COMO FAZER LINGUIÇA CASEIRA DE PERNIL (POR FERNANDO COUTO)
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
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USEI 4 QUILOS DE CARNE DE PORCO PERNIL
1 QUILO E MEIO DE TOUCINHO
4 COLHERES DE SOPA DE SAL (NÃO CHEIAS)
PARA CADA QUILO DE CARNE 1 COLHER DE SOPA DE SAL APROXIMADAMENTE 20
1 LITRO DE AGUA GELADA
15 DENTES DE ALHO
1 MAÇO DE CEBOLINHA OU SALSINHA
PIMENTA MALAGUETA AMASSADA (OPCIONAL)
TRIPA
VOCE PODE ENCONTRAR TRIPAS EM CASAS ESPECIALIZADAS PARA EMBUTIDOS. EM ALGUNS MERCADOS MUNICIPAIS VC ENCONTRA TAMBEM. SE PESQUISAR NO GOOGLE VC VAI ENCONTRAR UMA BOA LOJA NA SUA CIDADE.
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Isso sim é uma linguiça de verdade! Não vai produtos químicos, não vai açúcar, muito boa ideia!
Eu fiz! Cara perfeito, so dividi por 4 a receita, fiz 1 kg de pernil, 200 gramas de toucinho, 250 ml de agua gelada e os temperos! Ficou parecendo a cuiabana
Que bom que gostou
Que maravilha, comprei uma máquina de moer carne, só preciso saber qual é o número que coloca na máquina para moer a carne mais grosso? obrigada
@@mariaviana443 a minha só veio 1 disco, mas olha o disco que tiver os furos mais grossos.
@@maubrogna Boa noite muito obrigado pela sua atenção, falei com meu marido, ele já encomendeu a mais grossa, deverá chegar essa semana, eu fiz com o disco que veio na máquina mas achei que a carne ficou muito fina, mas vou seguir sua receita,vi que sua receita é muito bem explicada, gostei muito,a que eu fiz eu não coloquei água, pois não sabia disso, assim que chegar o disco mais grosso vou fazer e te falo ok muito obrigada de coração, fica com Deus até mais abraços.
I 0
A linguiça tá o mesmo preço da carne é uma delícia mais o preço tá salgado Eu amo lindeza Parabéns moço
Se a linguiça for boa... Feita com uma carne de qualidade, ela tem que ser mais cara que a carne, tem o trabalho pra fazer... Nada de osso, etc... Agora tem uns açougues ai que fazem com carne estragada... Ai o preço é bom
Ganhou uma seguidora assídua! Só por ter dado a dica do funil de garrafa, facilitando muitooo pra que a gente também faça essa delícia. Amei! 😊
obrigado amiga . seja bem vinda a familia
Gostei demais da dica de incluir água e com os temperos, para ficar mais bem distribuído.
Nunca poderia imaginar sobre a água.
Parabéns e obrigada.
Gostei muito
Vou fazer final de semana.Minha avó fazia e curava num varal que ficava.em cima do fogão à lenha
Minha mãe fazia assim tb kkk saudades !
Exelente!muy bien explicado,ahora estoy de para bienes,aprendí con esa receta fantástica hacer chorizos deliciosos!muy amable por su receta!ni idea que se le podía agregar agua con los condimentos,queda bien distribuido!gracias muy amable!saludos desde 👏👍🙋🇺🇾
Ficou maravilhosa.
Parabéns!
Mauro Mattos.
Brasília DF Brasil.
parabéns essa é a verdadeira linguiça caseira : sem conservantes ;corantes estabelizantes e outras porcarias que nem é bom falar....valeu um abraço! !!!!!!!
OBRIGADO UM ABRAÇO
Vendo você fazer essa linguiça lembrei da minha infância. A gente ficava sentado olhando meus pais e tios fazendo linguiça. Rsrs
JA PASSEI POR ISSO TBM KKKK
lá ele
Boa noite chefe Fernando tô aqui pela 2 vez. A primeira vez que fiz foi um sucesso quem provou amou. Essas linguiças caseiras são melhores que as industrializadas.
Que delícia que coisa mais bem feita me lembro quando criança na fazenda do meu tio muito obrigado vou fazer!!!
Amei o vídeo, parabéns e as músicas tocadas são de muito bom gosto 👋👋👋
Bem muito bom ,mas se me permite acrescentar um tempero fundamental ,o manjericão fresco picado esse e o segredo do sabor de linguiça toscana
Eu ,fiquei maravilhada vou fazer com certeza amei.
Era louca pra aprender , vc veio ensinar na hora certa! Obrigada
Muito obrigado! Fiz aqui em casa e deu super certo. Tô pensando em até vender.ficou top.
Da pra moer no processador?
😊😋 vou fazer amanhã em nome de Jesus 😊, amei a receita ❤vontade come agora Deu água na boca 🤤 😅
Hummmm!! Essa linguíça é tudo de bom!! Fiquei com água boca!
