РЕЦЕПТ САЛА УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: samgrand.adv@gmail.com
Сало 1.5 -2 кг
Розмарин на кончике чайной ложки
Душистый перец нс кончике чайной ложки
Кориандр на кончике чайной ложки
Столовая ложка соли
1 головка чеснока
Варить 25 -3. Часа
Ножем по сердцу,когда вылил вкуснейший сок! Добавить в тушёную картошечку...МММ!
При застывании сок превращается в желе.
А за рецепт спасибо!
Точно, мы аж ахнули!!!)
НожОм
@@Ольга-у8е9и спасибо
Я бы тоже не не вылила низачто этот сок!!!
Дякую, дякую,дякую.
Спробую зробить.
" Сфоткал свой кончик " Это было сильно 😆😆😆
Вместе с женой сфоткали свой кончик 😂😂😂😂
Я так уже лет 20 делаю,но только одним куском,подчеревок.А ещё по такому же принципу делаю в духовке в баночках,тогда режу кусочками.Когда застынет,вместе с соком,получается как буженина,даже вкуснее.Можно,кстати есть и горячим,дело вкуса.Вылить сок,преступление,это вкуснейшие желе или бульон или подливка для любого блюда!!!
Вы правы, у меня сердце защемило, когда бульон ушел в раковину. Такой холодец бы был, супер.
Можете подробно написать как вы в духовке в банке готовите .Спасибо
@@МаринаКарнаушенко-и4ыБерёте любые баночки и складываете кусочки сала с прорезью.Специи любые,которые любите,я ложила куриную мивину,именно с ней мне нравится больше всего,хотя так мивину не ем.Ставите в холодную духовку,баночки прикрыть крышками и готовлю 2-2,5 часа на малом огне.Остынет и можно есть.Можно закатать,тогда будет долго стоять.Мивина солёная,поэтому сало не солю,на литровую банку столовая ложка,можно больше,сало трудно пересолить.Сок тоже не выливаю,когда застынет,получится в желе.Но это всё конечно на любителя,мне вкусно
Самвел, спасибо большое за рецепт, но я по таком рецепте лет десять готовлю и сало и рулеты, можно в пакет ещё добавить луковою шелуху ещё и цвет будет красивый 👍👍👍👍✌️
Здравствуй Самвел!!! Да...уехать можно далеко,а быть рядом 🤗. Спасибо за старания 👍
Рецепт хороший. Только смешивать равномерно удобно в чашке большой, а потом в пакет переложить
Вы правы
Де можна взяти таку чашку,щоб в неї покласти два кілограми мʼяса?Краще змішувати все в мисці.
Тоже так подумала, когда было так неудобно мешать.
Сколько можно хранить готовое?
@@vupysknoy❤
Здравствуйте самвем!!! Мне 63 года. Смотрю ваши передачи и готовлю. Все ваши рецепты просто бомба. Благодарна, здоровья вам!!!!
Спасибо за рецепт.
Я так готую м’ясо пісне , для салата Олів’є ) ✌🏻
вже дуже давно,років 30✌🏻На початку 90 була така передача Смак з Андрієм Макаревичем✌🏻не пам’ятаю хто з гостей поділився цим секретиком😉тепер різне мяско готую тільки так( не має запаху і дуже смачно , у власному соці виходить м’ясо )✌🏻
Бонус 😉 - цибульку до Олів’є підтушую на вершковому маслі !)✌🏻
Салат тепер можна назвати - Пальчики оближеш!)✌🏻😉
Всім смачного ! 🥰 і 💙💛
Слава Україні ! 🇺🇦❤️❤️
Ну как же позитивно готовит Самвел, спасибо за подачу блюда❤ рыжему дегустатору❤
Рецепт из 90х ,очень вкусно! Специи можно менять на любимые
Тот же вкус,если запечь в духовке в рукаве. В духовке делаю всегда,быстро и очень вкусно,вкус такой же
Спасибо Николаю за рецепт а Самвелу за его приготовление.Приготовлю на Паску на стол 🙂
ПАСХУ. ПАСХУ. ПАСХУ.
