это я так делаю и не даю совета. Ни в коем случае. Сколько нас хозяек, столько и вкусов.
Микроволновке небольшие до1л.
Благодарю вас! Да, я слышала про духовку, не пробовала только ещё.
Стерлизую банки в мантоварке, очень удобно
Спасибо. Попробую.. Приятно Вас слушать. Хорошо объясняете.
А можно без показа стерелизации банок ведь не дети смотрят а взрослый народ думаю что каждая женщина хоть раз в жизни стерелизовала банки и таким образом научитесь экономить наше хотябы если свое не хотите по существу когда говорят и ьыстро и интересно слушать и смотреть
А ведь смотрят и молодые девушки, которые могут и не знать, что нужна предварительная подготовка банок, крышек и др
Заказала 6 литровых банок. Только зимой могу сказать ,какие будут на вкус. Все помидоры домашние. В банку вошло больше 10 штук. Не скажу ,что маленькие экземпляры? Очень удобно круглые с длинными томатами чередовать
Жигало,прекрасно подходит . Мясистые,не лопаются.водюйдут в любую дырку.
Я такой рецепт искала без уксуса.Спасибо
Спасибо,как понятно всё объясняете,сделаю обязателно.👍👍👍👍👍👍👍👍
Во благо!
Открыла первую баночку с помидорками , приготовленную по Вашему рецепту.Очень понравились, на следующий год буду готовить больше.Спасибо за рецепт.
Благодарю вас! Мне очень приятно, что вам понравилось!
@@Наслаждениевкусом тд
@@Наслаждениевкусом щ
Самое лучшее проколоть вилкой,быстрее
Все хорошо ,когда всё в в РАдость БлагоДарю тебе
О, я тоже вас благодарю!
Знаешь такое выражение :"Иду На ВЫ " Раньше, наши РОДичи говорили -Ты близким,родным ,а вот ВЫ врагам и инородцам Потому, как они не относились к ИХ РОДу ❤👨👩👧👧❤👨👩👧👧❤👨👩👧👧
-@@ЛидаГончарова-в3у
Зачем так долго стерилизовать банки? Я приспособилась в микроволновке. Литровые 5 минут и все. Водички на дно добавила немного и быстро и удобно. Сразу 5 банок за 5 минут и никакого парища на кухне, а рецепт классический. Спасибо
Благодарю вас за совет! Я тоже знаю такой способ. Ещё в духовке можно стерилизовать. А в микроволновке всегда побаивалась, что банки могут треснуть. )))
И треснут когда нибудь в руках, не дай бог ещё с кипящей закаткой какой нибудь, температура в микроволновке не предназначена для стерилизации, не знаю возможно это и удобно, но до поры, до времени…пользуюсь обычным "бабушкиным" методом, кипячу над кастрюлькой…
@@alehacolazina делайте как Вам удобно. Я закрываю не первый год более 150 банок. Салаты , огурцы, помидоры. Ничего не взрывается. Я приспособилась. Вынимать и ставить на стол только сухой тряпкой. Я использую полотенце и на стол кладу полотенце на него и ставлю банки. Дело привычки.
Спасибо за рецепт, делаю уже третий год, очень вкусно 😋
На дно стерильной банки кладем нестерильный чеснок.перец и т.д.😀
Самое простое в микровалновке 4 мин и все просто без заморочек!
я уже несколько лет солю помидоры без уксуса и лимонки,вкуснятина,конечно если не любите кислятину.
Помидоры получаются, как свежие. Тоже люблю так.
Скажите пожалуста, в квартире стоять будут или в погребе.
@@НатальяШишкина-м7щ будут. Я много лет так делаю
Можно вымить банки пищевой содой и хорошо ополоснуть ихкипятком 2- три раза изнутри.
Можно. Разрешаю)))
Обрадовалась,что нашла этот рецепт,спасибо😊
Спасибо за рецепт.Буду сегодня делать❤
Пусть все получится!
В прошлом году не стерелизовала, банки в кладовке вздулись, банки и крышки стерелизовала, сок достаточно варила, помидоры дважды ошпарировала. В этом году буду только стерелизовать.
