КАЛАЧИКИ сметанные! Рецепты наших бабушек!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Что делать со старой сметаной? Как приготовить вкуснейшие бабушкины калачики, пошаговый видео рецепт.
*************************************************
👉НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!))) / @marilesya_
Просто жмём красную кнопку подписаться!
👉Мои рецепты в текстовом формате на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
**************************************************
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************
👉Мои контакты:
мой второй канал с влогами о жизни в Сербии, красоте, уюте / @marilesya
адрес для личных писем marilesya.bystrovkusno@gmail.com
группа в ОК ok.ru/marilesya
группа ВК marilesya
👉КАЛАЧИКИ
Рецепт
500 гр сметана
2 яйца
100 гр сахар
10 гр ванильный сахар
1/4 ч.л соль
2 ч.л разрыхлитель +1/4 ч.л сода
750-800 гр мука
5 ст.л топлёное масло сливочное
верх: 2-3 ст.л сахара
👉ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРЯНИКОВ, ПЕЧЕНЬЯ, ВАФЕЛЬ И ДРУГОЙ МЕЛКОЙ ВЫПЕЧКИ ТУТ • ПЕЧЕНЬЕ, ВАФЛИ, СКОНЫ,...
👉SUBSCRIBE TO MY CHANNEL: / @marilesya_
#калачики#прянички#сметанные_калачики#выпечка_на_сметане#марилеся#домашние_сметанники#выпечка#сметана#что_сделать_со_сметаной#бабушкины_рецепты
Это один из первых рецептов в моей жизни. Правда я его изобрела абсолютно сама. Просто заглянула в холодильник, смешала что там нашла и выпекала такие калачики. Мне тогда было 12-13 лет всего. Очень получаются на сметане вкусные калачики. Во времена СССР сметану покупали бидонами, масло килограммами, сахар и муку мешками.
Ну, не знаю... У нас семья не была бедной, родители- врачи (но не взяточники!), мы сметану брали грамм по 500, а сливочное масло- по 300- 500 г. Муку высшего сорта, которая была редко- да, брали в запас. Но машин в семьях тогда почти не было, и муку брали не мешками, а "наволочками"- ~ 10-15 кг, сколько можно унести. А мешками стали брать- когда всё стало исчезать, в конце перестройки...
Ништяк ваши ,, бабушки,, жили, не в пример нам сегодняшним! ,, сметана битонами, масло килограммами...,, Всем бы так!
@@ГалинаНитяго скажу вам, что и в то время, о котором некоторые вспоминают, как о времени изобилия, многие жили и недоедали. Знаю семьи учителей- з/п маленькая, дети, и дочка в семье стеснялась, когда мама её посылала купить 150 г слив. масла. Особенно, если отцы в семьях пили. А такое было повсеместно... А были, действительно, и относительно богатые семьи- мама с папой хорошо зарабатывали, ещё калымили, и в семье всего в достатке...
@@ГалинаНитяго да это правда. Жарили все почти на сливочном масле. Потом началась пропаганда что это вредно))), стали жарить, парить на постном масле (растительном).
@@Bird-j3w во времена СССР хорошо зарабатывал мой отец, он работал в лесу. При СССР не конторские получали хорошую зарплату и даже не руководители, а те, кто вкалывал на морозе и на холоде.
Спасибо за рецепт.Очень вкусные калачики получились.
@@ОльгаКичакова-и4ю рада,что понравился рецепт 🥰
Моя бабушка называла их каралечки, пекла в русской печи в деревне Тюменской области❤
У нас тоже мама пекла такие каралечки в русской печке,как вкусно было,с молочком.тюменская обл,Сладковский район
@@ТатьянаХолодова-г8впривет,я обожаю старинную выпечку из натуральной сметаны.я из Маслянки.
