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Just discover your channel, and I have watched some other videos too. Gotta admit all the dishes look sooo delicious. Looking forward to your next videos👍
너무 재미있게 보고 있습니다! 다음에 언제 기회가 되면 스프 만드는것도 찍어주실 수 있나요??
성게를 익히는 조리법이네요?성게가 좋으면 깔보나라처럼 나중에 섞어주는 게 어떨까요. 성게 너무 아깝네요. ㅎㅎㅎㅎ
영상의 내용과 구성이 너무 좋아 항상 잘 보고 있습니다. 한 가지 아쉬운 점은 중간중간 노출이 돌아갈 때가 있는데, 적절한 노출값을 고정해두시고 하면 더 좋을 것 같습니다.
너무 맛 나 보여요. 살데냐에서 봉골레에 보타르가 들어 간 걸 너무 맛 나게 먹었는데 보타르가는 다른 도시에는 안 파는 건가봐요? 찾을 수가 없더라고요.
고등어파스타도 보고싶어요~!
수영할때마다 성게 잔뜩 보는데 손질법 알려주시는줄 알앗네연 ㅎㅎ
오.. 스텐팬 예열은 따로 필요 없나요?
같은 냉동이긴 하지만 이틀 전에 캐나다산 100그람 2.5만원에 사먹었네요. (노량진 기준)하지만 방금 채취한 것 처럼 모양과 맛이 좋았습니다.이건 우리나라가 훨씬 좋네요. ㅎㅎ
10:33 녹화를 안누른 밀란이형 통한의 식탁 샷건
영상 초반에 햇살 너무 좋다..
안녕하세요, 항상 영상 잘 보고 배우고 있습니다. 다름이 아니라 파스타 플레이팅하실 때 쓰신 면기가 너무 시선을 끄네요. 브랜드 정보를 좀 여쭤봐도 될까요? 감사합니다 :)
상태가 좋은 우니를 사용한다면굳이 갈아줄 필요가 없나요?아니면 갈아줘서 소스화를 시켜주는게목적인가요?
밀란형님 새 프라이팬보니 뽐뿌옵니다.
해봐야지요 감사합니다
만타까레 질문입니다! 두부면으로도 할 수 있는 방법은 없을까요..
냉동우니랑 생우니랑 맛에 차이가 많이 있나요? 가격 차이가 나서 냉동으로 쓰고 싶은데 ㅠㅠ
까르보나라 베이스에 계란이랑 우니 섞어서 해도 맛있을거 같아요
밀란님 파슬리를 먼저 볶으면 향은 날아가지만 맛은 남아있다는 게 무슨 뜻일까요??
파슬리 이파리만의 단맛이 있는게 그게 남는다는뜻입니다
성게알이 상태가 좋으면 안갈고 그냥 써도 되나요?
햇빛때문인지 중간중간 자꾸 영상이 밝아졌다 어두워졌다거리네요 ㅋㅋ 레시피 감사합니다
레시피 잘 보았습니다! 혹시 우니 바다향에 거부감이 있을 수 있는 손님들을 위해서 추가할만 한 부재료나 조리 과정이 있을까요?
개인적으론 성게는 바다향이 비린편이 아니기도 하고, 성게향을 해쳐서 굳이 성게파스타를 드실 이유는 없겠지만, 만약 그럼에도 드셔야한다면 버터나, 레몬같은 색깔이 짙은 재료를 첨가해야하지 않을까싶네욥. 취미수준인지라 의견만 드린점 참고해주세요
저도 우니 그냥 못 먹는데 예전에 우니파스타 할 때 버터 넣으니까 확실히 먹을만 해지더라구요! 마지막에 버터 넣고 몬테 해주시면 괜찮아지실 겁니다
아하 저는 막연하게 샬롯같은 재료를 더하는 방식으로 하려 했는데 버터를 추천하시는군요. 조언 감사합니다ㅎ
거부감있으면 안먹으면 되는게 아닐까요..?그 향을 먹으려고 하는 요리인데 굳이 중화제가 필요한가요? 백승규님 댓글처럼요. 성게향을 없애가며 굳이 성게파스타를..
성게는 못 먹지만 파스타는 좋기 때문에 성게파스타는 무슨 맛인지 궁금하거든요! 사실 제가 그랬어요 ㅋㅋ
근데 한국도 들리는 말에 의하면 우니 값이 미친듯이 뛰고 있답니다.... 일본적조 현상때문에 생산이 힘들다고 하네요
혹시 플레이팅 디쉬 제품 알수 있을까요?
저번에 답변해주셨는데 빌레로이앤보흐 제품이라 하셨던거같아요!
우나가 싱싱하다면 갈지 않고 넣어도 될까요??
일부는 으깨서(갈기엔 왠지 아까워서) 영상처럼 크리미한 소스로 만들어도 좋은 거 같아요. 싱싱한 우니 몇개는 상부에 두세줄 얹으면 플레이팅과 맛을 한 번에 잡을 수 있지 않을까요 :)
한국오시면 앙장구로 한번 다시 하시는 것도..
잘 보고 있습니다. 보통 면삶는 물은 염도 몇정도가 좋은가요?..ㅜㅜㅜ
2%
예쁘다..
똑같이 해도 맛이 없는이유 ㅡ 소금양
성게(였던것)
형님 만테카레가 먼가여?