Я никогда не стерелизуют банки, просто хорошо мою и все благополучно, может у вас крыжки были не качественные
Помідори дуже смачні.Закривайте - не пожалкуєте
Здравствуйте!Я зашла в Ваш канал случайно.И такой отличный способ для закрытия томаты в собственном соку.Спасибо!
Здравствуйте. Пользуйтесь на здоровье! Получается вкусно.
Отличный рецепт,без заморочек.
Всегда стерилизуют банки ставлю на противень в холодную духовку на 10 минут быстро и без проблем баба Лида
Может кто и не поймет что включаю духовку на 10минут баба Лида
Благодарю вас!
Какая молодец очень понравились ваши рецепты внуки с удовольствием готовят кисель при этом напевают песенки нам очень понравилось мы подписались с удовольствием ждём новых
На дно стерильной банки кладем 2 дольки не стер ильного чеснока, и нестерильные помидоры и стерилищация закончилась😀
🤣🤣🤣
Я на старой алюминевой крышке слегка побольше банки нарисовала круг муж вырезал отверстие и все в старый кофейник воды, на него крышку как закипит вода банку кипят 5 мин. и так все банки, делаю так много лет.
Есть способ без проколов чтоб не лопнули и чтоб потом было проще есть и не обрызгиваться. Просто берёте и срезаете у сливовидных томатов верхушку( плодоножку) на 0,3-0,5 мм. Таким образом они и прогреваются быстрей,И потом когда есть будите не обрызгаетесь, а просто будите томат высасывать через этот срез. Этот способ хорош и просто для маринации. У крупных томатов плодоножку можно убрать устройство для убирания плодоножки у клубники. 😊
Благодарю вас! Это отличный совет!
Рецепт хороший,кожицу с помидор лучше снять.
Спасибо за рецепт,пошла готовить!
И вам спасибо! Желаю вам удачи!
Спасибо за рецепт, особенно за блендер
Спасибо большое за рецепт.обязательно сделаю. Главное без уксуса.
В перчатках работаете с горячими банками! Очень правильно. Специии я ложу в банки,когда воду сливаю.Но,это дело личное.
В силу обстоятельств (жена болеет) вынужден сам заниматься заготовками. Делал по подобному рецепту (плюс-минус разница по соли и сахару), получилось очень вкусно. Но - без чеснока. Теперь попробую с чесноком, спасибо. Посмотрел 100500 рецептов и одного не пойму. Зачем банки переворачивать на крышку??? Понимаю, надо проверить - нет ли течи. Перевернул, проверил, вернул банку в нормальное положение. Если оставлять остывать ее на крышке вверх дном - металл из крышки, или пластмасса будут переходить в помидоры. Это называется поверхностная диффузия. Вред от этого очевиден, а пользы - никакой.
Зачем же переворачивать банки? Единственное, что приходит в голову - кто-то один это придумал, а остальные. не включая голову, просто повторяют вслед за ним.
я почему то думала, что это делается для того, чтобы крышки втянулись
@@Елена-п7к9щ В герметично закрытой банке при остывании содержимого в ней всегда создается небольшой вакуум. Именно он и приводит к втягиванию крышки. Я никогда не остужаю банки на крышках, но все поверхности крышек всегда втягиваются внутрь.
Сергей, точно. Не понятно, металл крышки все таки очень вредно..
Теперь норм полож надо поставить
Вопросы волнующий, кто- нибудь ответить ??
Никогда не переворачиваю за всю свою жизнь . Тоже не понимаю для чего. Кто хочет, пусть переворачивает, а я не вижу смысла.
Для дополнительного прогрева, и соответственно стерилизация, самой крышки. Можете не переворачивать.
Можно ещё быстрее, взять металлическую чашку накрыть решёткой с духовки и поставить 3=4 банки за раз а крышки в эту же чашку, накрыть полотенцем и стертлизовпть
А ещё можно добавить сладкий перец, будет очень вкусный томат для борща.
Рецепт без заморочек.Спасибо ,обязательно сделаю.
Ваш рецепт самый простой и хороший,спасибо!
Благодарю вас! Пользуйтесь на здоровье!