В полиэтиленовых пакетах варить нельзя! Выделяются негативные вещества вредные для здоровья
Конечно
Это да, вся таблица Менделеева в готовом продукте.
@@ЕленаЗавадская-й3ь Согласна с вами, но наше здоровье в наших руках и оно зависит от нашего образа жизни
А в чем варить, подскажите
Благодарю, Самвел и Николай, за такой аппетитный рецепт сала! Обязательно буду делать такое сало!!!!!!!!!
Делаю так сало очень давно. Действительно очень вкусно. Самвелу спасибо ,, что напомнил. На праздники нужно сделать.
Можно было всё смешать в большой миске, а потом уже выложить в пакет.
Я сначала в миске перемешиваю
@@ЕленаГриценко-п2р Потом ещё и миску мыть,Я тоже все мариную и солю в пакете,и нормально просаливается.
@@ЛюдаВолкова-р7ч блин, так хочется, сало дорогое
Самвел не ищет лёгких путей 😅
Я сначала сало только варю, а потом, когда остынет, натираю специями и чесноком. Очень вкусно получается.
Спасибо Николаю что поделился таким вкуснячим рецептом. А вам спасибо что показали последовательность приготовления.❤
А мы тебя и тут и там с удовольствием посмотрим. Лайк за трудолюбие.
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
🎉🎉🎉❤
Самвел,спасибо вам и Николаю за вкусный рецепт.
Спасибо Самвел за труд,желаю,чтобы Вам на пути встречалось как можно больше добрых и светлых людей!
😮. сало.... 🎉
Приготовлю из тонкого, дешёвого... Думаю что это будет тоже самое....но без мяса.. Самвэлу и Николаю спасиБо... Так уже делала рулет из тонкого сала,с мясом... Действительно пакеты работают...
Но благодарю за букет из специй...
Честно ..всегда перебарщиваю😢
Любви и радости всем...
Мир всем...🙏🙏🙏🙏💓💓💓💓💓
Готовлю так сало уже лет 10. Научила крымская татарка. Пакеты беру обыкновенные, не маечки, всего 2 шт. Едим и норячим с гарниром, можно полить этим вот соком, что ты вылил, очень зря, правда, он немного солоноват. Но на его основе можно сделать соус. Сало действительно очень вкусное, кто не готовил, много потерял. Самвел, как всегда молодец! Культуру питания в народ!
Молодец.Смотрела и уже захотелось и кушать и поиготовить
Татарка и сало нонсенс
С пальцев даете коту-не моете руку и дальше трогаете хлеб,сало и едите.Ужассссс.......
@@ЕленаБуханенкоЯ за своим котом не брезгую. Я от некоторых людей брезгую.
Живу в Москве, мамочка моя была украинка, но ведь кровь не водица- как мне дорого всё украинское.
С детства помню украинские слова( мама умерла рано), а почеревку, наверное, в Москве не купишь, а приправы к саду тем более, если не сложно- какой состав приправы?
Самвел, долго собиралась приготовить такое сало, смущало присутствие в рецепте розмарин, я его терпеть не могу, решила сделать пол порции и что завтра еду на рынок покупать сало муж сказал чтобы больше в доме не было ни какой колбасы только такое сало, так что благодарим Николая за то что дал тебе такой рецепт а тебе спасибо что не побоялся и приготовил такую вкусняшку 🔥💣👍👌🙋👏супер
Вкусное сало пятиминутка. Соль на один кг сала2 столовые ложки. Сложить в кастрюлю, как закипит, после закипания варим ровно пять минут не больше, в рассол бросаем, чеснок. Зачем горячие кусочки складываем в банки и этим рассолом в котором варилось сало заливаем и закатываем крышками. Специи в рассол какие любитлюбите. Приятного аппетита! 😊
А воды сколько
Даже Томасик мурчит разом с хозяином,мр.. 🤤👍❤
Дорогие ребята.огромное спасибо за этот рецепт сала. Дуже вдячна!