Моя бабушка тоже пекла такие каральки в русской печи, они были бесподобны❤ Тюменская область Викуловский район
Я вспомнила эпизод из моего детства... мы были в деревне у бабушки на Алтае. Мамина мама сильно болела. Моя мама готовила нам обеды и прочее... И вот однажды она испекла смешанные бублики или плюшки. Это было что-то невообразимо вкусное. Этот вкус я помнила и в моей взрослой жизни. Потом я спрашивала у мамы рецепт, а она, смеясь, говорила, да ничего особенного, просто сметана, масло сливочное, яйца. В последние годы я все искала их, эти плюшки, в интернете. Но так и не нашла. Так что, вам, Олеся, спасибо за рецепт моей мамочки. Я его уже "скриншотила", значит, скоро испеку.😚
Сметанные
Наталья, спасибо большое,что поделились своими тёплыми воспоминаниями, готовьте с удовольствием 😊
Калачики родом из детства! Бабушка такие пекла! Спасибо за прекрасный рецепт❤
Калачики из моего детства👍очень любила, когда мама их пекла❤
Да из Детства !! Я уже сама Трижды Бабушка ,но Помню ,как нам Бабушка Пана 🕯️, Мама моей Мамы 🕯️- Внуков было Много - 7 внучат!!! и Бабушка. настряпает ЦЕЛЫЙ ТАЗ - Сметанных калачиков,а мы потом ,,таскаем,,.. 😊!! Мягкие ,душистые🫓🥞🍕🌮🥯🥐 🙏👍
Действительно вкус детства. Испекла , всё получилось. Этот рецепт в принципе испортить не возможно, самое главное не забить мукой . Огромное спасибо.
Спасибо за отзыв 😊
Пришел после видео с блинов.. остаюсь тут навсегда!
Замечательно, обожаю выпечку на сметане и чтобы сразу много. Пожалуй добавлю изюм. Спасибо Олеся, ваши рецепты у меня самые ходовые!
Спасибо большое за отзыв 😊
Олесины рецепты всегда выходят хорошо,редко пишу комменты ,но пеку по ее рецептам уже очень давно .Спасибо огромное ,Олеся
Спасибо большое за обратную связь 😊
@@marilesya_ испекла калачики ,очень хорошие получились ,впрочем даже не сомневалась и в меру сладкие .
Рецептура точнейшая ,у меня сметана не густая и то ушло ровно 800 гр
Сделали, вкуснятина, вот это настоящие каральки🎉
Рада, что понравилось 😊
Моя бабушка тоже называла каральки,каралечки.❤
Знаете, как говориться, нет слов, но их просто масса и всё они прекрасные 👍👏😊. Очень вкусно, и очень напоминают печеньки моей бабушки(она делала их стаканом) , рецепт к сожалению не сохранился . И вот ваш рецепт, просто один в один, я безумно этому рада, сердечная вам благодарность❤🤗💐. Теперь уж я его не потеряю✊😉. Хозяйке желаю здоровья, а каналу процветания!!!
Калааааачики👍👍👍👍👍👍👍Моя любимая золовка печёт 💓
Спасибо за рецепт
Благодарююв детстве,когда мы приезжали к любимой бабушке,она на скорую руку в печи пекла нам,что-то подобное!Я часто их в поминаю,вот теперь попробую испеку!
Я ещё добавила к сахарной посыпке мак. Такие сахарной маковые рогалики. На самом деле как в рецепте, очень даже супер. ❤❤❤
Спасибо Олеся! Сохранила,завтра же испеку. Лайк однозначно 👍
Готовьте с удовольствием 😊
Да, это притягательные калачики! Очень понравились. Спасибо, Олеся!
Спасибо, только что испекла. Очень вкусно. 👍
Олеся,здравствуйте! Случайно зашла на ваш канал.Вот хочу испечь калачики.Мама в детстве тоже делала выпечку на сметане.Всем очень нравилось.А сейчас ваша выпечка все напомнила.Огромное Вам спасибо!Делитесь своими рецептами.Просто ,доступно и с любовью!