Стерилизуют проще, беру чайник наливаю воды ставлю на плиту, и опрокидывают банку горлышком в отверстие чайника, и она кипятится минут 5-10 думаю так проще и быстрей.
У меня нет такого чайника))) Но моя мама так раньше делала.
Спасибо вам за такой рецепт.обязательно возьму на заметку.
Надеюсь, вам понравится.
Я тоже так закрываю только ,на литровую баночку ложу 1 таблетку аспирина.
Стерилизую банки в духовке. 10 минут на 100град. И входит много и удобней,чем стоять над каждой банкой.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ✨💚
И вам спасибо!
Спасибо за рецепт. Собиралась делать но боялась без уксуса делать.попробую.
Для помидорных закруток уксус совершенно не нужен. В них самих много кислоты, которая работает как консервант. Проверено многими годами.
Спасибо, за рецепт попробую приготовить.👍👍👍❤❤❤
Благодарю за ваш отклик!
Спасибо очень пониравилось буду готовить👍👍🌹
Хороший рецепт-спасибо ,все ясно и понятно 👍🌹
Благодарю вас!
Спасибо! Из множества других рецептов выбрала именно Ваш. Всё предельно понятно!
Благодарю!
Вот раньше были болгарские помидоры 🍅 в собственном соке,очищенные и только красные и без всяких специй ,какие же они вкусные .Я делаю только так .
Да, помню вкус таких помидоров. Вкусно было.
Аналогично,без соли и сахара,чисто соком заливаю,,как свежие зимой .Кому давала пробовать-всем понравилось.. Рекомендую.Всем здоровья и счастья!!!❤
@@lubafedunova1131а можно мне рецептик😊
@@lubafedunova1131 здравствуйте! Можно рецепт
Напишите пожалуйста рецептик томатов в собственном соку!@@lubafedunova1131
Уж сейчас эти бани не делают банкам Наливаю уксус в чистые банки и кручю с закрытыми крышками.Без проблем не чего не вщрывается .
Не знаю как у вас а у меня без уксуса помидоры в томате 3 года подряд взлетали . В этом году добавила уксус не много и👍
9
Нужно два раза залить кипятком по 15мин.,а потом соком.Ничего не взорвётся.
У меня с уксусом вскрылись, хочу еще сделать , теперь боюсь , а тут без всего ., странно как-то
@@lilyayatsenko4212 Я же объясняю, заливайте два раза томаты кипятком по 15-20 минут, они должны хорошо прогреться. Сливаете и сразу кипящим соком. На один литр сока 1ст.ложку крупной соли и 1,5 ст.ложки сахара. Перевернули и накрыли норковой шубой до остывания. Ничего не взорвётся и сок очень вкусный выпивается.
Я заливаю томатным соком очищенные помидорки. Так вкуснее. Не приходится выплёвывает кожуру, когда пьешь сок
Тоже хорошо. Тут от сорта помидоров зависит.
Спасибо за Ваш рецепт! Только что сдела по нему томаты. Будем ждать зиму и пробовать!
Благодарю вас! Надеюсь, что вам понравится!
Стерилизовать удобней в микроволновке, на дно банки налить воду и включить на 3 мин. Большие 3х литровіе прогреть с водой лежа.
Много есть способов. Каждый выбирает, как ему удобнее
А МЫ ВСЕГДА В ДУХОВКЕ СТЕРЕЛИЗУЕМ😊
Я делаю помидорчики резанные заливаю горячим соком изакручивпю ставлюв духовку на 100*на 15 мин .иоставляю до остывания в духовке !Все закрутки стоят шкафу прохладной комнате !Всем здоровья мира добра и благополучия.Бавария
ой чоон ырахмат🥰👍🙏🇰🇬
Благодарю! 😍
Давно искала такой рецеп помидор ,спасибо!
Пользуйтесь на здоровье!
Я банкив СВЧ сухими, и тоже самое всё хорошо ошпариваю
Я тоже иногда так делаю. Благодарю за совет!
Вместо стерилизации банок достаточно их обдать кипятком
Много лет так делаю, но без сахара и томат варю без сахара