15 sabores DIFERENTES com 1 RECEITA | PARTE 2 - TUDO que você precisa saber
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
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Olá amorees!
Hoje venho com a SEGUNDA PARTE do nosso CURSO DE BRIGADEIROS. Neste vídeo vou te ensinar 15 sabores diferentes de docinhos usando apenas 1 RECEITA BASE!
Vou te contar todos os SEGREDOS, dar vária dicas VALIOSAS para você fazer O BRIGADEIRO PERFEITO!
Não deixem de comentar o sabor que vocês criaram e o que acharam do vídeo!
Se inscreva e ative o sininho com TODAS AS NOTIFICAÇÕES para não perder os próximos vídeos do nosso curso!
Espero muito que gostem e até o próximo vídeo, beijos!!
1º PARTE DO VÍDEO: • 15 sabores DIFERENTES ...
** LEIA A DESCRIÇÃO **
LINK DE ONDE COMPREI OS MATERIAIS QUE MOSTRO NOS VÍDEOS: mycollection.s...
Carimbos para brigadeiros:
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Forminhas de papel, Caixetas e pó dourado para decoração dos docinhos:
-
Balança digital para pesar os docinhos:
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Panela de alumínio:
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Panela antiaderente Tramontina 20cm (que eu uso no vídeo): shope.ee/4AUSQ...
Panela antiaderente Tramontina 18cm: shope.ee/2pz4q...
Luvas Viniflex:
shope.ee/503ZQ...
Artigos para festas:
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Bandejas, boleiras e vasos para decoração:
-
21:28 - RENDIMENTO
22:12 - VALIDADE/ARMAZENAMENTO: De 3 a 5 dias na geladeira ou até 10 dias usando a glucose.
23:15 - DICAS IMPORTANTÍSSIMAS
24:37 - PORCENTAGEM IDEAL DE GORDURA QUE SEU BRIGADEIRO DEVE TER
02:23 - RECEITA MASSA BASE:
1 caixa ou lata de leite condensado 395g.
1 caixa de creme de leite 200g.
15g. de glucose de milho (OPCIONAL)
FORMINHA Nº 5
3:50 - ATENÇÃO!!!
04:17 - OS 4 PONTOS
07:34 - PORCIONAMENTO
SABORES:
1º BRIGADEIRO BRANCO - 08:18
- Granulado para enrolar.
2° BEIJINHO - 08:47
- 3 colheres de sopa de coco ralado desidratado (para cada receita de brigadeiro)
- Coco ralado para enrolar.
3° SURPRESA DE UVA - 09:38
- Uva Thompson;
- Leite em pó ou açúcar para decorar.
4° CHOCOLATE BRANCO - 10:41
- 150g. de chocolate branco (para cada receita de brigadeiro)
- Confeito branco para enrolar.
5° FLORESTA BRANCA - 11:29
- Cerejas em calda;
- Confeito de chocolate branco para enrolar.
6º CEREJA - 12:26
- 10 Cerejas picadas (para cada receita de brigadeiro);
- Leite em pó para enrolar.
7º PAÇOCA - 13:19
- 3 paçocas (para cada receita de brigadeiro);
- Paçoca para enrolar.
8° OREO - 13:53
- 1 pacote de Oreo muido (para cada receita de brigadeiro);
- Oreo ou leite em pó para enrolar;
- Mini Oreo para decorar.
9° NINHO - 14:50
- 30g. de leite em pó (para cada receita de brigadeiro);
- Leite em pó para enrolar.
NINHO COLORIDO: • COMO FAZER BRIGADEIRO ...
10° NINHO COM NUTELLA - 15:37
- Nutella para decorar;
- Bico 17 Wilton.
11° DOCE DE LEITE- 16:15
- 2 colheres de sopa de doce de leite (para cada receita de brigadeiro);
- Confeito de chocolate branco para enrolar;
- Doce de leite para decorar;
- Bico 31 Wilton.