Lembrei da minha infância, minha mãe fazia muita linguiça,a gente morava na roça 👏👏👏👏
Meu querido , vc me levou no tempo quando meu fazia a linguiça e os 10 filhos ajudando, quando matava o porco, sempre com muita fartura, Graças a Deus
ERA BEM ASSIM ANTIGAMENTE EPOCA BOA ..
Parabéns Fernando, amei sua receita e vou fazer uns 10 quilos para experimentar .
Jeeessuuss...vou fazer. Eu fazia c minha avó no sul. Lembro da receita dela.
Por não ter conservante não estraga se colocar pra secar?
Qui video maravilhoso , era o que estava procurando. Muito obg por existir esse canal
Obrigado a vc mestre. Vc é muito iluminado Deus o abençoe, pela paciência e carinho da aula nota mil vezes. Bjs..
obrigado amiga um abraço
Parabéns muito bom mais uma receita para que vai p/meu arquivo obrigado por nós prestigiar com este vídeo e sua boa vontade vontade vitórias no seu trabalho
Boa noite muito bom..Eu achei que era um bicho de7 cabeça ,mais vc mostrou que não parabéns 👏
Boa tarde vc sabe fazer a linguiça Cambuí
Receitas excelentes, recomendo a fazerem o molho de pimenta dele, fica sensacional, e eu ainda coloquei umas gotas de fumaça líquida, o molho ficou um espetáculo, todos que comem ficam perguntando!!
OTIMA DICA OBRIGADO
PARABENS EU TENHO UMA MAQUINA E UM ENCHEDOR DE LINGUICA ,AGORA COM ESSA DICA EU VOU FAZER AS MINHAS ;;;;;;
Amei o jeito que vc explicou👌 vou fazer.
Fiz é adorei ficou uma delícia parabéns
Realmente é bem prática a sua receita, vou fazer em casa... Parabéns...👏👏👏🍴🍴🍴🍴
Uhauuuu parece que ficou uma delícia me deu água na boca sou brasileira e moro no Perú e aqui não existe essas linguiças vou tentar fazer parece bem fácil
AMO A GASTRONOMIA PERUANA OTIMA
Deve ficar bom de mais , c tá doido 👏🏻👏🏻👏🏻👊🏽
Show de bola parabéns
Que maravilha, deu água na boca.
Eu fiz 10 kilos dessa linguiça ficou uma delícia Dividi com minhas Filhas E Congelei muito obrigado por essa receita
Gostei da receita comprei uma maquina de moer mimoso 10 para encher a lingiça coloca o disco rim é a primeira vez que eu vou fazer , ja me inscrevi no seu canal parabéns obrigado
isso mesmo disco rim
Boa tarde, Fernando que maravilha essa linguiça é muito bom bjos 😋😋👏👏💗💞💜
Chefe quando faço eu coloco o alho para moer com a carne e deixo descansar por 24 hrs na geladeira.
Parabéns. Rápido, claro e objetivo. Bem didático, sem rodeio. Que Deus o abençoe.
AMEM OBRIGADO AMIGO
UAU que receita excelente de ajuntar agua da boca ...Parabéns chefe Fernando Coute pelo seu CANAL .
Muito obrigado bem vindo aqui
Boa noite amigo Fernando!
Já tava com saudades de vc e suas receitas.
Hummm deu água na boca.
Bjs e fica com Deus.
Suas receitas de linguiça é de dar água na boca
Lembrei da minha avó na fazenda fazendo linguiça e colocando no fumeiro , pemdurada em cima do fogão à lenha. Era uma delícia! Saudade daquele tempo. Parabéns pelo vídeo, muito bem explicado.
OBRIGADO UM ABRAÇO
Hummm... fiquei com água na boca, sério!
Vou seguir sua orientação para sair tudo corretamente
Sempre trazendo novidades, ótima pedida Chef👏👏👏👏
Tb fico muito que posso fazer comidas aqui tb,nao vivo no Brasil a muitos Anos,e e uma felicidade e uma satisfacao muito boa apresentar nossas comidas para eles.abracos 💖
abraços amiga
Parabéns pela sua receita, eu nunca tinha feito fiz ficou perfeita
obrigado amiga
Parabéns e muito obrigado.
Que Deus lhe abençoe.
Um abraço fraterno.
Qual as peças da maquina vc usou pra moer a carne?
Parabéns!!! Deus te abençoe por compartilhar esta receita com tanta clareza e praticidade!!!!
Amei!!!! 😍😍😍
Uma delícia mesmo adorei.
Excelente dica, vou fazer pra experimentar mas já vi que não tem erro. Valeu.
Gostei, deve ter ficado ótima, como bom gaúcho que sou, vou botar pimenta vermelha também.
VAI FICAR OTIMA NAO TENHO DUVIDAS UM ABRAÇO
Cara gostei muito do seu vídeo maldade fritar na hora deu água na boca!!
So não gostei da faca kkk Mais o importante foi o resultado parabéns
instablaster...