Спасибо за отзыв ,готовьте с удовольствием ☺️
Калачики из моего детства!!!!
Вкус детства 😊😊😊
Большое вам спасибо за рецепт! Действительно, все кажется очень просто! Буду готовить. 👍👍👍
Готовьте с удовольствием 😊
Благодарю вас,Олеся!!!💐💐💐👍👍👍
Готовьте с удовольствием!
Пекла калачиком по Вашему рецепту сто раз, к чаю само то, спасибо большое, респект. Хочу поближепознакомиться с Вашими рецептами, но не хватает времени, удачи
Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊
Благодарю вас🌞
Спасибо за вкусное видео!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!
Спасибо 🤗
ВКУСНЕНЬКО КРАСИВЕНЬКО
УМНИЧКА💫👍👍👍👍👍
🤗
Очень вкусно.
Молодец! Все быстро, ясно и по делу.
Мне тоже очень нравятся такие калачики. Это из нашего детства. Спасибо большое!
Легко написать вам комментарий, потому что всегда вкус получается замечательным)))
Рада,что понравился рецепт 🥰
Вкусно получилось, спасибо
Спасибо Олеся. Сегодня испекла,получились изумительно вкусно!
рада,что понравилось)
супер вкуснота.
Спасибо Олеся. Отличный рецепт. 💖💖. Обязательно попробую испечь
Готовьте с удовольствием 😊
Пекла первый раз, получились супер, супер, супер, спасибо за рецепт
готовьте на здоровье !
А без сахара можно?@@marilesya_
Спасибо за рецепт!!!! Попробую. 🌹🌹🌹🌹🌹
Давно уже пеку такие калачики. Даже без сахара всем очень нравятся
Только что съела калач, и как я сразу не догадалась, на такое количество продуктов, 1/4 чайной ложечки соли😮без вкусные получились...
Вот нашла, спасибо, мы их называли шулики👍💐
Яйца не кладу, только старая, качественная домашняя сметана, сахар, сода. Хранятся бесконечно долго. Все мои домочадцы очень любят, моя баба пекла, потом мама, таперь я. Можно отправлять родным в другой город, в общем, сказка, а не калачики. ❤
А у меня мама пекла такие калачики на "пенке", как она называла, когда перетапливала масло сливочное от своей коровки, оставался остаточек, на этой пенке получались очень вкусные кралечки.
Оденье, так называла эти остатки от сливочного домашнего масла. Как раз сегодня у меня такое оденье есть и я буду печь калачики, кралечки...
Моя бабушка так называла.
Спасибо, Олеся! То что надо! Деревенские сливки остались, очень жирные. Кстати, пекла на них синнабоны, просто отпад, какие вкусные
Верю,что на настоящих вкуснота😉
мама пекла очень часто сушки мы называли,вкууусно с молоком особенно
👍🙋♀️Спасибо Вам !💐
Когда я училась в 7 классе, с нами жила бабушка (тётя моей мамы). Она не умела готовить вкусно, на всём экономила, ругала мою маму за то, что она для приготовления тратит очень много продуктов. 😂 Но зато она пекла вот именно такие вкусные калачики! Правда, их было всегда немного. Экономила старушка!😅 Завтра я обязательно такие испеку! Спасибо, что напомнили. Ссылочку сохранила.
Готовьте с удовольствием 😊
Я хочу попробовать.❤😊
🙏❤👏👍 СПАСИБО!
а у нас такие калачики называли,,витушки''вкуснятинаа!
Здравствуйте Олеся! Спасибо, такие улетят, особенно тёплыми! Олеся, сегодня побывала на вашем канале о Сербии, посмотрела несколько видео, оставила Вам комментарии, очень красиво у вас там, немного познакомилась со страной. Хочу спросить. Вы его больше не ведёте, все видео были сняты год назад, а интересно было бы ещё посмотреть?
Спасибо за обратную связь 😊 да, тот канал не веду, просто не стала его удалять пока.