Можно разложить эти куски в пол литровые банки или литровые с еврокрышками. Крышку плотно закрыть.Поставить банки в кастрюлю с водой и стерилизовать с момента закипения полтора часа.И никаких пакетов.
Супер! Делаю не один год
@@elenka_l Да , полностью в воду.Крышки не летят.Дно ёмкости застелить полотенцем или любой тканью
Вы правы в банке лучше. Ещё так-же попробуйте сварить язык говяжий, всего час
@@elenka_l я крышками просто прикрываю, не закрываю плотно.
Всё способы хороши и Николая тоже, отлично классно..
@@СветланаА-х4г😢
почему не в пакете для запекания?вредные же эти маечки при кипении(((
Конечно
Пакет не подходит для термической обработки
Сфоткай свой кончик! Начало- многообещающее😂😅
Эта фраза сделала мой день😂😂😂
Ой нашего мальчика и тут и там показывают 🤗🤗🤗🤗 Спасибо Сева 🤗🤗🤗🤗
Самвел,спасибо за старание и труд!!!Ты действительно Молодец!!!Рецепты очень классные!!!!
Сева, спасибо тебе и Николаю за рецепт сала!!! Лайк 👍и репост ❤️
Точно знаю,что моей семье это понравится 👍👍👍👍👍👍👍
Дякую, давно користуюся Приправою до сала...коли нема часу, чи змоги готувати, подрібнюю часник, добавляю Приправу,+ пахучу(нерафіновану) домашню олію..і з чорним хлібчиком, можна і з білим...мммм.. смакота. А цей рецепт раніше робили в літрових баночках в зажимах,( замість пакетів), а зараз в пергамент спочатку, потім в пакет, але варимо ! 1годину, невиймаючи з води даємо вихолонути. Смачного!!!
СПАСИБО ЗА ИДЕАЛЬНЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ .ПОБЕЖАЛА ЗА САЛОМ .❤
Я тоже🤭
А я сегодня, как раз купила с прослойкой ,это получается очень вкусно, вкуснее колбасы, мы уже делали такое.Самвел ,спасибо большое!
Не за салом а за подчеревкой. Здесь и сала то нету, такая красивая, мясная подчеревочка
Можно в 3х л.банке ,стерилизовать 1 час.Вода должна быть на уровне плечиков банки.Хранить вбанке илив пергаментной бумаге в холодильнике.
Это не сало, а варёное мясо, всю жизнь так делаю, только в луковой шелухе, варю час и оставляю на ночь, утром натираю чесноком и в морозилку! Без пакетов! Шикарная, как будто подкопченая буженина.
В пакетах оно не выстраивается. Вкуснее выходит
Почему Вы сказали бандеровский лозунг! Если Вы - бандеровец, то прочь от нас!!!!!!!!!!
Рашисты прочь от нас !!!!!!!
@@anutkamo9587бандеровцев нет уже с 1947 года. А вот коммуняки, которые перекрасилась и стали олигархами, вот они остались на всём постсоветском пространстве.
БО- О- О - О!!! ЯКІ Ж ВОНИ ДУРНУВАТІ ! МИ Ж ТУТ ,В УКРАЇНІ , ВСІ БАНДЕРІВЦІ ! І РЕЦЕПТИ НАШІ БАНДЕРІВСЬКІ !
👍👍Приготовлю такой рецепт обязательно,спасибо Самвел за твоё обаяние и приготовление .💖
Все специи я бы предварительно смешала , что б они обменялись организмами , а потом засыпала в пакет , думаю , так будет лучше . Может и пакет лучше взять специальный , для выпечки , а не для мусора , мы же для себя делаем ... !
Самвел ты повар от бога. Умничка. Обожаю тебя. Ещё с шоу на 1+1. Мастер шеф вроде. Продолжай в том же духе😊😊😊😊😊❤
Самвел, ты как мог вылить такой бульон с чесноком и специями? Да ему цены нет. А я по этому методу готовлю буженину. Шпигую кусок мяса чесноком, обваливаю в специях, сутки держу в холодильнике, а потом в пакеты и на 2 часа в тихое кипение. Вкуснотища.