Boa noite desde que vi a foto no insta já tava anciosa esperando essa maravilha 😘
Olá Fernando, , ótima receita, excelente trab, valeu abraço
Obrigado bom dia
Boa tarde! Eu moro em Ravena sabara, já fiz muita linguiça e pretendo fazer de novo se Deus assim me permitir! Amei sua receita viu garoto! Parabéns pelo canal
obrigado pelo carinho sucesso com a receita amiga
Suas receitas é top👏👏👏👏
Maravilhosa essa receita, porém precisa de uma boa faca, kkkkk to vendo que vou ter que lhe mandar uma faca !!!! KKKKK
Que maravilha. Eu faço low carb portanto evito embutidos de mercado pois eles colocam muita coisa "estranha" e assim artesanal é maravilhoso.
OBRIGADO AMIGA SEJA BENVINDA AO CANAL
Gostei muito, maravilha, ótima dica amigo...
Obrigado pela visita
Leva algum tipo de conservante? Qual a validade dessa matéria prima pronta? Gostei muito, obrigado por compartilhar o vídeo, apresentação perfeita!
Amei!!! ❤️❤️ parabéns pelo vídeo.
Gostei muito parabéns vou fazer
Parabens ensinou mto bem de uma forma simples e maravilhosa.
ADOREI A RECEITA VOU FAZER EM MINHA CASA OBRIGADA.
Para congelar pode ficar guantos tempo no fizer
Que maravilha,deve tá uma delícia msm!vou fazer um dia desses😋😋😋😋😘😘
Amanhã estarei fazendo aqui no sítio .maravilhoso eu irei apimentar pq todos amam apimentada e sempre ponho no sol PR secar antes de congelar . Fica ótimo
Parabéns,com esse equipamento você foi guerreiro, más gostei do resultado,da explicação, muito atencioso, parabéns.
EQUIPAMENTO 100 % RUSTICO MAS VALE A PENA O ESFORÇO
Bom demais ! 😋😋😋👏👏👏👏❤
Eu me recuso a assistir os seus vídeos até o finalzinho. É covardia demaisssss!!!!
Deus te abençoe mais e mais a cada dia.
TEM QUE ASSISTIR AMIGA KKKK BJOS BOM DIA
É amigo Fernando! KKKKKKKK Vou assistir sim.
Confesso que não sabia que era tão fácil aprender comum vc
Sensacional
Chega deu água na boca!!!
Isso está a cara da riqueza em sabor e textura. Que delícia!!! Não tinha a menor ideia como fazia e vi que é simples, amei 👏👏
BOM DEMAIS NEH BJOS AMIGA
E como é bom!!! 😊😊
Fiquei salivando...😋😋😋
Ficou muito bom
Dá água na boca!!
BOM,, GOSTEI
SHOW DE VIDEO. me orientou legal. coloquei queijo coalho picadinho... sensacional no churrasco!
Olá! Ficou show de bola. Vou fazer.
Adorei a receita só não colocaria o óleo para fritar da pra fritar furando a linguiça para ela soltar o próprio óleo dela fica mara
Só falta a cerveja 🍻😂😂😂
Pensei nisso tbm.kkkkkkk
Gostei muito bom,deu agua na boca, tenho muita vontade faser, fiquei animado. Parabens.
boa sorte amigo faça mesmo
Boa noite Fernando amei sua receita sou baiano e você mineiro mas temos o mesmo sobrenome (couto)
É VERDADE DANIEL ! UM ABRAÇO
Bom de mais nota 1000
Parabéns,afia esta faca.😂😅
Ficou Show, deu água na boca, like, mais um inscrito, abs., Ary Prado
OBRIGADO SEJA BEM VINDO ARY
Nossa, Feeee,,,arrasouuuu!!! Achava que era a coisa mais difícil do mundo, e olhe só, q maravilha 👏👏👏🌷👏🖒🖒🖒
BOM DEMAIS AMIGA E FACIL
"Quando eu fazia linguiça! Deixava a carne no tempero três dias depois eu ensacava.
Tbm costumo fazer assim, essa semana fiz uma com queijo coalho, bacon e pimenta.
Saudades quando a mãe fazia com a Madalena hoje não fazem
Essa é a verdadeira . Sem quimica . Caseira de verdade ..
Amei essa receita vou te seguir pra aprender mais . E já vou comprar uma máquina de moer carne.
👏👏👏👏muito bom linguiça caseira.......não tem comparação.Parabéns.
Valeu, Fernando
Ah meu Malvado Favorito!Você mata a gente de vontade, fala sério, vou ter que fazer, Bjos
BORA PRA COZINHA KKKK BJOS
amei a receita vou fazer, de alho poró e tomates seco fica ótimo tmbm
É muito bom mesmo
Nesta receita, qual o tempo de conservação da linguiça seca e resfriada ?
Up
SECA RESFRIADA 20 DIAS
Será que você pode ensinar a linguiça de frango já agradeço 👍👍👍👍👏👏👏👏
chegando pra acompanhar seu trabalho um abraço Deus abençoe sempre tmj
OBRIGADO AMIGO UM ABRAÇO
Parabéns amigo. Video muito explicativo. Sucesso e paz!
AndreaMatildesMartins Oliveira
Fernando essa tripa eu compro em açougue de bairro mesmo.
No ponto frio vende pela internet, já comprei e indico.