Zgadzam się z takim sposobem kiszenia ogórków, ale ja daję zieleninę na wierzch słoika , aby ogórki były przykryte i trzymały dość wilgoci i smaku kopru , uważam że to ważne . Smacznego ogóreczka.
Witaj ! Nigdy nie wiem czy zalewac ogorki przestudzoną czy gorącą woda ! Ale zronie tym razem tak jak ty polecarz goracą i odwrocisz do gory dnem ! Dzieki milej srody papa ! 💐🍒👍💥
Odpowiem na wątpliwości - Można zalać zimną solanką i też będą dobre.Dawniej nikt nie zalewał wodą gorącą.Ogórki zalane wodą zimną,ich proces kiszenia trwa dłużej.Jeżeli natomiast zalejemy wodą gorącą proces kiszenia ogórków jest krótszy,szybciej poprostu ukisną.Jeżeli natomiast mają się zepsuć i być miekkie to czy zalane wodą zimną czy gorącą zepsują się i będą miekkie,to zależy,jak tu ktoś napisał od ogórków Ogórki najlepiej zrywać raniutko o rosie,nie dłuższe niż 7cm.,po czym umyć i namoczyć na ok 10 do 20 min.aby się pozbyć goryczki którą w sobie mają i w ten sposób nigdy też nie będą puste w środku.Dobrze też jest dać aby zachowały twardość i chrupkość oprócz kopru,czosnku i korzenia chrzanu - listki dębowe a jak nie ma to to listki wiśniowe i z czarnej porzeczki oraz liście chrzanu, oczywiście w odpowiedniej proporcji.Zawsze tak robię i są bardzo dobre .Natomiast papryki nie dodaję.Papryka to raczej bym powiedziała do korniszonów ale każdy robi według uznania.Polecam Zapoznać Się z Moim Komentarzem .Udanych Przetworów i SMACZNEGO
Żona od zawsze zalewa wodą z kranu w mieście i ogórki są pycha na zimę. Słyszy się że to nie dobrze taka woda, ale od lat tak stosuje i jest ok. Ogórek jest twardy i chrupiący.
KISZONE OGÓRASY 😋 To najlepsze zapasy :) Dobre na zagrychę 🍷% Super do sałatki... 🌿🌿 Smacznego 👍😋👍😋 ogóreczka kiszonego... można nawet schrupać bez dodatku żadnego :)
Robię tak samo ale wolę zalewać zimna wodą tzw.kranówką. Zalewanie gorącą wodą jest raczej w celu zaciągnięcia się słoika aby nie puścił - też tak próbowałam. Oba sposoby są dobre. Tymi samymi składnikami kiszę rzodkiewki, kalafior, kalarepę - polecam.
Witam Aniu. Mam pytanie odnośnie tych kiszonych ogóreczków. Czy takie odwrócenie słoików zakonserwuje te ogórki by postały parę miesięcy? Czy np. na drugi dzień zapasteryzowac te słoiki?
Kiszenie ogórków to rzeczywiście prosta sprawa. Prezentacja pani Anny to przedstawia. Ale są niespodzianki, gorzkie ogórki. Musimy to sprawdzić przed kiszeniem. Są odmiany ogórków, które zawierają dużo kukurbitacynów , to takie związki chemiczne mające wpływ na gorzkość ogórków .Wszystkie ogórki je posiadają, ale w różnym stopniu. Kumulują się w tylnej części ogórka przy łodydze. Pozdrawiam.
Odsyłam do Mojego komentarza jak się pozbyć goryczki z ogórków - poprostu umyte ogórki namoczyć od 10 do 20- 30 minut i pozbywamy się goryczki z ogórków 😊
Dziękuję. Zrobiłem już 7 słoików i jeszcze dorobię może z pani przepisem😊
Nowy sposób trzeba będzie spróbować, serdecznie pozdrawiam I miłego dnia 👍❤
Dziękuje😊starałam się.Pozdrawiam serdecznie 🙋☕
Zgadzam się z takim sposobem kiszenia ogórków, ale ja daję zieleninę na wierzch słoika , aby ogórki były przykryte i trzymały dość wilgoci i smaku kopru , uważam że to ważne . Smacznego ogóreczka.
Wdzięczny jestem za materiał. 😊
Witaj ! Nigdy nie wiem czy zalewac ogorki przestudzoną czy gorącą woda ! Ale zronie tym razem tak jak ty polecarz goracą i odwrocisz do gory dnem ! Dzieki milej srody papa ! 💐🍒👍💥
Odpowiem na wątpliwości - Można zalać zimną solanką i też będą dobre.Dawniej nikt nie zalewał wodą gorącą.Ogórki zalane wodą zimną,ich proces kiszenia trwa dłużej.Jeżeli natomiast zalejemy wodą gorącą proces kiszenia ogórków jest krótszy,szybciej poprostu ukisną.Jeżeli natomiast mają się zepsuć i być miekkie to czy zalane wodą zimną czy gorącą zepsują się i będą miekkie,to zależy,jak tu ktoś napisał od ogórków Ogórki najlepiej zrywać raniutko o rosie,nie dłuższe niż 7cm.,po czym umyć i namoczyć na ok 10 do 20 min.aby się pozbyć goryczki którą w sobie mają i w ten sposób nigdy też nie będą puste w środku.Dobrze też jest dać aby zachowały twardość i chrupkość oprócz kopru,czosnku i korzenia chrzanu - listki dębowe a jak nie ma to to listki wiśniowe i z czarnej porzeczki oraz liście chrzanu, oczywiście w odpowiedniej proporcji.Zawsze tak robię i są bardzo dobre .Natomiast papryki nie dodaję.Papryka to raczej bym powiedziała do korniszonów ale każdy robi według uznania.Polecam Zapoznać Się z Moim Komentarzem .Udanych Przetworów i SMACZNEGO
@@elizawosik1337 dzieki ci Elizko za przepis ! Cudownej niedzieli buziaczki papa ! 👍🍨🌼⚘♥️
Super przepis warto tak robic
Dziękuje.Pozdrawiam serdecznie🙋😁☕🌼🌷🌻
Super przepis musze zrobić bo jeszcze nigdy nie robilam ogórków kiszonych z papryką😊trzeba spróbować😊pozdrawiam serdecznie😊
Dziękuje😊 Tak ogórki są bardzo smaczne .Miłego dnia🙋Pozdrawiam Cię serdecznie😁
A z ogorkami robilas ?
