Dzięki Pana filmom zacząłem sam warzyć piwo, robić kiełbasy i wędliny. Wystartowałem od szynkowara i Pana książki, po którą często sięgam. Serów robić na chwilę obecną nie mam zamiaru, ale książkę kupie z przyjemnością, aby choć w taki sposób podziękować za Pana pracę i pasję, która udziela się innym. Proszę nie poprzestawać na tych dwóch pozycjach. Internety internetami, ale rzetelna wiedza pod ręką na półce jest często szybsza i wygodniejsza niż przekopywanie się przez zasoby sieci. Pozdrawiam.
Panie Arturze, jako zaledwie 23 letni chłopak, cieszę się, że można na yt spotkać takie osobowość jak Pan! Wędzeniem w domu zajmuje się tato, to ja może wezmę się za sery, na pewno wypróbuję przepis w najbliższym czasie! Pozdrawiam serdecznie, wszystkiego dobrego!
Kiedyś, jak jechałem z kleparza z wiaderkiem mleka to zaczepiła mnie taka starsza Pani i opowiedziała ten przepis. Produkt seropodobny, ale wygląda ładnie :). Robi się ciepło, trzeba właśnie odłożyć fermentację i wrócić do serowarstwa. A książkę, oczywiście muszę mieć! Będę pamiętał przy następnych zakupach. Pozdrawiam
Panie Arturze to świetna wiadomość, że powstała taka książka o serach i serowarstwie. Na pewno wzbogaci moją skromną domową bibliotekę na temat wyrobów domowych. Co do dzisiejszego odcinka to taki ser jest prosty w wykonaniu i daje wiele możliwości jako baza do innych domowych serów i tutaj również wyobrażnia nas ogranicza co do wszelkiego rodzaju dodatków. Bo serowarstwo jest super. Domowe wyroby są super. Dziękuję za książkę i kolejny film poruszający temat domowego serowarstwa. Pozdrawiam.
Z takiego sera moja mama robi sernik na zimno na biszkoptach z galaretką i , owocami ,Ja też robię i dodaje jeszcze orzechy trochę rodzynek.👍☺️. Pozdrawiam 🙂
To jest przepis dla mnie.Mam już dojście do świeżego mleka w Holandii i można zacząć przygodę z serowarstwem.Tylko muszę trochę odpuścić z wędzeniem,bo już czasu wolnego brakuje...🙂🙂🙂
Witam, ja znam ze swojego dzieciństwa jak że prosty ser jakim jest tzw. '' hauskyjza'' ser z przerobionego twarogu z kminkiem mmmm pycha polecam i pozdrawiam.
Dziekuje. Juz zagladam. Pozdrawiam goraco. Rowniez sprobuje odwazyc sie zrobic ser. Bo wedliny,,,, mniam,,, nie kupuje juz od 3 miesiecy. Dzieci uwielbiaja rowniez 🤗😍 milego dnia
Super👍 wypróbuję na pewno przepis 😁 a co Pan myśli na temat chleba w słoiku? Ostatnio natrafiłam na takowy w internetach i też mam w planach zobaczyć co z tego wyjdzie...😅
@@NomartPl dziękuję za poradę jutro zaczynam próby. Dzięki Panu wróciłem do dawno zapomnianych smaków i zapachów. Wielki szacun dla Pana . Pozdrawiam serdecznie.
@@dontomasino5034 Tak szybko to nie będzie :-) To nie piekarnia. Może na sezon grillowy nie zdążyć - teraz w temacie jest sklep.nomart.pl/q/?keywords=spirytysta i sklep.nomart.pl/q/?keywords=master%20of
Panie Arturze, druga książka wędruje na obowiązkową listę zakupową, ale mam jedno pytanie - czy w przypadku tej publikacji treść była poddana redakcji? Książce o szynkowarze trudno odmówić ogromnej wiedzy i przydatnych wskazówek w niej zawartych, jednak wyraźnie po niej widać, że nie rzucił na nią okiem żaden redaktor. Czy w przypadku publikacji serowarskiej Browin postarał się o dopełnienie tego kroku?