12° ROMEU E JULIETA - 17:12
- 40g. de queijo ralado fino (para cada receita de brigadeiro);
- Açúcar para enrolar;
- Goiabada para decorar;
- Cortador de coração.
13° LIMÃO - 18:12
- Suco de 1 limão (para cada receita de brigadeiro)
- Açúcar para enrolar.
14° MARACUJÁ - 20:04
- 15g. de Pó para preparo de sobremesa (para cada receita de brigadeiro)
OU
1 pacotinho de suco (para cada receita de brigadeiro);
OU
1/2 pacotinho de gelatina (para cada receita de brigadeiro);
OU
15g. de PASTA SABORIZANTE (para cada receita de brigadeiro)
OU
1 colher de sopa de Pó para SORVETE (para cada receita de brigadeiro)
- Açúcar para enrolar;
- Calda ou polpa de maracujá para decorar.
15° MORANGO - 20:49
- 15g. de Pó para preparo de sobremesa (para cada receita de brigadeiro)
OU
1 pacotinho de suco (para cada receita de brigadeiro);
OU
1/2 pacotinho de gelatina (para cada receita de brigadeiro);
OU
15g. de PASTA SABORIZANTE (para cada receita de brigadeiro)
OU
1 colher de sopa de Pó para SORVETE (para cada receita de brigadeiro)
- Açúcar para enrolar.
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ATIVE O SININHO DAS NOTIFICAÇÕES!
Olha, eu quase nunca comento em vídeo de TH-cam, mas no seu eu me sinto na obrigação de comentar. Que vídeo maravilhoso! Explicação muito bem detalhada mas sem enrolação, amei! Fiz e deu tudo certinho! Que você tenha muito sucesso!
Eu me chamo Marta Silva sou de Montes claros Minas Gerais é uma honra participar das suas aulas amo muito aprender .
Oi meninas tmbm sou montesclarense
Tbm sou de moc
@Edirene Rodrigues eita que deu só moc 🤣
Marta Silva que prazer tenho um filho que mora aí e três netos lindos
eu amei todas essas receitas
Brigadeiro de banana da terra, pique a banana e frita depois é só mistura no brigadeiro base.
Gabi, eu cheguei no seu canal quando estava organizando meu chá de fraldas e queria aprender a fazer docinhos legais e, mesmo agora, eu não paro de te assistir, mesmo sem interesse em trabalhar com doces, adoro a forma como vc explica, vc é super carismática!
Gabi, poxa que facilidade em ensinar, parabéns!!!! Assistir 2 videos seu hoje inteiros de 15 receitas cada, um show de criatividade e detalhes para não dar ruim.
Muito obrigado, que O Senhor continue te abençoando grandemente❤
EDIT 03/05/23: cada receita rendeu 50 docinhos mas eu não pesei, fiz cada um no olhômetro mesmo. Fiz 2 receitas de cada. O de ninho tingi ainda na panela com tudo líquido. O sabor dos 3 é perfeito. Todos os convidados elogiaram muito, não sobrou quase nada de 300 docinhos (100 de cada) para +- 50 pessoas fora as trufas (brigadeiro foram 200 e beijinho 100 mas comprei industrializado, só enrolei. Esses sobraram).
27/04/23 eu fiz o de morango, um pouco mais mole do que o ponto de enrolar pq coloquei dentro de trufinhas. Ficou MARAVILHOSO! Usei pó para sorvete sabor 'morango tropical'. Essa noite, de 28 pra 29/04, estou fazendo de paçoca, Ninho e Romeu e Julieta pro aniversário da minha bebê que é dia 30.
Volto pra dizer o que os convidados acharam 🥰
Volte e fale o resultado por favor 😊
@@saradb9808 fiz 600 docinhos sendo 300 desses que eu comentei (100 de cada), +- 50 convidados: praticamente NÃO sobrou!!!! Todo mundo amou. Faça sem medo
Com quantos dias de antecedência da festa vc fez os docinhos
Obrigada Gabi por compartilhar!Deus abençoe você!Vou fazer pra festa do meu filho.