Моя бабушка называла эту. выпечку "кулейкий", круглые без дырок"колобушки"У любимой бабушки выпечка была самая вкусная!!!
Спасибо, рецепт из детства.Что очень понравилось ,это нет запаха соды. Только тесто должно быть подлипающим , помогаю , руками, смазанными растительным маслом.Получаются с вкуснейшей хрустящей корочкой!!! Нежнейшие внутри.!!По этому рецепту получилось 36 калачиков.
Кральки,так называли в моём детстве такие печеньки
Danke😊
Моя бабушка называла их варакушками
Калачики сметанные вкусные!!! Добавляла растительное масло. В следующий раз со сливочным маслом калачики будут❤
Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт 😊
У меня мама тоже пекла такие как мы их называли кральки...
Yummy ❤
Зачем ложить соду? В разрыхлитель, в его состав, входит сода и этого достаточно. Зачем добавлять лишнюю соду? Как же наши бабушки и мамы обходились? И было очень вкусно.
Я из деревни мы пекли ежедневно то вафли, орешки, пончики, рогалики, колачики и тд все из домашних продуктов. Сроду не покупали ничего в магазине!
Resep pertama yang aku lihat ❤❤❤
Если больше масло сл.чем сметаны то вкусней
😋😋😋👍👍
У нас называются пышки на сметане.
👍✍
Делала всё по рецепту. Сметана была 15%.. думала по мягче будут.
Обязательно только сметана, а нельзя ли часть кефира и сметаны, например?
Х
Желательно ,тут жиров же почти нет на кефире совсем другой результат будет на выходе
Если кефир, то масло сливочное обязательно, а вот на хорошей сметане можно и без масла
Особо ваниль у наших ьабушек😂😂😂
Блииин, я ж на диете😢😢
Можно желать на йогурте?
Лучше на сметане
Только сахара в эти калачики не клали они были обалденно вкусные
Мы тоже всегда пекли без сахара, а соли клали больше.
@@MrFazya моя бабушка 1896 года рождения Она когда их заводила и раскатываем выносила на мороз они очень сильно замерзали потом она Ставила их в русскую печку представляете какие они были рассыпчатые вкусные привкус ные
А можно рецепт не только говорить но и написать, если я не слышу, или все на глазок можно делать?
Рецепт всегда написан внизу под видео,в описании
После масло добавили ложечку чего ????.? Не сказали !
Это сода , щепотка 🤌
Олеся сказала ложечку топлёного масла, можно и маргарин растопленный
Очень большое количество ингредиентов 800 гр муки. Куда столько 500 сметаны- кошмар!
Нудно слушать
Сделала сегодня, честно сказать, такого г.... Я еще не пекла, мрак просто, перевела продукты,😢лучше б просто на манник сметану использовала! Не буду вас больше смотреть
В начале сахар добавили потом в конце снова сахар ,????ЧТО то у вас тут ничего не поймешь !
Вы о чем вообще?
Не поймёшь -не делай...умей внимательно слушать и смотреть😅
500 грамм сметаны🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Золотые изделия! 🤣🤣🤣🤣🤣
И что вас так рассмешилоло ? Просто количество выпечки получается большое . Возьмите половину нормы,получится вдвое меньше выпечки. Спасибо за рецепт.😊
Это если покупать,а если она своя как у меня,так мне этот рецепт в радость и ничего не жалко все свое.
У меня больше кг муки ушло..может, сметана жидкая была?
Знаете, как говориться, нет слов, но их просто масса и всё они прекрасные 👍👏😊. Очень вкусно, и очень напоминают печеньки моей бабушки(она делала их стаканом) , рецепт к сожалению не сохранился . И вот ваш рецепт, просто один в один, я безумно этому рада, сердечная вам благодарность❤🤗💐. Теперь уж я его не потеряю✊😉. Хозяйке желаю здоровья, а каналу процветания!!!
Спасибо за отзыв ,готовьте с удовольствием 😊
Спасибо 🤗💐💐💐