Za dużo gadasz niepotrzebnie. Powinieneś zacząć robić i mówić, teraz mieszam jajka ze śmietaną, teraz je wlewam tu i tu a nie opowiadać bajki wszystkie razem bo to denerwuje oglądającego. Dlatego daję ci minus.
Daję like, ale jak na autora książek słaby jest przekaz gramatyczny w komentarzach. "Ja se dokroje". Proszę dbać o język ojczysty. Materiał ciekawy i będzie wypróbowany. Pozdrawiam.
Obejrzałem i właśnie zasuwam do sklepu po świeże mleko. P.S. - w zeszłym roku jadłem rewelacyjne sery od starszego pana - Greka, który mieszka w Bieszczadach.
Ser bardzo smaczny, a najlepszy chyba, gdy jeszcze ciepły. Przypomina mi mozzarelle. Użyłem mleka 2% bez laktozy, bo tylko takie było, ale widocznie to bez znaczenia. Zastanawiam się czy nie spróbować z 2 jajek i dwóch łyżeczek soli?
![CAMPปลิ้น | รวม Highlight 2024! PART [1/2]](http://i.ytimg.com/vi/6hnvNnvYloU/mqdefault.jpg)
Dzięki Pana filmom zacząłem sam warzyć piwo, robić kiełbasy i wędliny. Wystartowałem od szynkowara i Pana książki, po którą często sięgam. Serów robić na chwilę obecną nie mam zamiaru, ale książkę kupie z przyjemnością, aby choć w taki sposób podziękować za Pana pracę i pasję, która udziela się innym. Proszę nie poprzestawać na tych dwóch pozycjach. Internety internetami, ale rzetelna wiedza pod ręką na półce jest często szybsza i wygodniejsza niż przekopywanie się przez zasoby sieci. Pozdrawiam.
Panie Arturze,
jako zaledwie 23 letni chłopak, cieszę się, że można na yt spotkać takie osobowość jak Pan!
Wędzeniem w domu zajmuje się tato, to ja może wezmę się za sery, na pewno wypróbuję przepis w najbliższym czasie!
Pozdrawiam serdecznie, wszystkiego dobrego!
Daj Tacie ten serek do uwędzenia wychodzi mega . Ja sam robię i wędzę wychodzi genialnie jak oscypek w smaku
Mistrz. No, po prostu Mistrz.
Pozdrawiam
:-) Pozdrawiam serdecznie
Dobrze się ogląda te filmy, adoptuj mnie Pan :(
ten tekst zrobił mi dzień 😂
Jedna książka od Pana już dumnie stoi na półce, a za niedługo dołączy druga! Dziękuję i pozdrawiam!
świetny przepis na domowy ser :)
Normalnie szok wow ale super można kupić książki. Ło baben ale sztos ...super że można kupić
Mój pierwszy serek biały tzw. łatwy I, ale satysfakcja. Dziękuję za przepisy książka o serach super. Pozdrawiam.
Panie Arturze, to super prosty przepis na pyszny ser 👍, ponadto może być świetną bazą do sernika na zimno 😋😋
Kiedyś, jak jechałem z kleparza z wiaderkiem mleka to zaczepiła mnie taka starsza Pani i opowiedziała ten przepis. Produkt seropodobny, ale wygląda ładnie :). Robi się ciepło, trzeba właśnie odłożyć fermentację i wrócić do serowarstwa. A książkę, oczywiście muszę mieć! Będę pamiętał przy następnych zakupach.
Pozdrawiam
Panie Arturze to świetna wiadomość, że powstała taka książka o serach i serowarstwie. Na pewno wzbogaci moją skromną domową bibliotekę na temat wyrobów domowych.