Gabi Faz um brigadeiro de hortelã e também de capim cidreira é o conhecido Capim Santo
Estou assistindo hoje 09/07/24 mw ajudou muito que o Senhor te abençoe sempre sua vida 🙏❤️
Moça, obrigado do fundo do meu coração!! Você não sabe o quanto seus vídeos me ajudaram, até mesmo para montar o catálogo da doceria. Deus abençoe sua vida grandemente!🙌🏻💖
Já comprei um monte de curso de brigadeiros, mas em nenhum deles teve tanta informação tão importante sobre como chegar no ponto certo do brigadeiro, essa dica da porcentagem é única e faz total sentido...Parabéns pela dedicação e generosidade em compartilhar conhecimento!
Que mulher maravilhosa 💕 Deus te abençoe sempre🙏🙌
Caramba essa mulher é como um anjo na minha vida 😍
Que vídeo maravilhosooo. Quantas dicas importantes, muita organização e amor neste conteúdo. Que você tenha cada vez mais sucesso, merece. Gratidão
Amei sei vídeo! Muito didático! Uma ideia para o brigadeiro de morango, ou de outra fruta, use pó para suco (eu uso MID, pra mim foi o melhor pois não deixa tão doce quanto outros), ele dá sabor, e a cor desejada! Eu uso após o preparo da massa branca.
Oi kerida, Deus com certeza vai te abençoar grandemente, tu é muito generosa passando teus conhecimentos, pode saber que tu está sendo um divisor de águas pra muitas pessoas, Parabéns e sucesso 🙌 🙏😘
Vc arrasou , pois poucos tem o dom de encina tão bem explicado como vc.
Parabéns eu amei melhor canal
Assistam até o final, amei a última dica sobre a quantidade de gordura para o brigadeiro não ficar puxando
Parabéns pelo vídeo ajudou muito, que Deus abençoe você,
Vc é maravilhosa! Gostaria mto de sprender a saborizar os docinhos. Aguardo ansiosa as suas aulas.
Boa noite Gaby amei suas aulas são maravilhosas, obrigada mesmo que Deus abençoe
Gabi Bom dia querida! ❤ gosto muito de Aprender com você fazer Essas receitas maravilhosa!! Você esplica super bem Suas receita Humm que delícia adorei sua Aula ! Vou passa para meu caderninho suas receitas maravilhosa!! Obrigado!! Deus abençoe!! Sou do Rio de Janeiro❤🌹🌹🌹
De todas as receitas q já vi só rê brigadeiro. A sua explicação e maneira de fazer e perfeito muito obrigada. Deus te abençoe 🙏
Quero saboriisante
Nossa! Acho que esse é o melhor canal de receitas de docinhos. Parabéns e muito obrigada!
Eu estou ansiosa pra aprender pq eu tô querendo sair pra vender mais não acerto o ponto já gastei pra caramba com leite condensado e creme de leite
Bom dia Gabi, gratidão por dispor do seu tempo para nós dar essas dicas maravilhosas,com toda paciência e tirando o máximo de dúvidas possível.Eu já comecei a 1 mês a fazer Brigadeiros pra vender,está tendo uma ótima aceitação,por enquanto estou usando a massa de brigadeiro de chocolate e faço as caixinhas com 4 brigadeiros: 2 brigadeiro tradicional,1 prestigio e 1 chocobal ou confete,mas vou começar a fazer outros sabores pra variar, quero adicionar brigadeiro de ninho e morango, beijinhos 😘
Muito obrigada por tudo
Menina, que vídeo perfeito!!!!!!
Obrigado menina que aulão 😄
Obrigado por Ensinar tão bem vc tem uma receita de recheio pra copinho de chocolate ?
Esperei tanto por esse vídeo
Vídeo completo! Muito obrigada!!!
Gabi como sempre arrasando! Gabi ensina pra gente brigadeiro alcoólico?