기름과 수분과 유화(잘 섞일 수 있도록) 공기를 넣어주는 작업을 말합니다
김밀란님 초반 영상부터 보시면 이해될거에요. th-cam.com/video/MKlsa_6FNSc/w-d-xo.html만테까레는 계속 강조하시던 부분이고 어쩌면 핵심이라 예전영상들 추천드려요
두 번째 접시 내꼬
ㅂㄹ
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너무 재미있게 보고 있습니다! 다음에 언제 기회가 되면 스프 만드는것도 찍어주실 수 있나요??
성게를 익히는 조리법이네요?
성게가 좋으면 깔보나라처럼 나중에 섞어주는 게 어떨까요. 성게 너무 아깝네요. ㅎㅎㅎㅎ
영상의 내용과 구성이 너무 좋아 항상 잘 보고 있습니다.
한 가지 아쉬운 점은 중간중간 노출이 돌아갈 때가 있는데, 적절한 노출값을 고정해두시고 하면 더 좋을 것 같습니다.
너무 맛 나 보여요. 살데냐에서 봉골레에 보타르가 들어 간 걸 너무 맛 나게 먹었는데 보타르가는 다른 도시에는 안 파는 건가봐요? 찾을 수가 없더라고요.
고등어파스타도 보고싶어요~!
수영할때마다 성게 잔뜩 보는데 손질법 알려주시는줄 알앗네연 ㅎㅎ
오.. 스텐팬 예열은 따로 필요 없나요?
같은 냉동이긴 하지만 이틀 전에 캐나다산 100그람 2.5만원에 사먹었네요. (노량진 기준)
하지만 방금 채취한 것 처럼 모양과 맛이 좋았습니다.
이건 우리나라가 훨씬 좋네요. ㅎㅎ
10:33 녹화를 안누른 밀란이형 통한의 식탁 샷건
영상 초반에 햇살 너무 좋다..
안녕하세요, 항상 영상 잘 보고 배우고 있습니다. 다름이 아니라 파스타 플레이팅하실 때 쓰신 면기가 너무 시선을 끄네요. 브랜드 정보를 좀 여쭤봐도 될까요? 감사합니다 :)
상태가 좋은 우니를 사용한다면
굳이 갈아줄 필요가 없나요?
아니면 갈아줘서 소스화를 시켜주는게
목적인가요?
밀란형님 새 프라이팬보니 뽐뿌옵니다.
해봐야지요 감사합니다
만타까레 질문입니다! 두부면으로도 할 수 있는 방법은 없을까요..
냉동우니랑 생우니랑 맛에 차이가 많이 있나요? 가격 차이가 나서 냉동으로 쓰고 싶은데 ㅠㅠ
까르보나라 베이스에 계란이랑 우니 섞어서 해도 맛있을거 같아요
밀란님 파슬리를 먼저 볶으면 향은 날아가지만 맛은 남아있다는 게 무슨 뜻일까요??
파슬리 이파리만의 단맛이 있는게 그게 남는다는뜻입니다
성게알이 상태가 좋으면 안갈고 그냥 써도 되나요?
햇빛때문인지 중간중간 자꾸 영상이 밝아졌다 어두워졌다거리네요 ㅋㅋ 레시피 감사합니다
레시피 잘 보았습니다! 혹시 우니 바다향에 거부감이 있을 수 있는 손님들을 위해서 추가할만 한 부재료나 조리 과정이 있을까요?
개인적으론 성게는 바다향이 비린편이 아니기도 하고, 성게향을 해쳐서 굳이 성게파스타를 드실 이유는 없겠지만, 만약 그럼에도 드셔야한다면 버터나, 레몬같은 색깔이 짙은 재료를 첨가해야하지 않을까싶네욥. 취미수준인지라 의견만 드린점 참고해주세요
저도 우니 그냥 못 먹는데 예전에 우니파스타 할 때 버터 넣으니까 확실히 먹을만 해지더라구요! 마지막에 버터 넣고 몬테 해주시면 괜찮아지실 겁니다
아하 저는 막연하게 샬롯같은 재료를 더하는 방식으로 하려 했는데 버터를 추천하시는군요. 조언 감사합니다ㅎ
거부감있으면 안먹으면 되는게 아닐까요..?그 향을 먹으려고 하는 요리인데 굳이 중화제가 필요한가요? 백승규님 댓글처럼요. 성게향을 없애가며 굳이 성게파스타를..
성게는 못 먹지만 파스타는 좋기 때문에 성게파스타는 무슨 맛인지 궁금하거든요! 사실 제가 그랬어요 ㅋㅋ
근데 한국도 들리는 말에 의하면 우니 값이 미친듯이 뛰고 있답니다.... 일본적조 현상때문에 생산이 힘들다고 하네요
혹시 플레이팅 디쉬 제품 알수 있을까요?
저번에 답변해주셨는데 빌레로이앤보흐 제품이라 하셨던거같아요!
우나가 싱싱하다면 갈지 않고 넣어도 될까요??
일부는 으깨서(갈기엔 왠지 아까워서) 영상처럼 크리미한 소스로 만들어도 좋은 거 같아요. 싱싱한 우니 몇개는 상부에 두세줄 얹으면 플레이팅과 맛을 한 번에 잡을 수 있지 않을까요 :)
한국오시면 앙장구로 한번 다시 하시는 것도..
잘 보고 있습니다. 보통 면삶는 물은 염도 몇정도가 좋은가요?..ㅜㅜㅜ
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형님 만테카레가 먼가여?
기름과 수분과 유화(잘 섞일 수 있도록) 공기를 넣어주는 작업을 말합니다
김밀란님 초반 영상부터 보시면 이해될거에요. th-cam.com/video/MKlsa_6FNSc/w-d-xo.html
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