Co do dzisiejszego odcinka to taki ser jest prosty w wykonaniu i daje wiele możliwości jako baza do innych domowych serów i tutaj również wyobrażnia nas ogranicza co do wszelkiego rodzaju dodatków.
Bo serowarstwo jest super.
Domowe wyroby są super.
Dziękuję za książkę i kolejny film poruszający temat domowego serowarstwa.
Pozdrawiam.
Znam ten przepis i robiłem nie raz taki ser, owszem jest bardzo dobry!
Z takiego sera moja mama robi sernik na zimno na biszkoptach z galaretką i , owocami ,Ja też robię i dodaje jeszcze orzechy trochę rodzynek.👍☺️. Pozdrawiam 🙂
Wielki szacun !!!!!
Swietne ksiazki posiadam ta o serach i szynkowarach wszystko smakuje wysmienicie dziekuje i pozdrawiam z NJ
Pozdrawiam Mistrza!
Arturze, we wtorek jestem w sklepie po książkę :) ze specjalną dedykacją :) Pozdrawiam
To wskaż sklep - żeby mieli przygotowaną - najlepiej mailem 😁
Dzięki mistrzu. Wreszcie się doczekałem.
To jest przepis dla mnie.Mam już dojście do świeżego mleka w Holandii i można zacząć przygodę z serowarstwem.Tylko muszę trochę odpuścić z wędzeniem,bo już czasu wolnego brakuje...🙂🙂🙂
Witam, ja też mieszkam w Holandii. Jesli mozna zapytac gdzie Pan kupuje mleko świeże ?
@@beataderoode2154 tutaj mam najbliżej...
mega
Ser w 12h .Szacun💪
czy jest tu ktoś kto po obejrzeniu nie klika lajka ?
Ja to bym chciał zobaczyć film z Pana spiżarni bo podejrzewam, że jest tam mnóstwo produktów mając taki talent i hobby.
Witam, ja znam ze swojego dzieciństwa jak że prosty ser jakim jest tzw. '' hauskyjza'' ser z przerobionego twarogu z kminkiem mmmm pycha polecam i pozdrawiam.
Super się kroi!!! 😋
👍
Fajny prosty w zrobieniu produkt seropodobny. Bo serem bym tego nie nazywał 😉
Witam . Jak mozna zakupic ksiazke z uk? Goraco pozdrawiam I I dziekuje za wspaniale przepisy. Robie wszystko z szynkowaru. I kupilam oczywiscie Browin
A ile czego. Czyli ile mleka I smietany?
Szczegóły przepisu są na blogu - link w opisie filmu. Książkę można zakupić na sklep.nomart.pl. Małe paczki do Anglii wysyłamy.
Dziekuje. Juz zagladam. Pozdrawiam goraco. Rowniez sprobuje odwazyc sie zrobic ser. Bo wedliny,,,, mniam,,, nie kupuje juz od 3 miesiecy. Dzieci uwielbiaja rowniez 🤗😍 milego dnia
Panie Arturze - można użyć mleka tzw. świeżego ( pasteryzowanego w 70 stopniach) z butelki czy niezbędne jest mleko nieprzetworzone ?
Może być.
Witam jaki model wędzarni pan posiada
Mam 7 różnych - podstawowe to Borniak
A z Broniak jaki model by pan polecil
@@marcinwawrzyniak3038 Wiele lat pracowałem na UW-70 i byłem zadowolony. Teraz mam UW-70 , i BBDS
👍👍👍🚁👨✈️
Super przepis-Jakie mleko użyłeś? Ile procent tłuszczu?
Świeże 3,2 %
Ile mleka dałeś na te 3 jajka?
1 litr
Super👍 wypróbuję na pewno przepis 😁 a co Pan myśli na temat chleba w słoiku? Ostatnio natrafiłam na takowy w internetach i też mam w planach zobaczyć co z tego wyjdzie...😅
Jeszcze nie praktykowałem.
Panie Arturze chciałbym żeby pan coś powiedział na temat autoklawu do pasteryzacji konserw jak to działa
Witam
Sery serami, a ja czekam na "Wielką Księgę Kiełbas".