Bom dia tudo bem
Espero que sim gostei muito da sua explicação
Pra ficar branquinho qual chocolate vc indica
Procurando algo pra fazer e vender....e suas aulas são ótimas
Amei! Vou fazer. Seu docinhos são lindos
Que Deus ti dê em dobro pela ajuda em ensinar esses brigadeiros!
Achei vc divina,explica direto sem enrolação
... já salvei a sua incrível descrição do brigadeiro de chocolate, agora estou saboreando" receita para branco, incrível, lindo gratas por valiosa partilha. Gratidão. Vamos testar. De Sintra, Portugal ❤️ e pedimos Paz ☮️🙏 para o MUNDO seja possível urgente. Paula e Susana
Boa noite gabi sou de salvador Bahia um prazer te conhecer Obrigada. muito bom ser trabalho 😘
Eu aprendi e vendi muito Obgada amiga
Gabi amo seu canal... Você é maravilhosa e muito especial.
Fiz o alfajor de bolacha quadrada no aniversário do meu sobrinho foi sucesso.... Só tenho a te agradecer...🌹🌹🌷🌷💐💐🌺🌺💖💖💋💋❤❤🌻🌻
Fiz com a foto dele e também coloquei o nome dele e um desenho pequeno do tema tudo do lado da foto de 6×6 o mesmo tamanho que você ensinou ficou perfeito.
Muito obrigada por tudo...
Que Deus te abençoe grandemente hoje e sempre bjssssss Andresa de Birigui 😀😀💋💋👏👏🙏🙏
Obrigada Gabi, já estou na segunda aula e amei , estou desempregada e vou investir o que posso para dar esse novo passo. De tudo que assisti, você é detalhista, o que eu me prendo e dando todas as melhores dicas! Muito obrigada. Ainda vou comprar a panela e espátula. Vou iniciar só com 5 sabores. Torcendo que dê certo.Muito bom ter pessoas dando tantas dicas para quem não tem, ter uma fonte de renda. Mais uma vez obrigada.
Que Deus te proteja.❤
Oii , e aí deu certo seu negócio? Espero que sim 🍀🙏🏻💕
Boa noite, muito obrigada por dividir com nós estou fazendo suas receitas para uma degustação me desejem sorte. Que Deus te abençoe grandemente
Parabéns pelas dicas, ajuda muito fazer dessa forma do que fazer tudo separado.
Tem como transformar uma massa de brigadeiro branco em brigadeiro preto ? Pq eu queria fazer uma coisa só
Parabéns, Gabi. Incrível suas aulas e suas dicas. Já salvei os dois vídeos…muito obrigada por compartilhar todo seu conhecimento de graça!! Deus abençoe você!!
Muito obrigada
Obrigada Gabi por compartilhar algo tão especial, muitas pessoas preferem guardar pra si as coisas que aprendem. Deus te abençoe ❤
Adorei tuas explicações❤ muito esclarecedoras.Fiz e deu certinho🤗🤗🤗
Eu fiz o brigadeiro de milho com a massa do brigadeiro branco. Ficou ótimo.
Vídeo maravilhoso 👏❤
Gracias Gabi, entendí perfectamente.
Gabi,cadê a parte 3 ? Preciso demais 😍
Tbm quero não achei a parte 3
Ela engravidou e nunca chegou a fazer, pelo que vi no canal. . . Descobri hoje esse canal e fui lá procurar a parte 3. Gostei muito do jeito dela ensinar. Me inscrevi e estou "maratonando". São poucos vídeos. Dá para assistir todos rapidinho... 🥰
Oi Gabi meu nome é Simone gostaria de uma ideia do brigadeiro de pistache, nossa vc me surpreendeu com tantas dicas muito obrigada! Gratidão
Brigadeiro sabor frutas vermelhas é uma delícia
Vc é maravilhosa,adoro tudo que vc faz parabéns
Massa as suas aulas.
Acho um barato o nome:"surpresa de uva",que não é surpresa q a gente já sabe o que tem rsrs
Aqui a gente chama uva coberta.