Сок очень солёный, потому и вылил😂
Для сока Самвел взял тарелку из раковины, где лежала грязная посуда, поэтому и вылил. Не подумал.
Буквально вчера рулет из рульки так делала. Очень вкусно!
@@ЛюбовьСамохина-ч7шСмотрите внимательно!!! 12:14 Тарелка чистая из сушильного шкафчика
@@ЛюбовьСамохина-ч7шТарелка чистая
Самвел, вы на этом канале очень милый. 😅 А в поездке совсем другой😮
Самвел, вот подкупаете Вы своей непринужденой простотой.
Раньше смотрела видео с Татьяной Литвиновой, но перестала, т.к ее кравляния на камеру были отвратительны.
Желаю Вам успехов.
Точно подметили, что кривляется, так нудно рассказывает эта Литвинова, а у Самвела интересно и весело❤❤❤
У нас в России тоже такой рецепт 👍 с детства любимый,мы укринци ,рождённые в России,и бабушки с дедушками и с той и стой стороны желаем всем нам 🙂 мирного Небочка!!!!
@@Анна-к6к8уАГА,, САМВЕЛ ПО ПРОСТО У, МОЛОДЕЦ❤😊😊😊
Два рыжика...но как же смачно вы едите!.. Молодец Самвелка! И спасибо Кривбасу за рецепт!
Зря сок бульен вылил😮 надо было разлить в контейнеры и заморозить. Вот тебе и бульенчик концентрированный к супам и борщам
Весь смысл и польза сала в том, чтобы это был ферментированный продукт, а если ферментация не имела места в процессе приготовления, то это просто- вкусняшка из жира, для разнообразия.
Ну зачем так дразнить.А слюнька пошла,сглатнула и в горле застряла,прокашлялась.Ну где искать в Австралии сало,?ну конечно пойду искать.Сало есть сало и Австралии сало,пойду готовиться.
Я когда-то делала сало по рецепту наподобие этого,только в стекляной банке на водяной бане варила несколько часов.Было вкусно.Поэтому верю,что и у Самвела это сало тоже вкусное получилось.
БУМ ГОТОВИТЬ. То, что Самвелка готовит на этом канале, можно смело повторять. Это же не Новогодний салат. 😄
Я так смеялась , когда Эдита про этот салат рассказывала!😃
@@Friendly150 😂😂😂Я тоже смеялась,вспомнила,как приготовилась записывать рецепт Новогоднего салата и офигевала по ходу видео,а когда дошло дело до эклеров уже поняла все.😂😂😂
@@tatianak7178 то же самое! 🤣🤣🤣
Принцип сувид.
@@Friendly150 , скажите,что за Эдита? Хочу посмотреть. Новогодний салат- это моё знакомство с Самвелом😅
Самвел вы прекрасный кулинар актер ,хороший друг и любящий сын.
Было желание посмотреть о засолке сала, но увидев название канала, побрезговала.
Не издевайтесь над людьми, пишите адекватные названия.
Отправляю жалобу.
"Они с женой сфоткали свой кончик." .. Шедеврально.. 🤣🤣🤣
Только это не сало, а на буженину больше смахивает
да!!!! это никакое не соленое сало!!!
У нас сало с прослойкой называют шпондер. А сало-это обычное белое сало.
Очень ждём пирожки и хлеб Эдиты ! 🥰
И ещё салат ждём😊
@@ОльгаЯшина-н8й салат в кадре уже озвучили ! 🥰
@@ЛарисаМонова-ь9т да, озвучка есть! Но хотелось видео с приготовлением. Можно будет сохранить 😊
@@ОльгаЯшина-н8й 👍🌷
Весь интернет в этих рецептах пирожков.....КИБИНАЙ!!!!
Савелий здравствуйте. Я думаю что у нас нет такой приправы для сала вы не можете состав какой там можно по отдельности купить.