Ogórki
Z
Papryka
5:18
5:18 5:18
Żona od zawsze zalewa wodą z kranu w mieście i ogórki są pycha na zimę. Słyszy się że to nie dobrze taka woda, ale od lat tak stosuje i jest ok. Ogórek jest twardy i chrupiący.
To wszystko zależy od ogórków jeżeli są podsypywane nawozem sztucznym to na pewno nie będą w słoiku jędrne
KISZONE OGÓRASY 😋
To najlepsze zapasy :)
Dobre na zagrychę 🍷%
Super do sałatki... 🌿🌿
Smacznego 👍😋👍😋
ogóreczka kiszonego...
można nawet schrupać
bez dodatku żadnego :)
Robię tak samo ale wolę zalewać zimna wodą tzw.kranówką. Zalewanie gorącą wodą jest raczej w celu zaciągnięcia się słoika aby nie puścił - też tak próbowałam. Oba sposoby są dobre.
Tymi samymi składnikami kiszę rzodkiewki, kalafior, kalarepę - polecam.
Dziękuje 🙋 Pozdrawiam serdecznie i Miłego dnia😊🌺
Ogorki, kapusta, buraki, to jest to :)
Witam Aniu. Mam pytanie odnośnie tych kiszonych ogóreczków. Czy takie odwrócenie słoików zakonserwuje te ogórki by postały parę miesięcy? Czy np. na drugi dzień zapasteryzowac te słoiki?
👍
Czy koniecznie musi to być sól kamienna
Zawsze zalewałam taką ciepłą wodą a w tym roku czytałam, że taka woda zabija wszystkie dobre wartości ogórków.
Kiszenie ogórków to rzeczywiście prosta sprawa. Prezentacja pani Anny to przedstawia. Ale są niespodzianki, gorzkie ogórki. Musimy to sprawdzić przed kiszeniem. Są odmiany ogórków, które zawierają dużo kukurbitacynów , to takie związki chemiczne mające wpływ na gorzkość ogórków .Wszystkie ogórki je posiadają, ale w różnym stopniu. Kumulują się w tylnej części ogórka przy łodydze. Pozdrawiam.
Bardzo dziękuję 😊Pozdrawiam serdecznie i Miłego dnia🙋
Odsyłam do Mojego komentarza jak się pozbyć goryczki z ogórków - poprostu umyte ogórki namoczyć od 10 do 20- 30 minut i pozbywamy się goryczki z ogórków 😊
Kiszonych ogórków nie przekręcamy do góry dnem, bo muszą się samoczynnie odgazować i wtedy same się nakrętki " zamkną" .
🤤❤😍
Majka ja robię tak samo jak Pani i są miał Miami Pozdrawiam
Pozdrawiam serdecznie🙋😊🌺
Bardzo apetyczne.Jak długo mają być odwrócone sloiki z ogórkami
Następnego dnia od zrobienia ogórków odwracam . Przechowuje w chłodnym miejscu typu piwnica lodówka .Pozdrawiam serdecznie.🙋
Przepis godny polecenia. Ja tez tak robię. Tylko uwaga ogórki trzeba dobrze ubić. Muszą być sztywno.
Mlotkiem mozna ?
Ile dni te ogórki mają tak stac
Ze 3dni następnie przechowujemy w chłodnym pomieszczeniu .Pozdrawiam serdecznie🙋😊
Całe życie mama mówiła że ciemnym zielonym do dołu a nie jak leci po co do góry dnem przecież one się kiszą i mogą kipiec
Tak kipią raz tak zrobiłam i nie polecam ogórki wkładam do słoików żółta strona do góry i nowe wieczka 100 procent wszystkie super pyszne
@@martalesniak2221 są przepyszne .Miłego dnia😊
Gdzie ziele angielskie i liść laurowy?
Ja nie dodaję.🙋
A gdzie ten sekret twardych ogórków ?
A szkiety trzeba malowac na czerwono bo inaczej sie nie uda !!!!!
Dlaczego nie dodaje pani gorczycy?
@@dariuszadamczewski5081 Bo to zależy jak kto lubi gorczycę dodaje do konserwowych.🙋
No ale co dalej?? Takie odwrocone czekaja do zimy???
papryka tu jest zbedna
Denerwuje mnie że tak natretnie zachwalacie. Pozwulcie ze sami ocenimy
Bardzo proszę zrobić i ocenić Miłego dnia🙋🌺