Muito bom Gabi, daqui a pouco vou começar a trabalhar com esses brigadeiros e bolo de pote. Estou aguardando a terceira aula.
Pela primeira vez estou assistindo seu vídeo estou amando preciso muito aprender fazer para eu vender
Brigadeiro de pudim. Fiz e é maravilhoso 😊
Muito obrigado pela atenção eu a darei à sua dicas
Meninas eu sou Rosilene e tbb sou de Montes Claros.
Bjs a todos nós 😘😘😘
Parabéns aula maravilhosa ❤ com oque você unta a balança e as mãos?
Obrigada querida por compartilhar conosco Deus abençoe sempre 😘
❤Amei!
Faço caixinhas com poucas unidades e estava a procura de variações a partir de uma única base, seu vídeo é perfeito!!!
Mais uma inscrita !
Algumas dúvidas, se alguém puder responder:
1-O leite em pó acrescentado seco não empelota?
2-Dá para fazer base branca e misturar o chocolate em pó seco assim como o ninho.
3- O de limão não fica mole? ( Coloco após desligar a panela e o meu sempre perde o ponto ).
Obrigada!
Para fazer de limão você pode adicionar pó saborizante, ou suco em pó. Eu gosto de fazer a redução com o suco da fruta, fica mais gostoso e rende. Se vc está insegura com o leite em pó vc pode peneirar antes ou usar um fuê na finalização.
GABI UM PRAZER EM TE CONHECER. VIVO EM ECUADOR QUITO. TE AGRADEÇO PELA OPORTUNIDADE DE APRENDER.
Bom dia Gabi amo ❤muito seus vídeos, vou fazer meu aniversário 🎂assistindo seus vídeos parabéns que Deus continue te abençoando grandemente bjs
Gostaria de aprender brigadeiros de outros sabores .Obrigada. Vc explica mto bem
M
Vai ser ótimo uma aula só com os saborizantes. Nesse ponto eu ainda tenho dúvidas. Obrigada, e parabéns pelo seu canal.
Oi Gabi ,eu faço o de morango com recheio da massa base com coco E fica uma delicia e passo no açúcar vermelho
Pq sumiu não suma não pare de postar vídeos pra nós sentimos falta poste mais vídeos no canal se conseguir to, sempre aqui acompanhando o canal assistindo todos os vídeos que posta amo Beijos
Ola meu bem numca tinha visto seus videos vi a poucos e amei mas quero tirar uma dúvida contigo meu filhos irar fazer 1 aninho e eu quero fazer os doces me diz uma coisa qual o brigadeiro pronto vc me indicar fazer não terei tanto tempo assim e tbm quero mas praticidade qual marca é o mas gostoso pra que os convidados fiquem de água na boca me socorreeee amiga lembrando que me escrevi amiga amei suas aulas
amei sua
Oi Gabi Parabéns pelo seu trabalho 👏 estou aprendendo muito 🙏 com você que Deus te abençoe muito gostaria de aprender alguns brigadeiros Alcoólico por favor obrigada fica com Deus 😘❤️❣️
Oi Gabi😊 muito gosto! Descobri o teu canal pq quero iniciar um negócio de brigadeiro e donuts (se conheceres alguém como tu nesta área sugere para mim por favor 😂). Amo as tiras receitas e a forma com expões tudo ao pormenor. Amo banana e framboesa e pensei que poderias tentar fazer algo com fruta desidratada com esses sabores. Ahh! Eu sou de PORTUGAL 🎉 E queria referir que por cá ainda é muito difícil encontrar tanto material assim para confeitaria mesmo online 😏 e tenho uma questão:na Europa as natas ou creme de leite como vocês apelidam tem um grau de gordura muito elevado entre os 27 e 35%. Uma vez que tu indicas um mínimo de 28% qual o efeito que isso terá nos meus brigadeiros? Bjos e continua com essa alegria toda 🙏💖
melhor vídeo do TH-cam até agora que estou garimpando, parabéns muito objetiva