Давайте к пасхе ещё рецептики от Николая,с мясом или колбасками полуготовыми
У вас не кот, а чудо, показывайте его чаще
Давайте к кулинарии политику не приплетать,я Вас очень прошу!
Как можно вылить натуральный сок с сала он застывает и становится желе вкуснятина я в нем тушу картошку.И если правильно завязать вода никогда не попадет я завязываю на узел
На этом канале ВСЕ ЛУЧШЕЕ ЧТО БЫЛО ДО ЭТОГО ❗❗❗СУПЕР ❗❗❗
А бульон можно было использовать для первых блюд, вторых подливка, соус
А если такое сало запечь в духовке, завернув в бумагу для запекания ,получится ещё вкуснее !❤
Мне больше нравится варёное
Запечене і варене ввдрізняється на смак..
Если сварить , оно нежнее получается , а кожица совсем мягкая , в духовке хуже
Самвел, привет из Запорожья. У тебя, что ни рецепт то шедевр и все надо и хочу приготовить
Боже,какая прелесть!!!!А вкуснятина,я представляю,необыкновенная!!!!Спасибо Николаю за рецепт,а Самвелу лайк за такое приготовление!!!Спасибо!Слава Украине!!!!
Лучше сала украине😂😂😂
А Украина здесь к чему?
рецепт из 90 х , сало было дешевое а колбасы больше кооперативные намешанные со всякой ерундой, сейчас сало около 300 а может и больше, так что рецепт не из дешевых, но мы во избежание попадания воды завязывали ниткой и ложили ее на край кастрюли. так надежнее, а бульон застывший мазали на хлебушек, расточительно это выливать такую вещь в раковину
Будет вкусно, но так долго варить не стоит. Я варю , без пакета , в рассоле, примерно час, тоже очень вкусно.
В каком рас соле.
@@taisavereshchatskaya9938 мне кажется что в пакете лучше, все специи и их запах остаётся в сале, а просто раствор это не то, не пропитается.
При нагревании салофан выделяет очень сильные химикаты, это просто яд
Почему в рецепте нет приправы для сала?, это не вода, а сок который образуется при варке.
Ну сало мы любим😊👍🏼👍🏼👍🏼. Сделаем обязательно!
Кастрюлю можно было в два раза меньше взять.а для сала всегда беру два пакета а не десять штук.
Нет Самвел ,это не вода ,а сок сала . Я постоянно так делаю ,но от пакетов освобождаю когда остынет.а потом немного в духовку ,супер.
Самвел, готовила сало по твоему рецепту. Шедевр! Очеееень вкуно! Спасибо.
Думаю пару ложечек копченой паприки в сало не повредили бы рецепту.
Рецепт старый,но в исполнении Самвела-шедевр
Сало, по ходу с Березани, от Шелудько!!! 😅, на соломе шваркано..
Я не освобождаю сразу от пакетов , а оставляю остывать и затем, на несколько часов в холодильник, сок из сала застынет и получается ещё и между салом прослойка из холодца , вкуснятина неимоверная )
Кто нибудь может подсказать состав приправы до сала? А то у нас такой не купишь.
А можно проще.Сложить сало в банку .Время готовки тоже.Я делаю в литровых банках.Очень удобно хранить в холодильнике.
А почему не в чашке перемешать сало? А потом в пакет. Это мое мнение. Интересный рецепт.
Сало варить 20 минут в очень крутоом солевом растворе со специями, потом достьть перетереть все давленым чесночком И перцем. Кушать охлажленым 👍👍👍👍
Спасибо, Самвел и Николаю за рецепт сала, завтра же на рынок и специями, чеснок также всегда давлю!лайк!
Спасибо Николай и Самвел!!
Да, это бомба!
Слава Украине!!!
ВАЙ! Сок постоит в холодильнике и становится желе. НЕЛЬЗЯ его выливать!!! Добавь в кашку, в пюрешку или в жаркое, да это лучше бульона получается по вкусу, а ты его в раковину!