😁😁😁
Czy w książce jest przepis na kajmak?
Może kiedyś odcinek terenowy?
Myślę, że będą :-)
A czy można ten ser uwedzic lub włożyć do solanki???
Żeby go wędzić należało by dużo mocniej odcisnąć. Żeby użyć solanki - trzeba nie solić mleka.
@@NomartPl dziękuję za poradę jutro zaczynam próby. Dzięki Panu wróciłem do dawno zapomnianych smaków i zapachów. Wielki szacun dla Pana . Pozdrawiam serdecznie.
jakie mleko używać ?
Sklepowe świeże lub gospodarskie.
A czy jajo musi być koniecznie z białkiem? myslę,że same żółtka wystarczą.
mniam
Kolego Arturze,a czy tak taki serek można uwedzić
W tej postacie nie - ale bardziej zagęszczony pewnie tak,
Ile czasu zajmuje takie warzenie. Robiłem twaróg z mleka i kefiru. Wyszedł pyszny. Jednak czas warzenia to było około2 godzin
Od czasu połączenia składników proces jest krótki - kilka minut.
Czy dojrzewanie tego sera ma sens ?
Nie - to ser na na szybkie spożycie
Teraz daję Ci plus za ser
Książka zamówiona może się załapię na autograf 🙂
Koszulki ze starszym wzorem zuchwałego bimbrownika wróca na sklep ?
Jest taki pomysł by za jakiś czas wypuścić wersję V2 z drobnymi zmianami.
@@NomartPl no ta starsza wersja wymiatała na imprezach. Byle przed wakacjami bo sezon zapowiada sie grilowy
@@NomartPl i co z tymi koszulkami Panie kochany? :D
@@dontomasino5034 Tak szybko to nie będzie :-) To nie piekarnia. Może na sezon grillowy nie zdążyć - teraz w temacie jest sklep.nomart.pl/q/?keywords=spirytysta i sklep.nomart.pl/q/?keywords=master%20of
Idealne połączenie sera z owocami to np: ser z kaszanką.
😁😁😁
W sam raz na dzisiejsze i nadchodzące czasy!
(inflacja, stopy procentowe... i w konsekwencji ceny wszystkiego - przepraszam ale NMSP)
A tak serio to szacunek dla Szefa
Panie Arturze,
druga książka wędruje na obowiązkową listę zakupową, ale mam jedno pytanie - czy w przypadku tej publikacji treść była poddana redakcji?
Książce o szynkowarze trudno odmówić ogromnej wiedzy i przydatnych wskazówek w niej zawartych, jednak wyraźnie po niej widać, że nie rzucił na nią okiem żaden redaktor. Czy w przypadku publikacji serowarskiej Browin postarał się o dopełnienie tego kroku?
jajecznica na mleku to nie ser, sorry.
Za dużo gadasz niepotrzebnie. Powinieneś zacząć robić i mówić, teraz mieszam jajka ze śmietaną, teraz je wlewam tu i tu a nie opowiadać bajki wszystkie razem bo to denerwuje oglądającego. Dlatego daję ci minus.
Daję like, ale jak na autora książek słaby jest przekaz gramatyczny w komentarzach. "Ja se dokroje". Proszę dbać o język ojczysty. Materiał ciekawy i będzie wypróbowany. Pozdrawiam.
Po co tyle gadania.
Obejrzałem i właśnie zasuwam do sklepu po świeże mleko.
P.S. - w zeszłym roku jadłem rewelacyjne sery od starszego pana - Greka, który mieszka w Bieszczadach.
Ser bardzo smaczny, a najlepszy chyba, gdy jeszcze ciepły. Przypomina mi mozzarelle.
Użyłem mleka 2% bez laktozy, bo tylko takie było, ale widocznie to bez znaczenia.
Zastanawiam się czy nie spróbować z 2 jajek i dwóch łyżeczek soli?