Que Deus te abençoe e eu te abençoo tbm grandemente sua vida amei sua 2aula detalhando tudo sempre. Eu não faço ainda brigadeiro mais gostaria como sugestão um brigadeiro de maçã.Obrigada por tudo
Deus abençoe sempre sua vida
Obrigada minha querida professora por nos Encinar com tanto carinho Que Deus abençoa sempre!😋💯💯💯💯
Boa noite querida
Só uma pessoa abençoada por Deus
Tem tanto carisma e sabedoria
Com todas nós
Que Deus continue te abençoando sempre 🙏🙏🙏🙏
Te conheci hoje 22/11/2022 e amei vc e suas receitas 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾💕💕💕💕💕👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾💕💕💕💕💕💕💕 sou do Rio de janeiro capital, Bairro Imperial de São Cristóvão
Eu simplesmente AMEI a sua aula, muito bem explicado, vou me empenhar para aprender e fazer. PARABÉNS
Obrigada pelas receitas e dicas que vc passa pras pessoas que Deus te abençoe sempre🙏
Gabi você poderia explicar sobre o Creme Culinário bjsss
Muito obrigado por ter disposição em nos ensinar . estou aprendendo muito ....
Boa noite Gabi você explica muito bem como fazer os brigadeiros. Gratidão 😍🙏
Amei suas receitas e tambem às dicas já repassei pra minha filha.Deus te proteija.
Adoro fazer brigadeiro de caipirinha para festas, o próximo que quero fazer é de passas ou com licor da amarula ou rum
Oi Gabi!
Adorei ver seu vídeo, vai mim ajudar muito estou começando a trabalhar neste ramo e foi muita satisfação ver sua aula .
Deus te abençoe grandemente!
Bjs
Fico imaginando o de churros e de banana passas.o de ameixas com com doce de leite tbm deve ser muito bom,
Amei suas receitas que capricho praticamente obras de arte gostaria que vc falace sobre valores sugestões pra vendas
Estou a pouco tempo vendo seus vídeo e já sou sua fã,não tenho estagran só tenho ZAP ,mesmo adiante consigo te acompanhar
Gabi vc é benção, obrigada por passar seus conhecimentos🙏❤
Olha mocinha, gostei tanto que me inscrevi e apertei no 🔔 preto pra receber todas dicas assim que saírem “do forno”😂😂
Bjos,Gabi.
Bom dia querida adorei suas explicação , que Deus abençoe vc ,por passar seus conhecimentos com todas ❤
Primeira vez que acho um vídeo completo ❤
Parabéns Gabi, estou querendo empreender para ter mais liberdade de horários e fazer uma grana para me manter enquanto estudo para passar no concurso dos meus sonhos. Vi centenas de vídeos, de várias pessoas e os seus vídeos sem sombra de dúvidas são os mais bem explicativos, completos e criativos sobre o tema " Brigadeiros ", Parabéns! Só procurei, e não achei falando sobre precificação dos produtos, no caso o custo que temos por exemplo com o brigadeiro tradicional e quanto podemos vender a unidade de acordo com os gastos que temos com todos os produtos, incluindo embalagens , tem alguma planilha a venda ou algum vídeo aqui falando que eu não vi? ❤
Deus abençoe.
Nossa, te conheci hoje, e vc é maravilhosa!! Achei tudo que eu precisava em video so!! Que Deus continue te abençoando, obrigada!! ❤
Sou de Itaja Goiás amo ver teus vídeos são bem lindo amo
Vou fazer de abacaxi obrigada pela receita
Top esse sua receita e tanta idei boa adoro sua receita vou usar quase todos no aniversário do meu filho
Sou nova por aqui. Vou amar fazer esse curso, eu que sou louca por doces...
ENTÃO eu tava pensando em fazer curso
Amei assistir !!! E te conhecer
Pra mim é uma grande honra te assistir muito obrigado