Тю, а как же голубцы? свой кончик сфоткать святое дело👌😂а рецепт достойный, благодарочка, зделаем❤паприки добавлю копчëной ещё и мелко порезанного укропчика😊так как люблю.главное ребят, сальцо надыбать хорошее.как зделаю, отпишусь, вкусно или нет, хотя это не может быть не вкусно.да и будьте аккуратны, чтобы пакет не порвался, а то будет😂😂😂😂😂ждём ещё интересных и вкусных рецептов от Николая!
Вот все пишут сало, сало, и Самвел говорит сало. А я не вижу здесь сало, это подчеревок сильно мясной. Сала там 2 миллиметра под шкурой. Конечно на вкус это будет бомба
Сало проста Вкусна Очень Вкусна Мне Очень Вкусна Очень Интересна Смотреть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Не люблю сало без прослойки.
Такой подчеревок я бы попробовала🤤
😂😂у Томаса аж ноздри слиплись от араматов😂😂😂 думает ,а разморин мне надо вообще.
Дякую, Вам, сало дуже добре, головне, що без брехні і недомовок, ще раз дякую за Ваші суперові рецепти!!!❤️🇺🇦
😂😂у Томаса аж ноздри слиплись от араматов😂😂😂 думает ,а разморин мне надо вообще.
Спасибо Николаю за рецепт, спасибо тебе за подробный показ.
Спасибо, хороший рецепт. Будим и в Литве готовить.
Уверена, что тебе следует создать свою "Книгу рецептов", она будет разлетаться, как горячие пирожки, ты труженник, а это должно вознаграждаться, причём, с лихвой. Удачи тебе! Будь счастлив! Ты сама ДОБРОТА! Пусть и твой дом пополняется только ДОБРОМ!!! ♥️♥️♥️♥️♥️ Лайк!
Не будет разлетаться.книги сейчас ооочень мало кто читает.вся информация в интернете.
Отличный рецеп.я так делаю уже много лет.в духовке тоже вкусно .запечённое а рукаве.но там больше вытекает жира. В пакете из сала образовывается бульон.
@@zosabelcina5845 вы злой и не добрый человек, не надо мне писать, а тем более комментироыать, противно вас читать, я бы обошла вас десятой дорогой. А чтоб вы хоть немного в чем-то разбирались, напомню - КНИГА ЭТО ПАМЯТЬ!
Мне противно читать ваши комментария поэтому это вы мне пишите я не я вам, а что касаемо памяти, возвольте нам самим разобраться, "умница"
Это не вода, а сало в собственном соку!!! Я на этом СОКЕ тушу картошечку…
Privet Samvel tebe i tvoim druzjam. Naverno teper vi po puti v Litvu. Udaci vam, i lioxoi dorogi.
" Сало по новому..странный рецепт, всё так странновато" - !
Боже ты мой - да обычная вареная прослойка!!!!!!! свари прослойку со специями, остуди и все дела!!!!
Первый раз захотелось самой сало сделать🤤❤❤
Для этого рецепта я беру 2 пакета, но плотнее чем майки пакеты. Достаточно и двух. И так много сала в один пакет не надо ложить, достаточно по 0,5 кг. Ложить сало в воду холодную, чтоб сало равномерно прогрева лось вместе с водой. Готовое сало остудить в пакетах. И только потом распаковать. Получается как буженина.
Спасибо за подсказку
Это неверно не вода, а сок(не успела дописать)
Догадался😊
Смешной вы,Самвел!Сало в пакете варим уже лет 20!
Маечка протекает,надо брать простые пакеты,они не пропускают воду
Самвел, Вы МОЛОДЕЦ!!!
Я делаю рулеты из тонкого сала с живота с проростью мяска, по подобному рецепту. Приправы : черный мол. перец, паприка, кари, чеснок слайсы, можно лаврушку. Всё по вкусу. Не снимаю последних 2 слоя пакета, после остывания ложу в хол-к. Застынет и там остаёся желе вкуснейшее. Нарезаю кольцами. Балдёж..., тает во рту! Импровизуйте! Успехов!